Ja es neesmu uzmanīgs, var gadīties, ka mans dārzs ir pilns ar dilles augiem. Tas ir tāpēc, ka es ļauju tiem izaugt līdz sēklām. Un dilles ir viens no maniem iecienītākajiem garšaugiem. Tomēr, ja es to daru savlaicīgi un savācu dilles sēklas, man neveidojas tik blīvs biezoknis, kas prasa retināšanu, lai atbrīvotu vietu citām kultūrām. Ticiet man, ja jūs nenogriezīsiet šos izžuvušos dumburus, jums nāksies veikt daudz retināšanas!Šajā rakstā es dalīšos ar dažiem padomiem, kā saglabāt dilles sēklas turpmākai stādīšanai un kā tās var pievienot arī savam garšvielu plauktam ēdiena gatavošanai.

Gaidot, kad izveidojas dilles sēklas

Kad jūsu dilles sāks ziedēt, tās piesaistīs dārzā TONAS derīgo kukaiņu. Mani augi vienmēr ir pilni bišu un citu derīgo kukaiņu. Dilles ziedus mīl bārenītes, tahinīdas mušas, zaļās lapsenes, zaļās lapsenes un lidspārņi, kas palīdz kontrolēt laputu populāciju. Ziedi turas apkārt kādu laiku un prasa zināmu laiku, līdz nobriest, tāpēc jums jābūt pacietīgam, kamēr sēklas.forma.

Dilles ziedi piesaista veselu virkni derīgo kukaiņu, sākot no bitēm līdz tahinīdām mušām un beidzot ar mārītēm. Tās ir arī garšīgs kārums melnās lakstīgalas kāpuru kāpuru kāpuriem (attēlā zemāk).

Jums ir jāatstāj ziedi dārzā, lai no tiem veidotos sēklas. Pagaidiet, līdz sēklas no zaļas kļūst brūnas. Ziedpumpuri sāks griezties viens pret otru uz iekšu, lai sēklas veidotos nelielos ķekariņos. Šajā brīdī tās vēl ir samērā cieši saķērušās un neizkliedēsies dārzā. Šis ir piemērots laiks ražas novākšanai.

Kad dilles sēklas žūst uz auga, dīgsti, žūstot, pagriežas arī uz iekšu, veidojot mazus sēklu klasterus.

Dilles sēklu vākšana no augiem

Lai novāktu dilles sēklas, pagaidiet, līdz sēklas ir izžuvušas un brūnas. Es izmantoju garšaugu šķēres un nogriezu zieda kātiņu dažus centimetrus no zieda pamatnes. Pēc tam šos izžuvušos ugunskurķīšus ievietoju papīra maisiņā, lai žāvētu. Maisiņu nedēļu vai divas uzglabājiet sausā vietā. Kad sēklas ir iekritušas maisiņā (lai iedrošinātu, var būt nepieciešams nedaudz pakratīt kātiņus), izberiet tās uz paplātes.Iespējams, ka šur un tur būs nepieciešams noņemt kātiņu gabaliņus.

Izmantojiet piltuvi, lai pārlietu paplātes saturu burciņā, nevienu neizlejot. Lai izvairītos no mitruma, sēklas uzglabājiet hermētiskā traukā ilgstošai uzglabāšanai. Es savas sēklas uzglabāju īsā mūra burkā. Tās glabāju tumšā skapī, prom no saules gaismas, tāpat kā citas garšvielas. Vēlāk varēsiet izlemt, vai gatavosiet ēdienu ar tām, vai saglabāsiet dažas sēklas nākamā gada dārzam (vai abām!).

Žāvētu dilles stublāju pušķis, kas nogriezts zem sēklu "ziediem", gatavs žāvēšanai telpās papīra maisiņā. Kad tie pāris nedēļas žūs, tie būs gatavi glabāšanai vai nu starp sēklu paciņu kolekciju, vai arī jūsu virtuvē.

