Cilantro is in 'leafde it' of 'haat it' soarte krûd. En, foar dyjingen dy't derfan hâlde, lykas my, kin it útdaagjend wêze om te groeien. It foarkomt it koele waar fan maitiid en hjerst, en in fêste oanbod fan focht. Mocht it waar in pear dagen waarm wurde, dan negearje jo wetter, of - Himel ferbiede - jo sjogge de planten op 'e ferkearde manier, se sille ophâlde mei it produsearjen fan blêden en springe direkt nei bloei. Dit is wêr't Fietnameeske koriander goed fan pas komt - it dielt in ferlykbere smaak as koriander, mar it is ongelooflijk maklik om te groeien!

Learje om Fietnameeske koriander te kennen:

Fietnameeske koriander ( Persicaria odorata ) is in lid fan 'e knotweed ek bekend as Raufamylje of mint. It is in tender perennial en bloeit fan let maitiid oant iere hjerst. It sil úteinlik beswykje foar froast, mar jo kinne de planten binnen bringe en se op in sinnige finsterbank pleatse foar it rispjen fan 'e winter.

Yn foarm en uterlik is it blêd fan dizze Aziatyske favoryt hiel oars as cilantro. It hat smelle, spitse blêden mei moaie boergondyske tekens. It wurdt typysk kocht as seedling en plante yn in kontener - leafst in grutte pot, om't it fluch groeit. Jou it fol sinne en net oerwetterje! Foarkom ek oerbefruchting. Tefolle fertilizer sil resultearje yn in protte groei, mar minder smaak.

Related post: Drying oregano

It smelle, spitse blêd fan Fietnameeske koriander issawol ornamental en lekker.

Related post - In tichterby sjoch op de protte basilicum farianten

Mei help fan Fietnameeske koriander:

De blêden fan dizze skerpe krûden wurde bêste brûkt fris. Jonge blêden binne sêft en hawwe de measte smaak. Om frisse, tichte groei oan te moedigjen, knyp de groeiende tip fan elke snie út as jo plante, of periodyk as jo rispje.

Wy wolle it blêd yn lytse strips snije en taheakje oan farske maitiidsrollen, griene salades, kip- en ierappelsalades, Aziatyske sûpen, noedels en curries.