Mae Cilantro yn fath o berlysieuyn ‘caru fe’ neu ‘gasáu fe’. Ac, i'r rhai sy'n ei garu, fel fi, gall fod yn heriol i dyfu. Mae'n well ganddo dywydd oer y gwanwyn a'r hydref, a chyflenwad cyson o leithder. Pe bai'r tywydd yn troi'n boeth am ychydig ddyddiau, rydych chi'n esgeuluso dŵr, neu - mae'r Nefoedd yn gwahardd - rydych chi'n edrych ar y planhigion yn y ffordd anghywir, byddant yn rhoi'r gorau i gynhyrchu dail ac yn neidio'n syth i flodeuo. Dyma lle mae coriander Fietnameg yn ddefnyddiol - mae'n rhannu blas tebyg i cilantro, ond mae'n hynod o hawdd ei dyfu!

Dod i adnabod coriander Fietnameg:

Mae coriander Fietnam ( Persicaria odorata ) yn aelod o deulu'r clymog fel Ramau neu mintys Vietnam. Mae’n lluosflwydd tyner ac yn ffynnu rhwng diwedd y gwanwyn a dechrau’r hydref. Bydd yn ildio i rew yn y pen draw, ond gallwch ddod â’r planhigion dan do a’u gosod ar silff ffenestr heulog ar gyfer cynaeafu’r gaeaf.

O ran ffurf ac ymddangosiad, mae dail y ffefryn Asiaidd hwn yn hollol wahanol i cilantro. Mae ganddo ddail cul, pigfain gyda marciau byrgwnd pert. Fel arfer caiff ei brynu fel eginblanhigyn a’i blannu mewn cynhwysydd – pot mawr yn ddelfrydol gan ei fod yn tyfu’n gyflym. Rhowch hi’n haul llawn a pheidiwch â gorddyfrhau! Hefyd osgoi gor-ffrwythloni. Bydd gormod o wrtaith yn arwain at lawer o dyfiant, ond llai o flas.

Post cysylltiedig: Oregano sychu

Deiliach cul pigfain coriander Fietnam ywyn addurniadol ac yn flasus.

Post cysylltiedig - Golwg agosach ar y nifer o fathau o basil

Defnyddio coriander Fietnameg:

Mae'n well defnyddio dail y perlysiau llym hwn yn ffres. Mae dail ifanc yn dyner ac yn cael y blas mwyaf. Er mwyn annog tyfiant ffres, trwchus, pinsiwch flaen tyfiant pob eginyn wrth blannu, neu o bryd i'w gilydd wrth i chi gynaeafu.

Hoffwn dorri'r dail yn stribedi bach a'u hychwanegu at roliau gwanwyn ffres, saladau gwyrdd, saladau cyw iâr a thatws, cawliau Asiaidd, nwdls a chyrri.

A ydych chi wedi rhoi cynnig ar dyfu Fietnameg?