Цилантрото е трева како „го сакам“ или „го мразам“. И, за оние кои го сакаат, како мене, може да биде предизвик да растат. Претпочита ладно време на пролет и есен и постојано снабдување со влага. Ако времето се загрее неколку дена, не запоставите вода или - не дај рај - ги погледнете растенијата на погрешен начин, тие ќе престанат да произведуваат зеленило и ќе скокнат директно до цветање. Ова е местото каде виетнамскиот коријандер е при рака - има сличен вкус на цилинтро, но е неверојатно лесен за одгледување!

Запознајте го виетнамскиот коријандер:

Виетнамскиот коријандер ( Persicaria odorata ) е член на семејството на јазли или Рамови, исто така познат како виетнамски коријандер. Тоа е нежно повеќегодишно растение и вирее од доцна пролет до рана есен. На крајот ќе му подлегне на мразот, но може да ги донесете растенијата внатре и да ги ставите на сончев прозорец за зимска берба.

По форма и изглед, зеленилото на овој азиски миленик е сосема за разлика од цилинтрото. Има тесни, зашилени листови со прилично бордо ознаки. Обично се купува како расад и се сади во контејнер - по можност голема саксија бидејќи брзо расте. Оставете го целосно сонце и не претерувајте со вода! Исто така, избегнувајте прекумерно оплодување. Премногу ѓубриво ќе резултира со многу раст, но помалку вкус.

Поврзан пост: Сушење на оригано

Тесното, зашилено зеленило на виетнамскиот коријандер еи украсни и вкусни.

Поврзан пост – Подетален поглед на многуте сорти босилек

Користење виетнамски коријандер:

Листовите на оваа лута билка најдобро се користат свежи. Младите листови се нежни и имаат најмногу вкус. За да поттикнете свеж, густ раст, штипнете го растечкиот врв на секое ластарче кога садите или периодично додека берете.

Сакаме да го исечеме зеленилото на мали ленти и да ги додаваме во свежи пролетни кифлички, зелени салати, салати од пилешко и компири, супи инспирирани од Азија, тестенини, тестенини и виетнамски јадења7><.