Agian ez dakizu ostra perretxikoak nola hazten diren, edo zurea haztea ere posible dela!, baina egia esan nahiko erraza da. Hobeto oraindik, hasierako prestaketa ona eginda, hainbat urtetako uztak lor ditzakezu. Urdin, arrosa eta urre distiratsuaren tonuak barne, Pleurotus generoko onddoak koloretsuak, emankorrak dira, eta denetan haziko dira, lastoz betetako ontzietan hasi eta ebaki berri diren enbor, mulch edo zerrautsa. Beraz, perretxiko ekoizle arrunta izan nahi baduzu edo noizbait perretxiko-hazkuntza ekologikoa probatu nahi duzula uste baduzu, ostra perretxikoetatik hastea zentzuzkoa da.

Ostrak perretxikoak etxean lantzen diren perretxiko errazenetakoak dira. Irakurri nola ikasteko.

Zergatik hazi ostra perretxikoak

Perretxikoen laborantza probatzeko jakin-mina baduzu, arrazoi bikainak daude ostra perretxikoak hasteko. Hasiberrientzako aproposa, hazten diren perretxiko jangarrien artean errazenetakoak dira. Gainera, goxoak dira eta, proteina eta funtsezko mantenugaiez beteta, zuretzat ere onak dira. Ostrak kolesterol eta gantz gutxi dituzte eta B1, B2, B12 eta D bitamina kopuru errespetagarriak dituzte, baita folatoak eta niazina ere.

2022 Journal of Life Sciences artikulu baten arabera, ostra perretxiko barietate askok propietate antioxidatzaileak eta mikrobioen aurkakoak dituzte. Ondorioz, ikertzaileek adierazi zuten: “Ostraren kontsumoaperretxikoak nola hazten asmatu duzu, horiek biltzen ere jakin beharko duzu. Begiratu ondo eta perretxiko pin multzo bat sortzen hasten dela ikusiko duzu. Hauek perretxiko zurtoin txikiak dira txapel txikiekin.

Hurrengo egunetan haziko dira. Aizto garbi eta zorrotz bat erabiliz, moztu astiro-astiro zurtoinak, beheko mizelio bizia trabarik gabe kentzeko.

Ostra perretxikoak biltzea prozesu erraza da. Erabili sukaldeko aizto bat enbor edo beste substratutik mozteko.

Zoaz onddoak hartzera!

Agian ez zarete konturatu ostra-mizelioa modu aktiboan lantzea posible dela, eta are gutxiago ostra-perretxikoak zuk zeuk nola hazten diren jakin. Baina orain ikasi duzu perretxikoak haztea harrigarriro aberasgarria eta erraza dela.

Zulatutako enbor eta totem metodoak barne —eta haratago—, orain ulertzen duzu ostra perretxiko barietate bezainbeste hazteko metodo desberdinak daudela. Zure gustuen eta hazkuntza baldintzen arabera, zure perretxikoak nola eta noiz sartu erabaki dezakezu. Mizelioak zure hazkuntza-euskarriak kolonizatu ondoren, hilabete askotan —eta askotan urtetan— aldian-aldian perretxiko-uztaz gozatuko duzu.

Ohiko ezohiko labore jangarriagoak lortzeko, bisitatu artikulu hauek:

Ainguratu artikulu hau zure Elikagaien Lorezaintza taulan etorkizunean erreferentzia izateko.

Ostra perretxiko mota ezberdin batzuk honako hauek dira:

• • Ostra perretxiko urdina ( Pleurotus ostreatus var. columbinus kolore urdina eta urdina erlatiboa urdina, urdina edo urdina, urdina eta erlatiboa) gris-grisa. Egur gogorreko enbor gainean lantzen da onena.
  • Urrezko ostra perretxikoa ( Pleurotus citrinopileatus )—Ostra horia bezala ere ezaguna, urrezkoak ondo hazten dira lastoan eta zerrautsean. gela”. Egur gogorretan hazten da onena.
  • Ostra perla ( Pleurotus ostreatus )—Anis usain indartsua du, perla-ostrak hainbat substratutan haziko dira, hala nola lastoa, kafe-hondarra, kartoia eta abar. Phoenix ostrak ugari ekoizten dute hazkuntzako hainbat euskarritan.
  • Ostra perretxiko arrosa ( Pleurotus djamor ) — Arrosa distiratsua eta beste ostrakak baino apur bat galkorragoa, hauek ondo egiten dute egur gogorreko zerrautsean. perretxikoak hazteko.

