സ്വിസ് ചാർഡ് ഇലക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്, അത് വളരെ മനോഹരമാണ്, അത് അലങ്കാര പ്രദേശത്തേക്ക് വഴിതെറ്റി പോകുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി വാർഷിക പൂക്കൾ നടുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിൽ നാരങ്ങ കാശിത്തുമ്പയും കടുകും പോലെയുള്ള "അലങ്കാര" പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും നടുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്വിസ് ചാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഇലക്കറികൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ എന്നിവയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ലഭിക്കും, അത് പൂന്തോട്ടത്തിലോ കണ്ടെയ്‌നറിലോ വളരെ അലങ്കാരമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, സ്വിസ് ചാർഡ് വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ഉപദേശങ്ങൾ ഞാൻ പങ്കുവെക്കാൻ പോകുന്നു—നിങ്ങൾ അത് എവിടെ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവോ!

ഒരു ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന്റെ അതേ ഇനം (മറ്റൊരു രുചിയുള്ള ഇലക്കറി), സ്വിസ് ചാർഡ് ( ബീറ്റ വൾഗാരിസ് സബ്‌സ്‌പി. വൾഗാരിസ് ) ഇലകൾ പച്ചയായും വേവിച്ചും കഴിക്കാം. ഇളം ഇളം ഇളം ഇലകൾ സലാഡുകൾക്കായി ട്രിം ചെയ്യുക, മുതിർന്ന ഇലകൾ പൊതികളായി ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കി ഫ്രൈകൾക്കായി മുറിക്കുക. സ്വിസ് ചാർഡ് അൽപ്പം ഒലിവ് ഓയിലും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുന്നത് ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് എള്ള് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് രുചിക്കും. ഞാൻ ധാരാളം ഇളക്കി ഫ്രൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പലതരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സ്വിസ് ചാർഡ് ഒരു ആശ്രയയോഗ്യമായ ഓപ്ഷനാണ്.

'ബ്രൈറ്റ് ലൈറ്റ്സ്' സ്വിസ് ചാർഡ് തണ്ടുകളുടെ ഒരു മഴവില്ല് നൽകുന്നു, ഇത് ഒരു അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിനോ കണ്ടെയ്‌നറിനോ ഉള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.

സ്വിസ് ചാർഡിന്റെ അതിശയകരമായ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. തണ്ടുകളും സിരകളും (അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ലുകൾ) ആണ് ചെടികളെ ഇത്ര അലങ്കാരമാക്കുന്നത്. ചില സസ്യങ്ങളിൽ അവ വെളുത്തതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വലിയ വെളുത്ത കാണ്ഡം'ഫോർധൂക്ക് ജയന്റ്', മറ്റുള്ളവ ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലെ കടും ചുവപ്പ്-പിങ്ക് നിറമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിഷ്വൽ താൽപ്പര്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, 'സെലിബ്രേഷൻ' പോലെയുള്ള മറ്റ് മഴവില്ല് തരങ്ങൾ പോലെ 'ബ്രൈറ്റ് ലൈറ്റുകൾ' ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് സിരകളും തണ്ടുകളും വളരും, അതേസമയം 'കുരുമുളക്' കാണ്ഡം മിഠായി പോലെയും 'റുബാർബ്' ചാർഡ് റുബാർബ് പോലെയും കാണപ്പെടും!

Sw വിത്തുകൾ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ പൂർണ്ണ സൂര്യൻ ലഭിക്കുന്ന ഒരു പ്രദേശം തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ദിവസം മുഴുവൻ ഭാഗിക തണൽ കുഴപ്പമില്ല) സമൃദ്ധവും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമായ മണ്ണ് നന്നായി ഒഴുകുന്നു. സ്പ്രിംഗ് നടീലിനായി ശരത്കാലത്തിലോ വസന്തത്തിലോ ജൈവവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് ഭേദഗതി ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് വിളകൾ വലിച്ചതിനുശേഷം വേനൽക്കാലത്ത് തുടർച്ചയായി നടുകയാണെങ്കിൽ, മണ്ണ് മാറ്റാൻ രണ്ട് ബാഗ് കമ്പോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. വളരുന്ന സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഞാൻ ഉയർത്തിയ കിടക്കകളിൽ ഏതാനും ഇഞ്ച് വളം ചേർക്കും, അങ്ങനെ അവ വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന് തയ്യാറാണ്.

