Ketumbar adalah jenis ramuan yang 'suka atau tidak suka', dan bagi mereka yang menyukainya, seperti saya, bisa jadi sulit untuk tumbuh. Ketumbar lebih menyukai cuaca sejuk di musim semi dan musim gugur, dan pasokan kelembapan yang stabil. Jika cuaca berubah menjadi panas selama beberapa hari, Anda lalai menyiram, atau - amit-amit - Anda melihat tanaman dengan cara yang salah, mereka akan berhenti memproduksi dedaunan dan langsung berbunga.di mana ketumbar Vietnam sangat berguna - memiliki rasa yang mirip dengan ketumbar, tetapi sangat mudah ditanam!

Mengenal ketumbar Vietnam:

Ketumbar Vietnam ( Persicaria odorata ) adalah anggota keluarga knotweed dan juga dikenal sebagai mint Vietnam atau Rau Ram. Ini adalah tanaman tahunan yang lembut dan tumbuh subur dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Pada akhirnya tanaman ini akan menyerah pada embun beku, tetapi Anda dapat membawa tanaman ini ke dalam ruangan dan meletakkannya di ambang jendela yang cerah untuk dipanen pada musim dingin.

Secara bentuk dan penampilan, dedaunan favorit Asia ini tidak seperti daun ketumbar. Daunnya sempit dan runcing dengan tanda merah anggur yang cantik. Biasanya dibeli sebagai bibit dan ditanam di dalam wadah - lebih baik pot besar karena tumbuh dengan cepat. Berikan sinar matahari penuh dan jangan menyiramnya secara berlebihan. Hindari juga pemupukan berlebihan. Terlalu banyak pupuk akan menghasilkan pertumbuhan yang banyak, tetapi rasa yang lebih sedikit.

Posting terkait: Mengeringkan oregano

Dedaunan ketumbar Vietnam yang runcing dan sempit merupakan tanaman hias sekaligus lezat.

Posting terkait - Melihat lebih dekat berbagai varietas kemangi

Menggunakan ketumbar Vietnam:

Daun dari tanaman herbal yang menyengat ini paling baik digunakan dalam keadaan segar. Daun yang masih muda terasa lembut dan memiliki rasa yang paling enak. Untuk mendorong pertumbuhan yang segar dan lebat, cubit ujung tunas yang sedang tumbuh saat Anda menanam, atau secara berkala saat Anda memanen.

Kami suka mengiris dedaunan menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkannya ke dalam lumpia segar, salad hijau, salad ayam dan kentang, sup yang terinspirasi dari Asia, mie, dan kari.

Sudahkah Anda mencoba menanam ketumbar Vietnam?