Iepazīstiet vjetnamiešu koriandru

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Tiem, kas to mīl, tāpat kā es, var būt grūti to audzēt. Tas dod priekšroku pavasara un rudens vēsajam laikam un pastāvīgam mitruma pieplūdumam. Ja uz dažām dienām iestājas karsti laikapstākļi, jūs aizmirstat laistīt vai - nedod Dievs - nepareizi paskatāties uz augiem, tie pārstās veidot lapas un sāks ziedēt. Tas ir...Šeit noder vjetnamiešu koriandrs - tam ir līdzīga garša kā koriandram, taču to ir neticami viegli audzēt!

Iepazīstiet vjetnamiešu koriandru:

Vjetnamas koriandrs ( Persicaria odorata ) pieder pie grīšļu dzimtas un ir pazīstams arī kā vjetnamiešu piparmētra vai Rau Ram. Tas ir maigs daudzgadīgs augs, kas plaukst no vēla pavasara līdz rudens sākumam. Galu galā tas pakļaujas sala iedarbībai, taču augus var ienest telpās un novietot uz saulainas palodzes, lai tos varētu novākt ziemā.

Šī Āzijā iecienītā koriandra lapotne pēc formas un izskata ir diezgan atšķirīga no koriandra. Tai ir šauras, smailas lapas ar skaistām bordo krāsām. To parasti iegādājas kā stādu un stāda konteinerā - vēlams lielā podā, jo tā ātri aug. Ļaujiet tai pilnu sauli un nepārlaistiet! Tāpat izvairieties no pārmērīgas mēslošanas. Pārāk daudz mēslojuma radīs lielu augšanu, bet mazāk garšas.

Saistītais raksts: Oregano žāvēšana

Vjetnamas koriandra šaurās, smailās lapas ir gan dekoratīvas, gan garšīgas.

Skatīt arī: Padomi par Šarona rožu apgriešanu

Saistītais raksts - Tuvāks ieskats daudzajās bazilika šķirnēs

Vjetnamas koriandra izmantošana:

Šā asā garšauga lapas vislabāk lietot svaigas. Jaunas lapas ir maigas un ar vislabāko garšu. Lai veicinātu svaigu, blīvu augšanu, stādot vai periodiski novācot ražu, izspiediet katra dzinuma augošo galu.

Skatīt arī: Kad novākt gurķu ražu, lai iegūtu vislabāko kvalitāti un garšu

Mēs labprāt sagriežam lapas nelielās strēmelēs un pievienojam tās svaigiem pavasara ruļļiem, zaļajiem salātiem, vistas gaļas un kartupeļu salātiem, Āzijas iedvesmotām zupām, nūdelēm un karijam.

Vai esat mēģinājuši audzēt vjetnamiešu koriandru?

Jeffrey Williams

Džeremijs Krūzs ir kaislīgs rakstnieks, dārzkopis un dārza entuziasts. Ar gadiem ilgu pieredzi dārzkopības pasaulē Džeremijs ir attīstījis dziļu izpratni par dārzeņu kultivēšanas un audzēšanas sarežģītību. Mīlestība pret dabu un vidi ir mudinājusi viņu ar savu emuāru veicināt ilgtspējīgu dārzkopības praksi. Džeremija emuārs ir saistošs rakstīšanas stils un prasme sniegt vērtīgus padomus vienkāršotā veidā, tāpēc tas ir kļuvis par iecienītu resursu gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir padomi par bioloģisko kaitēkļu apkarošanu, kompanjonu stādīšanu vai vietas maksimālu palielināšanu mazā dārzā, Džeremija zināšanas izceļas, sniedzot lasītājiem praktiskus risinājumus viņu dārzkopības pieredzes uzlabošanai. Viņš uzskata, ka dārzkopība ne tikai baro ķermeni, bet arī audzina prātu un dvēseli, un viņa emuārs atspoguļo šo filozofiju. Savā brīvajā laikā Džeremijam patīk eksperimentēt ar jaunām augu šķirnēm, izpētīt botāniskos dārzus un iedvesmot citus sazināties ar dabu, izmantojot dārzkopības mākslu.