Դուք կարող եք չգիտեք, թե ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ, կամ որ ձեր սեփականը նույնիսկ հնարավոր է աճեցնել, բայց դա իրականում բավականին պարզ է: Ավելի լավ է, որ նախնական լավ պատրաստվածությամբ դուք կարող եք մի քանի տարվա բերք ստանալ: Ներառյալ կապույտ, վարդագույն և նույնիսկ վառ ոսկեգույն երանգները, Pleurotus սեռի սնկերը գունեղ են, բեղմնավոր, և դրանք կաճեն ամեն ինչում՝ սկսած ծղոտով լցված գալոնային դույլերից մինչև նոր կտրված գերաններ, ցանքածածկ կամ թեփ: Այսպիսով, անկախ նրանից՝ ուզում եք լինել պատահական սնկով աճեցնող, թե կարծում եք, որ կարող եք մի օր փորձել օրգանական սնկով մշակել՝ սկսած ոստրե սնկով, իմաստալից է:

Օստրե սունկը տնային պայմաններում մշակվող ամենահեշտ սնկերից է: Կարդացեք՝ իմանալու համար, թե ինչպես:

Ինչու՞ աճեցնել ոստրե սունկ

Եթե դուք հետաքրքրված եք սնկի աճեցմամբ, ապա կան շատ լավ պատճառներ՝ սկսելու ոստրե սնկով: Իդեալական է սկսնակների համար, դրանք ամենահեշտ աճեցվող տարբեր ուտելի սնկերից են: Ավելին, դրանք համեղ են և հարուստ են սպիտակուցներով և հիմնական սննդանյութերով, դրանք նույնպես լավ են ձեզ համար: Օստրեները ցածր են խոլեստերինի և ճարպի պարունակությամբ և պարունակում են հարգելի քանակությամբ վիտամին B1, B2, B12 և D, ինչպես նաև ֆոլաթթուներ և նիասին:

Ըստ 2022 թվականի Journal of Life Sciences հոդվածի, ոստրե սնկերի շատ տեսակներ ունեն նաև հակաօքսիդանտ և հակամանրէային հատկություններ: Արդյունքում հետազոտողները նշել են, որ «ոստրեի սպառումըդուք հասկացել եք, թե ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ, դուք նույնպես պետք է իմանաք դրանց բերքահավաքի մասին: Ուշադիր նայեք և կտեսնեք, որ սնկի քորոցների մի խումբ սկսում է առաջանալ: Սրանք փոքրիկ սնկի ցողուններ են, որոնց վրա դրված են փոքրիկ գլխարկներ:

Նրանք ավելի մեծ կլինեն առաջիկա մի քանի օրվա ընթացքում: Մաքուր, սուր դանակով, նրբորեն կտրեք ցողունները՝ հեռացնելու ողկույզները՝ չխանգարելով ներքևում գտնվող կենդանի միցելիումին:

Ոստրե սնկերի հավաքումը պարզ գործընթաց է: Օգտագործեք խոհանոցային դանակ՝ դրանք կոճղից կամ այլ հիմքից կտրելու համար:

Գնացեք սնկերի մոտ:

Դուք հավանաբար չեք հասկացել, որ հնարավոր է ակտիվորեն ոստրեի միցելիում մշակել, առավել ևս իմանալ, թե ինչպես կարելի է ոստրե սունկ աճեցնել ինքներդ: Բայց հիմա դուք իմացաք, որ սնկի աճեցումը զարմանալիորեն օգտակար և հեշտ է:

Ներառյալ փորված լոգարի և տոտեմի մեթոդները և ավելին, դուք այժմ հասկանում եք, որ աճեցման գրեթե նույնքան տարբեր մեթոդներ կան, որքան ոստրե սնկերի տեսակները: Կախված ձեր ճաշակից և աճի պայմաններից՝ դուք կարող եք որոշել, թե ինչպես և երբ ներմուծել ձեր սնկի ձվադրումը: Այն բանից հետո, երբ միկելիումը գաղութացնի ձեր աճող միջավայրը, դուք կվայելեք սնկերի պարբերական բերքահավաքը շատ ամիսներ և հաճախ տարիներ:

Ավելի անսովոր ուտելի մշակաբույսերի համար այցելեք այս հոդվածները.սնկերը կարող են ուժեղացնել մեր մարմնի իմունային ուժը ազատ ռադիկալների պատճառով առաջացած հիվանդությունների դեմ»:

Օստրե սնկերի որոշ տարբեր տեսակներ ներառում են. գորշ-մոխրագույն: Լավագույնս մշակվում է կարծր փայտի գերանների վրա:

Վարդագույն ոստրե սունկը ամենագեղեցիկ սորտերից է աճեցնելու համար:

Իդեալական վայր է ոստրե աճեցնելու համար:սունկ

Առաջին քայլն եք սովորելու, թե ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ: Հասկանալով, թե ինչ է նրանց անհրաժեշտ, որպեսզի զարգանան: Մասամբ դա կախված է սնկի տեսակից, որը դուք ընտրում եք աճեցնելու համար: (Օրինակ՝ ոսկե ոստրեները պտղաբեր են, այսինքն՝ սունկ են հանում, 75-ից 90 աստիճան Ֆ (24-ից 32 աստիճան C): Թագավոր ոստրեները, ընդհակառակը, արտադրում են ավելի զով կլիմայական պայմաններում՝ նախընտրելով մոտ 60 աստիճան Ֆ (15 աստիճան C) ջերմաստիճան: օդը և պայծառ լույսի որոշ ժամանակաշրջաններ: Լավագույն արդյունքի համար տեղադրեք ձեր սնկերը այնպիսի տեղում, որը կարող է թույլ տալ անուղղակի լույս, ոչ թե արևի ուղիղ ճառագայթներ, և բավականին բարձր խոնավություն: Գերաններն ամենահայտնիներից են:

Ինչի՞ վրա աճեցնել ոստրե սունկ

Կենդանի օրգանիզմները, որոնք արտադրում են մեր ուտած սունկը, կոչվում են միցելիա: Կազմված փոքրիկ, միացված մանրաթելերից՝ սնկային միցելիումային ցանցին անհրաժեշտ է սննդի աղբյուր՝ աճելու և, ի վերջո, սունկ տալու համար: Վայրի բնության մեջ սննդի այս աղբյուրները հաճախ սատկած կամ մեռնող ծառերն են և ընկած գերանները:

Պայմանով, որ դուք հասանելի եք ոստրե սնկերի նախընտրած կարծր փայտանյութերի որոշ տեսակների, դուք կարող եք ինքներդ կրկնել այս պայմանները՝ պատվաստելով ծառերի մեծ ճյուղեր, գերաններ կամ նույնիսկ մանրացված կամ ցանքածածկ փայտը համապատասխան ոստրե սնկով:ձվադրել. Ժամանակի ընթացքում միկելիումը կտարածվի ամբողջ սննդի աղբյուրում և կսկսի պտղաբերել:

Ընդհանրապես, ոստրե սնկերի մեծ մասը լավ է հանդես գալիս տուփի, կաղամախու և թխկի կարծր փայտերի վրա: Ոսկե ոստրեները նույնպես աճում են կաղնու, կնձնի, հաճարի և բարդու վրա, և մարգարիտ ոստրեները, ինչպիսիք են բարդին և կաղնին: Անհանգստանալու համար: Գոյություն ունեն ոստրե սնկերի բազմաթիվ տեսակներ, օրինակ՝ թագավոր, փյունիկ և վարդագույն ոստրեներ, որոնք կաճեն վարսակի կամ ցորենի ծղոտի, պարարտանյութի և այլ ոչ փայտային նյութերի վրա:

Ծղոտը և թեփը երկու այլընտրանքային ենթաշերտեր են ոստրե սնկերի որոշ տեսակների աճեցման համար: Սրանք աճում են պոլիէթիլենային տոպրակից, որը լցված է պատվաստված ծղոտով:

Որտե՞ղ ստանալ ոստրե սնկի ձվադրը

Ձեր ընտրած սնկերի տեսակը մասամբ կախված է նրանից, թե որ տեսակի ոստրե սունկ եք ցանկանում աճեցնել և ինչ եք որոշել, թե ինչպես աճեցնել ոստրե սունկը: Ցանկանու՞մ եք ոստրեներ արտադրել կարծր փայտի վերջույթների վրա: Այդ դեպքում, հավանաբար, կցանկանաք գնել ձվադրող մոմեր, որոնք նախատեսված են հորատված անցքերի մեջ տեղադրելու համար: Կցանկանայի՞ք սնկով մահճակալ աճեցնել պարարտանյութի կամ ցանքածածկի վրա: Եթե ​​այո, ապա դուք կարող եք ընտրել չամրացված հացահատիկի ձվադրը, որը կարելի է բաժանել և բաժանել ձեր ձեռքերով:

Անկախ նրանից, թե որ տեսակի ոստրեի ձկնկիթն եք որոշում, դուք կցանկանաք գնել այն հեղինակավոր աղբյուրից: Սնկերի ձվադրման համար սնկերի առևտրային գործողությունները զգուշորեն տեղափոխում են սպորներըյուրաքանչյուր սնկի շտամ, որը նրանք մտադիր են տարածել: Մանրէազերծված սարքավորումների և «մաքուր սենյակների» միջոցով նրանք աճեցնում են միցելիաներ հատուկ պատրաստված ենթաշերտերի վրա, ինչպիսիք են պաստերիզացված, սպառված հատիկները, կարծր փայտի թեփը և թղթե գնդիկները, ի թիվս այլոց: կամ մեծ ճյուղերը կտրելու համար, երկու հանգամանքներն էլ կարող են լավ սնկի աճեցման նյութեր ապահովել: Փայտի յուրաքանչյուր մատնաչափ տրամագիծը հավասար է մոտ մեկ տարվա սնկի բերքահավաքի: Դա նշանակում է, որ եթե դուք ունեք թարմ, կանաչ գերան, որն ունի, ասենք, ութ դյույմ տրամագծով, կարող եք սպասել մինչև ութ տարվա սնկի բերք: Այնուամենայնիվ, որքան մեծ լինի ձեր ընտրած գերանի կամ վերջույթի տրամագիծը (և երկարությունը), այնքան ավելի երկար կպահանջվի, որպեսզի ձեր սնկի ձվադրումը գաղութացնի այն: Այդուհանդերձ, երբ սնկի միցելիումը տեղափոխվի ներս: Թարմ սնկով լվանալուց հետո դուք պետք է լվացեք:

Գերանները կարող են լինել ոստրե սունկ աճեցնելու ամենադժվար մասը: Ես պարզեցի, որ ծառերը կտրող ընկերությունները ավելի քան պատրաստ են ձեզ կապել փայտի ճիշտ տեսակների հետ, եթե լավ հարցնեք, քանի որ նրանք ծառեր են կտրում: Ընկերությունները, որոնք մաքրում են էլեկտրահաղորդման գծերը, նույնպես հաճախ պատրաստ են ձեզ տեղեկամատյաններ տրամադրել: .

Խցանման մեթոդը և տոտեմի մեթոդը փայտի վրա սունկ աճեցնելու ամենատարածված եղանակներից են: ԱյնՁեր օգտագործած փայտը.

• պետք է լինի կենդանի, կանաչ և թույլ տրվի հանգստանալու մի քանի շաբաթ առաջ պատվաստումից առաջ
• չպետք է երկար շփվի գետնի հետ (եթե դա տեղի է ունենում, հողի մեջ բորբոսները և սնկերը կարող են ներթափանցել փայտի մեջ, նախքան դուք կարողանաք այն պատվաստել ձեր սնկերի ձվադրմամբ): 18>
• Ընտրեք երկար ճյուղ, որի տրամագիծը երեքից ութ դյույմ է: Կտրեք այն երեքից չորս ոտնաչափ երկարությամբ սնկի գերանների:
• Փորեք մեկ դյույմ խորությամբ անցքերի գիծ յուրաքանչյուր սնկի գերանի երկարությամբ: Յուրաքանչյուր անցք միմյանցից չորսից վեց դյույմ հեռավորության վրա դրեք:
• Մի քանի դյույմ պտտեք գերանը և փորեք նույն գիծը, որը մի քանի դյույմ է առաջին տողից:
• Կրկնեք այս քայլերը, մինչև գերանը ծածկվի նախապես փորված անցքերով: Իդեալում, դրանք պետք է ստեղծեն ադամանդի նախշ:

Տոտեմ մեթոդի հիմունքներ

1. Ընտրեք գերան, որի տրամագիծը հինգից 10 դյույմ է: Կտրեք այն երկու ոտնաչափ երկարությամբ հատվածների: (Սրանք ձեր անհատական ​​սնկերի տոտեմներն են:)
2. Այժմ կտրեք յուրաքանչյուր տոտեմը կիսով չափ՝ կիսով չափ պահելով կիսով չափ:

Քայլ 1. Պատրաստեք աճող միջավայրը

Հիշեք, որ կանաչ կարծր փայտի հատվածները պետք է պահվեն գետնից և թողեք, որ դուք հանգստանաք կամ սկսեք մի քանի շաբաթ կտրատել սնկերը: Դուք նաև պետք է պարբերաբար ջրեք ձեր փայտի կտորները, որպեսզի դրանք համեմատաբար խոնավ մնան: Մինչև պատվաստումըժամանակի ընթացքում, դուք պետք է նաև դրանք պահեք ստվերային վայրում կամ բրեզենտի տակ:

Փորված սնկի գերանների համար սնկի ձվադրման մոմեր պատվիրելը կամ սնկի ձվադրման մոմերի ամբողջական հավաքածուն ձեր լավագույն խաղադրույքն է: (Դուք պարզապես կտեղադրեք այս միցելիումով հարուստ դոուլային հատվածները ձեր նախապես փորված անցքերի մեջ): (Թեև ավելի քիչ հարմար է, դուք կարող եք նաև օգտագործել այս չամրացված ձվադրի տեսակը՝ փորված սնկերի գերանների անցքերը լցնելու համար:)

Քանի որ դրա պահպանման ժամկետը սահմանափակ է, ժամանակավորեք ձեր ձվադրի ստացման ժամանակ, որպեսզի այն հասնի այն ժամանակ, երբ պատրաստ կլինեք հորատել կամ կտրել ձեր կարծր փայտը: (Սերմնավորման գործընթացն ավարտելու համար ձեր կենդանի ձկնկիթը ստանալուց հետո չափազանց երկար սպասելը կարող է նվազեցնել ձեր հաջողությունը:)



Ձվադրակն արդեն ավելացվել է այս գերաններում փորված անցքերին: Այնուհետև անցքերը կնքվեցին մոմով:

Քայլ 2. ոստրե սնկի ձվկի ավելացում

Փորված սնկի գերանի պատվաստում

1. Հետևեք անցքեր փորելու հրահանգներին «Plug Method Preparation» բաժնի «Plug Method Preparation» բաժնից: թող. (Եթե դուք ունեք չամրացված սնկի ձվադր, օգտագործեք պատվաստման գործիք, որպեսզի հնարավորինս շատ չամրացված ձվադրեք յուրաքանչյուր անցքի մեջ:)
2. Մտելուց հետո անցքերի գագաթները ներկեք հալված պանրի մոմի կամ մեղրամոմի բարակ շերտով: (Սա պաշտպանում է գաղութացնող միցելիումը և շարունակում է մրցակցող սնկերըդուրս:)

Տոտեմային պատվաստում

1. Հետևեք «Տոտեմի մեթոդի հիմունքներ» բաժնի մատյան կտրելու հրահանգներին:
2. Տոտեմի գերանի ներքևի կեսը կանգնեցրեք ուղղահայաց անթափանց, պլաստիկ աղբի տոպրակի մեջ: Սեղմեք կտրված տոտեմի մյուս կեսը այս ձվադրով ծածկված հատվածի վերևի վրա: (Դուք, ըստ էության, պատրաստվում եք «սենդվիչ» անել սնկերի ձվադրը տոտեմի երկու կեսերի միջև:)
3. Քաշեք աղբի տոպրակը այնպես, որ այն ծածկի տոտեմի մնացած մասը, այնուհետև փակեք:

Քայլ 3. Պահպանեք ձեր գերանները, ինչպես նաև հասկանաք, թե ինչպես պետք է աճեցնել ձեր գերանները. պետք է իմանալ, թե ինչպես պահպանել ձեր տեղեկամատյանները: Ձեր սնկի գերանները կամ տոտեմները պատվաստելուց հետո շարունակեք դրանք պահել գետնից զով, ստվերային տեղում: Ջուրը փորված սնկի գերանները ամեն շաբաթ և համբերատար եղեք: Կարող է տևել վեց ամսից մինչև մեկ տարի կամ ավելի, մինչև միցելիումը լիովին գաղութացնի դրանք:

Ինչ վերաբերում է տոտեմներին, ապա դրանք պետք չէ ջրել, եթե թվում է, թե դրանք չորացել են պլաստիկ տոպրակների ներսում: Տոտեմները կարող են ամբողջությամբ գաղութացվել ընդամենը չորս ամսում:

Տես նաեւ: Խուճապային հորտենզիա. 3 ոչ ֆայլ ընտրություն հուսալի ծաղկման համար

Գերանների պատվաստումից հետո մի քանի ամսվա ընթացքում սնկերի մեծ հոսքեր կհայտնվեն ձվադրման յուրաքանչյուր տեղից:

Ինչպես աճեցնել ոստրե սունկ՝ օգտագործելով այլընտրանքային մեթոդներ

Հարցում է, թե ինչպեսաճեցրեք ոստրե սունկ, եթե չունեք կատարյալ կարծր փայտ: Դուք կարող եք փորձել նախապես փաթեթավորված սնկերի հավաքածուներից մեկը, եթե միայն մի քանի արագ բերք եք փնտրում. Այնուամենայնիվ, շատ ոստրեներ կարող են աճել վարսակի կամ ցորենի ծղոտի վրա:

Ինչպես.

1. Պաստերիացնել թակած ծղոտը տաք ջրում (180 աստիճան F/82 աստիճան C) մեկ ժամ: (Սա կանխում է այլ սնկերի մրցակցությունը, կանաչ բորբոսը և այլն)
2. Ծղոտը քսում են չորացման դարակների կամ մաքուր պատուհանների էկրաններին, որպեսզի ցամաքեցնեն 24 ժամ: Միևնույն ժամանակ, ընտրեք և պատրաստեք սնկով աճող դույլ կամ կաթսա՝ դրա կեսին մոտ յուրաքանչյուր վեց մատնաչափ անցք բացելով երեք ութերորդ դյույմ երկարությամբ: Տարան մանրակրկիտ լվացեք տաք, օճառի ջրով:
3. Յուրաքանչյուր հինգ ֆունտ խոնավ ծղոտի համար դուք պետք է խառնեք մոտ կես ֆունտ սնկի ձվադրի մեջ: (Համոզվեք, որ ձեր ձեռքերը շատ մաքուր են՝ նախքան ձվադրը բաժանելը, որպեսզի միացվի ծղոտին:) Ծղոտը սերտորեն փաթեթավորեք ձեր տարայի մեջ և ծածկեք թափանցիկ պոլիէթիլենային թաղանթով:
4. Պատրաստի ամանը դրեք անուղղակի լույսի տակ՝ հեռու արևի ուղիղ ճառագայթներից, և օգտագործեք լակի շիշ՝ պարբերաբար շիկացնելու համար կաթսան: Կախված աճեցված ոստրեի տեսակից՝ ձեր կոնտեյները կարող է սկսել սունկ արտադրել ընդամենը մի քանի շաբաթվա ընթացքում:

   

   Տես նաեւ: Թզուկ Հինոկի նոճի. կոմպակտ մշտադալար բույս ​​ամբողջ տարվա գեղեցկության համար

   Թեփն ու ծղոտը աճեցման այլընտրանքային ենթաշերտեր են և տարածված են նախապես պատրաստված սնկի աճեցման հավաքածուներում:

Ոստրե սնկերի հավաքում

Մի անգամ