Ehtiyatlı olmasam, bütün bağım şüyüd bitkiləri ilə dolu ola bilər. Ona görə ki, mən onlara toxum atmağa icazə vermişəm. Və şüyüd mənim sevimli otlarımdan biridir. Bununla belə, vaxtı düzgün seçib şüyüd toxumlarımı toplasam, digər məhsullar üçün yer açmaq üçün incəlmə tələb edən çox sıx kolluq almayacağam. İnanın, o qurudulmuş çətirləri kəsməsəniz, çox incəlmiş olacaqsınız! Bu yazıda mən şüyüd toxumlarınızı gələcək əkin üçün saxlamaq və onları yemək üçün ədviyyat qabınıza necə əlavə edə biləcəyiniz barədə bəzi məsləhətləri bölüşəcəyəm.

Şüyüd toxumlarının əmələ gəlməsini gözləmək

Şüyüd bitkiləriniz çiçəklənməyə başlayan kimi onlar bağçaya bir ton faydalı həşərat cəlb edəcəklər. Mənim bitkilərim həmişə arılar və digər faydalı həşəratlarla doludur. Mənbə populyasiyalarını idarə etməyə kömək edən ladybuglar, taxinid milçəkləri, yaşıl lacewings və hoverflies, hamısı şüyüd çiçəklərini sevir. Çiçəklər bir müddət ətrafa yapışır və yetişməsi bir qədər vaxt alır, buna görə də toxumlar əmələ gələndə səbirli olmalısınız.

Şüyüd çiçəkləri arılardan taxinid milçəklərinə və ladybuglara qədər bütün faydalı həşəratları özünə cəlb edir. Onlar həmçinin qara qaranquş tırtılları üçün dadlı yeməklərdir (aşağıda göstərilmişdir).

Toxum əmələ gətirmələri üçün çiçəkləri bağçada tərk etməlisiniz. Toxumlar yaşıldan qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər gözləyin. Çətirlər bir-birinə doğru içəriyə doğru dönməyə başlayacaq, beləliklə toxumlarkiçik yığınlarda. Bu nöqtədə, onlar hələ də kifayət qədər ilişib qalıblar və bağçaya səpələnməyəcəklər. Bu məhsul yığımı üçün münasib vaxtdır

Şüyüd toxumları bitkidə quruduqca, çətirlər də quruduqca içəriyə doğru çevrilir və kiçik toxum salxımları əmələ gətirir.

Bitkilərdən şüyüd toxumlarını toplamaq

Şüyüd toxumunu yığmaq üçün toxumlar quruyub qəhvəyi rəng alana qədər gözləyin. Mən ot qayçımdan istifadə edirəm və çiçək sapını çiçəyin dibindən bir neçə düym uzaqdan kəsirəm. Sonra o qurudulmuş atəşfəşanlığı qurutmaq üçün kağız torbaya alt-üst edirəm. Çantanı bir və ya iki həftə quru yerdə saxlayın. Toxumlar çantaya düşdükdən sonra (hərəkətləndirmək üçün sapları bir az silkələmək lazım ola bilər), onları nimçəyə tökün. Sizə bura-bura gövdə hissələrini çıxarmaq lazım ola bilər.

Topun içindəkiləri tökmədən bankaya tökmək üçün hunidən istifadə edin. Nəmin qarşısını almaq üçün toxumları uzunmüddətli saxlama üçün hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Mən özümü qısa bir mason qabda saxlayıram. Onlar da digər ədviyyatlarım kimi qaranlıq şkafda, günəş işığından uzaqda saxlanılır. Daha sonra siz onlarla yemək hazırlayacağınıza və ya gələn ilin bağçası (və ya hər ikisi!) üçün saxlayacağınıza qərar verə bilərsiniz.

Toxumun altından kəsilmiş qurudulmuş şüyüd buketi kağız torbada qapalı yerdə qurudulmağa hazırdır. Bir neçə həftə quruduqdan sonra toxum paketləri kolleksiyanızda və ya mətbəxinizdə saxlamağa hazır olacaqlar.

