Anda mungkin tidak tahu cara menanam cendawan tiram—atau menanam cendawan sendiri adalah mungkin!—tetapi sebenarnya ia agak mudah. Lebih baik lagi, dengan penyediaan awal yang baik, anda boleh memperoleh hasil tuaian selama beberapa tahun. Termasuk warna biru, merah jambu dan juga emas terang, kulat dalam genus Pleurotus berwarna-warni, prolifik, dan ia akan tumbuh dalam segala-galanya daripada baldi gelen yang diisi dengan jerami kepada kayu balak, sungkupan atau habuk papan yang baru dipotong. Jadi, sama ada anda ingin menjadi penanam cendawan kasual atau fikir anda mungkin ingin mencuba penternakan cendawan organik suatu hari nanti, bermula dengan cendawan tiram masuk akal.

Cendawan tiram adalah antara cendawan yang paling mudah ditanam di rumah. Teruskan membaca untuk mengetahui caranya.

Mengapa menanam cendawan tiram

Jika anda ingin tahu untuk mencuba penanaman cendawan, terdapat banyak sebab yang bagus untuk bermula dengan cendawan tiram. Sesuai untuk pemula, ia adalah antara cendawan yang boleh dimakan yang paling mudah untuk ditanam. Lebih-lebih lagi, ia lazat dan—padat dengan protein dan nutrien penting—ia juga baik untuk anda. Tiram rendah kolesterol dan lemak serta mengandungi sejumlah besar vitamin B1, B2, B12 dan D, serta folat dan niasin.

Menurut artikel Jurnal Sains Hayat 2022, banyak jenis cendawan tiram juga mempunyai sifat antioksidan dan antimikrob. Akibatnya, para penyelidik menyatakan, “Pengambilan tiramanda telah mengetahui cara menanam cendawan tiram, anda juga perlu tahu tentang menuainya. Lihat dengan teliti dan anda akan melihat sekumpulan pin cendawan mula muncul. Ini ialah batang cendawan kecil dengan penutup kecil.

Ia akan membesar dalam beberapa hari akan datang. Dengan menggunakan pisau yang bersih dan tajam, potong batangnya secara perlahan-lahan untuk mengeluarkan gugusan tanpa mengganggu miselium hidup di bawah.

Mengumpul cendawan tiram adalah proses yang mudah. Gunakan pisau dapur untuk memotongnya daripada kayu balak atau substrat lain.

Pergi dapatkan kulat!

Anda mungkin tidak menyedari bahawa adalah mungkin untuk menanam miselium tiram secara aktif—apalagi mengetahui dengan tepat cara menanam cendawan tiram untuk diri sendiri. Tetapi kini anda telah mengetahui bahawa penanaman cendawan sangat memuaskan dan mudah.

Termasuk kaedah log gerudi dan totem—dan seterusnya—anda kini memahami terdapat hampir sama banyak kaedah penanaman yang berbeza seperti terdapat varieti cendawan tiram. Bergantung pada citarasa dan keadaan pertumbuhan anda, anda boleh memutuskan bagaimana dan bila untuk memperkenalkan benih cendawan anda. Selepas miselium telah menjajah medium penanaman anda, anda akan menikmati penuaian cendawan berkala selama beberapa bulan—dan selalunya bertahun-tahun—akan datang.

Untuk lebih banyak tanaman yang boleh dimakan yang luar biasa, sila lawati artikel ini:

Sematkan artikel ini pada papan Berkebun Makanan anda untuk rujukan masa hadapan. <3Cendawan boleh meningkatkan kuasa imun badan kita terhadap penyakit kerana radikal bebas. "

Beberapa jenis cendawan tiram yang berbeza termasuk: Bluish-Grey. Paling baik ditanam pada kayu balak.

Sekarang anda mengetahui lebih lanjut tentang masa untuk menanamnya>

Cendawan tiram merah jambu adalah antara jenis yang paling cantik untuk ditanam.

