Huenda hujui jinsi ya kukuza uyoga wa oyster-au kwamba kukua kwako mwenyewe kunawezekana!—lakini kwa kweli ni rahisi sana. Afadhali zaidi, kwa maandalizi mazuri ya awali, unaweza kuishia na mavuno ya miaka kadhaa. Ikiwa ni pamoja na vivuli vya rangi ya samawati, waridi na hata dhahabu nyangavu, kuvu katika jenasi Pleurotus wana rangi nyingi, wamezaliana, na watakua katika kila kitu kuanzia ndoo za lita zilizojaa majani hadi magogo, matandazo au vumbi vipya vilivyokatwa. Kwa hivyo, iwe unataka kuwa mkulima wa kawaida wa uyoga au unafikiri unaweza kutaka kujaribu kilimo cha uyoga wa kikaboni siku moja, kuanzia na uyoga wa oyster ni jambo la maana.

Uyoga wa Oyster ni miongoni mwa uyoga rahisi kulima nyumbani. Soma ili ujifunze jinsi gani.

Kwa nini ukute uyoga wa oyster

Ikiwa una hamu ya kujaribu kukuza uyoga, kuna sababu nyingi kuu za kuanza na uyoga wa oyster. Ni kamili kwa wanaoanza, ni kati ya uyoga rahisi zaidi wa kukua. Zaidi ya hayo, ni kitamu na-imejaa protini na virutubisho muhimu-ni nzuri kwako pia. Oyster zina kolesteroli na mafuta kidogo na zina kiasi cha kuheshimika cha vitamini B1, B2, B12, na D, pamoja na folates na niasini.

Kulingana na makala ya 2022 Journal of Life Sciences, aina nyingi za uyoga wa oyster pia zina sifa ya antioxidant na antimicrobial. Kama matokeo, watafiti walibaini, "Matumizi ya oysterumegundua jinsi ya kukua uyoga wa oyster, utahitaji pia kujua kuhusu kuvuna. Angalia kwa karibu na utaona kundi la pini za uyoga zikianza kujitokeza. Hizi ni mashina madogo ya uyoga yaliyowekwa vifuniko vidogo.

Zitakuwa kubwa zaidi katika siku chache zijazo. Kwa kutumia kisu safi, chenye ncha kali, kata kwa upole mashina ili kuondoa vishada bila kusumbua mycelium hai iliyo chini.

Kuvuna uyoga wa oyster ni mchakato rahisi. Tumia kisu cha jikoni kuzikata kutoka kwenye logi au sehemu nyingine ndogo.

Nenda upate kuvu!

Huenda hujatambua kwamba inawezekana kulima mycelium ya oyster kwa bidii—achilia mbali kujua jinsi ya kujikuza mwenyewe uyoga wa oyster. Lakini sasa umejifunza kuwa ukuzaji wa uyoga ni jambo la kushangaza na la kuthawabisha na ni rahisi.

Ikiwa ni pamoja na mbinu za kuchimba logi na totem—na zaidi—sasa unaelewa kuwa kuna takriban mbinu nyingi tofauti za ukuzaji kama vile kuna aina za uyoga wa oyster. Kulingana na ladha yako na hali ya kukua, unaweza kuamua jinsi na wakati wa kuanzisha mazao yako ya uyoga. Baada ya mycelium kutawala kilimo chako, utafurahia kuvunwa kwa uyoga mara kwa mara kwa miezi mingi—na mara nyingi miaka—ijayo.

Kwa mimea inayoliwa isiyo ya kawaida, tafadhali tembelea makala haya:

Bandika makala haya kwenye ubao wako wa Kulima Chakula kwa marejeleo ya baadaye.

Baadhi ya aina tofauti za uyoga wa oyster ni pamoja na:

• • Uyoga wa oyster wa rangi ya bluu ( Pleurotus ostreatus var. columbinus )—Aina ya aina tofauti za uyoga wa blue oyster kutoka rangi ya blue oyster kutoka oyster oyster. Hulimwa vyema kwenye magogo ya mbao ngumu.
  • Uyoga wa chaza wa dhahabu ( Pleurotus citrinopileatus )—Pia hujulikana kama oyster ya manjano, dhahabu hukua vizuri kwenye majani na kwenye vumbi la mbao.
  • Uyoga wa King ( Pleurotus citrinopileatus aina ya uyoga unaoitwa "Pleurotus citrinopileatus"). Hustawi vyema kwenye miti migumu.
  • Lulu oyster ( Pleurotus ostreatus )—Ina harufu kali ya anise, chaza za lulu zitakua kwenye substrates nyingi tofauti kama vile majani, ardhi ya kahawa, kadibodi, na zaidi.
  • Phoenix oyster ( Pleriusx oyster chaza oyster ya Phoenix ( pleriusx oyster) huzalisha phostora. kwa wingi kwenye vyombo vingi tofauti vya ukuzaji.
  • Uyoga wa chaza waridi ( Pleurotus djamor )—waridi angavu na huharibika zaidi kidogo kuliko oyster wengine, hawa hustawi vyema kwenye machujo ya mbao ngumu.