Səbəblərşüyüd bitkiniz toxum verməyə bilər

Böyümə mövsümünün sonunda ot bitkinizdə toxum görməməyiniz üçün bir neçə səbəb var. Birinci ehtimal, qara qaranquş tırtıllarının çiçək açan şüyüd bitkisinin yaratdığı çətirlərin sonunda bitən bütün kiçik sarı çiçəkləri yeməsi və ya tırtılların bitkiləri tamamilə yeməsidir!

Aphids də məhv edə bilər. Lakin şlanqdan hər gün tez bir şəkildə püskürtülməsi zərəri minimuma endirə bilər.

Əlbəttə ki, buketlər üçün bütün o gözəl şüyüd çiçəklərini kəssəniz, mövsümün sonunda heç bir toxumun inkişaf etdiyini görməyəcəksiniz.

Qara qaranquşquyruq kəpənəyin tırtılları şüyüd bitkisinin qısa işini yarada bilər, lakin siz onlardan çoxlu şüyüd bəslədiyiniz kimi, siz də ondan həzz almalısınız

Yığılmış şüyüd toxumlarının əkilməsi

Şüyüd ( Anethum graveolens ) birbaşa əkilməyə üstünlük verən bitkilərdən biridir. Bir qazandan köçürərək köklərini narahat edin və bir az narahat ola bilər. Lakin, kökləndikdən sonra, toxumun əkdiyi yerdə şüyüd olduqca davamlı bitkidir.

Şüyüd toxumlarını tam günəş alan yerdə yaxşı qurudulmuş torpaqda səpin. Qışda qaldırdığım yatağımda qalan toxumlar, keçirdiyimiz qışdan asılı olaraq erkən yazda cücərir. Mən mütəmadi olaraq bu lələkli yarpaqları yoxlamaq üçün yola çıxacağam. Ancaq birbaşa əkin etməyi gözləyirsinizsətoxumlar, torpağın temperaturu isinənə və bütün şaxta təhlükəsi aradan qalxana qədər gözləyin.

Əgər mən şüyüd toxumlarını yerə düşməmişdən əvvəl toplamasam, bütün qurudulmuş toxumlar öz-özünə bağçada səpilir. Əgər nazikləşirsinizsə, yarpaqların boşalmasına imkan verməyin, onları təzə salatlarda istifadə edin.

Şüyüd çiçəklənməyə başlayanda bu, əsəbi ola bilər, çünki təzə yarpaqlardan daha uzun müddət istifadə etmək istəyirsiniz. Çiçəklənməni gecikdirməyə kömək edən və bitkilərinizdə yeni böyüməyə kömək edən şüyüdün budaması haqqında bir məqalə yazdım. Davamlı məhsul əldə etmək üçün toxum səpininizi də səndələyə bilərsiniz. Sonra bəzi bitkilərin digərlərindən daha tez əkilməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Siz həmçinin "Fil" kimi daha yavaş açılan və ya "gec çiçəklənən" növlərə də baxa bilərsiniz.

Şüyüd toxumlarınızı yemək üçün istifadə edin

Kişniş və şüyüd kimi, şüyüd toxumları bütöv halda bankalarda satılır. Ancaq reyhan və cəfəri kimi, yarpaqları da doğranır və tamamilə fərqli bir ədviyyat kimi satılır. Qurudulmuş yarpaqlar adətən şüyüd otu kimi etiketlənir. Şüyüd toxumları bir az da zirə toxumlarına bənzəyir (hər ikisi Apiaceae ailəsinin üzvləridir), lakin şüyüd zirə toxumunun əyri qövsündən daha ləçək formasındadır.

Toxumlar borş və digər şorbalar, müxtəlif tərəvəz yeməkləri, şirniyyatlar, turşular, şorbalar və digər yeməklər kimi müxtəlif yeməklərə dad vermək üçün istifadə edilə bilər>

Bəzi aşpazlar üyütmək üçün havan və havan istifadə edəcəklərtoxumları yuxarıya, lakin tez-tez bir resept onları olduğu kimi atmağa çağıracaq. Dadlarını artırmaq üçün onları qızardmaq da olar.

Toxum qənaətinə dair daha çox məsləhətlər

Bu sancağı toxum saxlama lövhənizdə saxlayın