វិធីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះ

តារាងមាតិកា

អ្នកប្រហែលជាមិនដឹងពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រ—ឬថាការដាំផ្សិតដោយខ្លួនឯងគឺអាចធ្វើទៅបាន!—ប៉ុន្តែតាមពិតទៅវាសាមញ្ញណាស់។ កាន់តែប្រសើរ ជាមួយនឹងការរៀបចំដំបូងដ៏ល្អ អ្នកអាចបញ្ចប់ជាមួយនឹងការប្រមូលផលជាច្រើនឆ្នាំ។ រួមទាំងស្រមោលពណ៌ខៀវ ពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌មាសភ្លឺផងដែរ ផ្សិតនៅក្នុងប្រភេទ Pleurotus មានពណ៌ចម្រុះ រីកដុះដាល ហើយពួកវានឹងរីកដុះដាលគ្រប់បែបយ៉ាងចាប់ពីធុងហ្គាឡុងដែលពោរពេញទៅដោយចំបើង រហូតដល់ឈើដែលទើបកាត់ថ្មីៗ ស្មៅ ឬស្មៅ។ ដូច្នេះ មិនថាអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកដាំផ្សិតធម្មតា ឬគិតថាអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងដាំផ្សិតសរីរាង្គនៅថ្ងៃណាមួយ ដោយចាប់ផ្តើមពីផ្សិតអយស្ទ័រ មានន័យល្អណាស់។

ផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំដុះនៅផ្ទះ។ សូមអានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីវិធី។

ហេតុអ្វីបានជាដាំផ្សិតអយស្ទ័រ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងចង់សាកល្បងការដាំដុះផ្សិត មានហេតុផលល្អជាច្រើនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ពួកគេស្ថិតក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាំដុះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ ពួកវាក៏ល្អសម្រាប់អ្នកផងដែរ។ អយស្ទ័រមានកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ទាប ហើយពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏គួរឱ្យគោរពនៃវីតាមីន B1, B2, B12, និង D ក៏ដូចជា folates និង niacin ។

យោងតាមអត្ថបទ Journal of Life Sciences ឆ្នាំ 2022 ពូជផ្សិតអយស្ទ័រជាច្រើនក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអង់ទីអុកស៊ីដង់ផងដែរ។ ជាលទ្ធផល អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា “ការទទួលទានអយស្ទ័រអ្នកបានរកឃើញពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រ អ្នកក៏ត្រូវដឹងពីការប្រមូលផលវាដែរ។ ក្រឡេកមើលឱ្យជិត អ្នកនឹងឃើញចង្កោមផ្សិតចាប់ផ្តើមលេចចេញ។ ទាំងនេះគឺជាដើមផ្សិតតូចៗដែលមានមួកតូចៗ។

ពួកវានឹងរីកធំជាងមុនក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់។ ដោយប្រើកាំបិតស្អាត និងមុតស្រួច កាត់តាមដើមថ្នមៗ ដើម្បីយកចង្កោមចេញដោយមិនរំខានដល់ mycelium ដែលរស់នៅខាងក្រោម។

ការប្រមូលផលផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ។ ប្រើកាំបិតផ្ទះបាយដើម្បីកាត់វាចេញពីគល់ឈើ ឬស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សេងទៀត។

ទៅមានផ្សិត!

អ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងទេថាវាអាចទៅរួចក្នុងការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រយ៉ាងសកម្ម—សូមឱ្យអ្នកដឹងពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកបានដឹងថាការដាំផ្សិតគឺពិតជាផ្តល់រង្វាន់ និងងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

រួមទាំងវិធីសាស្រ្តខួង និងវិធីធ្វើឈើឆ្កាង និងលើសពីនេះទៀត ឥឡូវនេះអ្នកយល់ថាមានវិធីសាស្រ្តដាំដុះផ្សេងៗគ្នាស្ទើរតែទាំងអស់ ដោយសារមានពូជផ្សិតអយស្ទ័រ។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់របស់អ្នក អ្នកអាចសម្រេចចិត្តពីរបៀប និងពេលណាដើម្បីណែនាំពងផ្សិតរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពី mycelium បានធ្វើអាណានិគមលើឧបករណ៍លូតលាស់របស់អ្នក អ្នកនឹងរីករាយជាមួយការប្រមូលផលផ្សិតតាមកាលកំណត់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែ និងច្រើនឆ្នាំខាងមុខ។

