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您可能不知道如何种植杏鲍菇，甚至不知道自己种植杏鲍菇是可能的！但实际上，种植杏鲍菇非常简单。 更妙的是，只要做好前期准备工作，您就可以在数年内收获杏鲍菇。 Pleurotus 杏鲍菇属的蘑菇颜色鲜艳、产量高，从装满稻草的加仑桶到新砍伐的原木、地膜或锯屑，它们都能生长。 因此，无论您是想做一个休闲的蘑菇种植者，还是认为自己将来可能想尝试有机蘑菇种植，从杏鲍菇开始都是明智之举。
杏鲍菇是最容易在家中栽培的蘑菇之一。 请继续阅读，了解如何栽培。
为什么要种植杏鲍菇
如果您想尝试种植蘑菇，有很多理由可以从牡蛎蘑菇开始。 牡蛎蘑菇非常适合初学者，是最容易种植的食用菌之一。 此外，牡蛎蘑菇味道鲜美，富含蛋白质和人体必需的营养物质，对人体也很有益。 牡蛎蘑菇胆固醇和脂肪含量低，含有大量维生素 B1 和 B2、B12和D，以及叶酸和烟酸。
根据 2022 年《生命科学杂志》的一篇文章，许多杏鲍菇品种还具有抗氧化和抗菌特性。 因此，研究人员指出："食用杏鲍菇可以增强人体的免疫力，抵御自由基导致的疾病"。
杏鲍菇的种类包括
- 蓝蚝菇 ( Pleurotus ostreatus var. 哥伦比亚 )--蓝牡蛎是珍珠牡蛎的亲戚，颜色从淡蓝色到蓝灰色不等。 最好在硬木原木上养殖。
- 金蚝菇 ( Pleurotus citrinopileatus )-又名黄牡蛎，在稻草和锯屑上生长良好。
- 杏鲍菇 Pleurotus eryngii )-你可能听说过这种美味的牡蛎品种被称为 "喇叭王蘑菇"，它在硬木上生长得最好。
- 珍珠牡蛎 ( Pleurotus ostreatus 珍珠牡蛎具有浓郁的茴香气味，可以在稻草、咖啡渣、纸板等多种基质上生长。
- 凤凰牡蛎 瓣鳃纲 )--与珍珠牡蛎一样，凤凰牡蛎在许多不同的生长介质上都能多产。
- 粉红杏鲍菇 ( 糙叶芹 )-这些牡蛎呈亮粉红色，比其他牡蛎更容易腐烂，在硬木锯屑上生长良好。
既然您对种植杏鲍菇的原因有了更多了解，那么现在就来学习如何种植杏鲍菇吧。
粉红杏鲍菇是最漂亮的种植品种之一。
种植杏鲍菇的理想地点
学习如何种植杏鲍菇的第一步是了解杏鲍菇生长所需的条件。 这在一定程度上取决于您选择种植的杏鲍菇品种（例如，金牡蛎在华氏 75 至 90 度（摄氏 24 至 32 度）的温度下会结果，也就是会出菇）。温度约为华氏 60 度（摄氏 15 度））。
无论您决定在室内还是室外种植蘑菇，它们都需要湿度、新鲜空气和一定时间的强光照射。 为了达到最佳效果，请将蘑菇放置在有间接光照（而不是阳光直射）和相当高湿度的地方。
杏鲍菇生长在许多不同的基质上，原木是最受欢迎的基质之一。
用什么种植杏鲍菇
生产我们食用的蘑菇的活生物体被称为菌丝体。 蘑菇菌丝体网络由细小的连接纤维组成，需要食物源才能生长并最终出菇。 在野外，这些食物源通常是枯死或濒死的树木和倒下的原木。
只要您能获得杏鲍菇喜欢的一些硬木类型，您就可以自己复制这些条件，将适当的杏鲍菇菌种接种到大树枝、原木、甚至碎木片或覆土木材上。 假以时日，菌丝将遍布整个食物源，并开始结果。
一般来说，大多数牡蛎蘑菇在接骨木、杨树和枫树等硬木上生长良好，金牡蛎也能在橡树、榆树、山毛榉和白杨树上生长，珍珠牡蛎喜欢白杨树和橡树。
