Boćwina szwajcarska to jedna z tych zielonych roślin liściastych, która jest tak wspaniała, że wkracza na terytorium ozdobne. Uwielbiam sadzić "dekoracyjne" warzywa i zioła, takie jak tymianek cytrynowy i musztarda, w pustych miejscach ogrodu, w których zwykle sadzę kwiaty jednoroczne. Dzięki boćwinie szwajcarskiej otrzymujesz pożywną zieloną roślinę liściastą, pełną witamin A, C i K, a także przeciwutleniaczy, która jest również bardzo ozdobna.W tym artykule podzielę się kilkoma poradami na temat uprawy brody szwajcarskiej - gdziekolwiek zdecydujesz się ją zasadzić!

Ten sam gatunek co burak (kolejna smaczna zielona roślina liściasta), boćwina ( Beta vulgaris subsp. Vulgaris Liście boćwiny można spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Świeże, młode, delikatne liście można przycinać do sałatek, większe, dojrzałe liście można wykorzystać do zawijania lub posiekać je na frytki. Lubię smażyć boćwinę w odrobinie oliwy z oliwek i czosnku lub doprawiam ją olejem sezamowym, w zależności od przepisu, który przygotowuję.Ogrody. Boćwina jest niezawodną opcją.

Boćwina szwajcarska 'Bright Lights' ma tęczowe łodygi, dzięki czemu doskonale nadaje się do ogrodów ozdobnych lub pojemników.

Istnieje wiele wspaniałych odmian boćwiny. To, co sprawia, że rośliny te są tak ozdobne, to łodygi i żyłki (lub żebra). U niektórych roślin są one białe, takie jak ogromne białe łodygi "Fordhook Giant", inne są głęboko czerwono-różowe, jak buraki. Jeśli zdecydujesz się na jeszcze większe zainteresowanie wizualne, "Bright Lights" będzie miał pomarańczowe, żółte i czerwone żyłki i łodygi, podobnie jak inne tęczowe odmiany, takie jak'Celebration', podczas gdy łodygi 'Peppermint' wyglądają jak cukierki, a boćwina 'Rhubarb' wygląda jak, no cóż, rabarbar!

Przygotowanie ogrodu do uprawy boćwiny

Przed wysianiem nasion boćwiny, wybierz obszar ogrodu, który jest w pełni nasłoneczniony (odrobina półcienia w ciągu dnia jest w porządku) z bogatą, żyzną glebą, która dobrze odprowadza wodę. Popraw glebę materią organiczną jesienią lub wiosną do sadzenia wiosennego. Jeśli sadzisz po sobie latem po usunięciu innych upraw, przygotuj kilka worków kompostu, aby poprawić glebę. Dodam do tegoKilka centymetrów obornika na moje podniesione grządki, a także jesienne liście, pod koniec sezonu wegetacyjnego, aby były gotowe do wiosennego sadzenia.

Boćwina szwajcarska jest nie tylko pyszną, zdrową rośliną zieloną, ale jest również bardzo ozdobna. Posadź ją w widocznym miejscu w pojemnikach z kwitnącymi roślinami jednorocznymi, w nasadzeniach rabatowych i na podwyższonych rabatach.

Uprawa boćwiny z nasion

Zacząłem wysiewać nasiona w pomieszczeniu około czterech tygodni przed datą ostatnich przymrozków i przesadziłem je na zewnątrz. Upewnij się, że zahartowałeś swoje sadzonki przed ich posadzeniem.

Nasiona boćwiny można wysiewać bezpośrednio w ogrodzie lub w pojemniku na około trzy tygodnie przed ostatnimi przymrozkami na wiosnę.

Niektórzy moczą nasiona na około 24 godziny przed sadzeniem, aby przyspieszyć proces kiełkowania.

Przygotuj swój słoneczny ogród w ziemi lub podniesione łóżko do uprawy boćwiny, zmieniając glebę kompostem.

Wysiewaj nasiona na głębokość około pół cala (1 cm) i w odległości od 10 do 15 cm (4 do 6 cali). Pamiętaj, że rośliny boćwiny mogą być dość duże, więc pozostaw odstęp między rzędami (około 18 cali lub 46 cm). Jeśli sadzonki są zbyt blisko siebie, możesz je przerzedzić, gdy osiągną wysokość około 5 cm (2 cali), za pomocą nożyczek ogrodowych. Wrzuć te sadzonki do sałatki, zamiast wysyłać je do uprawy.stos kompostu.

