ស្រមោច​សរសៃ​ក្រហម​គឺ​ជា​ការ​វាយ​ចេញ​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ! គ្រឿងតុបតែងដែលអាចបរិភោគបាននេះបង្កើតជាចង្កោមក្រាស់នៃស្លឹកបៃតងកំបោរដែលបន្លិចដោយសរសៃក្រហមជ្រៅ។ ស្លឹកទាំងនោះអាចត្រូវបានគេប្រមូលផល ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិក្រូចឆ្មារ ដល់សាឡាត់ នំសាំងវិច និងស៊ុប ឬប្រើធ្វើជា pesto ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ Sorrel ក៏ងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះពីគ្រាប់ពូជនៅលើគ្រែសួនច្បារ ឬធុងសម្រាប់ស្លឹកខ្ចីជាច្រើនខែ។ សូមអានបន្ត ប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីរៀនពីរបៀបដាំរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

សរសៃក្រហមគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលរឹងនៅក្នុងតំបន់ទី 5 ឡើងទៅបង្កើតជាចង្កោមទំហំមធ្យមនៃស្លឹកបៃតង និងក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។

អ្វីទៅជាសរសៃក្រហម

ក្រហម sorrel ត្រូវបានគេហៅថាជាឈាមនៃសរសៃឈាមផងដែរ។ គ្រួសារកំដៅ និងដាំដុះសម្រាប់ស្លឹករបស់វា។ មាន sorrel ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង sorrel សួន sorrel បារាំង និង sorrel ធម្មតា ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តភាពស្រស់ស្អាត និងភាពរឹងមាំនៃ sorrel សរសៃក្រហម។ វាជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងតំបន់ 5 ទៅ 8 ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់រដូវរងានៅតំបន់ទី 4 ជាពិសេសប្រសិនបើមានគម្របព្រិលច្រើន។ អ្នកក៏អាចដាំវាជាប្រចាំឆ្នាំដែលលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងសួនសាឡាដ ឬធុង។ រុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ជាចង្កោមដែលនៅពេលចាស់ទុំមានកំពស់ប្រហែលដប់ពីរអ៊ីញ និងទទឹងដប់ប្រាំបីអ៊ីញ។

វាអាចអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ដាំ sorrel នៅក្នុងសួនអាហារទេ។ វាធ្វើឱ្យមានព្រំប្រទល់ទាបដ៏ស្រស់ស្អាតនៅខាងមុខសួនច្បារដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ឬលាយវាជាមួយស្លឹកឈើ ឬរុក្ខជាតិផ្កាផ្សេងទៀតនៅលើគ្រែសួនច្បារ។ ឬដាំវានៅក្នុងសួនរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ខ្ញុំ​មាន​រុក្ខជាតិ​ពីរបី​ដើម​នៅ​តាម​គែម​គ្រែ​ដាំ​បន្លែ​មួយ​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​វា​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​រុក្ខជាតិ​ដំបូង​គេ​ដែល​ផុស​ឡើង​រាល់​រដូវ​ផ្ការីក។ ការអត់ធ្មត់ត្រជាក់របស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុមត្រជាក់រដូវរងារឬផ្ទះកញ្ចក់។ ជារឿយៗខ្ញុំស្ទូងគុម្ពមួយចូលទៅក្នុងស៊ុមត្រជាក់របស់ខ្ញុំនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូច្នេះយើងមានស្លឹកមានរសជាតិច្រើនដើម្បីប្រមូលផលនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។

ដូចជា spinach sorrel មានអាស៊ីត oxalic ដែលរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ វាអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះស្រាលចំពោះអ្នកដែលងាយនឹងវា Sorrel ជាទូទៅត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ពណ៌បៃតងចម្រុះហើយរីករាយក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការចម្អិនអាហារបំបែកអាស៊ីត oxalic មួយចំនួន។

ការដាំដើម sorrel សរសៃក្រហមក្នុងផ្ទះ ផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមមានសុខភាពល្អ មុនពេលដែលពួកវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅសួនច្បារ។