സ്വിസ് ചാർഡ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ച മാത്രമല്ല, അത് വളരെ അലങ്കാരവുമാണ്. വാർഷിക പൂക്കളുള്ള പാത്രങ്ങളിലും, ബോർഡർ നടീലുകളിലും, ഉയർത്തിയ തടങ്ങളിലും ഇത് ഒരു പ്രമുഖ സ്ഥലത്ത് നടുക.

വിത്തിൽ നിന്ന് സ്വിസ് ചാർഡ് വളർത്തുന്നു

എന്റെ അവസാന മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്‌ക്ക് ഏകദേശം നാലാഴ്ചയോ മറ്റോ ഞാൻ വീടിനുള്ളിൽ വിത്ത് തുടങ്ങി, അവ പുറത്തേക്ക് പറിച്ചുനട്ടിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ തൈകൾ നടുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കഠിനമാക്കിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് തോട്ടത്തിലോ മൂന്നാഴ്ചയോളമായി ഒരു പാത്രത്തിലോ സ്വിസ് ചാർഡ് വിത്ത് നേരിട്ട് വിതയ്ക്കാം.വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ അവസാന മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്ക് മുമ്പ്.

മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ചില ആളുകൾ നടുന്നതിന് ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ മുമ്പ് വിത്ത് മുക്കിവയ്ക്കും.

കമ്പോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണ് പരിഷ്കരിച്ച് സ്വിസ് ചാർഡ് വളർത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ സണ്ണി പൂന്തോട്ടമോ ഉയർത്തിയ തടമോ തയ്യാറാക്കുക.

ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് മുതൽ 1 സെ. സ്വിസ് ചാർഡ് ചെടികൾ വളരെ വലുതാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ വരികൾക്കിടയിൽ ഇടം വിടുക (ഏകദേശം 18 ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ 46 സെന്റീമീറ്റർ). തൈകൾ പരസ്പരം വളരെ അടുത്താണെങ്കിൽ, അവ ഏകദേശം രണ്ടിഞ്ച് (5 സെന്റീമീറ്റർ) ഉയരത്തിൽ പൂന്തോട്ട കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതാക്കാം. ആ കുഞ്ഞു തൈകൾ കമ്പോസ്റ്റ് കൂമ്പാരത്തിലേക്ക് അയക്കുന്നതിനുപകരം ഒരു സാലഡിൽ എറിയുക.

നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായി നടുകയാണെങ്കിൽ, വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ സ്വിസ് ചാർഡ് നടാം. ശരത്കാലത്തിലെ നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് തിയതി വരെ ഏകദേശം 40 ദിവസം മുന്നോട്ട് എണ്ണുക.

ആരോഗ്യമുള്ള സസ്യങ്ങളെ പരിപോഷിപ്പിക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ഗാർഡൻ സെന്ററിൽ നിന്ന് സ്വിസ് ചാർഡ് തൈകളും വാങ്ങാം. ഏകദേശം നാല് മുതൽ ആറ് ഇഞ്ച് (10 മുതൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ) അകലെയുള്ള സ്പേസ് ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ്.

വസന്തത്തിലെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നടാൻ കഴിയുന്ന വിളകളിൽ ഒന്നാണ് സ്വിസ് ചാർഡ്, അതായത് ശരത്കാലത്തിലും ഇത് തഴച്ചുവളരുന്നു. നേരിയ മഞ്ഞുവീഴ്ചയെപ്പോലും നേരിടാൻ ഇതിന് കഴിയും. എന്റെ സോൺ 6b സതേൺ ഒന്റാറിയോ ഗാർഡനിൽ ഒക്ടോബറിൽ ഞാൻ ഉയർത്തിയ കിടക്കകളിൽ നിന്ന് സ്വിസ് ചാർഡ് വിളവെടുത്തു.

സ്വിസ് ചാർഡ് മറ്റ് ഇലക്കറികൾ പോലെ ചൂടിൽ ബോൾട്ട് ചെയ്യില്ല. തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച അനുഭവപ്പെടാംതാപനില തിരിച്ചുവരുന്നു.