    Perretxikoak hazteko barietate ederrenetakoak dira.

    Ikusi ere: 3 edukiontzi lorategi ideia oparitzeko

    Ostrak hazteko leku aproposa.perretxikoak

    Perretxikoak hazten ikasteko lehen urratsa? Ulertzea zer behar duten aurrera egiteko. Neurri batean, hau hazten duzun perretxiko barietatearen araberakoa da. (Adibidez, urrezko ostrak fruituak emango dituzte, hau da, perretxikoak aterako dituzte, 75 eta 90 gradu F (24 eta 32 C) arteko tenperaturetan. Ostrak, aldiz, klima freskoagoetan ekoizten dute, eta 60 F (15 C) inguruko tenperatura nahiago dute.) argi distiratsuko aldi batzuk. Emaitza onenak lortzeko, kokatu zure perretxikoak zeharkako argia (ez eguzki-argia zuzena) eta nahiko hezetasun handia izan dezakeen leku batean.

    

    Ostra perretxikoak hainbat substratutan hazten dira. Enborrak ezagunenetakoak dira.

    Zer hazi behar diren perretxikoak

    Jaten ditugun perretxikoak sortzen dituzten izaki bizidunei mizelio deitzen zaie. Zuntz txiki eta konektatuez osatua, perretxiko mizelio sare batek elikagai-iturri bat behar du hazteko eta, azkenean, perretxikoak emateko. Basatian, elikagai-iturri hauek hildako edo hilzorian dauden zuhaitzak eta eroritako enborrak izaten dira.

    Ostra perretxikoek nahiago dituzten egur-mota batzuk eskura badituzu, baldintza hauek zuk zeuk errepika ditzakezu zuhaitz adar handiak, enbor edo egur birrindua edo moztua ostra perretxiko egokiarekin inokulatuz.kumea. Denborarekin, mizelioa elikadura-iturri osoan zehar zabalduko da eta fruituak ematen hasiko dira.

    Oro har, perretxiko gehienek ondo funtzionatuko dute kutxa-zahatz, aspen eta astigarrak. Urrezko ostrak haritz, zumarra, pago eta makaletan ere hazten dira, eta makal eta haritza bezalako perla-ostraketan.

    Ez al duzu zuhaitz-adarrak edo enborrik eskura? Ez kezkatu. Perretxiko mota asko daude —pentsa erregea, phoenix eta ostra arrosa—, olo edo gari lastoan, konpostetan eta egurrezkoak ez diren beste material batzuetan haziko direnak.

    

    Lastoa eta zerrautsa bi substratu alternatibo dira ostra perretxiko mota batzuk hazteko. Hauek inokulatutako lastoz betetako plastikozko poltsa batetik hazten ari dira.

    Non lortu ostra perretxikoak hazten diren

    Hazi nahi duzun ostra perretxiko motaren eta zuk zeuk hazteko perretxikoak nola hazten erabaki duzunaren araberakoa izango da, neurri batean. Ostrak ekoitzi nahi dituzu egurrezko adarretan? Kasu horretan, ziurrenik zulatutako zuloetan txertatzeko diseinatutako nahasteak erosi nahi dituzu. Nahiago al zenuke perretxiko ohe bat konpost edo mulch gainean hazi? Hala bada, eskuekin zatitu eta banatu daitezkeen ale solteak hauta ditzakezu.

    Erabakitzen duzun ostraka mota desberdina edozein dela ere, iturri entzutetsu batetik erosi nahi izango duzu. Perretxikoak ekoizteko, perretxiko komertzialak arreta handiz transferitzen ditu esporakhedatu nahi duten perretxiko-tentsio bakoitza. Ekipamendu esterilizatuak eta "gela garbiak" erabiliz, mizelioak hazten dituzte bereziki prestatutako substratuetan, hala nola, pasteurizatuak, agortutako aleak, egur gogorreko zerrautsa eta paper-pelletak, besteak beste.