វិធីបណ្តុះ sorrel សរសៃក្រហមចេញពីគ្រាប់ពូជ

ម្តងម្កាល ខ្ញុំបានឃើញសំណាប sorrel សរសៃក្រហមសម្រាប់លក់នៅមជ្ឈមណ្ឌលសួនច្បារក្នុងតំបន់ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាពិបាកក្នុងការដាំ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដាំដុះពីគ្រាប់ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិដែលត្រៀមនឹងប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលតិចជាងពីរខែ។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការបណ្តុះ sorrel ពីគ្រាប់ពូជ៖ ដោយការបណ្ដុះដោយផ្ទាល់នៅខាងក្រៅលើគ្រែសួនច្បារ ឬដោយចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះជាមុនសិន។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់

ការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបណ្តុះគ្រាប់ពូជ sorrel សរសៃក្រហម។ ដាំគ្រាប់ពូជនៅលើគ្រែសួនដែលមានពន្លឺថ្ងៃពីរទៅបីសប្តាហ៍មុនពេលសាយសត្វនិទាឃរដូវចុងក្រោយ។ ដាក់ចន្លោះពួកវាពីរអ៊ីញដាច់ពីគ្នា ហើយកប់ពួកវាជ្រៅមួយភាគបួនអ៊ីញ។ រក្សាដីឱ្យមានសំណើមស្មើគ្នារហូតដល់គ្រាប់ពូជដុះពន្លក ហើយរុក្ខជាតិមានកំពស់ប្រហែល 2 អ៊ីញ។ ត្រង់​ចំណុច​នេះ ពួក​គេ​អាច​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​មួយ​ជើង​ដាច់​ពី​គ្នា។ អ្នក​អាច​ដាំ​ដំណាំ​ស្តើងៗ​ក្នុង​ផ្នែក​ផ្សេង​គ្នា​នៃ​សួនច្បារ ឬ​សូម្បីតែ​ធុង។ ឬអ្នកអាចញ៉ាំរុក្ខជាតិទារក។

រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងស្រស់ស្អាតនេះបង្កើតជារុក្ខជាតិកុងតឺន័រដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ហើយអាចដាំដោយខ្លួនឯង ឬផ្គូផ្គងជាមួយរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដូចជា កណ្តឹងរាប់លាន petunias geraniums និងស្មៅ។

ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ sorrel សរសៃក្រហមក្នុងផ្ទះ

ខ្ញុំចូលចិត្តចាប់ផ្តើមដាំគ្រាប់ពូជ sorrel ពណ៌ក្រហមនៅក្នុងផ្ទះ។ ខ្ញុំបានសាបព្រួសនៅក្នុងកញ្ចប់កោសិកាដែលដាក់ក្នុងថាសចំនួន 1020 ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើផើងទំហំបួនអ៊ីញផងដែរ។ បំពេញធុងជាមួយនឹងល្បាយ potting ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ សាបព្រួសគ្រាប់ពូជប្រហែលមួយភាគបួននៃជម្រៅមួយអ៊ីញ ដោយមានពីរគ្រាប់ក្នុងមួយកោសិកា ឬបួនគ្រាប់ក្នុងផើងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតបួនអ៊ីញ។ គ្របដណ្តប់ថាសដោយដាប់ប្លាស្ទីក ឬក្រដាសរុំជ័រ ដើម្បីរក្សាសំណើមរហូតដល់គ្រាប់ពូជដុះពន្លក។ នៅពេលដែលពួកវាដុះពន្លកហើយ ដោះគម្របចេញ ដើម្បីអោយខ្យល់ចេញចូលបាន។

រក្សាដីឱ្យមានសំណើមតិចៗ ហើយចិញ្ចឹមជាមួយជីសរីរាង្គរាវដែលពនលាយរៀងរាល់ប្រាំពីរទៅដប់ថ្ងៃម្តង។ ចាប់ផ្តើមដំណើរការឡើងរឹងប្រហែលមួយសប្តាហ៍ មុនពេលអ្នកមានបំណងផ្លាស់ទីសំណាបទៅសួនច្បារ។ ដើម្បីរឹង ចូរដាក់សំណាបនៅខាងក្រៅដាក់ស្រមោលពីរបីថ្ងៃ ដោយណែនាំពួកវាបន្តិចម្តងៗឱ្យកាន់តែមានពន្លឺក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

