Jika saya tidak berhati-hati, saya boleh mempunyai seluruh taman yang dipenuhi dengan tumbuhan dill. Itu kerana saya membiarkan mereka pergi ke benih. Dan, well, dill adalah salah satu herba kegemaran saya. Walau bagaimanapun, jika saya menetapkan masa yang betul dan mengumpul benih dill saya, saya tidak mendapat semak belukar padat yang memerlukan penipisan  untuk memberi ruang kepada tanaman lain. Percayalah, jika anda tidak memotong umbel kering itu, anda akan melakukan BANYAK penipisan! Dalam artikel ini, saya akan berkongsi beberapa petua tentang menyimpan benih dill anda untuk penanaman pada masa hadapan dan cara anda juga boleh menambahkannya pada rak rempah anda untuk memasak.

Menunggu benih dill terbentuk

Setelah pokok dill anda mula berbunga, mereka akan menarik TON serangga yang bermanfaat ke taman. Tumbuhan saya sentiasa riuh dengan lebah dan serangga berfaedah lain. Kumbang, lalat tachinid, sayap hijau dan lalat hover, yang membantu mengawal populasi aphid, semuanya menyukai bunga dill. Bunganya melekat seketika dan mengambil sedikit masa untuk matang, jadi anda perlu bersabar semasa benih terbentuk.

Bunga Dill menarik pelbagai jenis serangga yang bermanfaat, daripada lebah, lalat tachinid hingga kepik. Ia juga merupakan hidangan lazat untuk ulat bulu burung walet hitam (ditunjukkan di bawah).

Anda mesti meninggalkan bunga di taman agar ia membentuk biji. Tunggu sehingga benih bertukar dari hijau kepada warna coklat. Umbel akan mula berpusing ke dalam ke arah satu sama lain, supaya bijinyadalam rumpun kecil. Pada ketika ini, mereka masih agak tersekat dan tidak akan berselerak di taman. Ini adalah masa yang baik untuk menuai

Apabila benih dill mengering pada tumbuhan, umbel berputar ke dalam semasa kering, juga, membentuk kelompok kecil benih.

Mengumpul benih dill dari tumbuhan anda

Untuk menuai benih dill, tunggu sehingga benih kering dan perang. Saya menggunakan gunting herba saya dan memotong tangkai bunga beberapa inci dari pangkal bunga. Saya kemudian melekapkan bunga api kering itu terbalik ke dalam beg kertas untuk dikeringkan. Simpan beg di kawasan kering selama satu atau dua minggu. Sebaik sahaja benih telah jatuh ke dalam beg (anda mungkin perlu memberi tangkai sedikit goncang untuk menggalakkan), tuangkannya ke dalam dulang. Anda mungkin perlu mengeluarkan serpihan batang di sana sini.

Gunakan corong untuk menuang kandungan dulang ke dalam balang tanpa menumpahkan apa-apa. Untuk mengelakkan kelembapan, simpan benih dalam bekas kedap udara untuk penyimpanan jangka panjang. Saya menyimpan saya dalam balang mason pendek. Mereka disimpan di dalam almari gelap, jauh dari cahaya matahari, seperti rempah saya yang lain. Kemudian anda boleh memutuskan sama ada anda akan memasak bersama mereka atau jika anda akan menyimpan beberapa untuk taman tahun depan (atau kedua-duanya!).

Sejambak tangkai dill kering dipangkas di bawah "bunga" benih, sedia untuk dikeringkan di dalam rumah dalam beg kertas. Setelah kering selama beberapa minggu, ia akan sedia untuk disimpan sama ada dalam koleksi paket benih anda atau di dapur anda.

Sebabtumbuhan dill anda mungkin tidak mengeluarkan benih

Terdapat beberapa sebab mengapa anda mungkin tidak melihat benih pada tumbuhan herba anda pada akhir musim tumbuh. Kemungkinan pertama ialah jika ulat bulu burung walet hitam memakan semua bunga kuning kecil yang tumbuh di hujung umbel yang dihasilkan oleh tumbuhan dill berbunga—atau jika ulat memakan tumbuhan itu sepenuhnya!

Aphids juga boleh mendatangkan malapetaka. Tetapi semburan pantas dari hos setiap hari boleh meminimumkan kerosakan.

Sudah tentu jika anda memotong semua bunga dill yang indah untuk sejambak, anda tidak akan melihat sebarang benih berkembang di kemudian hari pada musim ini.

Bulat rama-rama swallowtail hitam boleh membuat kerja singkat tumbuhan dill, tetapi jika anda juga perlu menikmatinya,

jika anda mempunyai banyak benih segar di sana.

benih dill yang dituai

Dill ( Anethum graveolens ) adalah salah satu tumbuhan yang lebih suka disemai terus. Ganggu akarnya dengan memindahkannya dari periuk, dan ia mungkin menjadi sedikit rewel. Tetapi, sebaik sahaja ia menjadi mantap, di tempat benih ditanam, dill ialah tumbuhan yang cukup tahan lasak.

Tabur benih dill dalam tanah yang dikeringkan dengan baik di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh. Benih-benih yang ditinggalkan di katil saya yang dinaikkan pada musim sejuk bercambah pada awal musim bunga, bergantung pada musim sejuk yang kami alami. Saya akan keluar dengan kerap untuk memeriksa dedaunan berbulu yang jelas itu. Tetapi jika anda sedang menunggu untuk mengarahkan menyemaibenih, tunggu sehingga suhu tanah menjadi panas dan semua ancaman fros telah berlalu.

Jika saya tidak mengumpul benih dill saya sebelum ia jatuh, semua benih kering itu menyemai sendiri di taman. Jika anda menipis, walau bagaimanapun, jangan biarkan daun itu terbuang, gunakannya dalam salad segar.

Ia boleh mengecewakan apabila dill mula berbunga kerana anda ingin menikmati daun segar lebih lama. Saya menulis artikel tentang pemangkasan dill, yang membantu melambatkan berbunga dan menggalakkan pertumbuhan baru pada tumbuhan anda. Anda juga boleh berperingkat-peringkat menyemai benih anda, supaya anda mempunyai penuaian yang berterusan. Kemudian tidak kira jika sesetengah tumbuhan pergi ke benih lebih awal daripada yang lain. Anda juga boleh mencari varieti yang lebih perlahan atau "berbunga lewat", seperti 'Gajah'.

Menggunakan benih dill anda untuk memasak

Seperti ketumbar dan adas, benih dill dijual sepenuhnya dalam balang. Tetapi seperti selasih dan pasli, daunnya dikisar dan dijual sebagai rempah yang berbeza. Daun kering biasanya dilabelkan sebagai rumpai dill. Biji Dill kelihatan sedikit seperti biji jintan (kedua-duanya adalah ahli keluarga Apiaceae ), tetapi dill lebih berbentuk kelopak berbanding lengkok melengkung biji jintan.

Bijinya boleh digunakan untuk menyedapkan pelbagai hidangan, seperti borscht dan sup lain, pelbagai hidangan sayur-sayuran, seperti kubis, dan bahan masakan<1, dan lain-lain. s akan menggunakan lesung dan alu untuk mengisarbenih sehingga, tetapi selalunya resipi akan memanggil mereka untuk dibuang seperti sedia ada. Ia juga boleh dibakar untuk meningkatkan rasa.

Lagi petua penjimatan benih

Simpan pin ini pada papan penjimatan benih anda