Kontuz ibili ezean, lorategi oso bat eduki nezake aneta landarez lehertuta. Hori da hazira joaten utzi ditudalako. Eta, tira, aneta da nire belar gogokoenetako bat. Hala ere, denbora egokia ematen badut eta aneta haziak biltzen baditut, ez dut mehetzea behar duen sasi trinkorik lortzen beste laboreei lekua egiteko. Sinetsi iezadazu, ez badituzu umbel lehor horiek mozten, argaltze ASKO egingo duzu! Artikulu honetan, aneta haziak etorkizunean landatzeko gordetzeko aholku batzuk partekatuko ditut eta nola gehi ditzakezun espeziak prestatzeko.

Aneta haziak sortuko diren zain

Aneta landareak loratzen hasten direnean, intsektu onuragarri asko erakarriko dituzte lorategira. Nire landareak beti daude erleekin eta beste intsektu onuragarriekin. Marigorringoek, euli takinidoek, lore-hegal berdeek eta euliek, afidoen populazioak kontrolatzen laguntzen dutenek, aneta loreak maite dituzte. Loreak pixka bat gelditzen dira eta denbora pixka bat hartzen dute heltzeko, beraz, pazientzia izan behar duzu haziak sortzen diren bitartean.

Aneto-loreek intsektu onuragarri ugari erakartzen dituzte, erleetatik hasi eta takinidoen eulietara eta marigorringoetaraino. Enara-buztan beldarrarentzako gozoki gozoak ere badira (behean ageri dira).

Loreak lorategian utzi behar dituzu haziak sortzeko. Itxaron haziak berdetik marroi izatera pasa arte. Ubelak elkarrengana barrurantz biratzen hasiko dira, haziak egon daitezenmordo txikitan. Momentu honetan, oraindik nahiko itsatsita daude eta ez dira lorategian barreiatuko. Momentu ona da uzta biltzeko

Aneta haziak landarean lehortzen direnez, umbelak barrurantz biratzen dira lehortzen diren heinean, hazi multzo txikiak osatuz.

Aneta haziak zure landareetatik biltzea

Aneta haziak biltzeko, itxaron haziak lehortu eta marroi arte. Nire belar-guraizeak erabiltzen ditut eta lore-zurtoina lorearen oinarritik hazbete gutxira mozten dut. Gero, su artifizial lehor horiek hankaz gora jartzen ditut paperezko poltsa batean lehortzeko. Gorde poltsa eremu lehor batean astebete edo bi. Haziak poltsan eroritakoan (baliteke zurtoinei astindu pixka bat eman beharko diezu animatzeko), bota erretilu batera. Agian zurtoin zatiak kendu beharko dituzu han eta hemen.

Erabili inbutu bat erretiluaren edukia ontzi batera isurtzeko. Hezetasuna saihesteko, gorde haziak ontzi hermetiko batean epe luzerako gordetzeko. Nirea harlanduzko pote labur batean gordetzen dut. Armairu ilun batean gordetzen dira, eguzki-argitik urrun, nire beste espeziak bezala. Geroago erabaki dezakezu haiekin sukaldatuko duzun edo hurrengo urteko lorategian gordeko duzun (edo biak!).

Hazien “loreen” azpian moztutako aneta zurtoin sorta bat, paperezko poltsa batean barrualdean lehortzeko prest. Pare bat astez lehortzen direnean, zure hazi-paketeen bilduman edo zure sukaldean gordetzeko prest egongo dira.

Arrazoiak.Zure aneta-landareak baliteke hazirik ez ematea

Hazkuntza denboraldiaren amaieran zure belar-landarean hazirik ez ikustearen arrazoi batzuk daude. Lehen aukera da enara-buztan beldar beldarrek aneta loredun-landare batek sortutako umbelen amaieran hazten diren lore hori txiki horiek guztiak kontsumitzea, edo beldarrek landareak guztiz jaten badituzte!

Afidoek ere hondamena eragin dezakete. Baina mahukatik egunero ihinztatzeak kalteak gutxitu ditzake.

Noski, aneta lore eder horiek guztiak lore-sorta egiteko mozten badituzu, ez duzu hazirik ikusiko denboraldian aurrerago.

Enara-buztan beltzeko tximeleta beldarrek lan laburra egin dezakete, baina han elikatzen baditugu nahikoa ondo landatu beharko genuke, baina ondo jan beharko genituzke. .

Baztutako aneta haziak landatzea

Aneta ( Anethum graveolens ) zuzenean ereitea nahiago duen landare horietako bat da. Nahastu bere sustraiak lapiko batetik transferituz, eta apur bat nahastu daiteke. Baina, behin finkatuta, hazia landatu zen tokian, aneta landare nahiko gogorra da.

Erein ezazu aneta haziak ondo drainatuta dagoen lurzoruan, eguzki osoa hartzen duen eremu batean. Nire ohe altxatuan neguan utzitako haziak udaberri hasieran ernetzen dira, izan dugun neguaren arabera. Aldian-aldian aterako naiz hosto lumatsu hori egiaztatzeko. Baina erein zuzenaren zain bazaudehaziak, itxaron lurzoruaren tenperaturak berotu arte eta izozte mehatxu guztiak gainditu arte.

Ero egin baino lehen nire aneta haziak biltzen ez baditut, hazi lehor horiek guztiak lorategian ereiten dira. Argaltzen ari bazara, ordea, ez utzi hostoak alferrik galtzen, erabili entsalada freskoetan.

Aneta loratzen hasten denean etsigarria izan daiteke, hosto freskoak luzaroago gozatu nahi dituzulako. Aneta inausteari buruzko artikulu bat idatzi nuen, loratzea atzeratzen laguntzen duena eta zure landareen hazkuntza berriak sustatzen laguntzen duena. Haziak ereitea ere mailakatu dezakezu, uzta etengabea izan dezazun. Orduan ez du axola landare batzuk beste batzuk baino lehenago hazira joatea. Era berean, motelagoak diren edo "lorealdi berantiar" barietateak bilatu ditzakezu, 'Elephant' adibidez.

Aneta haziak sukaldaritzan erabiliz

Martorria eta mihilua bezala, aneta haziak osorik saltzen dira poteetan. Baina albahaka eta perrexila bezala, hostoak xehatu eta espezie ezberdin gisa saltzen dira. Hosto lehorrak aneta belar gisa etiketatu ohi dira. Aneta haziek alairu hazien antza apur bat dute (biak Apiaceae familiako kideak dira), baina anetak alkarabi haziaren arku kurbatua baino petalo itxura handiagoa du.

Haziak hainbat plater zapotzeko erabil daitezke, hala nola borscht eta beste zopa batzuk, hainbat barazki plater, besteak beste, aza eta salgaiak bezalakoak, aza eta gozokiak bezalakoak. 0>Sukaldari batzuek mortero bat erabiliko dute ehotzekohaziak gora, baina askotan errezeta batek den bezala botatzeko eskatuko du. Zaporea hobetzeko ere txigortu daitezke.

Haziak gordetzeko aholku gehiago

Gorde pin hau haziak gordetzeko taulan