Sasa kwa kuwa unajua zaidi kuhusu sababu za kulima uyoga kwa muda wa 3><3 kwa usahihi, jifunze zaidi kuhusu kulima uyoga <3 kwa usahihi. uyoga wa nk oyster ni miongoni mwa aina nzuri zaidi za kukua.

Mahali pazuri pa kupanda chaza.uyoga

Hatua ya kwanza ya kujifunza jinsi ya kukuza uyoga wa oyster? Kuelewa kile wanachohitaji ili kustawi. Kwa sehemu, hii inategemea aina ya uyoga unayochagua kukuza. (Kwa mfano, chaza za dhahabu zitazaa—yaani, zitatoa uyoga—katika halijoto kati ya nyuzi joto 75 na 90 (nyuzi 24 hadi 32 C). Oyster wa mfalme, kinyume chake, huzaa katika hali ya hewa ya baridi, wakipendelea halijoto ya karibu nyuzi joto 60  (nyuzi 15 ).)

Iwapo utaamua kukuza uyoga kwenye chumba chenye mwanga au hewa safi, kwenye chumba chenye unyevunyevu au hewa safi. Kwa matokeo bora zaidi, tafuta uyoga wako mahali ambapo unaweza kumudu mwanga usio wa moja kwa moja—si jua moja kwa moja—na unyevu wa juu kiasi.

Uyoga wa oyster hukua kwenye vijidudu vingi tofauti. Magogo ni miongoni mwa maarufu zaidi.

Nini cha kukuza uyoga wa oyster kwenye

Viumbe hai vinavyozalisha uyoga tunaokula huitwa mycelia. Mtandao wa mycelium wa uyoga unaoundwa na nyuzi ndogo zilizounganishwa, unahitaji chanzo cha chakula ili kukua na hatimaye kutoa uyoga. Porini, vyanzo hivi vya chakula mara nyingi ni miti iliyokufa au kufa na magogo yaliyoanguka.

Iwapo unaweza kufikia baadhi ya aina za miti migumu ambayo uyoga wa oyster hupenda, unaweza kuiga hali hizi mwenyewe kwa kuchanja matawi makubwa ya miti, magogo, au hata mbao zilizosagwa au kutandazwa kwa uyoga unaofaa wa chaza.kuzaa. Baada ya muda, mycelium itaenea katika chanzo chote cha chakula na kuanza kuzaa.

Kwa ujumla, uyoga mwingi wa oyster utafanya vyema kwenye miti migumu ya box, aspen na maple. Oyster dhahabu pia hustawi kwenye mwaloni, elm, beech, na poplar, na chaza za lulu kama poplar na mwaloni.

Je, huna ufikiaji wa matawi ya miti au magogo? Usijali. Kuna aina nyingi za uyoga wa oyster—fikiria king, phoenix na oyster waridi—ambazo zitakua kwenye shayiri au majani ya ngano, mboji na nyenzo nyingine zisizo za kuni.

Majani na machujo ya mbao ni sehemu mbili mbadala za kukuza aina fulani za uyoga wa chaza. Hizi zinakua kutoka kwenye mfuko wa plastiki uliojazwa majani yaliyochanjwa.

Mahali pa kupata mazalia ya uyoga wa oyster

Aina ya uyoga utakaochuna inategemea kwa kiasi fulani aina ya uyoga wa oyster unaotaka kukuza na umeamua nini kuhusu jinsi ya kujikuza mwenyewe uyoga wa oyster. Je! Unataka kutengeneza oyster kwenye viungo vya mbao ngumu? Katika hali hiyo, labda utataka kununua plugs za spawn iliyoundwa kuingizwa kwenye mashimo yaliyochimbwa. Je! ungependa kukuza kitanda cha uyoga kwenye mboji au matandazo? Ikiwa ndivyo, unaweza kuchagua mazalia ya nafaka yaliyolegea ambayo yanaweza kuvunjwa na kusambazwa kwa mikono yako.

Bila kujali aina tofauti ya chaza utakayoamua, utataka kuinunua kutoka kwa chanzo kinachoaminika. Ili kuzalisha mazalia ya uyoga, shughuli za uyoga wa kibiashara huhamisha kwa uangalifu mbegu kutokakila aina ya uyoga wanakusudia kueneza. Kwa kutumia vifaa vilivyosafishwa na "vyumba vilivyo safi," wao hukuza mycelia kwenye vijidudu vilivyotayarishwa maalum kama vile pasteurized, nafaka zilizotumika, mbao ngumu na pellets za karatasi, miongoni mwa vingine.