Lokasi yang sesuai untuk menanam tiramcendawan

Untuk langkah pertama untuk mempelajari cara menanam cendawan tiram? Memahami apa yang mereka perlukan untuk berkembang maju. Sebahagiannya, ini bergantung pada varieti cendawan yang anda pilih untuk ditanam. (Contohnya, tiram emas akan berbuah—iaitu, ia akan mengeluarkan cendawan—dalam suhu antara 75 dan 90 darjah F (24 hingga 32 darjah C). Tiram raja, sebaliknya, menghasilkan dalam keadaan iklim yang lebih sejuk, mengutamakan suhu sekitar 60 darjah F (15 darjah C).)

Sama ada anda ingin menanam di dalam, di luar atau di luar bilik, sama ada anda memerlukan udara segar atau dalam ruangan. cahaya terang. Untuk hasil terbaik, letakkan cendawan anda di tempat yang mampu memperoleh cahaya tidak langsung—bukan cahaya matahari langsung—dan kelembapan yang agak tinggi.

Cendawan tiram tumbuh pada banyak substrat yang berbeza. Log adalah antara yang paling popular.

Apa yang perlu ditanam cendawan tiram

Organisma hidup yang menghasilkan cendawan yang kita makan dipanggil miselia. Terdiri daripada gentian kecil yang bersambung, rangkaian miselium cendawan memerlukan sumber makanan untuk membesar dan, akhirnya, menghasilkan cendawan. Di alam liar, sumber makanan ini selalunya ialah pokok mati atau mati dan kayu balak tumbang.

Dengan syarat anda mempunyai akses kepada beberapa jenis kayu keras yang disukai oleh cendawan tiram, anda boleh meniru keadaan ini sendiri dengan menyuntik dahan pokok yang besar, kayu balak atau kayu yang dicincang atau sungkupan dengan cendawan tiram yang sesuaibertelur. Lama kelamaan, miselium akan merebak ke seluruh sumber makanan dan mula berbuah.

Secara amnya, kebanyakan cendawan tiram akan berprestasi baik pada kayu keras kotak, aspen dan maple. Tiram emas juga tumbuh subur pada oak, elm, bic dan poplar, serta tiram mutiara seperti poplar dan oak.

Tiada akses kepada anggota pokok atau balak? jangan risau. Terdapat banyak jenis cendawan tiram—kira king, phoenix dan tiram merah jambu—yang akan tumbuh di atas jerami oat atau gandum, kompos dan bahan bukan kayu yang lain.

Jerami dan habuk papan ialah dua substrat alternatif untuk menanam beberapa jenis cendawan tiram. Ini tumbuh daripada beg plastik yang diisi dengan penyedutan jerami.

Tempat untuk mendapatkan benih cendawan tiram

Jenis benih cendawan yang akan anda pilih bergantung sebahagiannya pada jenis cendawan tiram yang anda ingin tanam dan perkara yang anda telah putuskan tentang cara menanam cendawan tiram untuk diri sendiri. Ingin menghasilkan tiram pada anggota kayu keras? Dalam kes itu, anda mungkin ingin membeli palam spawn yang direka untuk dimasukkan ke dalam lubang yang digerudi. Adakah anda lebih suka menanam pokok cendawan di atas kompos atau sungkupan? Jika ya, anda boleh memilih benih bijirin lepas yang boleh dipecahkan dan diedarkan dengan tangan anda.

Tidak kira jenis benih tiram yang anda pilih, anda perlu membelinya daripada sumber yang bereputasi. Untuk menghasilkan benih cendawan, operasi cendawan komersial dengan berhati-hati memindahkan spora daripadasetiap terikan cendawan yang mereka ingin sebarkan. Menggunakan peralatan yang disterilkan dan "bilik bersih", mereka menumbuhkan miselia pada substrat yang disediakan khas seperti dipasteurkan, bijirin bekas, habuk papan kayu keras, dan pelet kertas, antara lain.

Beli anak benih berkualiti tinggi jika anda mahukan cendawan berkualiti tinggi.

