ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പൂന്തോട്ടം മുഴുവൻ ചതകുപ്പ ചെടികൾ കൊണ്ട് പൊട്ടിത്തെറിച്ചേക്കാം. കാരണം ഞാൻ അവരെ വിത്ത് പോകാൻ അനുവദിച്ചു. പിന്നെ, നന്നായി, ചതകുപ്പ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ കൃത്യസമയത്ത് എന്റെ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റ് വിളകൾക്ക് ഇടം നൽകുന്നതിന് കനംകുറഞ്ഞ ഒരു ഇടതൂർന്ന തടി എനിക്ക് ലഭിക്കില്ല. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ ആ ഉണങ്ങിയ കുടകൾ വെട്ടിമാറ്റിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപാട് മെലിഞ്ഞുപോകും! ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഭാവിയിലെ നടീലിനായി നിങ്ങളുടെ ചതകുപ്പ വിത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഞാൻ പങ്കുവെക്കാൻ പോകുന്നു, പാചകത്തിനായി നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യ റാക്കിൽ അവ എങ്ങനെ ചേർക്കാം.

ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ രൂപപ്പെടാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ ചതകുപ്പ ചെടികൾ പൂക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അവ ഒരു ടൺ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളെ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കും. എന്റെ ചെടികൾ എപ്പോഴും തേനീച്ചകളാലും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളാലും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മുഞ്ഞയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലേഡിബഗ്ഗുകൾ, ടാച്ചിനിഡ് ഈച്ചകൾ, പച്ച ലെയ്‌സ്‌വിംഗ്‌സ്, ഹോവർ‌ഫ്ലൈസ് എന്നിവയെല്ലാം ഡിൽ പൂക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പൂക്കൾ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പറ്റിനിൽക്കുകയും പാകമാകാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ വിത്തുകൾ രൂപപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കണം.

ഡിൽ പൂക്കൾ തേനീച്ച മുതൽ ടാച്ചിനിഡ് ഈച്ചകൾ വരെ ലേഡിബഗ്ഗുകൾ വരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. കറുത്ത സ്വല്ലോടൈൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾക്കുള്ള രുചികരമായ ട്രീറ്റുകളും അവയാണ് (ചുവടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു).

പൂക്കൾക്ക് വിത്തുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതിന് നിങ്ങൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം. വിത്തുകൾ പച്ചയിൽ നിന്ന് തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കുടകൾ പരസ്പരം അകത്തേക്ക് തിരിയാൻ തുടങ്ങും, അങ്ങനെ വിത്തുകൾ ആയിരിക്കുംചെറിയ കൂട്ടങ്ങളായി. ഈ സമയത്ത്, അവർ ഇപ്പോഴും വളരെ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുകയാണ്, പൂന്തോട്ടത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കില്ല. വിളവെടുപ്പിന് ഇത് നല്ല സമയമാണ്

ചെടിയിൽ ചതകുപ്പ വിത്ത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ കുടകൾ ഉള്ളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ചെറിയ വിത്ത് കൂട്ടങ്ങളായി മാറുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ചെടികളിൽ നിന്ന് ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു

ചതകുപ്പ വിത്ത് വിളവെടുക്കാൻ, വിത്തുകൾ ഉണങ്ങി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞാൻ എന്റെ ഔഷധ കത്രിക ഉപയോഗിക്കുകയും പൂവിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ഏതാനും ഇഞ്ച് പൂക്കളുടെ തണ്ട് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ആ ഉണക്കിയ പടക്കങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ തലകീഴായി പൊട്ടുന്നു. ബാഗ് ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച സൂക്ഷിക്കുക. വിത്തുകൾ ബാഗിൽ വീണുകഴിഞ്ഞാൽ (പ്രോത്സാഹനത്തിനായി നിങ്ങൾ തണ്ടുകൾക്ക് അൽപ്പം കുലുക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം), ഒരു ട്രേയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ തണ്ടിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇവിടെയും ഇവിടെയും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതായി വന്നേക്കാം.

ട്രേയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒന്നും ചോരാതെ ഒരു ജാറിലേക്ക് ഒഴിക്കാൻ ഒരു ഫണൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ, വിത്തുകൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഞാൻ എന്റേത് ഒരു ചെറിയ മേസൺ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അവ എന്റെ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലെ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകലെ ഇരുണ്ട അലമാരയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണോ അതോ അടുത്ത വർഷത്തെ പൂന്തോട്ടത്തിനായി (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും!) കുറച്ച് ലാഭിക്കണോ എന്ന് പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാം.

ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വീടിനുള്ളിൽ ഉണക്കാൻ തയ്യാറാണ്. രണ്ടാഴ്ചയോളം ഉണങ്ങിയാൽ, നിങ്ങളുടെ വിത്ത് പാക്കറ്റുകളുടെ ശേഖരത്തിലോ അടുക്കളയിലോ സംഭരിക്കാൻ അവ തയ്യാറാകും.

കാരണങ്ങൾനിങ്ങളുടെ ചതകുപ്പ ചെടി വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിച്ചേക്കില്ല

വളരുന്ന സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സസ്യത്തിൽ വിത്തുകൾ കാണാതിരിക്കാൻ ചില കാരണങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യത്തെ സാദ്ധ്യത, കറുത്ത സ്വല്ലോ ടെയിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ പൂക്കുന്ന ചതകുപ്പ ചെടിയുടെ അറ്റത്ത് വളരുന്ന മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ചെറിയ പൂക്കളെല്ലാം വിഴുങ്ങുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കാറ്റർപില്ലറുകൾ ചെടികളെ പൂർണമായി തിന്നുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ്!

മുഞ്ഞയ്ക്കും നാശം വിതച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഓരോ ദിവസവും ഹോസിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ പൂച്ചെണ്ടുകൾക്കായി ഈ മനോഹരമായ ചതകുപ്പ പൂക്കളെല്ലാം മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സീസണിൽ പിന്നീട് വിത്തുകളൊന്നും വികസിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കാണില്ല.

കറുത്ത സ്വല്ലോ ടെയിൽ ചിത്രശലഭത്തിന്റെ കാറ്റർപില്ലറുകൾക്ക്

ചതകുപ്പ ( Anethum graveolens ) നേരിട്ട് വിതയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിന്റെ വേരുകൾ ശല്യപ്പെടുത്തുക, അത് അൽപ്പം കലങ്ങിയേക്കാം. പക്ഷേ, അത് സ്ഥാപിതമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വിത്ത് നട്ട സ്ഥലത്ത്, ചതകുപ്പ നല്ല ഹാർഡി ചെടിയാണ്.

നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിൽ പൂർണ്ണ സൂര്യൻ ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ചതകുപ്പ വിത്ത് വിതയ്ക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഞാൻ ഉയർത്തിയ കിടക്കയിൽ അവശേഷിച്ച വിത്തുകൾ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്നു, അത് നമുക്ക് ലഭിച്ച ശൈത്യകാലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആ തൂവലുകൾ നിറഞ്ഞ ഇലകൾ പരിശോധിക്കാൻ ഞാൻ പതിവായി പുറപ്പെടും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ നേരിട്ട് വിതയ്ക്കാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽവിത്തുകൾ, മണ്ണിന്റെ താപനില ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ എല്ലാ ഭീഷണിയും കടന്നുപോകും.

എന്റെ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ വീഴുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ ശേഖരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ എല്ലാ വിത്തുകളും തോട്ടത്തിൽ സ്വയം വിതയ്ക്കും. നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇലകൾ പാഴാകാൻ അനുവദിക്കരുത്, അവ പുതിയ സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ചതകുപ്പ പൂക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ അത് നിരാശാജനകമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം പുതിയ ഇലകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ അരിവാൾ ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഒരു ലേഖനം എഴുതി, ഇത് പൂവിടുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചെടികളിൽ പുതിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ വിത്ത് വിതയ്ക്കൽ സ്തംഭിപ്പിക്കാനും കഴിയും. അപ്പോൾ ചില ചെടികൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വിതയ്ക്കുന്നതിൽ കാര്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് 'ആന' പോലെയുള്ള സാവധാനത്തിൽ നിന്ന് ബോൾട്ട് അല്ലെങ്കിൽ "വൈകി പൂക്കുന്ന" ഇനങ്ങൾക്കായി തിരയാം.

പാചകത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ചതകുപ്പ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച്

മല്ലി, പെരുംജീരകം എന്നിവ പോലെ, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ മുഴുവൻ ജാറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. എന്നാൽ ബേസിൽ, ആരാണാവോ പോലെ, ഇലകൾ പൊടിച്ചെടുത്ത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി വിൽക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ സാധാരണയായി ഡിൽ കള എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുന്നു. ചതകുപ്പയുടെ വിത്തുകൾ അല്പം കാരവേ വിത്തുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു (ഇരുവരും Apiaceae കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങളാണ്), പക്ഷേ ചതകുപ്പ ഒരു കാരവേ വിത്തിന്റെ വളഞ്ഞ കമാനത്തേക്കാൾ ദളങ്ങളുടെ ആകൃതിയിലാണ്.

വിത്തുകൾ പലതരം വിഭവങ്ങൾ, ബോർഷ്, മറ്റ് സൂപ്പുകൾ, വിവിധ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ.

ചില പാചകക്കാർ പൊടിക്കാൻ മോർട്ടറും പേസ്റ്റലും ഉപയോഗിക്കുംവിത്തുകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവ അതേപടി എറിയാൻ ആവശ്യപ്പെടും. അവയുടെ സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യാം.

കൂടുതൽ വിത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഈ പിൻ നിങ്ങളുടെ സീഡ് സേവിംഗ് ബോർഡിൽ സൂക്ഷിക്കുക