Nunua mazalia ya hali ya juu ikiwa unataka uyoga wa hali ya juu.

Jinsi ya kukuza uyoga wa oyster kwenye magogo ya mti, hatua kwa hatua ondoa matawi kwa hatua 6> ondoa matawi ya mti hatua kwa hatua. inaweza kutoa nyenzo nzuri za kukuza uyoga. Kila inchi au zaidi ya kipenyo cha kuni ni sawa na takriban mwaka mmoja wa mavuno ya uyoga. Hiyo inamaanisha, ikiwa una logi safi, ya kijani kibichi, tuseme, kipenyo cha inchi nane, unaweza kutarajia mazao ya uyoga yenye thamani ya miaka minane. Hata hivyo, kadri kipenyo (na urefu) wa logi au kiungo unachochagua kinavyokuwa kikubwa, ndivyo itakavyochukua muda mrefu kwa mazalia yako ya uyoga kutawala. Bado, mara mycelium ya uyoga inapoingia? Unapaswa kuwa na maji baada ya kuosha uyoga mpya.

Kuachilia magogo kunaweza kuwa sehemu yenye changamoto kubwa ya ukuzaji wa uyoga wa oyster. Nimegundua kuwa kampuni za kukata miti ziko tayari kukuunganisha na aina zinazofaa za mbao ukiuliza vizuri kwani wanakata miti. Makampuni ambayo husafisha laini za umeme pia mara nyingi huwa tayari kukupa kumbukumbu. .

Njia ya kuziba na njia ya totem ni njia mbili za kawaida za kukuza uyoga kwenye kuni. Thembao unazotumia:

• zinapaswa kuwa hai, kijani kibichi, na ziruhusiwe kupumzika kwa wiki kadhaa kabla ya kuchanjwa
• haipaswi kugusa ardhi kwa muda mrefu (Ikitokea, ukungu na kuvu kwenye udongo vinaweza kupenya kwenye kuni kabla ya kuweza kuutia chanjo kwa mazalia yako ya uyoga.)

<011> <01111011 0>Chagua tawi refu lenye kipenyo cha inchi tatu hadi nane. Kata ndani ya magogo ya uyoga yenye urefu wa futi tatu hadi nne.

Chimba mstari wa mashimo yenye kina cha inchi moja chini ya urefu wa kila logi ya uyoga. Nafasi kila shimo kati ya inchi nne hadi sita.

Geuza batli kwa inchi chache na utoboe mstari sawa na ambao utatuliwa kwa inchi chache kutoka mstari wa kwanza.

Rudia hatua hizi hadi logi ifunikwa na mashimo yaliyochimbwa awali. Kwa hakika, hizi zinapaswa kuunda mchoro wa almasi.

Misingi ya Mbinu ya Totem

1. Chagua logi yenye kipenyo cha inchi tano hadi 10. Kata ndani ya sehemu za urefu wa futi mbili. (Hizi ni totem zako binafsi za uyoga.)
2. Sasa, kata kila totem katikati, ukiweka nusu pamoja.

Hatua ya 1: Andaa kilimo cha uoteshaji

Kumbuka, sehemu za mbao ngumu za kijani zinapaswa kuhifadhiwa ardhini na ziruhusiwe kupumzika kwa wiki kadhaa kabla ya kuanza kukata totems za uyoga. Pia unapaswa kumwagilia vipande vyako vya kuni mara kwa mara, ili vibaki unyevu. Mpaka chanjokwa wakati, unapaswa pia kuziweka mahali penye kivuli au chini ya turubai.

Kwa magogo ya uyoga yaliyochimbwa, kuagiza plagi za mazalia ya uyoga au kifuko kamili cha vipandikizi vya uyoga ndiyo dau lako bora zaidi. (Utaingiza tu sehemu hizi za chango zenye utajiri wa mycelium kwenye mashimo yako yaliyochimbwa awali.) Ikiwa ungependa kujaribu mbinu ya tambiko badala yake, agiza mazao ya uyoga yaliyolegea. (Ingawa ni rahisi sana, unaweza pia kutumia aina hii ya mbegu iliyolegea kujaza mashimo kwenye magogo ya uyoga yaliyochimbwa.)

Kwa sababu ina muda mfupi wa kuhifadhi, weka muda wa kupokea mazao yako ili ifike wakati uko tayari kuchimba au kukata mbao zako ngumu. (Kusubiri kwa muda mrefu sana baada ya kupokea mbegu yako ya moja kwa moja ili kukamilisha mchakato wa kuchanjwa kunaweza kupunguza ufanisi wako.)

