Та хясааны мөөгийг хэрхэн ургуулахаа мэдэхгүй байж магадгүй, эсвэл өөрөө ургуулах боломжтой ч юм уу! - гэхдээ үнэндээ энэ нь маш энгийн. Илүү сайн, эхний бэлтгэлийг сайн хийснээр та хэдэн жилийн турш ургац хурааж чадна. Цэнхэр, ягаан, тэр ч байтугай тод алтны сүүдэртэй, Pleurotus төрлийн мөөгөнцөр нь өнгөлөг, үржил шимтэй бөгөөд сүрэл дүүргэсэн галлон хувингаас эхлээд шинэ зүссэн гуалин, хуяг, модны үртэс хүртэл бүх зүйлд ургадаг. Тиймээс, та энгийн мөөг тариалагч болохыг хүсч байна уу эсвэл хэзээ нэгэн цагт органик мөөг тариалахыг хүсч байна уу гэж бодож байна уу, хясаанаас эхлэх нь зүйтэй юм.

Хясаа мөөг бол гэрийн нөхцөлд тариалахад хамгийн хялбар мөөг юм. Хэрхэн мэдэхийн тулд цааш уншина уу.

Яагаад хясаа мөөг ургуулах вэ

Хэрэв та мөөг тариалах сонирхолтой байгаа бол хясаа мөөгөөр эхлэх олон сайхан шалтгаан бий. Эхлэгчдэд нэн тохиромжтой, тэдгээр нь ургахад хялбар янз бүрийн идэж болох мөөгнүүдийн нэг юм. Үүнээс гадна тэдгээр нь амттай бөгөөд уураг, чухал тэжээлээр дүүрэн байдаг - тэдгээр нь танд ч бас тустай. Хясаан нь холестерин, өөх тос багатай бөгөөд B1, B2, B12, D витаминаас гадна фолат болон ниацин агуулдаг.

2022 оны Амьдралын Шинжлэх Ухааны сэтгүүлийн нийтлэлд дурдсанаар хясааны мөөгний олон сортууд нь антиоксидант, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Үүний үр дүнд судлаачид “Хясааны хэрэглээТа хясаа мөөгийг хэрхэн ургуулахаа олж мэдсэн бол тэдгээрийг хураах талаар бас мэдэх хэрэгтэй. Сайн ажиглавал та мөөгний бөөгнөрөл гарч ирж байгааг харах болно. Эдгээр нь жижиг тагтай мөөгний иш юм.

Тэд дараагийн хоёр хоногт томрох болно. Цэвэр, хурц хутгаар ишийг зөөлөн зүсэж, доорх амьд мицелид саад учруулахгүйгээр бөөгнөрөлийг нь арилгана.

Хясаан мөөгийг хураах нь энгийн үйл явц юм. Гал тогооны хутга ашиглан мод эсвэл бусад субстратаас хайчилж ав.

Мөөгөнцөртэй болоорой!

Хясааны мицелийг идэвхтэй тариалах боломжтой гэдгийг та ойлгоогүй байж магадгүй, тэр ч байтугай өөрөө хясааны мөөгийг хэрхэн ургуулах талаар ч мэдэхгүй. Харин одоо та мөөг ургуулах нь гайхалтай үр өгөөжтэй бөгөөд хялбар гэдгийг мэдэж авлаа.

Өрөмдсөн гуалин болон тотем аргуудыг оруулаад, тэр дундаа хясаа мөөгний сорттой адил олон янзын ургуулах аргууд байдгийг та одоо ойлгож байна. Өөрийн амт, ургах нөхцлөөс хамааран та мөөгний түрсээ хэрхэн, хэзээ нэвтрүүлэхээ шийдэж болно. Мицели таны ургах орчинг колоничлуулсаны дараа та олон сар, мөн олон жилийн турш үе үе мөөгний ургацыг эдлэх болно.

