கொத்தமல்லி என்பது ‘லவ் இட்’ அல்லது ‘ஹேட் இட்’ வகை மூலிகை. மேலும், என்னைப் போலவே, அதை விரும்புவோருக்கு, அது வளர சவாலாக இருக்கும். இது வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் குளிர் காலநிலையையும், ஈரப்பதத்தின் நிலையான விநியோகத்தையும் விரும்புகிறது. சில நாட்களுக்கு வானிலை வெப்பமாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீரைப் புறக்கணித்தால், அல்லது - சொர்க்கம் தடைசெய்யும் - நீங்கள் தாவரங்களைத் தவறாகப் பார்க்கிறீர்கள், அவை பசுமையாக உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்திவிட்டு, பூக்கும் நிலைக்குத் தாவிவிடும். இங்குதான் வியட்நாமிய கொத்தமல்லி பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது கொத்தமல்லிக்கு ஒத்த சுவையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, ஆனால் அதை வளர்ப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது!

வியட்நாமிய கொத்தமல்லி பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்:

வியட்நாமிய கொத்தமல்லி ( Persicaria odorata ) வியட்நாமிய குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளது. இது ஒரு மென்மையான வற்றாத தாவரமாகும், மேலும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை செழித்து வளரும். இது இறுதியில் உறைபனிக்கு அடிபணியும், ஆனால் நீங்கள் தாவரங்களை வீட்டிற்குள் கொண்டுவந்து, குளிர்கால அறுவடைக்காக ஒரு சன்னி ஜன்னலில் வைக்கலாம்.

வடிவத்திலும் தோற்றத்திலும், இந்த ஆசியாவின் விருப்பமான இலைகள் கொத்தமல்லியைப் போல் இல்லை. இது அழகான பர்கண்டி அடையாளங்களுடன் குறுகிய, கூர்மையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக ஒரு நாற்றாக வாங்கப்பட்டு ஒரு கொள்கலனில் நடப்படுகிறது - அது விரைவாக வளரும் என்பதால் ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்க வேண்டும். முழு சூரியனைக் கொடுங்கள், மேலும் தண்ணீர் விடாதீர்கள்! அதிக உரமிடுவதையும் தவிர்க்கவும். அதிக உரங்கள் அதிக வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், ஆனால் சுவை குறைவாக இருக்கும்.

தொடர்புடைய இடுகை: ஆர்கனோவை உலர்த்துதல்

வியட்நாமிய கொத்தமல்லியின் குறுகிய, கூர்மையான இலைகள்அலங்காரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

தொடர்புடைய இடுகை – பல துளசி வகைகளை ஒரு நெருக்கமான பார்வை

வியட்நாமிய கொத்தமல்லியைப் பயன்படுத்துதல்:

இந்த கடுமையான மூலிகைகளின் இலைகள் புதிதாகப் பயன்படுத்தப்படுவது சிறந்தது. இளம் இலைகள் மிருதுவானவை மற்றும் மிகவும் சுவை கொண்டவை. புதிய, அடர்த்தியான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க, நீங்கள் நடவு செய்யும் போது, ​​அல்லது அறுவடை செய்யும் போது, ​​ஒவ்வொரு தளிரின் வளரும் நுனியையும் கிள்ளவும்.

தழைகளை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, அவற்றை புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், பச்சை சாலடுகள், சிக்கன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்கள், ஆசியன் சூப்கள், நூடுல்ஸ், மற்றும் வியட்நாமிய கறிகள்

நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா?