Taula de continguts
És possible que no sàpigues com conrear bolets, ni tan sols és possible fer-ho per tu mateix, però en realitat és bastant senzill. Millor encara, amb una bona preparació inicial, podeu acabar amb collites de diversos anys. Incloent tons blaus, rosats i fins i tot daurats brillants, els fongs del gènere Pleurotus són colorits i prolífics i creixeran en tot, des de galledes de galó plenes de palla fins a troncs recentment tallats, mulch o serradures. Per tant, tant si voleu ser un productor de bolets casual com si voleu provar algun dia el cultiu de bolets ecològics, començar amb bolets d'ostra té sentit.
Els bolets es troben entre els bolets més fàcils de conrear a casa. Segueix llegint per saber com fer-ho.
Vegeu també: Cultiu de bròquil a partir de llavors: com sembrar, trasplantar i molt mésPer què conreu bolets d'ostra
Si teniu curiositat per provar el cultiu de bolets, hi ha molts motius fantàstics per començar amb bolets d'ostra. Perfectes per a principiants, es troben entre els bolets comestibles més fàcils de cultivar. A més, són deliciosos i, plens de proteïnes i nutrients essencials, també són bons per a tu. Les ostres són baixes en colesterol i greixos i contenen quantitats respectables de vitamina B1, B2, B12 i D, així com folats i niacina.
Segons un article del Journal of Life Sciences de 2022, moltes varietats de bolets d'ostra també tenen propietats antioxidants i antimicrobianes. Com a resultat, els investigadors van assenyalar: "El consum d'ostreshas descobert com cultivar bolets, també hauràs de saber com collir-los. Mireu bé i veureu un cúmul de bolets que comencen a sortir. Es tracta de tiges de bolets diminutes rematades amb capes minúscules.
Es faran més grans durant els propers dies. Utilitzant un ganivet net i afilat, talleu suaument les tiges per eliminar els grups sense pertorbar el miceli viu que hi ha a sota.
La collita de bolets d'ostra és un procés senzill. Fes servir un ganivet de cuina per tallar-los del tronc o d'un altre substrat.
Aneu a menjar fongs!
Potser no us heu adonat que és possible conrear activament miceli d'ostres, i molt menys saber exactament com cultivar bolets d'ostra per vosaltres mateixos. Però ara heu après que el cultiu de bolets és sorprenentment gratificant i fàcil.
Inclosos els mètodes de troncs perforats i tòtems, i més enllà, ara enteneu que hi ha gairebé tants mètodes de cultiu diferents com varietats de bolets d'ostra. Depenent dels vostres gustos i condicions de creixement, podeu decidir com i quan introduir la posta de bolets. Després que el miceli hagi colonitzat el vostre medi de cultiu, gaudireu de collites periòdiques de bolets durant molts mesos (i sovint anys) per venir.
Per a cultius comestibles més inusuals, visiteu aquests articles:
Enganxeu aquest article al vostre tauler de jardineria per a una futura referència. 
Els bolets rosats es troben entre les varietats més boniques per cultivar.
El lloc ideal per al cultiu d'ostres.bolets
Al primer pas per aprendre a cultivar bolets d'ostra? Entendre què necessiten per prosperar. En part, això depèn de la varietat de bolets que trieu cultivar. (Per exemple, les ostres daurades donaran fruit, és a dir, apagaran bolets) a temperatures entre 24 i 32 graus C (75 i 90 graus F). Les ostres reials, en canvi, produeixen en condicions climàtiques més fresques, preferint temperatures d'uns 15 graus C (60 graus F). alguns períodes de llum brillant. Per obtenir els millors resultats, col·loqueu els vostres bolets en un lloc que pugui oferir llum indirecta (no la llum solar directa) i una humitat força alta.
Els bolets creixen en molts substrats diferents. Els troncs es troben entre els més populars.
En què cultivar bolets d'ostra
Els organismes vius que produeixen els bolets que mengem s'anomenen micelis. Formada per fibres minúscules i connectades, una xarxa de miceli de bolets necessita una font d'aliment per créixer i, eventualment, per produir bolets. En estat salvatge, aquestes fonts d'aliments solen ser arbres morts o moribunds i troncs caiguts.
Sempre que tingueu accés a alguns dels tipus de fustes dures que prefereixen els bolets d'ostra, podeu reproduir aquestes condicions vosaltres mateixos inoculant grans branques d'arbres, troncs o fins i tot fusta triturada o enmullat amb el bolet adequat.engendrar. Amb el temps, el miceli s'estendrà per tota la font d'aliment i començarà a fructificar.
