Nếu không cẩn thận, tôi có thể khiến cả khu vườn tràn ngập cây thì là. Đó là bởi vì tôi đã để chúng gieo hạt. Và, thì là, thì là một trong những loại thảo mộc yêu thích của tôi. Tuy nhiên, nếu tôi thu thập đúng thời điểm và thu thập hạt thì là, tôi sẽ không nhận được nhiều bụi rậm và cần phải tỉa thưa  để nhường chỗ cho các loại cây trồng khác. Tin tôi đi, nếu bạn không cắt bỏ những cái rốn khô đó, bạn sẽ gầy đi RẤT NHIỀU đấy! Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ một số mẹo về cách tiết kiệm hạt thì là để trồng trong tương lai và cách bạn cũng có thể thêm chúng vào giá đựng gia vị để nấu ăn.

Đợi hạt thì là hình thành

Khi cây thì là bắt đầu ra hoa, chúng sẽ thu hút RẤT NHIỀU côn trùng có ích đến khu vườn. Cây của tôi luôn đầy ong và các loại côn trùng có ích khác. Bọ rùa, ruồi tachinid, bọ cánh cứng xanh và ruồi bay, giúp kiểm soát quần thể rệp, tất cả đều yêu thích hoa thì là. Những bông hoa sẽ nở trong một thời gian và cần một khoảng thời gian để trưởng thành, vì vậy bạn cần kiên nhẫn trong khi hạt hình thành.

Hoa thì là thu hút rất nhiều côn trùng có ích, từ ong, ruồi tachinid cho đến bọ rùa. Chúng cũng là món ngon cho sâu bướm đuôi én đen (hiển thị bên dưới).

Bạn phải để hoa trong vườn để chúng hình thành hạt. Chờ cho đến khi hạt chuyển từ màu xanh sang màu nâu. Các rốn sẽ bắt đầu quay vào trong hướng vào nhau để các hạt đượctrong các cụm nhỏ. Tại thời điểm này, chúng vẫn còn khá mắc kẹt và sẽ không phân tán trong vườn. Đây là thời điểm thích hợp để thu hoạch

Khi hạt thì là khô trên cây, rốn cũng quay vào trong khi chúng khô đi, tạo thành các cụm hạt nhỏ.

Thu thập hạt thì là khỏi cây của bạn

Để thu hoạch hạt thì là, hãy đợi cho đến khi hạt khô và có màu nâu. Tôi dùng kéo cắt cỏ và cắt cuống hoa cách gốc hoa vài inch. Sau đó, tôi úp ngược những quả pháo hoa đã khô đó vào một chiếc túi giấy để làm khô. Bảo quản túi ở nơi khô ráo trong một hoặc hai tuần. Sau khi hạt đã rơi vào túi (bạn có thể cần lắc nhẹ thân cây để khuyến khích), đổ chúng ra khay. Bạn có thể cần phải loại bỏ các mẩu thân cây ở đây và ở đó.

Sử dụng phễu để đổ các chất trong khay vào lọ mà không làm đổ bất kỳ thứ gì. Để tránh ẩm, hãy bảo quản hạt trong hộp kín để bảo quản lâu dài. Tôi bảo quản của tôi trong một cái lọ ngắn. Chúng được bảo quản trong tủ tối, tránh ánh sáng mặt trời, giống như các loại gia vị khác của tôi. Sau này, bạn có thể quyết định xem mình sẽ nấu ăn với họ hay bạn sẽ để dành một ít cho khu vườn năm sau (hoặc cả hai!).

Một bó thì là khô được cắt tỉa bên dưới “hoa” hạt, sẵn sàng phơi khô trong túi giấy trong nhà. Sau khi chúng khô trong vài tuần, chúng sẽ sẵn sàng được cất giữ trong bộ sưu tập các gói hạt giống của bạn hoặc trong nhà bếp của bạn.