Iemesli, kādēļ jūsu dilles var neražot sēklas

Ir vairāki iemesli, kādēļ uz jūsu garšaugu auga augšanas sezonas beigās var nebūt sēklu. Pirmā iespēja ir tāda, ka melnās lakstīgalas kāpuru kāpuru kāpuru kāpuru vīkšķi izēdina visus mazos dzeltenos ziediņus, kas aug ziedošā dilles auga ziedpumpuru galos, vai arī kāpuru kāpuru kāpuri pilnībā izēd augus.

Arī laputis var nodarīt postījumus. Taču, katru dienu ātri apsmidzinot ar šļūteni, var samazināt postījumus.

Protams, ja jūs noplēsīsiet visus šos skaistos dilles ziedus pušķiem, vēlāk sezonā sēklas neizveidosies.

Novākto dilles sēklu stādīšana

Dilles ( Anethum graveolens ) ir viens no tiem augiem, kas dod priekšroku tiešajai sējai. Ja, pārnesot to no podiņa, saknes tiek izjauktas, un tas var kļūt mazliet nemierīgs. Taču, tiklīdz dilles iesakņojas vietā, kur sēkla tika iestādīta, tās ir diezgan izturīgs augs.

Sējiet diļļu sēklas labi drenējošā augsnē vietā, kur ir pilna saule. Sēklas, kas ziemas laikā palikušas manā paaugstinātajā dobē, dīgst agrā pavasarī, atkarībā no tā, kāda bija ziema. Es regulāri dodos ārā, lai pārbaudītu, vai ir redzama spalvu lapotne. Bet, ja plānojat sēt sēklas tieši, pagaidiet, līdz augsnes temperatūra ir sasilusi un ir pagājuši visi sala draudi.

Ja es nesavācu diļļu sēklas, pirms tās nokrīt, visas šīs izžāvētās sēklas pašizsējas dārzā. Tomēr, ja retināt, neļaujiet lapām aiziet zudībā, izmantojiet tās svaigos salātos.

Kad dilles sāk ziedēt, tas var būt nomācoši, jo jūs vēlaties ilgāk baudīt svaigas lapas. Es rakstīju rakstu par dilles apgriešanu, kas palīdz aizkavēt ziedēšanu un veicina jaunu augu augšanu. Varat arī izkārtot sēklu sēju, lai raža būtu nepārtraukta. Tad nav svarīgi, ka daži augi izšķiļas ātrāk nekā citi. Varat arī meklēt lēnāk dīgstošus augus vai"vēlīnās ziedēšanas" šķirnes, piemēram, "Elephant".

Dilles sēklu izmantošana ēdiena gatavošanai

Tāpat kā koriandru un fenheli, arī dilles sēklas tiek pārdotas veselas burciņās. Bet, tāpat kā bazilika un pētersīļa lapas tiek samaltas un pārdotas kā pavisam cita garšviela. Žāvētas lapas parasti tiek marķētas kā dilles. Dilles sēklas izskatās nedaudz līdzīgas ķimeņu sēklām (abas ir ķimeņu dzimtas pārstāves). Apiaceae dzimtas), bet dilles ir vairāk ziedlapiņas formas nekā ķimeņu sēklas ar izliektu loku.

Sēklas var izmantot dažādiem ēdieniem, piemēram, borščiem un citām zupām, dažādiem dārzeņu ēdieniem, piemēram, kāpostiem, kā arī marinētiem dārzeņiem, sālījumiem, salātu mērcēm un citām garšvielām.

Daži pavāri sēklas sasmalcina ar smalcinātāju, bet bieži vien receptē tās var izmantot arī pēc tam, kad tās ir pievienotas. Lai uzlabotu to garšu, tās var arī apgrauzdēt.

Vairāk padomu par sēklu saglabāšanu

Saglabājiet šo piespraudi savā sēklu taupīšanas dēļā