En general, la majoria dels bolets d'ostra tindran un bon rendiment a les fustes dures de saüc, trèmol i auró. Les ostres daurades també prosperen amb el roure, l'om, el faig i l'àlber, i les ostres perles com l'àlber i el roure.
No tens accés a les branques dels arbres o als troncs? No et preocupis. Hi ha molts tipus de bolets d'ostra (penseu a les ostres rei, fènix i rosa) que creixeran a la civada o la palla de blat, el compost i altres materials que no són de fusta.
La palla i la serradura són dos substrats alternatius per al cultiu d'alguns tipus de bolets. Aquests creixen a partir d'una bossa de plàstic plena de palla inoculada.
On trobar la posta de bolets d'ostra
El tipus de posta de bolets que triareu depèn en part del tipus de bolets que vulgueu cultivar i del que hàgiu decidit sobre com cultivar bolets per a vosaltres mateixos. Voleu produir ostres a les extremitats de fusta dura? En aquest cas, probablement voldreu comprar taps de generació dissenyats per inserir-los en forats perforats. Preferiu fer créixer un llit de bolets amb compost o mantell? Si és així, podeu triar la posta de gra solt que es pot trencar i distribuir amb les vostres mans.
Independentment del tipus diferent de posta d'ostres que decidiu, voldreu comprar-la a una font de bona reputació. Per produir la posta de bolets, les operacions comercials de bolets transfereixen acuradament les esporescada cep de bolets que pretenen propagar. Utilitzant equips esterilitzats i "sales netes" fan créixer micelis sobre substrats especialment preparats, com ara pasteuritzats, grans gastats, serradures de fusta dura i pellets de paper, entre d'altres.
Compreu posta d'alta qualitat si voleu bolets de màxima qualitat.
Com conrear ostra, treu les branques o les branques a poc a poc
per tallar, ambdues circumstàncies poden proporcionar bons materials per al cultiu de bolets. Cada polzada més o menys de diàmetre de fusta equival a aproximadament un any de collita de bolets. Això vol dir que si teniu un tronc verd i fresc que té, per exemple, vuit polzades de diàmetre, podríeu esperar fins a vuit anys de cultius de bolets. No obstant això, com més gran sigui el diàmetre (i la llargada) del tronc o de la branca que trieu, més temps trigarà a que el vostre bolet es colonitzi. Tot i així, un cop el miceli dels bolets s'hi trasllada? Hauríeu d'aconseguir un escàndol rere l'altre de bolets frescos.
L'obtenció de troncs pot ser la part més difícil del cultiu de bolets d'ostra. He descobert que les empreses de tall d'arbres estan més que disposades a connectar-vos amb les espècies de fusta adequades si demaneu bé mentre tallen arbres. Les empreses que netejan les línies elèctriques també solen estar disposades a proporcionar-vos registres. .
El mètode del tap i el mètode del tòtem són dues de les maneres més habituals de cultivar bolets a la fusta. Ella fusta que utilitzeu:
Vegeu també: Plantes complementàries per a pebrots: 12 opcions recolzades per la ciència per a plantes sanes i d'alt rendiment- ha de ser viva, verda i deixar-la reposar durant un parell de setmanes abans de la inoculació
- no hauria de tenir contacte prolongat amb el sòl (si ho fa, els floridures i els fongs del sòl poden infiltrar-se a la fusta abans que pugueu inocular-la amb la vostra posta de bolets)
18>
- Trieu una branca llarga de tres a vuit polzades de diàmetre. Talleu-lo en troncs de bolets de tres a quatre peus de llarg.
- Feu una línia de forats d'una polzada de profunditat al llarg de cada tronc de bolets. Espai cada forat de quatre a sis polzades de distància.
- Gireu el tronc uns quants polzades i traveu una línia similar que estigui compensada un parell de polzades de la primera línia.
- Repetiu aquests passos fins que el tronc estigui cobert amb forats prèviament perforats. Idealment, aquests haurien de crear un patró de diamants.
Nocions bàsiques del mètode Totem
- Trieu un tronc de cinc a 10 polzades de diàmetre. Talleu-lo en seccions de dos peus de llarg. (Aquests són els vostres tòtems de bolets individuals.)
- Ara, talleu cada tòtem per la meitat, mantenint-ne les meitats juntes.
Pas 1: prepareu el medi de cultiu
Recordeu que les seccions de fusta dura verda s'han d'emmagatzemar del terra i deixar-les reposar durant un parell de setmanes abans d'afegir-hi els troncs per tallar els bolets. També hauríeu de regar les peces de fusta amb regularitat, de manera que romandran relativament humides. Fins a la inoculaciótemps, també hauríeu de mantenir-los en un lloc ombrívol o sota una lona.