വേനൽക്കാലത്ത്, ബോക് ചോയ്, ചീര, ചീര എന്നിവ പോലുള്ള ചില പച്ചിലകൾ ചൂടിൽ ബോൾട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്വിസ് ചാർഡ് ആ ചൂട് സഹിക്കും. ഇത് ഒരു ബിനാലെയാണ്, അതിനാൽ അത് ആദ്യ സീസണിൽ പൂക്കാൻ പാടില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വിസ് ചാർഡിനെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടാം വർഷത്തിൽ അത് പൂക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുക. ചൂട് ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കും.

നിങ്ങളുടെ മണ്ണ് നന്നായി വറ്റിപ്പോകുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങൾ സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം വിലമതിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ഇലകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ പതിവായി സ്വിസ് ചാർഡ് നനയ്ക്കുക. കളകൾ കുറയ്ക്കാനും മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കാനും കീറിമുറിച്ച വൈക്കോൽ പോലെയുള്ള ഒരു ജൈവ ചവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. എന്റെ ചെടികൾക്ക് വളമിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ജൈവ ദ്രാവക വളം ചേർക്കാം (അളവുകൾക്കായുള്ള പാക്കേജ് ദിശകൾ പരിശോധിക്കുക).

സ്വിസ് ചാർഡ് ഇലകൾ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പോലെ കീടങ്ങളാൽ ബാധിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്റെ ചെടികൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാശം വരുത്തിയത് ചെള്ള് വണ്ടുകളാണെന്ന് ഞാൻ പറയും. മുഞ്ഞയും ഒരു പ്രശ്നമാകാം. നടീൽ സമയത്ത് ചേർത്ത വരി കവർ, ചരിത്രപരമായി ഒരു പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ കേടുപാടുകൾ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

സ്വിസ് ചാർഡ് വിളവെടുപ്പ്

സ്വിസ് ചാർഡ് ഒന്നിലധികം ഇലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങാം. പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തിയ ഇലകളുടെ വലുപ്പവും പാകമാകുന്ന തീയതിയും പോലുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിത്ത് പാക്കറ്റ് പങ്കിടും.

മുഴുവൻ ചെടിയും മുറിക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾ അങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വിളവെടുപ്പ് രീതി ഉപയോഗിക്കുക.പുതിയ ചാർഡ് ഇലകൾ തുടർച്ചയായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ചെടിയുടെ മധ്യത്തിൽ നിന്നോ കിരീടത്തിൽ നിന്നോ പുതിയ വളർച്ച വരുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പുറത്തെ ഇലകൾ എടുക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ജോടി മൂർച്ചയുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ പൂന്തോട്ട കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെടിയുടെ ചുവട്ടിലെ തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക (മണ്ണിന്റെ വരയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ 2½ സെന്റീമീറ്റർ). ഈ രീതിയിൽ, ചെടി പുതിയ വളർച്ച ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നതിനാൽ അകത്തെ ഇലകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. പല ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും പോലെ, ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പുതിയ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.

സ്വിസ് ചാർഡ് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ഇഞ്ച് പുറം ഇലകൾ മുറിക്കുക, അതുവഴി ചെടിയുടെ മധ്യഭാഗം പുതിയ വളർച്ച ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തുടരും.

നിങ്ങളുടെ സ്വിസ് ചാർഡ് സംഭരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, ഉടൻ തന്നെ വിളവെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂട് സഹിക്കുന്നതിനാൽ, ചെടിയിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്താൽ പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകും. ഇതിനർത്ഥം സ്വിസ് ചാർഡ് ശരിക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ പലചരക്ക് കടയിലോ കർഷകരുടെ വിപണിയിലോ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണുന്ന പച്ചനിറമല്ല ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചപ്പ് ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ, ഇത് സ്വയം വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്!

ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, എന്റെ ചെടികൾ ശരത്കാലം വരെ എന്നെ നിലനിർത്തി. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നിടത്തോളം വിളവെടുപ്പ് തുടരുക. നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങളെ അതിജീവിക്കാൻ പോലും കഴിഞ്ഞേക്കാം. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കഠിനമായ മഞ്ഞ് സാധാരണയായി സീസണിൽ അവ അവസാനിപ്പിക്കും.

മറ്റ് ഇലക്കറികൾ വളരുന്നത്