घरी ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे

सामग्री सारणी

तुम्हाला ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे हे कदाचित माहित नसेल—किंवा तुमची स्वतःची वाढ करणे देखील शक्य आहे!—पण प्रत्यक्षात ते अगदी सोपे आहे. अजून चांगले, सुरुवातीच्या चांगल्या तयारीसह, तुम्ही अनेक वर्षांच्या कापणीचा शेवट करू शकता. निळ्या, गुलाबी आणि अगदी तेजस्वी सोन्याच्या छटांसह, प्लेरोटस वंशातील बुरशी रंगीबेरंगी, विपुल आहेत आणि ते पेंढ्याने भरलेल्या गॅलन बादल्यापासून नवीन कापलेल्या लॉग, आच्छादन किंवा भूसा या सर्व गोष्टींमध्ये वाढतील. त्यामुळे, तुम्हाला एक अनौपचारिक मशरूम उत्पादक व्हायचे असेल किंवा तुम्हाला असे वाटते की तुम्हाला एखाद्या दिवशी सेंद्रिय मशरूम शेती करण्याचा प्रयत्न करावा लागेल, ऑयस्टर मशरूमपासून सुरुवात करणे चांगले आहे.

ऑयस्टर मशरूम हे घरामध्ये लागवड करण्यासाठी सर्वात सोपा मशरूम आहेत. कसे ते जाणून घेण्यासाठी वाचा.

ऑयस्टर मशरूम का वाढवतात

तुम्ही मशरूमची लागवड करून पाहण्यास उत्सुक असल्यास, ऑयस्टर मशरूमपासून सुरुवात करण्याची अनेक उत्तम कारणे आहेत. नवशिक्यांसाठी योग्य, ते वाढण्यास विविध खाद्य मशरूमपैकी सर्वात सोपा आहेत. इतकेच काय, ते रुचकर आहेत आणि प्रथिने आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत - ते तुमच्यासाठी देखील चांगले आहेत. ऑयस्टरमध्ये कोलेस्टेरॉल आणि चरबी कमी असते आणि त्यामध्ये व्हिटॅमिन B1, B2, B12 आणि D तसेच फोलेट्स आणि नियासिन असतात.

2022 जर्नल ऑफ लाईफ सायन्सेसच्या लेखानुसार, ऑयस्टर मशरूमच्या अनेक जातींमध्ये अँटिऑक्सिडेंट आणि प्रतिजैविक गुणधर्म देखील असतात. परिणामी, संशोधकांनी नमूद केले की, “ऑयस्टरचा वापरऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे ते तुम्ही शोधून काढले आहे, तुम्हाला त्यांची कापणी करण्याबद्दल देखील माहिती असणे आवश्यक आहे. बारकाईने पहा आणि तुम्हाला मशरूम पिनचा एक क्लस्टर दिसू लागेल. हे लहान मशरूमचे स्टेम आहेत ज्यांच्या वर लहान टोप्या आहेत.

पुढील काही दिवसांत ते मोठे होतील. स्वच्छ, धारदार चाकू वापरून, खाली असलेल्या जिवंत मायसेलियमला त्रास न देता गुच्छे काढून टाकण्यासाठी देठातून हळूवारपणे कापून घ्या.

हे देखील पहा: घरगुती बागेत झाडे लावण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ: वसंत ऋतू विरुद्ध शरद ऋतू

ऑयस्टर मशरूमची काढणी ही एक सोपी प्रक्रिया आहे. लॉग किंवा इतर सब्सट्रेटमधून ते कापण्यासाठी स्वयंपाकघरातील चाकू वापरा.

जा बुरशी घ्या!

ऑयस्टर मायसेलियमची सक्रियपणे लागवड करणे शक्य आहे हे तुम्हाला कदाचित कळले नसेल—स्वतःसाठी ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे ते एकटेच जाणून घ्या. पण आता तुम्ही शिकलात की मशरूम वाढवणे हे आश्चर्यकारकरीत्या फायद्याचे आणि सोपे आहे.