Илүү ер бусын хүнсний ургац авахыг хүсвэл дараах нийтлэлээс үзнэ үү:

Энэ нийтлэлийг цаашид лавлах зорилгоор Хүнсний цэцэрлэгжүүлэлтийн зөвлөлдөө хавсаргана уу.

Зарим төрлийн хясааны мөөг нь:

• • Цэнхэр хясааны мөөг ( Pleurotus ostreatus var. columbinus var. y. Хатуу модны дүнзэн дээр хамгийн сайн тариалдаг.
  • Алтан хясаа мөөг ( Pleurotus citrinopileatus )—Мөн шар хясаа гэгддэг, алтан нь сүрэл болон модны үртэс дээр сайн ургадаг.
  • Хаан хясаа мөөг ( Pleurotus eryngister гэж нэрлэдэг) .” Энэ нь хатуу модонд хамгийн сайн ургадаг.
  • Сувдан хясаа ( Pleurotus ostreatus )— Анисын хурц үнэртэй сувдан хясаа нь сүрэл, кофены шаар, картон болон бусад олон төрлийн субстрат дээр ургадаг.
  • Феникс хясаа ( Pleurotus ostreatus ) хясаа нь олон янзын ургах орчинд үржил шимтэй байдаг.
  • Ягаан хясаа мөөг ( Pleurotus djamor )—Тод ягаан өнгөтэй бөгөөд бусад хясаанаас арай илүү амархан мууддаг тул эдгээр нь өтгөн модны үртэс дээр сайн ажилладаг.

Одоо та хясаа хэрхэн ургуулах талаар илүү ихийг мэдэж байгаа. 13>

Ягаан хясаа мөөг нь ургуулах хамгийн үзэсгэлэнтэй сортуудын нэг юм.

Хясаа ургуулах хамгийн тохиромжтой газар.мөөг

Хясаан мөөгийг хэрхэн тариалж сурах эхний алхам бол? Хөгжихийн тулд тэдэнд юу хэрэгтэйг ойлгох. Энэ нь зарим талаараа таны ургуулахаар сонгосон мөөгний төрлөөс хамаарна. (Жишээлбэл, алтан хясаа 24-32 хэмийн температурт үр жимсээ өгнө, өөрөөр хэлбэл мөөгийг нь гаргана). , мөн тод гэрлийн зарим үе. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд мөөгөө нарны шууд тусгал биш шууд бус гэрэл, нэлээд өндөр чийгшилтэй газар байрлуул.

Хясаан мөөг нь янз бүрийн субстрат дээр ургадаг. Гуалин нь хамгийн алдартай.

Хясаан мөөгийг юунд ургуулах вэ

Бидний иддэг мөөгийг үүсгэдэг амьд организмуудыг мицели гэж нэрлэдэг. Мөөгний мицелийн сүлжээ нь жижиг, холбогдсон утаснуудаас бүрдэх бөгөөд мөөг ургаж, улмаар мөөгийг өгөхийн тулд хүнсний эх үүсвэр шаарддаг. Зэрлэг байгальд эдгээр хүнсний эх үүсвэр нь ихэвчлэн үхсэн эсвэл үхэж буй мод, унасан гуалин байдаг.

Хэрэв та хясаа мөөг илүүд үздэг зарим төрлийн хатуу модыг олж авах боломжтой бол том модны мөчир, гуалин, бүр жижиглэсэн эсвэл бүрсэн модыг зохих хясаан мөөгөөр тарьж, эдгээр нөхцлийг өөрөө давтаж болно.түрс. Цаг хугацаа өнгөрөхөд мицели нь хүнсний эх үүсвэрээр тархаж, үр жимсээ өгч эхэлнэ.

Ерөнхийдөө хясааны мөөг нь хайрцган өвгөн, улиас, агч модны хатуу мод дээр сайн ажилладаг. Алтан хясаа нь царс, хайлаас, шаргал мод, улиас, улиас, царс зэрэг сувдан хясаа зэрэгт ургадаг.

