Съдържание
Кориандърът е билка от типа "обичам го" или "мразя го". И за тези, които го обичат, като мен, той може да бъде предизвикателство за отглеждане. Той предпочита хладното време на пролетта и есента и постоянното снабдяване с влага. Ако времето стане горещо за няколко дни, пренебрегнете поливането или - не дай си боже - погледнете растенията по грешен начин, те ще спрат да образуват листа и ще преминат направо към цъфтеж.Тук виетнамският кориандър е много полезен - има подобен вкус на кориандъра, но се отглежда изключително лесно!
Запознайте се с виетнамския кориандър:
Виетнамски кориандър ( Persicaria odorata ) е член на семейството на плевелите и е известен още като виетнамска мента или Rau Ram. Той е нежно многогодишно растение и вирее от късна пролет до ранна есен. В крайна сметка ще се поддаде на студовете, но можете да внесете растенията на закрито и да ги поставите на слънчев перваз за събиране на реколтата през зимата.
По форма и външен вид листата на този азиатски любимец доста се различават от тези на кориандъра. Той има тесни, заострени листа с красиви бордолистни маркировки. Обикновено се купува като разсад и се засажда в контейнер - за предпочитане голяма саксия, тъй като расте бързо. Дайте му пълно слънце и не прекалявайте с поливането! Също така избягвайте прекаленото торене. Прекалено многото тор ще доведе до голям растеж, но по-малко вкус.
Вижте също: Какво се крие зад всички провъзгласявания за "Растение на годината"?Свързан пост: Сушене на риган
Вижте също: Как да защитите хортензията си през зимата
Тесните, заострени листа на виетнамския кориандър са едновременно декоративни и вкусни.
Свързана публикация - Поглед отблизо към многото разновидности на босилека
Използване на виетнамски кориандър:
Младите листа са нежни и имат най-силен аромат. За да стимулирате свеж и плътен растеж, изщипвайте връхчето на всеки стрък при засаждане или периодично при събиране на реколтата.
Обичаме да нарязваме листата на малки ивици и да ги добавяме към пресни пролетни рулца, зелени салати, салати с пилешко месо и картофи, азиатски супи, юфка и къри.
Опитвали ли сте да отглеждате виетнамски кориандър?