សម្រាប់ដំណាំដែលអាចបរិភោគមិនធម្មតាបន្ថែមទៀត សូមចូលមើលអត្ថបទទាំងនេះ៖

ខ្ទាស់អត្ថបទនេះទៅកាន់ក្រុមប្រឹក្សា Food Gardening របស់អ្នកសម្រាប់ជាឯកសារយោងនាពេលអនាគត។

ផ្សិតអាចជួយបង្កើនថាមពលនៃរាងកាយរបស់យើងប្រឆាំងនឹងជំងឺដោយសាររ៉ាឌីកាល់សេរី។ - ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ដាំដុះបានល្អបំផុតនៅលើគល់ឈើរឹង។

ផ្សិតអយស្ទ័រមាស ( Pleurotus citrinopileatus )—ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអយស្ទ័រពណ៌លឿង ពណ៌មាស លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងចំបើង និងលើស្មៅ។

ផ្សិតស្តេចអយស្ទ័រ ( ប្រភេទផ្សិត Pleurotus eryngii )។—You hearty. វាដុះបានល្អបំផុតនៅលើឈើខ្លឹម។

អយស្ទ័រគុជខ្យង ( Pleurotus ostreatus )—មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អយស្ទ័រគុជខ្យងនឹងដុះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមជាច្រើនដូចជា ចំបើង ដីកាហ្វេ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

Phoenix oyster (

ផ្សិតអយស្ទ័រពណ៌ផ្កាឈូក ( Pleurotus djamor )—ពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ និងងាយរលួយជាងសត្វអយស្ទ័រដទៃទៀត ពួកវាល្អនៅលើ sawdust ឈើរឹង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងបន្ថែមអំពីវិធីបណ្តុះផ្សិត 3> 0>ផ្សិតអយស្ទ័រពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាពូជដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតក្នុងការដាំដុះ។

ទីតាំងដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំដុះអយស្ទ័រផ្សិត

ដើម្បីជំហានដំបូងដើម្បីរៀនពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រ? ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលពួកគេត្រូវការ ដើម្បីរីកចម្រើន។ មួយផ្នែក នេះអាស្រ័យលើពូជផ្សិតដែលអ្នកជ្រើសរើសដាំ។ (ឧទាហរណ៍ សត្វអយស្ទ័រពណ៌មាសនឹងចេញផ្លែ ពោលគឺពួកវានឹងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 75 ទៅ 90 អង្សារ F (24 ដល់ 32 អង្សារសេ)។ អយស្ទ័រស្តេច ផ្ទុយទៅវិញ ផលិតក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុត្រជាក់ជាង ចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពប្រហែល 60 ដឺក្រេ F (15 អង្សារសេ))

ថាតើពួកវាត្រូវការខ្យល់ស្រស់ ឬនៅក្រៅផ្ទះ ទោះជាផ្សិតនៅក្រៅផ្ទះក៏ត្រូវការខ្យល់ដែរ ពន្លឺ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត កំណត់ទីតាំងផ្សិតរបស់អ្នកនៅកន្លែងដែលអាចផ្តល់ពន្លឺដោយប្រយោល មិនមែនពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ទេ ហើយសំណើមខ្ពស់គួរសម។

ផ្សិតអយស្ទ័រដុះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមជាច្រើន។ កំណត់ហេតុគឺស្ថិតក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុត។