Та модны мөчир, гуалин модыг ашиглах боломжгүй юу? Санаа зовох хэрэггүй. Овъёос, улаан буудайн сүрэл, бордоо болон бусад модон бус материал дээр ургадаг хясаа мөөгний олон төрөл байдаг - хаан, галт шувуу, ягаан хясаа. Эдгээр нь тарьсан сүрэлээр дүүргэсэн гялгар уутанд ургаж байна.

Хясааны мөөгний түрсийг хаанаас авах вэ

Таны ямар төрлийн мөөгөнцөр түүж авах нь таны ургахыг хүсэж буй хясааны мөөгний төрөл болон хясааны мөөгийг өөртөө хэрхэн ургуулахаар шийдсэн зэргээс шалтгаална. Хатуу модны мөчир дээр хясаа хийхийг хүсч байна уу? Энэ тохиолдолд та өрөмдсөн нүхэнд оруулах зориулалттай түрс шахагчийг худалдаж авахыг хүсэх байх. Та бордоо эсвэл хучлага дээр мөөг ургахыг илүүд үзэх үү? Хэрэв тийм бол та өөрийн гараар задалж, тарааж болох сул үрсийг сонгож болно.

Та өөр төрлийн хясааны түрс сонгохоос үл хамааран үүнийг нэр хүндтэй эх сурвалжаас худалдаж авахыг хүсэх болно. Мөөгний түрс үйлдвэрлэхийн тулд мөөгний арилжааны үйл ажиллагаа нь спорыг болгоомжтой шилжүүлдэгмөөгний омог бүрийг тэд үржүүлэхийг зорьж байна. Ариутгасан тоног төхөөрөмж, "цэвэр өрөө" ашиглан тэд пастержуулсан үр тариа, хатуу модны үртэс, цаасан үрэл зэрэг тусгайлан бэлтгэсэн субстрат дээр мицели ургуулдаг.

Хэрэв та дээд зэргийн чанартай мөөг авахыг хүсвэл дээд зэргийн түрс худалдаж аваарай.

Хясаа мөөгийг модоор хэрхэн ургуулах, эсвэл том мөчрөөр тайрах<60>. , хоёр нөхцөл байдал нь мөөг ургуулах сайн материалаар хангаж чадна. Ойролцоогоор нэг инч модны диаметр бүр нэг жилийн мөөгний ургацтай тэнцэнэ. Энэ нь хэрэв та найман инч диаметртэй шинэхэн, ногоон гуалинтай бол найман жилийн хугацаанд мөөгний ургац авах боломжтой гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч таны сонгосон гуалин эсвэл мөчрийн диаметр (болон урт) том байх тусам мөөгний түрсийг колоничлоход илүү их хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч мөөгний мицели нэг удаа шилжсэн үү? Шинэхэн мөөгийг зайлж угаасны дараа угаах хэрэгтэй.

Хясаан мөөг ургуулах хамгийн хэцүү хэсэг бол гуалин бэлтгэх явдал юм. Мод огтолж байхад нь сайн асуувал мод тайрдаг компаниуд таныг зөв модоор холбоход бэлэн байгааг би олж мэдсэн. Цахилгааны шугамыг цэвэрлэдэг компаниуд танд модоор хангахад бэлэн байдаг. .

Залгуурын арга ба тотем арга нь модон дээр мөөг ургуулах хамгийн түгээмэл хоёр арга юм. Theтаны хэрэглэдэг мод:

• Тарихаас өмнө амьд, ногоон өнгөтэй, хэдэн долоо хоног амрах ёстой
• газартай удаан хугацаанд хүрэлцэхгүй байх ёстой (Хэрэв тийм бол мөөгний түрсээ тарихаас өмнө хөрсөн дэх хөгц, мөөгөнцөр мод руу нэвчиж болно.) 0>Гурваас найман инч диаметртэй урт мөчрийг сонго. Үүнийг гурваас дөрвөн фут урт мөөгний гуалин болгон хайчилж ав.
• Мөөгний гуалин бүрийн уртаар нэг инч гүн нүх өрөмдөнө. Нүх бүрийг дөрвөөс зургаан инч зайд байрлуулна.
• Газарыг хэдэн инчээр эргүүлж, эхний мөрөөс хэд хэдэн инчийн зөрүүтэй ижил төстэй шугамыг өрөмдөнө.
• Урьдчилан өрөмдсөн нүхээр хучих хүртэл эдгээр алхмуудыг давт. Эдгээр нь очир эрдэнийн хээ үүсгэх нь хамгийн тохиромжтой.

Тотем аргын үндсэн ойлголт

1. 5-10 инч диаметртэй гуалин сонгоно уу. Үүнийг хоёр фут урттай хэсэг болгон хайчилж ав. (Эдгээр нь таны мөөгний бие даасан тотемууд юм.)
2. Одоо, тотем бүрийг хагас болгон хувааж, талыг нь хамтад нь байлгаарай.

Алхам 1: Өсөн нэмэгдэж буй тэжээлийг бэлтгэ

Тасалгааны зүслэг хийхээс өмнө ногоон өтгөн шилмүүст хэсгүүдийг газар дээр нь хадгалж, хэдэн долоо хоног амрах ёстой гэдгийг санаарай. Та мөн модны хэсгүүдээ тогтмол услах хэрэгтэй, ингэснээр тэд харьцангуй чийглэг хэвээр үлдэнэ. Тарих хүртэлМөн та тэдгээрийг сүүдэртэй газар эсвэл брезентийн доор байлгах хэрэгтэй.

Өрөмдсөн мөөгний гуалингийн хувьд мөөгний түрс шахах залгуур эсвэл бүрэн мөөгний түрс шахах иж бүрдэл захиалах нь хамгийн сайн сонголт юм. (Та зүгээр л эдгээр мицелигээр баялаг нуман хэсгүүдийг урьдчилан өрөмдсөн нүхэндээ оруулах болно.) Хэрэв та оронд нь тотем аргыг туршиж үзэхийг хүсвэл сул мөөгний түрс захиалаарай. (Хэдийгээр тохиромжгүй ч гэсэн та өрөмдсөн мөөгний гуалин дахь нүхийг дүүргэхийн тулд энэ сул түрсийг ашиглаж болно.)

Хадгалах хугацаа нь хязгаарлагдмал тул та өтгөн модыг өрөмдөх эсвэл огтлоход бэлэн байх хугацаандаа түрсээ хүлээн авах цагийг хүлээ. (Тарих процессыг дуусгахын тулд амьд үрсээ хүлээн авсны дараа хэт удаан хүлээх нь таны амжилтыг бууруулж болзошгүй.)



Эдгээр логонд өрөмдсөн нүхэнд түрс аль хэдийн нэмэгдсэн байна. Дараа нь нүхийг лаваар битүүмжилсэн.

Алхам 2: Хясаан мөөгний түрс нэмэх

Өрөмдсөн мөөгөнцөр тарих

1. "Залгуурын арга бэлтгэх" хэсгийн нүх өрөмдөх зааврыг дагана уу.
2. Цооног бүрийг жижиг цорго ашиглан хуруугаараа эсвэл цоорхойгоор түлхэнэ. (Хэрэв танд мөөгөнцөр сул байгаа бол тарих хэрэгсэл ашиглан аль болох их хэмжээний сул түрсийг нүх болгонд боож өгнө.)
3. Оруулсны дараа нүхний оройг хайлсан бяслагны лав эсвэл лаагаар нимгэн давхаргаар будна. (Энэ нь колоничлогч мицелийг хамгаалж, өрсөлдөж буй мөөгөнцөрийг хадгалдаггарч байна.)

