Можеби не знаете како да одгледувате буковец - или дека е можно да одгледувате свои! - но всушност е прилично едноставно. Уште подобро, со добра почетна подготовка, може да завршите со неколкугодишна жетва. Вклучувајќи ги нијансите на сина, розова, па дури и светло златна, габите од родот Pleurotus се шарени, плодни и ќе растат во сè, од галонски кофи исполнети со слама до ново исечени трупци, прекривка или струготини. Значи, без разлика дали сакате да бидете секојдневен одгледувач на печурки или мислите дека можеби ќе сакате да пробате органско одгледување печурки некогаш, почнувајќи со буковец има добра смисла.

Остригите се меѓу најлесните печурки за одгледување дома. Прочитајте за да дознаете како.

Зошто да одгледувате буковец

Ако сте љубопитни да пробате да одгледувате печурки, има многу одлични причини да започнете со буковец. Совршени за почетници, тие се меѓу најлесните од различните јастиви печурки за одгледување. Уште повеќе, тие се вкусни и - преполни со протеини и есенцијални хранливи материи - тие се добри и за вас. Остригите се ниски со холестерол и маснотии и содржат респектабилни количества на витамин Б1, Б2, Б12 и Д, како и фолати и ниацин.

Според една статија на Journal of Life Sciences од 2022 година, многу сорти на остриги исто така имаат антиоксидантни и антимикробни својства. Како резултат на тоа, истражувачите забележаа: „Потрошувачката на остригисте сфатиле како да одгледувате печурки од остриги, исто така ќе треба да знаете за нивното собирање. Погледнете внимателно и ќе видите кластер од иглички од печурки кои почнуваат да се појавуваат. Ова се ситни стебла од печурки прелиени со ситни капачиња.

Тие ќе станат поголеми во текот на следните неколку дена. Користејќи чист, остар нож, нежно пресечете ги стеблата за да ги отстраните кластерите без да го нарушите живиот мицелиум долу.

Бербата на буковец е едноставен процес. Користете кујнски нож за да ги исечете од трупецот или од друга подлога.

Одете на габи!

Можеби не сте сфатиле дека е можно активно да одгледувате мицелиум од остриги - а камоли да знаете точно како сами да одгледувате буковец. Но, сега научивте дека одгледувањето печурки е изненадувачки наградувачко и лесно.

Вклучувајќи ги методите на издупчениот труп и тотемот - и пошироко - сега разбирате дека има речиси исто толку различни методи на одгледување колку што има и сорти на буковец. Во зависност од вашите вкусови и услови за одгледување, можете да одлучите како и кога да го воведете вашиот мрест на печурки. Откако мицелиумот ќе го колонизира вашиот медиум за растење, ќе уживате во периодични жетви на печурки за многу месеци, а често и години.печурките може да ја зајакнат имунолошката моќ на нашето тело против болестите поради слободните радикали. сиво-сиво. Најдобро се одгледува на дрвени трупци.

Розовите печурки од остриги се меѓу најубавите сорти за одгледување.

Идеална локација за одгледување остригипечурки

До првиот чекор за учење како да одгледувате буковки? Разбирање што им треба за да напредуваат. Делумно, ова зависи од сортата на печурки што ќе ја изберете да одгледувате. (На пример, златните остриги ќе плодат - односно ќе исфрлат печурки - на температури меѓу 75 и 90 степени F (24 до 32 степени Целзиусови). Кралските остриги, пак, произведуваат во поладни климатски услови, претпочитајќи температури од околу 60 степени F (15 степени C).) воздух и некои периоди на силна светлина. За најдобри резултати, лоцирајте ги печурките на место што може да си дозволи индиректна светлина - а не директна сончева светлина - и прилично висока влажност.

Остригите растат на многу различни подлоги. Трупците се меѓу најпопуларните.

На што да се одгледуваат буковки

Живите организми кои ги произведуваат печурките што ги јадеме се нарекуваат мицелија. Составена од ситни, поврзани влакна, мрежата на мицелиум од печурки има потреба од извор на храна за да расте и, на крајот, да даде печурки. Во дивината, овие извори на храна се често мртви или изумрени дрвја и паднати трупци.

Под услов да имате пристап до некои од видовите тврди дрва што ги претпочитаат буковките, можете сами да ги повторите овие состојби со инокулација на големи гранки од дрвја, трупци, па дури и исечкано или прекриено дрво со соодветната буковкамрестат. Со текот на времето, мицелиумот ќе се рашири низ изворот на храна и ќе почне да дава плод.