Cara menanam cendawan tiram untuk mencantas dahan yang besar

selangkah demi selangkah di atas dahan

keadaan boleh menyediakan bahan penanaman cendawan yang baik. Setiap inci atau lebih diameter kayu bersamaan dengan kira-kira satu tahun penuaian cendawan. Ini bermakna, jika anda mempunyai log hijau segar yang, katakan, diameter lapan inci, anda boleh menjangkakan tanaman cendawan bernilai lapan tahun. Walau bagaimanapun, lebih besar diameter (dan panjang) batang kayu atau anggota badan yang anda pilih, lebih lama masa yang diperlukan untuk benih cendawan anda menjajahnya. Namun, sebaik sahaja miselium cendawan bergerak masuk? Anda sepatutnya mempunyai siram demi siram cendawan segar.

Log penyumberan boleh menjadi bahagian yang paling mencabar dalam penanaman cendawan tiram. Saya mendapati bahawa syarikat pemangkasan pokok lebih bersedia untuk menghubungkan anda dengan spesies kayu yang betul jika anda bertanya dengan baik kerana mereka sedang menebang pokok. Syarikat yang membersihkan talian kuasa juga selalunya bersedia memberikan anda log. .

Kaedah palam dan kaedah totem ialah dua cara yang paling biasa untuk menanam cendawan di atas kayu. Thekayu yang anda gunakan:

• hendaklah hidup, hijau dan dibenarkan berehat selama beberapa minggu sebelum inokulasi
• tidak boleh bersentuhan berpanjangan dengan tanah (Jika ia berlaku, acuan dan kulat dalam tanah boleh menyusup ke dalam kayu sebelum anda boleh menyuntiknya dengan benih cendawan anda.)>
12 ose dahan panjang yang berdiameter tiga hingga lapan inci. Potongnya menjadi log cendawan sepanjang tiga hingga empat kaki.
• Tebuk garisan lubang sedalam satu inci ke bawah sepanjang setiap batang cendawan. Jarakkan setiap lubang empat hingga enam inci.
• Putar log beberapa inci dan gerudi garisan serupa yang diimbangi beberapa inci dari baris pertama.
• Ulangi langkah ini sehingga log ditutup dengan lubang pra-gerudi. Sebaik-baiknya, ini harus menghasilkan corak berlian.

Asas Kaedah Totem

1. Pilih log yang berdiameter lima hingga 10 inci. Potongnya menjadi bahagian sepanjang dua kaki. (Ini ialah totem cendawan individu anda.)
2. Sekarang, potong setiap totem menjadi dua, pastikan bahagiannya bersama-sama.

Langkah 1: Sediakan medium penanaman

Ingat, bahagian kayu keras hijau harus disimpan di atas tanah dan dibiarkan berehat selama beberapa minggu atau anda mula menggerudi lubang pemotongan untuk menambah totem cendawan. Anda juga harus menyiram kepingan kayu anda dengan kerap, supaya ia akan kekal lembap. Sehingga inokulasimasa, anda juga harus menyimpannya di lokasi yang teduh atau di bawah terpal.

Untuk kayu balak cendawan yang digerudi, memesan palam bertelur cendawan atau kit palam bertelur cendawan penuh ialah pertaruhan terbaik anda. (Anda hanya akan memasukkan segmen dowel yang kaya dengan miselium ini ke dalam lubang pra-gerudi anda.) Jika anda ingin mencuba kaedah totem sebaliknya, pesan benih cendawan longgar. (Walaupun kurang mudah, anda juga boleh menggunakan jenis benih longgar ini untuk mengisi lubang dalam log cendawan yang digerudi.)

Oleh kerana ia mempunyai jangka hayat yang terhad, masa penerimaan benih anda supaya ia tiba sekitar masa anda bersedia untuk menggerudi atau memotong kayu keras anda. (Menunggu terlalu lama selepas menerima benih hidup anda untuk menyelesaikan proses inokulasi boleh mengurangkan kejayaan anda.)



Telur telah ditambahkan pada lubang yang digerudi dalam log ini. Lubang-lubang itu kemudiannya dimeterai dengan lilin.