Тотемийн тарилга

1. “Тотем аргын үндэс” хэсгээс мод хайчлах зааврыг дагана уу.
2. Тотем гуалингийн доод талыг тунгалаг, гялгар хогийн уутанд босоо байдлаар байрлуулна.
3. Энэ хэсгийн дээд хэсэгт нэг инч зузаантай лог боож өгнө. тайрсан тотемийн нөгөө хагасыг энэ түрсээр бүрхэгдсэн хэсгийн орой дээр. (Та үндсэндээ тотемийн хоёр хагасын хооронд мөөгний үрсийг "сэндвич" хийх болно.)
4. Хогийн уутыг тотемийн үлдэгдлийг хамрахаар дээш татаж, дараа нь сул хаа.

3-р алхам: Гуалингаа арчлах, үржил шимээ гаргах. бүртгэлээ хэрхэн хадгалах талаар. Мөөгний гуалин эсвэл тотемийг тарьсны дараа тэдгээрийг сэрүүн, сүүдэртэй газар хадгал. Долоо хоног бүр өрөмдсөн мөөгний гуалиныг усалж, тэвчээртэй байгаарай. Мицели эдгээрийг бүрэн колоничлох хүртэл зургаан сараас нэг жил ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.

Тотемуудын хувьд гялгар уутны дотор хатсан мэт харагдаагүй л бол услах шаардлагагүй. Тотемууд дөрөвхөн сарын дотор бүрэн колоничлолд орж болно.



Гүзээлзгэнэ тарьснаас хойш хэдхэн сарын дотор түрс оруулах газар бүрээс их хэмжээний мөөг гарч ирнэ.

Мөн_үзнэ үү: Цэцгийн төгсгөлийн ялзрал: хэрхэн тодорхойлох, урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх

Хясаан мөөгийг өөр аргуудаар хэрхэн ургуулах вэ

Хэрхэн болохыг гайхаж байна.Хэрэв танд төгс өтгөн мод байхгүй бол хясаа мөөг ургуулах уу? Хэрэв та хэдхэн хурдан ургац авахыг хүсч байвал урьдчилан хайрцагласан мөөгний аль нэгийг туршиж үзэж болно; Гэсэн хэдий ч олон хясаа овъёос эсвэл улаан буудайн сүрэл дээр ургаж болно.

Хэрхэн:

1. Хэрчсэн сүрлийг халуун усанд (180 хэм/82 хэм) нэг цагийн турш пастержуулна. (Энэ нь бусад мөөгөнцөр, ногоон хөгц гэх мэт өрсөлдөөнөөс сэргийлнэ)
2. Хатаах тавиур дээр сүрэл тарааж эсвэл 24 цагийн турш ус зайлуулах цонхыг цэвэрлэ. Үүний зэрэгцээ, мөөг ургуулах хувин эсвэл савыг сонгож, дунд хэсэгт нь ойролцоогоор 6 инч тутамд 3-8 инчийн цооног өрөмдөж бэлтгэ. Савыг халуун, савантай усаар сайтар угаана.
3. Таван фунт чийгтэй сүрэл тутамд та хагас фунт мөөгний түрс холих хэрэгтэй. (Түрсээ салгаж, сүрэлтэй холихын өмнө гараа маш цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай.) Энэ түрсээ тарьсан сүрлийг саванд маш сайн боож, дээд талыг нь тунгалаг гялгар хальсаар боож өгнө.
4. Бэлэн савыг шууд бус гэрэлд буюу нарны шууд тусгалаас хол байлгаж, шүршигч лонх ашиглан үе үе мананцарыг нь цэвэрлэ. Тарьсан хясааны төрлөөс хамааран таны сав хэдхэн долоо хоногийн дараа мөөг үйлдвэрлэж эхэлнэ.

   

   Үтсэн үртэс, сүрэл нь өөр тариалах субстрат бөгөөд мөөг ургуулах урьдчилан бэлтгэсэн иж бүрдэлд түгээмэл байдаг.

Хясаан мөөг хураах

Нэг удаа