Цилантро бол "хайртай" эсвэл "үзэн яддаг" төрлийн өвс юм. Над шиг үүнийг хайрладаг хүмүүсийн хувьд энэ нь өсөхөд хэцүү байж магадгүй юм. Энэ нь хавар, намрын сэрүүн цаг агаар, чийгийн тогтвортой хангамжийг илүүд үздэг. Хэдхэн хоног цаг агаар дулаарвал услахаа үл тоомсорлох юм уу, эсвэл – Тэнгэр заяатай – ургамлыг буруу харвал тэд навчис ургахаа больж, шууд цэцэглэж эхэлдэг. Энд Вьетнам кориандра нь ашигтай байдаг - энэ нь килантротой төстэй амттай боловч ургахад үнэхээр амархан!

Вьетнам кориандратай танилцана уу:

Вьетнам кориандра ( Персикариа одората ) нь Ramietweeds-ийн гишүүн юм. Энэ нь олон наст ургамал бөгөөд хаврын сүүлээс намрын эхэн үе хүртэл цэцэглэдэг. Энэ нь эцэстээ хяруунд унана, гэхдээ та ургамлыг дотор нь авчирч, өвлийн улиралд хураахын тулд нарлаг цонхны тавцан дээр байрлуулж болно.

Хэлбэр болон гадаад үзэмжийн хувьд энэ Азийн дуртай ургамлын навчис нь килантро шиг ялгаатай. Энэ нь нэлээд burgundy тэмдэг бүхий нарийхан, үзүүртэй навчтай. Үүнийг ихэвчлэн суулгац хэлбэрээр худалдаж аваад саванд тарьдаг, хурдан ургадаг тул том саванд тарьдаг. Бүтэн наранд тусгаарай, бүү хэтрүүлээрэй! Мөн хэт бордохоос зайлсхий. Хэт их бордоо нь их хэмжээгээр ургадаг боловч амт нь багасна.

Холбогдох нийтлэл: Орегано хатаах

Вьетнам кориандрын нарийхан, шовх навчис ньаль аль нь гоёл чимэглэлийн болон амттай.

Холбогдох нийтлэл – Олон төрлийн лаврын сортуудын талаар дэлгэрэнгүй үзэх

Вьетнам кориандра ашиглах нь:

Энэ хурц үнэртэй ургамлын навчийг шинэхэн байдлаар хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой. Залуу навчнууд нь зөөлөн бөгөөд хамгийн амттай байдаг. Шинэхэн, өтгөн ургалтыг дэмжихийн тулд тарихдаа эсвэл ургац хураах үедээ найлзуур бүрийн ургаж буй үзүүрийг хавчих хэрэгтэй.

Бид навчийг жижиг тууз болгон хэрчиж, хаврын шинэхэн ороомог, ногоон салат, тахиа, төмсний салат, Азийн сүнслэг шөл, гоймон, карри зэрэгт нэмэх дуртай.