អ្វីដែលត្រូវបណ្តុះផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើ

សារពាង្គកាយមានជីវិតដែលបង្កើតផ្សិតដែលយើងបរិភោគត្រូវបានគេហៅថា mycelia ។ បង្កើតឡើងដោយសរសៃតូចៗដែលតភ្ជាប់គ្នា បណ្តាញ mycelium ផ្សិតត្រូវការប្រភពអាហារដើម្បីដុះលូតលាស់ ហើយនៅទីបំផុតដើម្បីផ្តល់ទិន្នផលផ្សិត។ នៅក្នុងព្រៃ ប្រភពអាហារទាំងនេះច្រើនតែជាដើមឈើងាប់ ឬងាប់ និងឈើជ្រុះ។

ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវប្រភេទឈើខ្លឹមមួយចំនួនដែលផ្សិតអយស្ទ័រចូលចិត្ត អ្នកអាចចម្លងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាក់ថ្នាំមែកឈើធំៗ គល់ឈើ ឬសូម្បីតែឈើដែលរុះរើ ឬប្រឡាក់ដោយផ្សិតអយស្ទ័រសមស្រប។ពង។ យូរៗទៅ mycelium នឹងរាលដាលពាសពេញប្រភពអាហារ ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផល។

ជាទូទៅ ផ្សិតអយស្ទ័រភាគច្រើននឹងដំណើរការបានល្អនៅលើឈើចាស់ ដើម aspen និងដើមម៉េផល។ សត្វអយស្ទ័រមាសក៏លូតលាស់នៅលើដើមឈើអុក អេលម ដើមប៊ីច និងដើមប៉ោល និងអយស្ទ័រគុជដូចដើមប៉ោល និងដើមឈើអុក។

មិនមានសិទ្ធិចូលប្រើអវយវៈ ឬគល់ឈើទេ? មិនមានការព្រួយបារម្ភ។ មានផ្សិតអយស្ទ័រជាច្រើនប្រភេទ - ស្មានថាស្តេច ផិននិច និងអយស្ទ័រពណ៌ផ្កាឈូក - ដែលនឹងដុះនៅលើចំបើង oat ឬស្រូវសាលី ជីកំប៉ុស និងវត្ថុធាតុដើមដែលមិនមែនជាឈើផ្សេងទៀត។

ចំបើង និង sawdust គឺជាស្រទាប់ខាងក្រោមជំនួសសម្រាប់ដាំផ្សិតអយស្ទ័រប្រភេទមួយចំនួន។ ទាំងនេះកំពុងដុះចេញពីថង់ផ្លាស្ទិកដែលពោរពេញទៅដោយចំបើងដែលមិនមានមេរោគ។

កន្លែងដែលត្រូវដាក់ពងផ្សិតអយស្ទ័រ

ប្រភេទផ្សិតអយស្ទ័រដែលអ្នកនឹងជ្រើសរើសអាស្រ័យលើប្រភេទផ្សិតអយស្ទ័រដែលអ្នកចង់ដាំ និងអ្វីដែលអ្នកបានសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ចង់ផលិតអយស្ទ័រនៅលើអវយវៈឈើរឹងមែនទេ? ក្នុងករណីនោះ អ្នកប្រហែលជានឹងចង់ទិញឧបករណ៍បំពងដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធខួង។ តើអ្នកចង់ដាំផ្សិតលើជីកំប៉ុស ឬដីស្មៅទេ? បើដូច្នេះមែន អ្នកអាចជ្រើសរើសពងទាររលុង ដែលអាចបំបែក និងចែកចាយដោយដៃរបស់អ្នក។

មិនថាប្រភេទពងកូនអយស្ទ័រដែលអ្នកសម្រេចចិត្តលើប្រភេទផ្សេងគ្នានោះទេ អ្នកនឹងចង់ទិញវាពីប្រភពល្បីឈ្មោះមួយ។ ដើម្បីផលិតពងផ្សិត ប្រតិបត្តិការផ្សិតពាណិជ្ជកម្មដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរ spores ពីពូជផ្សិតនីមួយៗដែលពួកគេមានបំណងបន្តពូជ។ ដោយប្រើឧបករណ៍មាប់មគ និង "បន្ទប់ស្អាត" ពួកវាដុះចេញ mycelia នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមដែលបានរៀបចំជាពិសេសដូចជា ប៉ាស្ទ័រ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្សៅឈើរឹង និងគ្រាប់ក្រដាស ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។