Სარჩევი
Cilantro არის "მიყვარს" ან "სძულს" ტიპის ბალახი. და მათთვის, ვისაც უყვარს ის, როგორც მე, შეიძლება რთული იყოს ზრდა. მას ურჩევნია გაზაფხულისა და შემოდგომის გრილი ამინდი და ტენიანობის მუდმივი მარაგი. თუ ამინდი რამდენიმე დღის განმავლობაში ცხელდება, უგულებელყოფთ წყალს, ან - ზეცამ არ მოგაკლოთ - მცენარეებს არასწორად უყურებთ, ისინი შეწყვეტენ ფოთლების გამომუშავებას და პირდაპირ ყვავილობისკენ გადახტებიან. სწორედ აქ გამოდგება ვიეტნამური ქინძი - მას აქვს მსგავსი გემო, როგორც კილანტრო, მაგრამ წარმოუდგენლად ადვილი მოსაყვანია!
გაიცანით ვიეტნამური ქინძი:
ვიეტნამური ქინძი ( Persicaria odorata ) არის კვანძოვანი ან რამას ოჯახის წევრი და არის ვიეტნამური ზარაფხანის ოჯახის წევრი. ის ნაზი მრავალწლიანია და ხარობს გვიანი გაზაფხულიდან ადრე შემოდგომამდე. ის საბოლოოდ დაემორჩილება ყინვას, მაგრამ შეგიძლიათ მცენარეები შემოიტანოთ სახლში და მოათავსოთ ისინი მზიან ფანჯრის რაფაზე ზამთრის მოსავლისთვის.
ფორმითა და გარეგნობით, ამ აზიური ფავორიტის ფოთლები სრულიად განსხვავებულია კილინტროსგან. მას აქვს ვიწრო, წვეტიანი ფოთლები საკმაოდ შინდისფერი ნიშნებით. როგორც წესი, მას ყიდულობენ ნერგად და რგავენ კონტეინერში - სასურველია დიდ ქოთანში, რადგან ის სწრაფად იზრდება. მიეცით მას მზე და არ დაასხით ზედმეტად წყალი! ასევე მოერიდეთ ზედმეტ განაყოფიერებას. ჭარბი სასუქი გამოიწვევს დიდ ზრდას, მაგრამ ნაკლებ გემოს.
Იხილეთ ასევე: 7 საუკეთესო ბოსტნეულის მებაღეობის წიგნიმსგავსი პოსტი: ორეგანოს გაშრობა
Იხილეთ ასევე: დარგე მრავალწლიანი ტიტები საიმედო აყვავებისთვის ყოველწლიურად
ვიეტნამური ქინძის ვიწრო, წვეტიანი ფოთლებიორნამენტულიც და გემრიელიც.
მსგავსი პოსტი – უფრო დეტალურად შეხედეთ რეჰანის მრავალ ჯიშს
ვიეტნამური ქინძის გამოყენება:
ამ მძაფრი მწვანილის ფოთლები უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი. ახალგაზრდა ფოთლები ნაზი და ყველაზე გემო აქვთ. ახალი, მკვრივი ზრდის წასახალისებლად, ამოიღეთ ყოველი ყლორტის მზარდი წვერი დარგვისას ან პერიოდულად მოსავლის აღებისას.
გვიყვარს ფოთლების დაჭრა პატარა ზოლებად და დავამატოთ ისინი ახალ საგაზაფხულო რულეტებში, მწვანე სალათებში, ქათმის და კარტოფილის სალათებში, აზიური შთაგონებული სუპები, ლაფშები და კურები.