Кінза - гэта трава тыпу "я люблю" ці "ненавіджу". І для тых, хто любіць гэта, як я, гэта можа быць няпроста расці. Аддае перавагу прахалоднае надвор'е вясны і восені і пастаяннае паступленне вільгаці. Калі надвор'е на працягу некалькіх дзён становіцца гарачым, вы грэбуеце палівам або - не дай бог - паглядзіце на расліны не так, яны перастануць пускаць лістоту і адразу заквітнеюць. Вось дзе в'етнамскі каляндра становіцца карысным - ён мае густ, падобны да кінзы, але яго неверагодна лёгка вырошчваць!

Пазнаёмцеся з в'етнамскім каляндрай:

В'етнамскі каляндра ( Persicaria odorata ) з'яўляецца членам сямейства спарыша і таксама вядомы як в'етнамская мята або Rau Ram. Гэта пяшчотная мнагалетнік і квітнее з канца вясны да пачатку восені. У канчатковым выніку яно паддаецца маразам, але вы можаце занесці расліны ў памяшканне і паставіць іх на сонечны падваконнік для збору ўраджаю зімой.

Па форме і вонкавым выглядзе лістота гэтага любімага азіяцкага расліны зусім не падобная на кінзу. У яго вузкія завостраныя лісце з прыгожымі бардовымі меткамі. Звычайна яго набываюць расадай і высаджваюць у кантэйнер — пажадана вялікі гаршчок, бо ён хутка расце. Дайце яму поўнае сонца і не палівайце! Таксама пазбягайце празмернага ўгнаенні. Занадта шмат угнаенняў прывядзе да моцнага росту, але да меншага смаку.

Падобная публікацыя: Сушка орегано

Вузкая завостраная лістота в'етнамскага каляндрыяк дэкаратыўнае, так і вельмі смачнае.

Падобная публікацыя – Бліжэйшы погляд на мноства гатункаў базіліка

Выкарыстанне в'етнамскага каляндры:

Лісце гэтай рэзкай травы лепш за ўсё ўжываць у свежым выглядзе. Маладое лісце далікатнае і мае найбольшы водар. Каб стымуляваць свежы, шчыльны рост, адшчыпвайце кончык расце кожнага ўцёка, калі вы саджаеце, або перыядычна падчас збору ўраджаю.

Мы любім нарэзаць лістоту на невялікія палоскі і дадаваць іх у свежыя вясновыя булачкі, зялёныя салаты, курыныя і бульбяныя салаты, азіяцкія супы, локшыну і кары.

Вы спрабавалі вырошчваць в'етнамскі каляндра?