Општо земено, повеќето буковки ќе се покажат добро на тврдо дрво, трепетлика и јавор. Златните остриги напредуваат и на даб, брест, бука и топола, а бисерните остриги како тополата и дабот.

Немате пристап до екстремитетите или трупците на дрвјата? Да не се грижиш. Постојат многу видови на остриги - замислете крал, феникс и розови остриги - кои ќе растат на овесна или пченица слама, компост и други недрвени материјали.

Сламата и струготини се два алтернативни супстрати за одгледување на некои видови буковки. Тие растат од пластична кеса исполнета со инокулирана слама.

Каде да добиете мрест од буковец

Видот на мрест од буковец што ќе го изберете зависи делумно од видот на буковец што сакате да го одгледувате и од тоа што сте одлучиле за тоа како сами да одгледувате буковец. Сакате да произведувате остриги на дрвени екстремитети? Во тој случај, веројатно ќе сакате да купите приклучоци за мрестење дизајнирани да се вметнуваат во дупчат дупки. Дали повеќе би сакале да одгледувате кревет со печурки на компост или прекривка? Ако е така, можете да изберете лабав мрест од зрна што може да се раздели и дистрибуира со вашите раце.

Без разлика за кој тип на мрест на остриги ќе се одлучите, ќе сакате да го купите од реномиран извор. За да се произведе мрест на печурки, комерцијалните операции со печурки внимателно ги пренесуваат спорите одсекој вид на печурки што имаат намера да го размножуваат. Користејќи стерилизирана опрема и „чисти простории“, тие растат мицелија на специјално подготвени подлоги како што се пастеризирани, потрошени зрна, пилевина од тврдо дрво и хартиени пелети, меѓу другото.

Купете мрест со врвен квалитет ако сакате печурки со врвен квалитет.

Како да растете печурки од стебло на степата<6 или големи гранки за да се исечат, и двете околности можат да обезбедат добри материјали за одгледување печурки. Секој сантиметар од дијаметарот на дрвото е еднаков на околу една година берба на печурки. Тоа значи, ако имате свеж, зелен труп со пречник, на пример, осум инчи, би можеле да очекувате култури на печурки во вредност од дури осум години. Сепак, колку е поголем дијаметарот (и должината) на трупецот или екстремитетот што ќе го изберете, толку подолго ќе биде потребно за вашиот мрест на печурки да го колонизира. Сепак, откако мицелиумот од печурката ќе се всели? Треба да имате измивање после измивање на свежи печурки.

Набавката на трупци може да биде најпредизвикувачкиот дел од одгледувањето буковец. Открив дека компаниите за кастрење дрвја се повеќе од подготвени да ве прикачат со вистинските видови дрво ако убаво прашате додека ги сечат дрвјата. Компаниите кои ги чистат електричните водови, исто така, честопати се подготвени да ви обезбедат дневници. .

Методот на приклучок и методот тотем се два од најчестите начини за одгледување печурки на дрво. НаДрвото што го користите:

• треба да биде живо, зелено и да му биде дозволено да мирува неколку недели пред инокулацијата
• не треба да има подолг контакт со земјата (ако го прави тоа, мувлите и габите во почвата може да се инфилтрираат во дрвото пред да можете да го инокулирате со вашиот мрест на печурките. 18>
• Изберете долга гранка со дијаметар од три до осум инчи. Исечете го на трупци од печурки долги три до четири стапки.
• Избушете линија од дупки длабоки еден инч по должината на секој трупец од печурки. Одделете ја секоја дупка од четири до шест инчи.
• Свртете го трупецот неколку инчи и издупчете слична линија која е поместена за неколку инчи од првата линија.
• Повторете ги овие чекори додека трупецот не биде покриен со претходно издупчени дупки. Идеално, тие треба да создадат дијамантска шема.

Основи на методот на тотем

1. Изберете трупец со дијаметар од пет до 10 инчи. Исечете го на делови долги два стапки. (Ова се вашите индивидуални тотеми од печурки.)
2. Сега, пресечете го секој тотем на половина, држејќи ги половините заедно.

Чекор 1: Подгответе го подлогата за одгледување

Запомнете, зелените делови од тврдо дрво треба да се чуваат од земја и да се остават да се одморат или да почнете да сечете неколку недели во просторијата. Исто така, треба редовно да ги полевате вашите дрвени парчиња, така што тие ќе останат релативно влажни. До инокулацијавреме, треба да ги чувате и на засенчена локација или под церада.