Langkah 2: Menambah benih cendawan tiram

Inokulasi Log Cendawan Gerudi

1. Ikuti arahan penggerudian lubang daripada bahagian "Penyediaan Kaedah Palam".
2. Tolak ke dalam setiap jari dengan ketuk kecil atau ketuk kecil. (Jika anda mempunyai benih cendawan yang longgar, gunakan alat inokulasi untuk membungkus sebanyak mungkin benih yang longgar ke dalam setiap lubang.)
3. Selepas dimasukkan, cat di bahagian atas lubang dengan lapisan nipis lilin keju cair atau lilin lebah. (Ini melindungi miselium yang menjajah dan mengekalkan kulat yang bersaingkeluar.)

Inokulasi Totem

1. Ikuti arahan pemotongan log daripada bahagian “Asas Kaedah Totem”.
2. Berdirikan separuh bahagian bawah log totem tegak di dalam beg sampah plastik yang legap.
3. Buat satu inci
4. bahagian setebal bahagian atas logse spa1 yang lain pada satu inci
5. lapisan atas longgar ini. separuh daripada totem yang dipotong ke bahagian atas bahagian bertelur ini. (Anda pada asasnya akan menjadi cendawan "sandwishing" bertelur di antara dua bahagian totem.)
6. Tarik beg sampah supaya ia menutupi baki totem dan kemudian rapat dengan longgar.

Langkah 3: Mengekalkan kayu balak anda dan bertelur

Selain itu, anda juga perlu memahami cara untuk membesarkan bilik anda

Selain itu. log anda. Selepas menyuntik kayu balak atau totem cendawan anda, teruskan menyimpannya di atas tanah di tempat yang sejuk dan teduh. Air kayu cendawan gerudi setiap minggu dan bersabar. Ia boleh mengambil masa enam bulan hingga setahun atau lebih sebelum miselium menjajahnya sepenuhnya.

Bagi totem, anda tidak perlu menyiramnya melainkan ia kelihatan telah kering di dalam kandang beg plastik mereka. Totem boleh dijajah sepenuhnya dalam masa empat bulan.



Kelompok besar cendawan akan muncul dari setiap tapak pemasukan benih dalam masa beberapa bulan selepas menyuntik balak.

Cara menanam cendawan tiram menggunakan kaedah alternatif

Tertanya-tanya bagaimana untuktanam cendawan tiram jika anda tidak mempunyai kayu keras yang sempurna? Anda boleh mencuba salah satu kit cendawan pra-kotak jika anda hanya mencari beberapa penuaian cepat; namun, banyak tiram boleh tumbuh di atas jerami oat atau gandum.

Cara:

1. Pasteurisasi jerami yang dicincang dalam air panas (180 darjah F/82 darjah C) selama satu jam. (Ini menghalang persaingan daripada kulat lain, acuan hijau, dll.)
2. Sapukan jerami pada rak pengeringan atau bersihkan skrin tingkap untuk mengalir selama 24 jam. Sementara itu, pilih dan sediakan baldi atau periuk tumbuh cendawan dengan menggerudi satu siri lubang tiga per lapan inci kira-kira setiap enam inci di sekeliling tengahnya. Basuh bekas dengan teliti dengan air panas dan sabun.
3. Untuk setiap lima paun jerami lembap, anda perlu mencampurkan kira-kira setengah paun benih cendawan. (Pastikan tangan anda sangat bersih sebelum memecahkan benih untuk bergabung dengan penyedut minuman.) Kemaskan straw yang disuntik benih ini dengan ketat ke dalam bekas anda dan tutup bahagian atas dengan bungkus plastik yang jelas.
4. Letakkan periuk yang telah siap dalam cahaya tidak langsung—jauhkan daripada cahaya matahari langsung—dan gunakan botol semburan untuk menyemburkan lubang periuk secara berkala. Bergantung pada varieti tiram yang ditanam, bekas anda mungkin mula mengeluarkan cendawan dalam beberapa minggu sahaja.

   

   Habuk papan dan jerami ialah substrat penanaman alternatif dan biasa digunakan dalam kit penanaman cendawan pra-dibuat.

Menuai cendawan tiram

Sekali