ड्रिल्ड-लॉग आणि टोटेम पद्धतींसह—आणि त्याही पलीकडे—तुम्हाला आता समजले आहे की ऑयस्टर मशरूमच्या विविध वाढीच्या पद्धती आहेत. तुमच्‍या अभिरुचीनुसार आणि वाढणार्‍या परिस्थितीनुसार, तुमच्‍या मशरूम स्‍पॉनचा परिचय कसा आणि केव्हा करायचा हे तुम्ही ठरवू शकता. मायसेलियमने तुमच्या वाढत्या माध्यमाचा वसाहत केल्यानंतर, तुम्हाला येणाऱ्या अनेक महिन्यांसाठी-आणि बर्‍याच वर्षांपर्यंत नियतकालिक मशरूमच्या कापणीचा आनंद मिळेल.

अधिक असामान्य खाद्य पिकांसाठी, कृपया या लेखांना भेट द्या:

भविष्यात संदर्भासाठी हा लेख तुमच्या फूड गार्डनिंग बोर्डवर पिन करा. >

मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या रोगांविरुद्ध मशरूम आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकतात.”

काही वेगवेगळ्या प्रकारच्या ऑयस्टर मशरूममध्ये हे समाविष्ट आहे:

- ब्लू ऑयस्टर मशरूम ( प्ल्युरोटस ऑस्ट्रेटस var. कोलंबिनस, पेरेंज मधील पेरेंज, पेरेंज> मधील रंग. le निळा ते निळसर-राखाडी. हार्डवुड लॉगवर सर्वोत्तम लागवड केली जाते.
- गोल्डन ऑयस्टर मशरूम ( प्लेरोटस सिट्रिनोपिलेटस )—याला पिवळा ऑयस्टर म्हणून देखील ओळखले जाते, सोनेरी मशरूम पेंढा आणि भुसामध्ये चांगले वाढतात.
- किंग ऑयस्टर मशरूम ( प्लीउरोटस मशरूम) प्लीउरोयस्टरटस नावाची विविधता. उत्कृष्ट मशरूम." हे हार्डवुड्सवर चांगले वाढते.
- मोती ऑयस्टर ( प्ल्युरोटस ऑस्ट्रिएटस )—एक मजबूत बडीशेप सुगंध असलेले, मोती ऑयस्टर अनेक वेगवेगळ्या थरांवर जसे की स्ट्रॉ, कॉफी ग्राउंड्स, पुठ्ठा आणि बरेच काही वर वाढतात.
- फिनिक्स
- फिनिक्स ( Pleurotus ostreatus ) ऑयस्टर, फिनिक्स ऑयस्टर्स विविध वाढणाऱ्या माध्यमांवर मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करतात.
- गुलाबी ऑयस्टर मशरूम ( प्लेरोटस डीजामोर )—तेजस्वी गुलाबी आणि इतर ऑयस्टरच्या तुलनेत किंचित जास्त नाशवंत, हे हार्डवुड भूसा वर चांगले करतात.

गुलाबी ऑयस्टर मशरूम ही वाढण्यासाठी सर्वात सुंदर जातींपैकी एक आहे.

ऑयस्टर वाढवण्यासाठी आदर्श स्थानमशरूम

ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे हे शिकण्याची पहिली पायरी? त्यांना भरभराट होण्यासाठी काय आवश्यक आहे हे समजून घेणे. काही प्रमाणात, हे तुम्ही वाढण्यासाठी निवडलेल्या मशरूमच्या विविधतेवर अवलंबून आहे. (उदाहरणार्थ, सोनेरी ऑयस्टर फळ देतील—म्हणजेच, ते मशरूम लावतील—75 आणि 90 अंश फॅ (24 ते 32 अंश से.) तापमानात. किंग ऑयस्टर, याउलट, थंड हवामानाच्या परिस्थितीत उत्पादन करतात, सुमारे 60 अंश फॅ (15 अंश सेल्सिअस) तापमानाला प्राधान्य देतात. ओलावा, ताजी हवा आणि काही काळ तेजस्वी प्रकाश आवश्यक आहे. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, अप्रत्यक्ष प्रकाश परवडेल अशा ठिकाणी तुमचे मशरूम शोधा—प्रत्यक्ष सूर्यप्रकाश नाही—आणि बऱ्यापैकी जास्त आर्द्रता.

ऑयस्टर मशरूम अनेक वेगवेगळ्या थरांवर वाढतात. नोंदी सर्वात लोकप्रिय आहेत.