没有树枝或原木？ 不用担心，有许多蚝菇类，如国王蚝、凤凰蚝和粉红蚝，可以在燕麦或小麦秸秆、堆肥和其他非木质材料上生长。
稻草和锯末是种植某些类型杏鲍菇的两种替代基质。 这些杏鲍菇是从装满接种稻草的塑料袋中生长出来的。
从哪里获取杏鲍菇产卵
您要选择哪种蘑菇菌种，部分取决于您想种植的杏鲍菇类型，以及您决定如何自己种植杏鲍菇。 想在硬木树枝上种植杏鲍菇吗？ 如果是这样，您可能需要购买专门用于插入钻孔的菌种插头。 您想在堆肥或覆盖物上种植杏鲍菇吗？ 如果是这样，您需要购买蘑菇菌种插头。可以选择松散的谷物产卵，这样可以用手打碎和分配。
无论您决定使用哪种蚝卵，您都希望从信誉良好的来源购买。 为了生产蘑菇卵，商业蘑菇生产商会小心翼翼地从他们打算繁殖的每种蘑菇菌株中转移孢子。 他们使用消毒设备和 "无尘室"，在专门准备的基质（如巴氏杀菌法处理过的废谷物、硬木）上培育菌丝。锯末和纸粒等。
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要想获得高品质的蘑菇，就要购买高品质的菌种。
如何在原木上种植杏鲍菇 - 具体步骤
无论是要移除的树木还是要修剪的大树枝，这两种情况都可以提供良好的蘑菇生长材料。 每英寸左右的木材直径相当于大约一年的蘑菇收获量。 这意味着，如果您有一根直径为八英寸的新鲜绿色原木，您可以期待长达八年的蘑菇生长期。 不过，直径（和长度）越大，蘑菇的生长期就越长。不过，一旦蘑菇菌丝开始生长，你就会收获一茬又一茬新鲜的蘑菇。
寻找原木可能是种植杏鲍菇最具挑战性的部分。 我发现，如果您在砍伐树木时友好地提出要求，树木修剪公司非常愿意为您提供合适的木材品种。 清理电线的公司通常也愿意为您提供原木。
塞子法和图腾法 这是在木头上种植蘑菇最常见的两种方法。 使用的木头：
- 应为绿色活体，并在接种前静置几周
- 不应该长期与地面接触（如果长期与地面接触，土壤中的霉菌和真菌就会在您将蘑菇菌种接种到木头上之前渗入木头）。
塞子方法准备
- 选择一根直径三到八英寸的长树枝，将其切成三到四英尺长的蘑菇原木。
- 在每根蘑菇原木上钻一排一英寸深的洞。 每个洞之间的间距为四到六英寸。
- 将木头转过几英寸，再钻一条类似的线，与第一条线偏移几英寸。
- 重复这些步骤，直到原木上布满预先钻好的孔洞。 理想情况下，这些孔洞应形成菱形图案。
图腾方法基础
- 选择一根直径为 5 到 10 英寸的原木，将其切成两英尺长的段（这就是你们各自的蘑菇图腾）。
- 现在，将每个图腾切成两半，保持两半在一起。
步骤 1：准备生长培养基
请记住，在开始切割图腾或钻孔添加蘑菇卵之前，应将绿色硬木部分离地存放，并让其静置几周。 您还应定期给木片浇水，让它们保持相对湿润。 在接种之前，您还应将它们放在阴凉处或油布下面。
对于钻孔的蘑菇原木，订购蘑菇产卵插头或完整的蘑菇产卵插头套件是最好的选择（您只需将这些富含菌丝的榫头插入预先钻好的孔中即可）。 如果您想尝试图腾法，可以订购松散的蘑菇产卵（虽然不太方便，但您也可以用这种松散的产卵来填充钻孔蘑菇原木上的孔）。
由于活卵的保质期有限，因此在收到活卵时，应确保其在您准备钻孔或切割硬木的前后到达（收到活卵后等待太久才能完成接种过程会降低成功率）。