За дупчени трупци од печурки, најдоброто решение е да нарачате приклучоци за мрест од печурки или целосен комплет приклучоци за мрест од печурки. (Едноставно ќе ги вметнете овие сегменти на шпилка богати со мицелиум во вашите претходно издупчени дупки.) Ако сакате да го испробате тотемскиот метод наместо тоа, нарачајте лабав мрест од печурки. (Иако е помалку удобен, можете исто така да го користите овој лабав тип на мрест за да ги пополните дупките во дупчените трупци од печурки.)

Исто така види: Како да се интегрираат техниките за регенеративно градинарство во домашна градина

Бидејќи има ограничен рок на траење, време на приемот на вашиот мрест така што ќе пристигне околу времето кога ќе бидете подготвени да го дупчите или исечете тврдото дрво. (Претолго чекање по добивањето на вашиот жив мрест за да се заврши процесот на инокулација може да го намали вашиот успех.)



Мрест веќе е додаден во дупките избушени во овие трупци. Дупките потоа беа запечатени со восок.

Чекор 2: Додавање на мрест на буковец

Инокулација со дупчени дневници од печурки

1. Следете ги упатствата за дупчење дупки од делот „Подготовка на методот на приклучување“. нека. (Ако имате лабав мрест од печурки, користете алатка за инокулација за да спакувате што е можно повеќе од мрестот во секоја дупка.)
2. По вметнувањето, обојте ги врвовите на дупките со тенок слој од восок од топено сирење или пчелин восок. (Ова го штити колонизирачкиот мицелиум и продолжува да се натпреваруваат со габинадвор.)

Тотемска инокулација

1. Следете ги инструкциите за сечење на дневниците од делот „Основи на методот на тотем“.
2. Поставете ја долната половина од тотемскиот дневник исправено во непроѕирна, пластична кеса за ѓубре.
3. Спакувајте ја горната порција на слој од 1 инчи>> Притиснете ја другата половина од исечениот тотем на врвот на овој дел покриен со мрест. (Во суштина ќе го „сендвичите“ мрестот од печурки помеѓу двете половини од тотемот.)
4. Повлечете ја кесата за отпадоци така што да го покрие остатокот од тотемот и потоа слободно затворете ја. треба да знаете како да ги одржувате вашите дневници. Откако ќе ги инокулирате вашите трупци или тотеми од печурки, продолжете да ги чувате од земја на ладно, засенчено место. Вода дупчат трупци од печурки секоја недела и бидете трпеливи. Може да потрае од шест месеци до една година или повеќе пред мицелиумот целосно да ги колонизира.

   Што се однесува до тотемите, не треба да ги наводнувате, освен ако изгледа дека се исушиле во куќиштето на пластичната кеса. Тотемите можат целосно да се колонизираат за само четири месеци.

   

   Од секое место за вметнување на мрест ќе се појават големи бранови на печурки во рок од неколку месеци по инокулацијата на трупците.

   Како да одгледувате буковец користејќи алтернативни методи

   Се прашувате како даодгледувајте буковки ако немате совршено тврдо дрво? Можете да пробате еден од комплетите за претходно спакувани печурки ако барате само неколку брзи жетви; сепак, многу остриги можат да растат на овесна или пченица слама.

   Како да:

   1. Пастеризирајте ја сечканата слама во топла вода (180 степени F/82 степени C) за еден час. (Ова ја спречува конкуренцијата од други габи, зелена мувла итн.)
   2. Слама намачкајте ги на решетките за сушење или исчистете ги прозорските екрани за да се исцедат 24 часа. Во меѓувреме, изберете и подгответе кофа или тенџере за одгледување печурки со дупчење серија дупки од три осми инчи на секои шест инчи околу нејзината средина. Темелно измијте го садот со топла вода со сапуница.
   3. За секои пет килограми влажна слама, ќе сакате да измешате околу половина килограм мрест од печурки. (Погрижете се вашите раце да се многу чисти пред да го раскинете икрата за да се спои со сламата.) Спакувајте ја оваа слама инокулирана со мрест многу цврсто во вашиот сад и покријте го горниот дел со проѕирна пластична обвивка.
   4. Поставете го готовиот сад на индиректна светлина - држејќи се подалеку од директна сончева светлина - и користете шише со распрскувач за периодично да го замаглувате садот. Во зависност од одгледуваната сорта на остриги, вашиот сад може да почне да произведува печурки за само неколку недели.

      

      Пруготини и слама се алтернативни подлоги за одгледување и се вообичаени во претходно направени комплети за одгледување печурки.

   Берба на буковец

   Еднаш