វិធីដាំដើមស្រល់សរសៃក្រហម

គន្លឹះក្នុងការដាំដុះដំណាំល្ហុងខ្វង គឺត្រូវដាំវានៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ រកមើលកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃពេញ ដល់ម្លប់ផ្នែក និងដីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ វាទាមទារការថែទាំតិចតួច ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តស្រោចទឹកយ៉ាងជ្រៅរៀងរាល់ពីរបីសប្តាហ៍នៅពេលអាកាសធាតុក្តៅ និងស្ងួត។ អ្នកក៏អាចក្រាលស្មៅជុំវិញរុក្ខជាតិដោយចំបើង ឬស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីរក្សាសំណើមដី។

នៅពេលដែលទងផ្ការីកក្នុងរដូវក្តៅ ខ្ញុំកាត់វាចោលដោយខ្ទាស់សួនច្បារ។ ពួកវាមិនមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងទេ ប៉ុន្តែទងផ្កាដែលកំពុងលូតលាស់ក៏ពន្យឺតការផលិតស្លឹកថ្មីផងដែរ។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើផ្កាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចាស់ទុំ និងបង្កើតគ្រាប់ពូជ នោះរុក្ខជាតិថ្មីលេចឡើងពេញសួនច្បារ។ បន្ទាប់ពីប៉ុន្មានខែនៃកំដៅរដូវក្តៅ អ្នកប្រហែលជាសម្គាល់ឃើញថា រុក្ខជាតិ sorrel សរសៃក្រហមរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមមើលទៅមានសភាពទ្រុឌទ្រោមបន្តិច។ នេះ​ជា​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​ចាប់​ប្រដាប់​កាត់​របស់​ខ្ញុំ​ដើម្បី​កាត់​ដើម​ឈើ​មក​វិញ​យ៉ាង​លំបាក​ដើម្បី​បង្ខំ​ឱ្យ​មាន​ការលូតលាស់​ថ្មី។ វានឹងមិនយូរប៉ុន្មានទេ ដែលអ្នកឃើញស្លឹកស្រស់ៗជាច្រើនផុសឡើង។

កិច្ចការមួយទៀតគឺការបែងចែករុក្ខជាតិដែលដុះលើស។ រៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង ខ្ញុំប្រើប៉ែលសួនដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ដើម្បីជីក និងបែងចែករុក្ខជាតិរបស់ខ្ញុំដើម្បីឱ្យពួកវាមានថាមពលឡើងវិញ។ បំណែកអាចត្រូវបានដាំឡើងវិញ ផ្លាស់ទីទៅកន្លែងថ្មី ឬចែករំលែកជាមួយអ្នកថែសួន។ រាល់រដូវផ្ការីក ខ្ញុំប្រើជីកំប៉ុសស្រស់ៗ និងជីសរីរាង្គដែលមានតុល្យភាព។

ប្រសិនបើអ្នកការដាំដំណាំនេះជាបន្លែបៃតងដែលមានអាយុកាលខ្លី អនុវត្តការដាំបន្តបន្ទាប់គ្នាពីពាក់កណ្តាលនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវក្តៅ ដើម្បីធានាបាននូវដំណាំបន្តនៃស្លឹកទារក។

នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ ដើមស្រល់ក្រហមអាចត្រូវបានគេកាប់ទៅលើដីដើម្បីជំរុញការលូតលាស់ស្រស់ និងស្លឹកខ្ចី។

ការដាំដុះ sorrel នៅក្នុងធុង

រុក្ខជាតិមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ និងល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ធុងដែលអាចបរិភោគបាន ឬលម្អ។ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសធុង អ្នកដាំ ប្រអប់បង្អួច ឬផើងក្រណាត់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងតិចដប់ពីរអ៊ីញ ប្រសិនបើដាំ sorrel ដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះវាមានកន្លែងដាំដុះ។ ម្យ៉ាងទៀត ត្រូវរើសឆ្នាំងដែលមានរន្ធបង្ហូរទឹក ដើម្បីឲ្យទឹកលើសហូរចេញ។ វាក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការចូលចិត្តធុងដូចជា calibrachoa, geraniums, petunias, begonias, ស្មៅ និងវល្លិដំឡូងផ្អែម។ ប្រមូលស្លឹកតាមតម្រូវការ ហើយរុក្ខជាតិនឹងបន្តពេញរដូវក្តៅ។