W przypadku sadzenia sukcesywnego boćwinę można sadzić późnym latem, odliczając około 40 dni do daty pierwszych przymrozków jesienią.

Pielęgnacja zdrowych roślin

Sadzonki boćwiny można również kupić w centrum ogrodniczym. Rozstaw sadzonek od 10 do 15 cm.

Boćwina szwajcarska jest jedną z tych roślin, które można sadzić w chłodne dni wiosny, co oznacza, że kwitnie również jesienią. Może nawet wytrzymać lekki mróz. Zbierałem boćwinę szwajcarską z moich podniesionych grządek aż do października w moim ogrodzie w strefie 6b w południowym Ontario.

Boćwina szwajcarska nie spieprzy się w upale, jak inne warzywa liściaste. Może tylko wystąpić wolniejszy wzrost do czasu powrotu niższych temperatur.

A latem, gdy niektóre warzywa, takie jak bok choy, szpinak i sałaty, giną w upale, boćwina szwajcarska toleruje te wysokie temperatury. Jest to roślina dwuletnia, więc nie powinna kwitnąć w pierwszym sezonie. Jeśli uda ci się przezimować boćwinę szwajcarską, spodziewaj się, że zakwitnie w drugim roku. Upał po prostu spowolni wzrost rośliny.

Podczas gdy gleba powinna dobrze przepuszczać wodę, rośliny doceniają stałą wilgotność. Regularnie podlewaj boćwinę u podstawy roślin, aby uzyskać zdrowe liście. Użyj organicznej ściółki, takiej jak rozdrobniona słoma, aby powstrzymać chwasty i zachować wilgoć w glebie. Nie mam tendencji do nawożenia moich roślin, ale możesz dodać organiczny płynny nawóz raz lub dwa razy w okresie letnim (sprawdź wskazówki na opakowaniu).ilości).

Liście boćwiny nie są nękane przez szkodniki tak jak inne warzywa. Powiedziałbym, że największe szkody wyrządziły moim roślinom chrząszcze pcheł. Problemem mogą być również mszyce. Osłona rzędów dodana w czasie sadzenia może pomóc złagodzić szkody, jeśli w przeszłości były one problemem.

Zbiór boćwiny

Gdy boćwina zacznie wytwarzać wiele liści, można rozpocząć zbiory. Na opakowaniu nasion znajdują się informacje, takie jak rozmiar w pełni rozwiniętych liści i data osiągnięcia dojrzałości.

Zamiast ścinać całą roślinę, użyj metody cięcia i ponownego zbioru, aby zapewnić sobie stały dostęp do świeżych liści boćwiny. Nowy wzrost wychodzi ze środka lub korony rośliny, więc podczas zbioru należy upewnić się, że zbierane są zewnętrzne liście. Użyj pary ostrych, czystych nożyczek ogrodowych, aby usunąć łodygę w pobliżu podstawy rośliny (około jednego cala lub 2½ cala).Podobnie jak w przypadku wielu ziół, zbieranie liści w rzeczywistości pobudza nowy wzrost.

Podczas zbioru boćwiny należy odciąć zewnętrzne liście około centymetra od podstawy rośliny, aby środek rośliny nadal produkował świeży wzrost.

Zamiast przechowywać boćwinę szwajcarską, najlepiej jest ją zebrać i wykorzystać od razu. Choć boćwina jest odporna na wysokie temperatury, jej liście mogą szybko więdnąć po usunięciu ich z rośliny. Oznacza to, że boćwina szwajcarska nie jest dobrze transportowana, więc nie jest to roślina, którą często można zobaczyć w sklepie spożywczym, a nawet na targowiskach. Jeśli chcesz cieszyć się tą zdrową zielenią, najlepiej wyhodować ją samodzielnie!

Jak wspomniałem, moje rośliny przetrwały do jesieni. Zbieraj plony tak długo, jak możesz. W zależności od miejsca zamieszkania, możesz nawet przezimować rośliny. Dla mnie silny mróz zwykle kończy je na sezon.

Uprawa innych warzyw liściastych