ऑयस्टर मशरूम कशावर वाढवायचे

आपण जे मशरूम खातो त्या सजीवांना मायसेलिया म्हणतात. लहान, जोडलेल्या तंतूंनी बनलेले, मशरूम मायसेलियम नेटवर्कला वाढण्यासाठी आणि अखेरीस, मशरूम उत्पन्न करण्यासाठी अन्न स्रोताची आवश्यकता असते. जंगलात, हे अन्नस्रोत बहुधा मृत किंवा मरणारी झाडे आणि गळून पडलेली झाडे असतात.

तुम्हाला ऑयस्टर मशरूमला प्राधान्य देणार्‍या काही प्रकारच्या हार्डवुड्समध्ये प्रवेश असेल तर, तुम्ही मोठ्या झाडाच्या फांद्या, लाकूड किंवा अगदी चिरलेली किंवा आच्छादित लाकूड देखील योग्य ऑयस्टर मशरूमसह टोचून स्वतःच या परिस्थितीची प्रतिकृती बनवू शकता.अंडी कालांतराने, मायसेलियम संपूर्ण अन्न स्रोतात पसरेल आणि फळ देण्यास सुरवात करेल.

सामान्यत:, बहुतेक ऑयस्टर मशरूम बॉक्स एल्डर, अस्पेन आणि मॅपल हार्डवुड्सवर चांगली कामगिरी करतात. गोल्डन ऑयस्टर्स ओक, एल्म, बीच आणि पोप्लर आणि पर्ल ऑयस्टर्स सारख्या पोप्लर आणि ओकवर देखील वाढतात.

झाडांच्या अवयवांना किंवा लॉगमध्ये प्रवेश नाही? काळजी नाही. ऑयस्टर मशरूमचे अनेक प्रकार आहेत—विचार करा किंग, फिनिक्स आणि गुलाबी ऑयस्टर—जे ओट किंवा गव्हाच्या पेंढा, कंपोस्ट आणि इतर गैर-लाकूड सामग्रीवर वाढतात.

ऑयस्टर मशरूमचे काही प्रकार वाढवण्यासाठी पेंढा आणि भूसा हे दोन पर्यायी सब्सट्रेट आहेत. हे इनोक्युलेटेड स्ट्रॉने भरलेल्या प्लास्टिकच्या पिशवीतून वाढत आहेत.

ऑयस्टर मशरूम स्पॉन कोठे मिळवायचे

तुम्ही कोणत्या प्रकारचे मशरूम स्पॉन घ्याल हे तुम्हाला कोणत्या प्रकारचे ऑयस्टर मशरूम वाढवायचे आहे आणि तुम्ही स्वतःसाठी ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे यावर काही प्रमाणात अवलंबून असते. हार्डवुडच्या अंगांवर ऑयस्टर तयार करू इच्छिता? त्या बाबतीत, तुम्हाला कदाचित ड्रिल केलेल्या छिद्रांमध्ये घालण्यासाठी डिझाइन केलेले स्पॉन प्लग खरेदी करायचे असतील. त्याऐवजी तुम्ही कंपोस्ट किंवा पालापाचोळ्यावर मशरूम वाढवू शकता? तसे असल्यास, तुम्ही सैल ग्रेन स्पॉन निवडू शकता जे तुकडे करून तुमच्या हातांनी वितरीत केले जाऊ शकते.

तुम्ही विविध प्रकारचे ऑयस्टर स्पॉन ठरवले तरीही तुम्हाला ते एका प्रतिष्ठित स्त्रोताकडून खरेदी करायचे आहे. मशरूम स्पॉन तयार करण्यासाठी, व्यावसायिक मशरूम ऑपरेशन्स काळजीपूर्वक बीजाणू स्थानांतरित करतातप्रत्येक मशरूम स्ट्रेनचा प्रसार करण्याचा त्यांचा हेतू आहे. निर्जंतुकीकरण उपकरणे आणि “स्वच्छ खोल्या” वापरून, ते पाश्चराइज्ड, स्पेंट ग्रेन, हार्डवुड भूसा आणि कागदाच्या गोळ्यांसारख्या खास तयार केलेल्या सब्सट्रेट्सवर मायसेलिया वाढवतात.

हे देखील पहा:

वाढलेली बाग बेड किती खोल असावी?