Spawn tayari imeongezwa kwenye mashimo yaliyochimbwa kwenye kumbukumbu hizi. Kisha mashimo yalifungwa kwa nta.

Hatua ya 2: Kuongeza mbegu ya uyoga wa oyster

Uwekaji Bagi ya Uyoga Uliochimbwa

1. Fuata maagizo ya uchimbaji kutoka sehemu ya “Kuchomeka Mbinu ya Kuchomeka”.
2. chomeka kidole kidogo kwa kila kidole chako kwa kishimo au kibandiko kidogo. (Ikiwa una mazalia ya uyoga yaliyolegea, tumia zana ya kuchanja ili kufungasha kiasi cha mazalia yaliyolegea kwenye kila shimo.)
3. Baada ya kupachika, paka juu ya sehemu za juu za mashimo kwa kutumia nta nyembamba ya jibini iliyoyeyushwa au nta. (Hii inalinda mycelium ya ukoloni na kuendelea kushindananje.)

Uwekaji Totem

1. Fuata maagizo ya kukata kumbukumbu kutoka sehemu ya “Totem Method Basics”.
2. Simamisha nusu ya chini ya logi ya totem wima ndani ya mfuko usio wazi, wa takataka wa plastiki.
3. Weka sehemu ya juu ya logi ya inchi 1 kwenye safu ya juu ya 1 ya safu ya juu ya 1> kabla ya safu ya 1 iliyolegea. nusu ya totem iliyokatwa juu ya sehemu hii iliyofunikwa na spawn. (Kimsingi utakuwa "sandwiching" hutaa kati ya nusu mbili za totem.)
4. Vuta mfuko wa takataka ili kufunika sehemu iliyobaki ya totem na kisha ufunge vizuri.

Hatua ya 3: Kutunza kumbukumbu zako na kuzaa

kando na jinsi ya kukuza uyoga, kando na ufahamu wako wa kutunza uyoga. . Baada ya kuchanja magogo au totem zako za uyoga, endelea kuzihifadhi kutoka ardhini mahali penye baridi, na kivuli. Maji yaliyochimbwa magogo ya uyoga kila wiki na uwe na subira. Inaweza kuchukua miezi sita hadi mwaka mmoja au zaidi kabla ya mycelium kuwa koloni kabisa.

Kuhusu totems, huhitaji kuzimwagilia isipokuwa zionekane kuwa zimekauka ndani ya funga za mifuko ya plastiki. Totems zinaweza kutawaliwa kabisa kwa muda wa miezi minne.

Uyoga mwingi utatoka kwenye kila tovuti ya kuwekea mazalia ndani ya miezi michache baada ya kuchanja magogo.

Jinsi ya kukuza uyoga wa oyster kwa kutumia mbinu mbadala

Ninajiuliza jinsi ya kukuza uyoga wa oyster.kukuza uyoga wa oyster ikiwa huna mbao ngumu kabisa? Unaweza kujaribu moja ya vifaa vya uyoga vilivyowekwa tayari ikiwa unatafuta tu mavuno machache ya haraka; hata hivyo, oysters wengi wanaweza kukua kwenye oat au majani ya ngano.

Jinsi-ya:

1. Pasteurize majani yaliyokatwakatwa kwenye maji moto (digrii 180 F/82 digrii C) kwa saa moja. (Hii huzuia ushindani kutoka kwa fangasi wengine, ukungu wa kijani, n.k.)
2. Tandaza majani kwenye rafu za kukaushia au safisha skrini za dirisha ili kumwaga maji kwa saa 24. Wakati huo huo, chagua na uandae ndoo au chungu cha kukuza uyoga kwa kuchimba mfululizo wa mashimo ya inchi tatu nane karibu kila inchi sita kuzunguka katikati yake. Osha chombo vizuri kwa maji moto na sabuni.
3. Kwa kila pauni tano za majani machafu, utataka kuchanganya katika takriban nusu paundi ya mazao ya uyoga. (Hakikisha kuwa mikono yako ni safi sana kabla ya kuvunja mazalia ili kuchanganyika na majani.) Pakia majani haya yaliyochanjwa kwa nguvu sana ndani ya chombo chako na ufunike juu kwa kitambaa safi cha plastiki.
4. Weka chungu kilichokamilishwa kwenye mwanga usio wa moja kwa moja—ukiepuka jua moja kwa moja—na tumia chupa ya dawa kunyunyiza matundu ya sufuria mara kwa mara. Kulingana na aina ya oyster iliyopandwa, chombo chako kinaweza kuanza kutoa uyoga katika wiki chache tu.

   

   Sawdust na nyasi ni sehemu ndogo za ukuzaji na hupatikana katika vifaa vya kukuzia uyoga vilivyotayarishwa awali.

Kuvuna uyoga wa oyster

Mara moja