    

    Eros ezazu kalitate goreneko ugalketa kalitate goreneko perretxikoak nahi badituzu.

    Nola hazi ostrak perretxikoak - pausoz pausoak

    adar handiak dituzun. mozteko, bi egoerak perretxikoak hazteko material onak eman ditzakete. Egur-diametroaren hazbeteko bakoitza perretxiko bilketa urtebete inguru da. Horrek esan nahi du, zortzi hazbeteko diametroa duen enbor berde eta freskoa baduzu, zortzi urteko perretxiko uztak espero ditzakezula. Hala ere, zenbat eta diametroa (eta luzera) handiagoa izan aukeratzen duzun enbor edo adarraren, orduan eta denbora gehiago beharko du zure perretxikoak kolonizatzeko. Hala ere, behin perretxiko mizelioa mugitzen denean? Perretxiko freskoak garbitu ondoren garbitu beharko zenituzke.

    

    Erurkiak ateratzea izan daiteke ostra perretxikoak hazteko zatirik zailena. Ikusi dut zuhaitzak mozten dituzten enpresak egur mota egokiekin lotzeko prest daudela zuhaitzak mozten ari diren bitartean ondo galdetzen baduzu. Linea elektrikoak garbitzen dituzten enpresak ere prest daude sarritan erregistroak emateko. .

    Tapoi metodoa eta totem metodoa dira perretxikoak egurrean hazteko modu ohikoenetako bi. TheErabiltzen duzun egurra:

    • bizia izan behar du, berdea eta atseden hartu baino aste pare bat utzi behar du inokulatu baino lehen
    • ez luke lurraren kontaktu luzerik egin behar (hala egiten badu, lurzoruan dauden lizunek eta onddoek egurra infiltratu dezakete zure perretxikoen kumearekin inokulatu aurretik)

      <32P. 18>

    • Aukeratu hiru-zortzi zentimetroko diametroa duen adar luze bat. Moztu hiru-lau oineko luzerako perretxiko-enbortan.
    • Zulatu hazbeteko sakonera duten zulo-lerro bat perretxiko-enbor bakoitzaren luzeran. Zatitu zulo bakoitza lauzpabost hazbeteko tartea.
    • Biratu enborra hazbete batzuk eta zulatu lehen lerrotik pare bat hazbetez desbideratuta dagoen antzeko lerro bat.
    • Errepikatu urrats hauek enborra aurrez zulatutako zuloez estali arte. Egokiena, hauek diamante-eredu bat sortu beharko lukete.

    Totem metodoaren oinarriak

    1. Aukeratu bost eta 10 hazbete arteko diametroa duen enbor bat. Moztu bi oin luzeko ataletan. (Hauek zure perretxiko-totemak dira.)
    2. Orain, moztu totem bakoitza erditik, erdiak elkarrekin mantenduz.

    1. urratsa: hazkuntza-euskarria prestatu.

    Gogoratu, egur berdearen atalak lurretik gorde behar direla eta atseden hartzen utzi behar direla gela mozten edo gela mozten hasi baino lehen. Zure egur piezak aldizka ureztatu behar dituzu, beraz, nahiko heze geratuko dira. Inokulazio artedenbora, leku itzaltsu batean edo lona baten azpian ere gorde behar dituzu.

    Zulatutako perretxikoen enboretarako, perretxikoentzako tapoiak edo perretxikoentzako kit osoa eskatzea da aukerarik onena. (Besterik gabe, mizelioan aberatsak diren dobel-segmentu hauek aurrez zulatutako zuloetan sartuko dituzu). Horren ordez, totem metodoa probatu nahi baduzu, eskatu perretxiko solteak. (Gutxiago erosoa den arren, zulatutako perretxikoen zuloak betetzeko ere erabil dezakezu hazkuntza mota hau.)

    Apal-iraupen mugatua duenez, denboraztatu zure kumea jasotzea, zure egurra zulatzeko edo ebakitzeko prest zauden garaian iristeko. (Inokulazio-prozesua osatzeko zure zuzeneko kumea jaso ondoren denbora gehiegi itxaroteak zure arrakasta gutxitu dezake.)