របៀបដាំ sorrel សរសៃក្រហមជាមីក្រូបៃតង

Sorrel បង្កើតមីក្រូបៃតងដ៏ល្អសម្រាប់ដាំក្នុងផ្ទះក្រោមពន្លឺភ្លើង ឬក្នុងបង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ រុក្ខជាតិតូចៗត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រមូលផលបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ហើយបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងពណ៌ក្រហមដិតរបស់វាទៅសាឡាត់និងនំសាំងវិច។ ខ្ញុំប្រើថាស 1020 ដើម្បីដាំមីក្រូហ្គ្រីន ដោយបំពេញវាដោយល្បាយផើងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប្រហែលមួយអ៊ីញ។ គ្រាប់ពូជ sorrel សរសៃក្រហមគួរតែត្រូវបានដាក់ចម្ងាយប្រហែលកន្លះអ៊ីញដាច់ពីគ្នាហើយគ្របដណ្តប់ស្រាលជាមួយល្បាយ potting ។ រក្សាឧបករណ៍ផ្ទុកមានសំណើមជាប់លាប់រហូតដល់គ្រាប់ពូជដុះពន្លកក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ចាប់​ផ្តើម​ច្រូតកាត់​ដោយ​ប្រើ​កន្ត្រៃ​ស្មៅ​នៅពេល​ដែល​សំណាប​មាន​កម្ពស់​មួយ​ម៉ែត្រ​កន្លះ​ទៅ​ពីរ​អ៊ីញ។

រីករាយជាមួយការប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំនៃ sorrel សរសៃក្រហមដោយការដាំរុក្ខជាតិនៅក្នុងស៊ុមត្រជាក់ ផ្ទះកញ្ចក់ ឬចាប់ផ្តើមថាសមីក្រូបៃតងនៅក្រោមពន្លឺលូតលាស់ ឬនៅក្នុងបង្អួចដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

គន្លឹះក្នុងការប្រមូលផល

ខ្ញុំប្រមូលផល sorrel សរសៃក្រហមពីសួនតំបន់ទី 5 របស់ខ្ញុំពេញមួយឆ្នាំ។ នៅនិទាឃរដូវ រដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខ្ញុំមានរុក្ខជាតិនៅក្នុងសួនបន្លែលើគ្រែរបស់ខ្ញុំ ក៏ដូចជានៅក្នុងធុងនៅលើតុរបស់ខ្ញុំ។ ក្នុងរដូវរងា ខ្ញុំចូលចិត្តដាំរុក្ខជាតិពីរបីដើមនៅក្នុងស៊ុមត្រជាក់ ឬនៅលើគ្រែពហុរូងក្រោមដីរបស់ខ្ញុំ។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការប្រមូលផល sorrel៖

1. បេះស្លឹកនីមួយៗតាមតម្រូវការ។ សម្រាប់សាឡាដ និងការបរិភោគស្រស់ ខ្ញុំរើសស្លឹកដែលមានប្រវែងពី 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។ ទាំងនេះគឺជាការដេញថ្លៃបំផុត។ ស្លឹកចាស់មានរសជាតិកាន់តែស្វិត និងមុតជាង។
2. ដាំវាជា 'កាត់ហើយមកច្រូតម្តងទៀត'។ ត្រូវការ sorrel មួយបាច់ក្នុងពេលតែមួយសម្រាប់ pesto ឬរូបមន្តផ្សេងទៀត? កាត់​រុក្ខជាតិ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ត្រឹម​តែ​ប៉ុន្មាន​អ៊ីញ​ពីលើ​ដី។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រមូលផលដ៏ធំមួយ ប៉ុន្តែក៏បង្ខំឱ្យរុក្ខជាតិជំរុញឱ្យមានការលូតលាស់ថ្មីសម្រាប់អាហារនាពេលអនាគតផងដែរ។

ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមស្លឹកតូចៗមួយក្តាប់តូចទៅក្នុងសាឡាត់ចម្រុះ ប៉ុន្តែ sorrel សរសៃក្រហមក៏អាចយកទៅចំហុយ ចៀន បន្ថែមទៅក្នុងនំសាំងវិច និងស៊ុប ឬធ្វើទៅជា pesto ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។

សម្រាប់ការដាំដុះបន្ថែម។សាឡាត់ពណ៌បៃតង ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលអត្ថបទទាំងនេះ៖

• សាឡាត់បៃតងមិនធម្មតាដើម្បីដុះ

តើអ្នកដាំ sorrel សរសៃក្រហមនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកទេ?