Há alguns anos, as hortas eram escondidas nos quintais, onde as suas longas filas e plantações práticas podiam ser ocultadas dos vizinhos. Hoje em dia, as hortas são um ponto de orgulho para muitos jardineiros e são colocadas onde quer que haja sol suficiente para cultivar legumes, ervas aromáticas e frutos saudáveis. O design das hortas também mudou, com muitos a cultivarem os seus alimentos inteiramente em contentores, verticalmente nas paredes,Para o ajudar a cultivar uma horta produtiva e bonita, reunimos algumas das nossas ideias favoritas de design de hortas comestíveis.

Os princípios básicos da conceção de jardins comestíveis:

No meu segundo livro, Groundbreaking Food Gardens, o design de jardins comestíveis é celebrado com planos e ideias divertidas de 73 fantásticos especialistas em jardinagem. Enquanto escrevia o livro, estava também a tomar notas para as mudanças que queria fazer na minha própria horta de 2000 pés quadrados. E, na primavera seguinte, comecei uma renovação completa do meu espaço de cultivo. Transformámos canteiros baixos e elevados de forma livre emAs camas estão dispostas num padrão simétrico com espaço suficiente entre elas para um trabalho confortável e passagem para um carrinho de mão.

Antes de iniciar a construção da sua nova horta ou de melhorar o seu terreno existente, pense um pouco no aspeto que pretende para a sua horta e na sua dimensão. Tenha em mente as três considerações seguintes: tamanho, localização e solo.

1. Tamanho - Um pequeno canteiro elevado é mais fácil de manter do que uma grande horta e dar-lhe-á a oportunidade de exercitar as suas capacidades de jardinagem sem sentir que a horta se tornou uma tarefa árdua. Quando tiver uma ou duas épocas de jardinagem, pode sempre acrescentar mais canteiros, recipientes ou expandir o seu espaço de cultivo.
2. Localização - A maioria dos legumes, ervas aromáticas e frutos precisa de pelo menos oito a dez horas de luz solar por dia para ter uma boa colheita, o que é especialmente importante para as culturas frutíferas como o tomate, o pimento, o pepino e a abóbora,espinafres e alface.
3. Solo - Também deve prestar atenção ao seu solo, uma vez que um solo saudável é essencial para plantas saudáveis. Num novo local de jardim, um kit de teste do solo revelará quais os nutrientes que precisam de ser adicionados ao solo, bem como se o pH do solo precisa de ser ajustado. Na minha região nordeste, os nossos solos tendem a ser ácidos e preciso de adicionar cal aos meus canteiros todos os Outonos. Também alimento o solo com muitas folhas cortadas,composto, estrume envelhecido, farinha de algas e vários outros correctivos do solo na primavera e entre culturas sucessivas.

Estes simples postes de bambu são utilizados para suportar as plantas de tomate em trepadeira, mas também acrescentam interesse visual a este jardim comestível.

5 ideias de design para jardins comestíveis:

Canteiros elevados - Adoramos cultivar alimentos em canteiros elevados. De facto, uma das nossas especialistas, a Tara, escreveu um livro best-seller sobre jardinagem em canteiros elevados chamado Raised Bed Revolution. Somos adeptos dos canteiros elevados devido aos muitos benefícios, que a Tara detalha neste post. Para mim, adoro o aquecimento do solo no início da primavera e o facto de os meus canteiros de 4 por 8 pés e 4 por 10 pés terem o tamanho perfeito para mini túneis de argolas quepermitem-me colher legumes cultivados em casa durante o inverno.

Os meus vinte canteiros elevados são feitos de cicuta local não tratada, como mostra a fotografia abaixo, mas pode utilizar muitos materiais diferentes para fazer canteiros elevados. A Amy utilizou blocos de cimento e a Tara gosta de reciclar objectos antigos, como este lavatório de metal. Se utilizar um objeto como o lavatório da Tara, certifique-se de que tem uma boa drenagem ou terá de acrescentar alguns orifícios de drenagem no fundo.

Os canteiros elevados são populares entre os horticultores que pretendem um espaço de baixa manutenção para cultivar legumes e ervas aromáticas.

Obeliscos - As tendas de bambu à moda antiga são uma forma tradicional de cultivar plantas trepadeiras, como o feijão, mas acrescentar algo um pouco mais formal, como um obelisco de metal ou uma torre de feijão, pode elevar uma simples horta a um vaso elegante. As estruturas verticais também acrescentam altura visual e interesse à horta. Também adoro quando visito uma horta e pintam as suas estruturas verticais a negritoUm obelisco de metal preto (como o da fotografia abaixo) é intemporal, mas também é divertido brincar com tons brilhantes como o vermelho, o azul ou até o roxo! É o SEU jardim, por isso, se quiser dar cor às suas estruturas, pegue numa lata de tinta e mãos à obra.

Acrescentar estruturas verticais ao design do seu jardim comestível oferece muitos benefícios - permitem-lhe cultivar mais alimentos em menos espaço, mas também acrescentam altura ao seu jardim e chamam a atenção.

Túneis - Quando reconstruí a minha horta há alguns anos, acrescentei três túneis para culturas verticais, como feijões de vara, pepinos, pepinos-verdes e outros legumes de vagem. Os meus túneis são muito simples e são feitos de painéis de malha reforçados com betão, com 4 por 8 pés, que são fixados aos canteiros elevados de madeira.Os túneis tornaram-se um ponto focal no meu jardim comestível e é um lugar onde toda a gente gosta de se sentar num dia quente - trago muitas vezes o meu portátil para o jardim para escrever à sombra dos túneis com as abelhas, borboletas e beija-flores.

Os túneis são uma bela forma de acrescentar altura vertical a uma horta. Gosto de incluir nos meus túneis trepadeiras alimentares e de floração - feijões de vara, cucamelões, chagas e pepinos.

Contentores - Tenho uma grande horta, mas continuo a utilizar recipientes na conceção do meu jardim comestível. Os vasos de ervas aromáticas e de legumes compactos estão escondidos entre os meus canteiros elevados e estão colocados no meu terraço super soalheiro nas traseiras. Neste espaço, os pimentos e as beringelas, que adoram o calor, prosperam e dão uma colheita mais cedo do que as plantas da minha horta. A maioria dos legumes e das ervas aromáticas pode ser cultivada em recipientes,Se estiver a fazer jardinagem em recipientes, não deixe de consultar esta lista exaustiva de dicas que detalha tudo o que precisa de saber sobre o cultivo de alimentos e flores em vasos.

As hortas não se limitam aos legumes e às ervas aromáticas. Também incluo bagas e frutos no meu jardim e à volta da minha horta. Se não tiver muito espaço, pode tentar cultivar bagas anãs em recipientes. A chave para o sucesso é escolher as variedades certas e plantá-las em recipientes de bom tamanho, cheios com uma mistura de terra de envasamento de alta qualidade e composto.

A maioria dos legumes e ervas aromáticas podem ser cultivados com sucesso em recipientes quando colocados num local ensolarado com uma mistura de solo saudável.

Um rebordo decorativo - Por vezes, os elementos mais subtis de um jardim causam o maior impacto. Na fotografia abaixo, um canteiro elevado de madeira foi transformado com a adição de uma orla baixa de acácia. A orla não tem qualquer utilidade prática, mas acrescenta um pormenor natural que se enquadra bem com as plantas alimentares. Esta orla foi feita com ramos de salgueiro cortados, mas podem ser utilizados outros materiais para uma orla semelhante. Também gosto deA alface, a salsa encaracolada, a couve compacta, o manjericão, os malmequeres Lemon Gem e as capuchinhas são plantas excelentes para a orla do jardim.

Uma borda decorativa para um jardim comestível é uma forma subtil de acrescentar estilo. Esta borda baixa de acácia foi feita de ramos flexíveis de salgueiro.

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Quais são os seus planos para dar mais estilo ao seu jardim comestível?