سیلانټرو یو ډول بوټی دی چې "له دې سره مینه لري" یا "له دې څخه نفرت کوي". او، د هغو کسانو لپاره چې له دې سره مینه لري، زما په څیر، دا وده کول ستونزمن کیدی شي. دا د پسرلي او مني سړه هوا او د لندبل دوامداره عرضه غوره کوي. که هوا د څو ورځو لپاره ګرمه شي، تاسو اوبو ته غفلت کوئ، یا - جنت منع کوي - تاسو نباتاتو ته په غلط ډول ګورئ، دوی به د پاڼو تولید پریږدي او مستقیم ګل ته ځي. دا هغه ځای دی چې ویتنامی دانی په لاس کې راځي – دا د سلانټرو سره ورته خوند لري، مګر دا په حیرانتیا سره وده کول خورا اسانه دي!

ویتنامی دانی سره وپیژنئ:

ویتنامی دانی ( Persicaria odorata ) د غوټیو د کورنۍ غړی دی او د راینټ په نوم هم پیژندل کیږي. دا یو نرم څو کلن دی او د پسرلي له وروستیو څخه د مني تر پیل پورې وده کوي. دا به بالاخره د یخنۍ سره مخ شي، مګر تاسو کولی شئ بوټي د کور دننه راوړئ او د ژمي د حاصلاتو لپاره یې په لمر لرونکی کړکۍ کې ځای په ځای کړئ.

په شکل او بڼه کې، د دې آسیا د خوښې پاڼې پاڼی د سیلانټرو سره توپیر لري. دا تنګ، نخښې پاڼې لري چې د ښکلي برګنډي نښو سره. دا عموما د تخم په توګه اخیستل کیږي او په کانټینر کې کرل کیږي – په غوره توګه یو لوی کڅوړه ځکه چې دا ژر وده کوي. بشپړ لمر ورکړئ او اوبه مه کوئ! همدارنګه د سرې ورکولو څخه ډډه وکړئ. ډیر سرې به د ډیرې ودې لامل شي، مګر لږ خوند.

اړونده پوسټ: د اوریګانو وچول

د ویتنام د دانه د تنګ، نخښې پاڼي ديدواړه زیورات او خوندور.

اړونده پوسټ – د تلسي ډیری ډولونو ته نږدې کتنه

ویتنامي دانی کارول:

د دې سخت بوټو پاڼي تازه کارول کیږي. ځوانې پاڼې نرمې دي او خورا خوند لري. د تازه، کلکې ودې د هڅولو لپاره، کله چې تاسو کښت کوئ، یا په وخت سره د حاصل ټولولو په وخت کې د هر بوټي وده کونکي پوټکي په ګوته کړئ.

موږ غواړو چې پاڼي په کوچنیو پټو وویشو او د پسرلي په تازه رولونو، شنه سلادونو، د چرګانو او کچالو سلادونو، آسیایي الهام لرونکو سوپونو، د ویتنامیکي سوپونو، نوډلوز، کرلو <7 هڅه وکړه.