Nëse nuk jam i kujdesshëm, mund të kem një kopsht të tërë të mbushur me bimë kopër. Kjo sepse i lashë të shkojnë në fara. Dhe, mirë, kopra është një nga barishtet e mia të preferuara. Megjithatë, nëse e kaloj kohën siç duhet dhe mbledh farat e koprës, nuk do të fitoj aq shumë një gëmusha të dendur që kërkon rrallim për t'u lënë vend kulturave të tjera. Më besoni, nëse nuk i këputni ato çadra të thara, do të bëni shumë rrallime! Në këtë artikull, unë do të ndaj disa këshilla për ruajtjen e farave tuaja të koprës për mbjelljen e ardhshme dhe se si mund t'i shtoni ato në raftin tuaj të erëzave për gatim.

Duke pritur që të formohen farat e koprës

Sapo bimët tuaja të koprës të fillojnë të lulëzojnë, ato do të tërheqin një TON insektesh të dobishme në kopsht. Bimët e mia janë gjithmonë të mbushura me bletë dhe insekte të tjera të dobishme. Ladybugs, mizat e takinideve, lidhëse jeshile dhe miza, të cilat ndihmojnë në kontrollin e popullatave të afideve, të gjitha i duan lulet e koprës. Lulet rrinë përreth për pak kohë dhe kërkojnë pak kohë për t'u pjekur, kështu që ju duhet të jeni të durueshëm derisa farat të formohen.

Lulet e koprës tërheqin një mori insektesh të dobishme, nga bletët tek mizat e takinideve te mollëkuqet. Ato janë gjithashtu ëmbëlsira të shijshme për vemjet e zeza të bisht dallëndyshe (treguar më poshtë).

Duhet t'i lini lulet në kopsht në mënyrë që ato të formojnë fara. Prisni derisa farat të marrin ngjyrën nga jeshile në kafe. Çadrat do të fillojnë të kthehen nga brenda drejt njëri-tjetrit, në mënyrë që farat të jenënë grumbuj të vegjël. Në këtë pikë, ata janë ende mjaft të mbërthyer dhe nuk do të shpërndahen në kopsht. Kjo është një kohë e mirë për korrje

Ndërsa farat e koprës thahen në bimë, çadrat kthehen nga brenda ndërsa thahen, gjithashtu, duke formuar grupe të vogla farash.

Mbledhja e farave të koprës nga bimët tuaja

Për të korrur farat e koprës, prisni derisa farat të thahen dhe të skuqen. Unë përdor gërshërët e mia barishtore dhe pres kërcellin e lules disa centimetra nga baza e lules. Më pas i vendos ato fishekzjarre të thara me kokë poshtë në një qese letre për t'u tharë. Ruajeni qesen në një zonë të thatë për një ose dy javë. Pasi farat të kenë rënë në qese (mund t'ju duhet t'i tundni pak kërcellet për inkurajim), hidhini ato në një tabaka. Mund t'ju duhet të hiqni copa kërcell aty-këtu.

Përdorni një hinkë për të derdhur përmbajtjen e tabakasë në një kavanoz pa derdhur asnjë. Për të shmangur lagështinë, ruajini farat në një enë hermetike për ruajtje afatgjatë. Unë e ruaj timin në një kavanoz të shkurtër murator. Ato ruhen në një dollap të errët, larg rrezeve të diellit, si erëzat e tjera të mia. Më vonë mund të vendosni nëse do të gatuani me ta ose nëse do të kurseni pak për kopshtin e vitit të ardhshëm (ose të dyja!).

Një buqetë me kërcell kopër të thatë të prerë poshtë "luleve" të farës, gati për t'u tharë brenda në një qese letre. Pasi të thahen për disa javë, ato do të jenë gati për t'u ruajtur ose në koleksionin tuaj të pakove të farave, ose në kuzhinën tuaj.