在这些原木上钻出的小孔中已经添加了卵。 然后用蜡将小孔封住。
步骤 2：加入杏鲍菇菌种
钻孔蘑菇原木接种
- 按照 "塞子方法准备 "一节中的钻孔说明进行操作。
- 用手指或小木槌轻轻敲击，将蘑菇卵塞到每个孔中（如果有松散的蘑菇卵，可使用接种工具将松散的蘑菇卵尽可能多地装入每个孔中）。
- 插入后，在孔的顶部涂上一层薄薄的融化奶酪蜡或蜂蜡（这可以保护定殖菌丝，并防止竞争真菌进入）。
图腾接种
- 按照 "图腾方法基础 "部分的说明进行原木切割。
- 将图腾原木的下半部分竖立在一个不透明的塑料垃圾袋中。
- 在这部分原木的上部铺上一英寸厚的松散卵。
- 将剪下的另一半图腾按在覆盖有蘑菇卵的部分的顶部（实际上是将蘑菇卵 "夹 "在两半图腾之间）。
- 拉起垃圾袋，让它盖住图腾的其余部分，然后松松地合上。
步骤 3：维护日志和产卵程序
除了了解如何种植杏鲍菇的基本知识外，您还需要知道如何维护您的原木。 接种蘑菇原木或图腾后，继续将它们离地存放在阴凉处。 每周给钻好的蘑菇原木浇水，要有耐心。 菌丝完全定植这些原木可能需要六个月到一年或更长的时间。
至于图腾，除非它们在塑料袋围栏内似乎已经干枯，否则不需要浇水。 图腾可以在短短四个月内完全定殖。
在接种原木后的几个月内，每个产卵点都会出现大量蘑菇。
如何使用其他方法种植杏鲍菇
如果您没有完美的硬木，想知道如何种植蚝菇吗？ 如果您只想快速收获几朵蚝菇，可以试试盒装蘑菇套件；不过，许多蚝菇可以在燕麦或小麦秸秆上生长。
怎么做
- 将切碎的稻草在热水（180 华氏度/82 摄氏度）中巴氏消毒一小时（这样可以防止其他真菌、绿霉菌等的竞争）。
- 将稻草铺在晾衣架或干净的窗纱上晾 24 小时。 同时，选择并准备一个蘑菇种植桶或盆，在中间每隔六英寸钻一系列八分之三英寸的孔。 用热肥皂水彻底清洗容器。
- 每五磅重的潮湿稻草中，您需要混合大约半磅的蘑菇菌种（在将蘑菇菌种与稻草混合之前，请确保您的手非常干净。）将这些接种了蘑菇菌种的稻草非常紧密地装入容器中，并在顶部盖上透明保鲜膜。
- 将完成的花盆放在间接光照下，避免阳光直射，并用喷壶定期向花盆的孔喷雾。 根据种植的牡蛎品种，您的容器可能在几周内就开始生产蘑菇。
锯末和稻草是替代性生长基质，在预制蘑菇种植包中很常见。
收获杏鲍菇
一旦您知道了如何种植杏鲍菇，您还需要知道如何收获它们。 仔细观察，您会看到一簇簇蘑菇针开始冒出来。 这些是小蘑菇茎，顶端有小蘑菇伞。
用一把干净锋利的小刀，轻轻割开茎干，取出菌团，不要伤及下面的菌丝。
采收杏鲍菇的过程很简单，用菜刀将杏鲍菇从原木或其他基质上切下。
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您可能还没有意识到可以主动培养杏鲍菇菌丝，更不用说确切地知道如何自己种植杏鲍菇了。 但现在您已经了解到，种植蘑菇出乎意料地容易且回报丰厚。
包括钻木法和图腾法在内，您现在知道杏鲍菇的品种有多少种，种植方法也就有多少种。 您可以根据自己的口味和种植条件，决定如何以及何时引入蘑菇菌种。 菌丝在种植介质中定植后，您将在数月内享受定期采收蘑菇的乐趣，而且经常是年。
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