Ако не бидам внимателен, би можел да имам цела градина што ќе пука со растенија од копар. Тоа е затоа што ги пуштив да одат во семе. И, добро, копарот е една од моите омилени билки. Меѓутоа, ако време правилно и ги соберам семките од копар, нема да добијам толку густ густин што бара разредување  за да се направи простор за други култури. Верувај ми, ако не ги откинеш тие исушени чадори, ќе правиш МНОГУ разредување! Во оваа статија, ќе споделам неколку совети за зачувување на семките од копар за идно садење и како можете исто така да ги додадете во решетката за зачини за готвење.

Чекајќи да се формираат семето на копарот

Штом вашите растенија од копар ќе почнат да цветаат, тие ќе привлечат ТОН корисни инсекти во градината. Моите растенија секогаш се преполни со пчели и други корисни инсекти. Бубамари, мушички тахиниди, зелени врвки и лебници, кои помагаат да се контролира популацијата на вошките, сите сакаат цвеќиња од копар. Цветовите се лепат некое време и им треба малку време да созреат, па затоа треба да бидете трпеливи додека се формираат семињата.

Цветовите на копар привлекуваат цела низа корисни инсекти, од пчели до муви на тахиниди до бубамари. Тие се исто така вкусни задоволства за гасеници од црна ластовица (прикажано подолу).

Морате да ги оставите цвеќињата во градината за да формираат семиња. Почекајте додека семките не станат од зелена во кафена боја. Чадорите ќе почнат да се вртат навнатре еден кон друг, така што семките сево мали купчиња. Во овој момент, тие сè уште се прилично заглавени и нема да се расфрлаат во градината. Ова е добро време за берба

Како што се сушат семките од копар на растението, чадорите се свртуваат навнатре додека се сушат, формирајќи мали кластери од семиња.

Собирање семе од копар од вашите растенија

За да го соберете семето од копар, почекајте додека семето не се исушат. Ги користам моите ножици за билки и го отсекувам цветното стебленце неколку инчи од основата на цветот. Потоа ги ставам исушените огномети наопаку во хартиена кеса за да се исушат. Чувајте ја кесата на суво место една или две недели. Откако семките ќе паднат во кесата (можеби ќе треба малку да ги протресете стебленцата за охрабрување), истурете ги на плех. Можеби ќе треба да отстранувате делови од стеблото овде и таму.

Користете инка за да ја истурите содржината на фиоката во тегла без да истурите. За да избегнете влага, чувајте ги семињата во херметички контејнер за долгорочно складирање. Моето го чувам во кратка масон тегла. Се чуваат во темен шкаф, подалеку од сончева светлина, како и другите мои зачини. Подоцна можете да одлучите дали ќе готвите со нив или дали ќе заштедите малку за градината следната година (или и двете!).

Букет стебленца сув копар исечен под „цвеќињата“ од семето, подготвени да се исушат внатре во хартиена кеса. Откако ќе се исушат неколку недели, тие ќе бидат подготвени за складирање или меѓу вашата колекција пакети со семиња или во вашата кујна.

Причини.вашето растение за копар може да не дава семе

Постојат неколку причини зошто можеби нема да видите семиња на вашето растение тревки на крајот од сезоната на растење. Првата можност е ако гасеници од црна голтачка опашка ги консумираат сите оние ситни жолти цветови кои растат на крајот од чадорите произведени од цветното растение копар - или ако гасениците целосно ги изедат растенијата!

Вошките вошки исто така можат да направат хаос. Но, брзото прскање од цревото секој ден може да ја минимизира штетата.

Се разбира, ако ги исецкате сите тие прекрасни цветови од копар за букети, нема да видите како се развиваат семиња подоцна во сезоната.

Гесениците на пеперутката од црната ластовичка опашка можат да направат кратка работа од копар колку што треба да ги нахраниме.

Садење собрано семе од копар

Копар ( Anethum graveolens ) е едно од оние растенија што претпочита директно да се сее. Нарушете ги неговите корени со тоа што ќе го префрлите од тенџере и може да стане малку претрупан. Но, штом ќе се воспостави, на местото каде што е засадено семето, копарот е прилично издржливо растение.

Посејте семе од копар во добро дренажна почва во област каде што е целосно сонце. Семињата оставени во мојот подигнат кревет во текот на зимата ртат во рана пролет, во зависност од зимата што ја имавме. Редовно ќе одам да проверувам дали има звучно пердувести зеленило. Но, ако чекате директно сеењесемиња, почекајте да се загреат температурите на почвата и да помине секаква опасност од мраз.

Ако не ги соберам семките од копар пред да паднат, сите тие сушени семиња сами се сеат во градината. Меѓутоа, ако се разредувате, не дозволувајте листовите да одат залудно, користете ги во свежи салати.

Може да биде фрустрирачки кога копарот почнува да цвета затоа што сакате подолго да уживате во свежи лисја. Напишав статија за градинарски копар, кој помага да се одложи цветањето и да се промовира нов раст на вашите растенија. Можете и да ја тетерате сеидбата, за да имате континуирана жетва. Тогаш не е важно дали некои растенија се сеат порано од другите. Може да барате и побавни или „доцноцветни“ сорти, како што е „Слон“.

Користете ги семките од копар за готвење

Како коријандер и анасон, семките од копар се продаваат цели во тегли. Но, како босилек и магдонос, листовите се мелат и се продаваат како сосема поинаков зачин. Исушените листови обично се етикетирани како копар копар. Семето од копар по малку личат на семки од ким (и двете се членови на семејството Apiaceae ), но копарот има повеќе ливчиња од заоблениот лак на ким.

Семето може да се користи за ароматизирање на различни јадења, како што се борш и други супи, разни зеленчуци, јадења од кељ, јадења од ким, како и салати.

Некои готвачи ќе користат малтер и толчник за мелењесемките нагоре, но често рецепт ќе бара да се фрлат како што е. Тие, исто така, може да се тостираат за да се подобри нивниот вкус.

Повеќе совети за заштеда на семиња

Зачувајте ја оваа игла на вашата табла за штедење семиња