Arsyet.bima juaj e koprës mund të mos prodhojë farë

Ka disa arsye pse ju mund të mos shihni fara në bimën tuaj barishtore në fund të sezonit të rritjes. Mundësia e parë është nëse vemjet e zeza të bisht dallëndyshe konsumojnë të gjitha ato lule të vogla të verdha që rriten në fund të çadrave të prodhuara nga një bimë e lulëzuar e koprës - ose nëse vemjet i hanë plotësisht bimët!

Afidet gjithashtu mund të bëjnë kërdi. Por një spërkatje e shpejtë nga tubi çdo ditë mund të minimizojë dëmin.

Sigurisht, nëse i këputni të gjitha ato lule të bukura të koprës për buqeta, nuk do të shihni asnjë farë të zhvillohet më vonë gjatë sezonit.

Vemjet e fluturës së bishtit të dallëndyshes mund të bëjnë një punë të shkurtër të një kopër aq sa duhet t'i ushqeni.

Mbjellja e farave të korrura të koprës

Kopra ( Anethum graveolens ) është një nga ato bimë që preferon të mbillet drejtpërdrejt. Trazoni rrënjët e tij duke e transferuar nga një tenxhere dhe mund të bëhet pak e ngatërruar. Por, sapo të vendoset, në vendin ku është mbjellë fara, kopra është një bimë mjaft e qëndrueshme.

Mbillni farat e koprës në tokë të drenazhuar mirë në një zonë që merr diell të plotë. Farat e mbetura në shtratin tim të ngritur gjatë dimrit mbijnë në fillim të pranverës, në varësi të dimrit që kemi pasur. Do të shkoj jashtë rregullisht për të kontrolluar për atë gjeth pendë rrëfyes. Por nëse jeni duke pritur për mbjelljen e drejtpërdrejtëfara, prisni derisa temperaturat e tokës të jenë ngrohur dhe të kalojë çdo kërcënim i ngricës.

Nëse nuk i mbledh farat e koprës para se të bien, të gjitha ato fara të thara mbillen vetë në kopsht. Megjithatë, nëse jeni duke rralluar, mos i lini gjethet të humbasin, përdorni ato në sallata të freskëta.

Mund të jetë zhgënjyese kur kopra fillon të lulëzojë, sepse dëshironi të shijoni gjethet e freskëta për më gjatë. Shkrova një artikull për krasitjen e koprës, e cila ndihmon në vonimin e lulëzimit dhe nxit rritjen e re në bimët tuaja. Ju gjithashtu mund ta pengoni mbjelljen e farës, në mënyrë që të keni një korrje të vazhdueshme. Atëherë nuk ka rëndësi nëse disa bimë shkojnë në farë më shpejt se të tjerat. Ju gjithashtu mund të kërkoni varietete më të ngadalta ose me "lulëzim të vonë", si 'Elefanti'.

Përdorimi i farave tuaja të koprës për gatim

Ashtu si koriandër dhe kopër, farat e koprës shiten të tëra në kavanoza. Por, si borziloku dhe majdanozi, gjethet bluhen dhe shiten si një erëz krejt tjetër. Gjethet e thara zakonisht etiketohen si barërat e këqija të koprës. Farat e koprës duken paksa si farat e qimnotit (të dyja janë pjesëtarë të familjes Apiaceae ), por kopra kanë më shumë formë petale sesa harku i lakuar i një fare qimnoku.

Farat mund të përdoren për aromatizimin e një shumëllojshmërie pjatash, si borsch dhe supave të tjera, supave të tjera, sallata të ndryshme me perime, gjellë të tjera, gjellë të tjera me perime, turshi.

Disa kuzhinierë do të përdorin llaç dhe shtypës për të bluarfarat lart, por shpesh një recetë kërkon që ato të hidhen ashtu siç janë. Ato gjithashtu mund të skuqen për të përmirësuar shijen e tyre.

Më shumë këshilla për kursimin e farave

Ruani këtë kunj në tabelën tuaj të kursimit të farave