    

    Erregistro hauetan zulatutako zuloetan sortu da dagoeneko. Ondoren, zuloak argizariarekin zigilatu ziren.

    2. urratsa: ostra perretxikoaren kumea gehitzea

    Zulatutako perretxikoen enbor inokulazioa

    1. Jarraitu zuloak zulatzeko jarraibideak "Plug metodoa prestatzea" atalean.
    3. Sartu txorrota txiki batekin txorrota bakoitzarekin. utzi. (Perretxiko solteak badituzu, erabili inokulazio-tresna bat zulo bakoitzean ahalik eta zatirik handiena sartzeko.)
    4. Sartu ondoren, margotu zuloen goiko aldean gazta urtutako argizaria edo erle-argizaria geruza mehe batekin. (Horrek mizelio kolonizatzailea babesten du eta onddo lehiakideak mantentzen ditukanpoan.)

    Totemaren inokulazioa

    1. Jarraitu "Totem metodoaren oinarriak" ataleko enbor mozteko argibideak.
    2. Jarri totemaren beheko erdia zutik, plastikozko zakarrontzi-poltsa opaku baten barruan.
    3. Pasa ezazu hazbeteko lodiera duen geruza honen goiko zatian> Sakatu ebakitako totemaren beste erdia spawn estalitako atal honen goiko aldean. (Funtsean, perretxikoak totemaren bi erdien artean "ogitartekoa" egingo duzu.)
    4. Tira zabor-poltsa totemaren gainerakoa estal dezan eta gero itxi lasai.

    3. urratsa: zure erregistroak mantentzea eta haztea

    Oinarrizko perretxikoa nola hazten den ulertzea. zure erregistroak mantentzen jakiteko. Zure perretxikoak edo totemak inokulatu ondoren, jarraitu lurretik gordetzen leku fresko eta itzaltsu batean. Ura zulatu perretxikoak astero eta izan pazientzia. Sei hilabete edo urtebete edo gehiago igaro daitezke mizelioak hauek guztiz kolonizatzeko.

    Totemei dagokienez, ez dituzu hauek ureztatu behar plastikozko poltsen itxituraren barruan lehortu direla diruditen ezean. Totemak lau hilabete eskasean guztiz koloniza daitezke.

    

    Eskuak txertatzeko gune bakoitzetik perretxiko ugari sortuko dira enborrak inokulatu eta hilabete gutxiren buruan.

    Nola hazi ostra perretxikoak metodo alternatiboak erabiliz

    Zelan egin galdetzen da.ostra perretxikoak hazi ez baduzu egur gogor perfektua? Aurrez kutxatutako perretxikoen kitetako bat probatu dezakezu uzta azkar batzuen bila bazabiltza; hala ere, ostraka asko hazi daitezke olo edo gari lastoan.

    Nola:

    1. Pasterizatu lasto txikitua ur beroan (180ºF/82ºC) ordubetez. (Horrek beste onddoen, lizun berdeen, etab.en lehia saihesten du)
    2. Zabaldu lastoa lehorgailuetan edo garbitu leiho-pantailak 24 orduz xukatzeko. Bitartean, aukeratu eta prestatu perretxikoak hazten diren ontzi edo lapiko bat erdian sei zentimetroz behin hiru zortzireneko hazbeteko zulo batzuk zulatuz. Garbitu ontzia ondo ur bero eta xaboitsuarekin.
    3. Bost kilo lasto heze bakoitzeko, kilo erdi inguru perretxiko kume nahastu nahi dituzu. (Ziurtatu zure eskuak oso garbi daudela lastoarekin konbinatzeko apurtu aurretik.) Sartu txinga-inokulatutako lasto hau zure ontzian oso ondo eta estali gaina plastikozko zorro garbi batekin.
    4. Jarri amaitutako ontzia zeharkako argitan (eguzkiaren argitik urrun egonez) eta erabili spray botila bat lapikoaren zuloak aldizka lainotzeko. Hazi den ostra barietatearen arabera, zure edukiontzia aste gutxiren buruan perretxikoak ekoizten has daiteke.

       

       Zerrautsa eta lastoa hazteko substratu alternatiboak dira eta ohikoak dira aurrez egindako perretxikoak hazteko kitetan.

    Ostra perretxikoak biltzea

    Behin