Tiem, kas to mīl, tāpat kā es, var būt grūti to audzēt. Tas dod priekšroku pavasara un rudens vēsajam laikam un pastāvīgam mitruma pieplūdumam. Ja uz dažām dienām iestājas karsti laikapstākļi, jūs aizmirstat laistīt vai - nedod Dievs - nepareizi paskatāties uz augiem, tie pārstās veidot lapas un sāks ziedēt. Tas ir...Šeit noder vjetnamiešu koriandrs - tam ir līdzīga garša kā koriandram, taču to ir neticami viegli audzēt!

Iepazīstiet vjetnamiešu koriandru:

Vjetnamas koriandrs ( Persicaria odorata ) pieder pie grīšļu dzimtas un ir pazīstams arī kā vjetnamiešu piparmētra vai Rau Ram. Tas ir maigs daudzgadīgs augs, kas plaukst no vēla pavasara līdz rudens sākumam. Galu galā tas pakļaujas sala iedarbībai, taču augus var ienest telpās un novietot uz saulainas palodzes, lai tos varētu novākt ziemā.

Šī Āzijā iecienītā koriandra lapotne pēc formas un izskata ir diezgan atšķirīga no koriandra. Tai ir šauras, smailas lapas ar skaistām bordo krāsām. To parasti iegādājas kā stādu un stāda konteinerā - vēlams lielā podā, jo tā ātri aug. Ļaujiet tai pilnu sauli un nepārlaistiet! Tāpat izvairieties no pārmērīgas mēslošanas. Pārāk daudz mēslojuma radīs lielu augšanu, bet mazāk garšas.

Saistītais raksts: Oregano žāvēšana

Vjetnamas koriandra šaurās, smailās lapas ir gan dekoratīvas, gan garšīgas.

Saistītais raksts - Tuvāks ieskats daudzajās bazilika šķirnēs

Vjetnamas koriandra izmantošana:

Šā asā garšauga lapas vislabāk lietot svaigas. Jaunas lapas ir maigas un ar vislabāko garšu. Lai veicinātu svaigu, blīvu augšanu, stādot vai periodiski novācot ražu, izspiediet katra dzinuma augošo galu.

Mēs labprāt sagriežam lapas nelielās strēmelēs un pievienojam tās svaigiem pavasara ruļļiem, zaļajiem salātiem, vistas gaļas un kartupeļu salātiem, Āzijas iedvesmotām zupām, nūdelēm un karijam.

Vai esat mēģinājuši audzēt vjetnamiešu koriandru?