Per als troncs de bolets perforats, la vostra millor opció és demanar taps de generació de bolets o un kit complet de taps de generació de bolets. (Simplement inserireu aquests segments de tac rics en miceli als vostres forats prèviament perforats.) Si voleu provar el mètode del tòtem, demaneu la posta solta de bolets. (Tot i que és menys convenient, també podeu utilitzar aquest tipus de posta solta per omplir els forats dels troncs de bolets perforats.)
Com que té una vida útil limitada, cronometra la recepció de la vostra posta de manera que arribi al voltant del moment en què estigueu preparat per perforar o tallar la vostra fusta dura. (Esperar massa temps després de rebre el vostre engendrat en directe per completar el procés d'inoculació pot disminuir el vostre èxit.)
El generador ja s'ha afegit als forats perforats en aquests registres. A continuació, els forats es van segellar amb cera.
Pas 2: afegir la posta de bolets d'ostra
Inoculació de troncs de bolets perforats
- Seguiu les instruccions de perforació de forats de la secció "Preparació del mètode d'endoll". deixar. (Si teniu una posta solta de bolets, utilitzeu una eina d'inoculació per empaquetar la major quantitat possible de la posta solta a cada forat.)
- Després de la inserció, pinteu la part superior dels forats amb una capa fina de cera de formatge fosa o cera d'abella. (Això protegeix el miceli colonitzador i manté els fongs competidorsfora.)
Inoculació de tòtems
- Seguiu les instruccions de tall de troncs de la secció "Nocions bàsiques del mètode del tòtem".
- Col·loqueu la meitat inferior del tronc de tòtem en posició vertical dins d'una bossa d'escombraries de plàstic opaca> Premeu l'altra meitat del tòtem tallat a la part superior d'aquesta secció coberta de generació. (Bàsicament estaràs "empandant" la posta de bolets entre les dues meitats del tòtem.)
- Aixeca la bossa d'escombraries de manera que cobreixi la resta del tòtem i després tanqueu-la sense problemes.
Pas 3: Manteniu els vostres registres i engendreu
Els bàsics també necessiteu entendre els bolets. per saber com mantenir els vostres registres. Després d'inocular els troncs o els tòtems de bolets, continueu guardant-los del terra en un lloc fresc i ombrívol. Regueu els troncs de bolets cada setmana i tingueu paciència. Pot passar de sis mesos a un any o més abans que el miceli els colonitzi completament.
Pel que fa als tòtems, no cal regar-los tret que sembli que s'hagin assecat dins de les seves bosses de plàstic. Els tòtems es poden colonitzar completament en tan sols quatre mesos.
Des de cada lloc d'inserció de la posta sorgiran grans quantitats de bolets al cap d'uns quants mesos després de la inoculació dels troncs.
Com cultivar bolets amb mètodes alternatius
Es preguntem com fer-ho.cultivar bolets d'ostra si no teniu la fusta dura perfecta? Pots provar un dels kits de bolets preenvasats si només busques unes quantes collites ràpides; no obstant això, moltes ostres poden créixer a la civada o la palla de blat.
Com fer-ho:
- Pasteritzar la palla picada en aigua calenta (180 graus F/82 graus C) durant una hora. (Això s'evita la competència d'altres fongs, floridura verda, etc.)
- Escampeu la palla a les estenedores o netegeu les mampares de les finestres per escórrer durant 24 hores. Mentrestant, trieu i prepareu una galleda o una olla per cultivar bolets perforant una sèrie de forats de tres vuitens de polzada aproximadament cada sis polzades al voltant del seu centre. Renteu bé el recipient amb aigua calenta i sabonosa.
- Per cada cinc lliures de palla humida, voldreu barrejar aproximadament mitja lliura de fressa de bolets. (Assegureu-vos que les vostres mans estiguin ben netes abans de trencar la posta per combinar-la amb la palla.) Empaqueu aquesta palla inoculada amb la palla molt bé al contenidor i cobreixi la part superior amb un embolcall de plàstic transparent.
- Coloqueu l'olla acabada a la llum indirecta, allunyant-la de la llum solar directa, i utilitzeu una ampolla d'esprai per nebulitzar periòdicament els forats de l'olla. Depenent de la varietat d'ostres cultivades, el vostre contenidor pot començar a produir bolets en poques setmanes.
La serradures i la palla són substrats de cultiu alternatius i són habituals en kits de cultiu de bolets prefabricats.
Recol·lecta de bolets d'ostra
Un cop