Lý docây thì là của bạn có thể không cho hạt

Có một vài lý do khiến bạn không thể thấy hạt trên cây thảo mộc của mình vào cuối mùa sinh trưởng. Khả năng đầu tiên là nếu sâu bướm đuôi én đen ăn hết những bông hoa nhỏ màu vàng mọc ở cuối rốn do cây thì là đang ra hoa tạo ra—hoặc nếu sâu bướm ăn hết cây!

Rệp vừng cũng có thể tàn phá. Nhưng một vòi xịt nhanh từ vòi mỗi ngày có thể giảm thiểu thiệt hại.

Tất nhiên nếu bạn ngắt tất cả những bông thì là đáng yêu đó để làm bó hoa, thì bạn sẽ không thấy bất kỳ hạt nào phát triển vào cuối mùa.

Sâu bướm của loài bướm đuôi én đen có thể cắt ngắn một cây thì là, nhưng nếu bạn có nhiều thì thì sẽ có đủ để cho chúng ăn, cũng như tự mình thưởng thức cỏ thì là tươi.

Trồng hạt thì là đã thu hoạch

Thì là ( Anethum Graveolens ) là một trong những loại cây thích được gieo trực tiếp. Làm xáo trộn rễ của nó bằng cách chuyển nó ra khỏi chậu và nó có thể hơi cầu kỳ. Tuy nhiên, sau khi đã ổn định, tại nơi gieo hạt, thì là là một loại cây khá cứng cáp.

Gieo hạt thì là trên đất thoát nước tốt ở khu vực có nhiều ánh nắng mặt trời. Những hạt giống còn lại trên chiếc giường lớn của tôi trong mùa đông sẽ nảy mầm vào đầu mùa xuân, tùy thuộc vào mùa đông mà chúng tôi đã trải qua. Tôi sẽ thường xuyên ra ngoài để kiểm tra những tán lá lông vũ đó. Nhưng nếu bạn đang chờ gieo trực tiếphạt thì là, hãy đợi cho đến khi nhiệt độ đất ấm lên và mọi nguy cơ băng giá đã qua đi.

Nếu tôi không thu thập hạt thì là trước khi chúng rơi xuống, tất cả những hạt khô đó sẽ tự gieo trong vườn. Tuy nhiên, nếu bạn đang thái mỏng, đừng lãng phí lá, hãy sử dụng chúng trong món salad tươi.

Bạn có thể bực bội khi thì là bắt đầu ra hoa vì bạn muốn thưởng thức lá tươi lâu hơn. Tôi đã viết một bài báo về việc cắt tỉa thì là, giúp trì hoãn việc ra hoa và thúc đẩy sự phát triển mới trên cây của bạn. Bạn cũng có thể xen kẽ việc gieo hạt để có một vụ thu hoạch liên tục. Sau đó, không có vấn đề gì nếu một số cây ra hạt sớm hơn những cây khác. Bạn cũng có thể tìm các giống ra hoa chậm hơn hoặc "ra hoa muộn", chẳng hạn như 'Elephant'.

Sử dụng hạt thì là để nấu ăn

Giống như rau mùi và thì là, hạt thì là được bán nguyên hạt trong lọ. Nhưng giống như húng quế và rau mùi tây, lá được nghiền nát và bán như một loại gia vị hoàn toàn khác. Lá khô thường được dán nhãn là cỏ thì là. Hạt thì là trông hơi giống hạt thì là (cả hai đều thuộc họ Apiaceae ), nhưng thì là có hình dạng cánh hoa hơn so với hình vòng cung cong của hạt thì là.

Hạt có thể được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều món ăn, chẳng hạn như borscht và các món súp khác, các món rau khác nhau, như bắp cải, cũng như dưa chua, nước muối, nước xốt salad và các loại gia vị khác.

Một số đầu bếp sẽ sử dụng cối và chày để xaycác hạt giống lên, nhưng thường thì một công thức sẽ yêu cầu chúng được ném vào nguyên trạng. Chúng cũng có thể được nướng để tăng hương vị.

Các mẹo tiết kiệm hạt giống khác

Lưu ghim này vào bảng tiết kiệm hạt giống của bạn