Rooi geaarde suring is 'n uitklophou in die tuin! Hierdie eetbare sierplant vorm digte klompe lemmetjiegroen blare wat deur dieprooi are uitgelig word. Daardie blare kan geoes word om 'n tert suurlemoengeur by slaaie, toebroodjies en sop te voeg of gebruik word om 'n smaaklike pesto te maak. Suring is ook maklik om van saad in tuinbeddings of houers te groei vir maande se sagte blare. Lees verder as jy gereed is om te leer hoe om hierdie meerjarige plant in jou tuin te kweek.

Rooi geaarde suring is 'n geharde meerjarige in sones 5 en hoër wat mediumgrootte klompe pragtige groen en rooi blare vorm.

Wat is rooiaarsuursel

Rooi aarsorrel, word ook genoem bloedsorrels, bloedsorrels of bloedsorrels en bloedsorrels. gegroei vir sy eetbare blare. Daar is baie soorte suring, insluitend tuinsuring, Franse suring en gewone suring, maar ek verkies die skoonheid en krag van rooi-aarde suring. Dit is ’n betroubare meerjarige in sones 5 tot 8, maar oorwinter dikwels in sone 4, veral as daar genoeg sneeubedekking is. Jy kan dit ook as 'n vinnig groeiende eenjarige in 'n slaaituin of houers kweek. Die plante groei in netjiese klompe wat wanneer hulle volwasse is, ongeveer twaalf duim lank en agtien duim breed is.

Dit is dalk eetbaar, maar jy hoef nie suring in 'n kostuin te plant nie. Dit maak 'n pragtige lae rand langs die voorkant van 'n meerjarige tuin of meng dit met ander blare of blomplante in tuinbeddings. Of,plant dit in 'n meerjarige kruietuin. Ek het 'n paar plante wat langs die rand van een van my verhoogde groentebeddings ingesteek is en hulle is van die eerste plante wat elke lente opduik. Sy koue verdraagsaamheid maak dit ook 'n goeie keuse vir 'n winterkoue raam of kweekhuis. Ek plant dikwels vroeg in die herfs ’n klomp in een van my koue rame oor sodat ons baie van die geurige blare het om in die laat herfs en winter te oes.

Soos spinasie bevat suring oksaalsuur wat inmeng met die opname van voedingstowwe soos yster en kalsium. Dit kan ligte maagontsteking veroorsaak by diegene wat sensitief is daarvoor. Suring word gewoonlik by gemengde groenslaaie gevoeg en in matigheid geniet. Kook breek van die oksaalsuur af.

Om rooiaarsuring binnenshuis te begin gee die plante 'n gesonde voorsprong voordat hulle na die tuin geskuif word.

Hoe om rooiaarsuring uit saad te kweek

Ek het van tyd tot tyd rooiaarsuursuursaailinge gesien wat by plaaslike tuinsentrums te koop is, maar oor die algemeen kan dit moeilik wees om as 'n plant te verkry. Dit is redelik maklik om van saad te groei met die plante gereed om in minder as twee maande te oes. Daar is twee maniere om suring uit saad te kweek: deur direkte saai buite in tuinbeddings of deur eers die saad binnenshuis te begin.

Direkte saai van sade

Direkte saai is 'n maklike manier om rooiaarsuursel te kweek. Plant die sade in 'n sonnige tuinbedding twee tot drieweke voor die laaste lenteryp. Ruim hulle twee duim uitmekaar en begrawe hulle 'n skaars kwartduim diep. Hou die grond eweredig klam totdat die sade ontkiem en die plante ongeveer twee duim lank is. Op daardie stadium kan hulle tot 'n voet uitmekaar verdun word. Jy kan die uitdunnings in 'n ander deel van die tuin of selfs 'n houer herplant. Of jy kan die babaplante eet.

Hierdie pragtige eetbare maak 'n opvallende houerplant en kan op sy eie geplant word of saam met eenjarige plante soos miljoen klokke, petunias, malvas en grasse.

Saai rooi geaarde suring sade binnenshuis

Ek hou daarvan om rooi geaarde suring te begin om my kop saadjies 'n gesonde saailinge binnenshuis te laat groei. Ek saai in selpakke wat in 1020-bakkies geplaas is, maar jy kan ook vier duim potte gebruik. Vul houers met 'n hoë-gehalte, voorafbevochtigde potmengsel. Saai die sade ongeveer 'n kwart van 'n duim diep, met twee sade per sel of vier sade in 'n vier duim deursnee pot. Bedek bakkies met 'n plastiekkoepel of 'n vel plastiekwrap om humiditeit te hou totdat die sade ontkiem. Sodra hulle ontkiem het, verwyder die deksel sodat lug kan sirkuleer.

Hou die grond liggies klam en voer elke sewe tot tien dae met 'n verdunde vloeibare organiese bemesting. Begin die verhardingsproses ongeveer 'n week voordat jy die saailinge na die tuin gaan skuif. Om hard te word, plaas die saailinge buite inskadu vir 'n paar dae, en stel hulle geleidelik aan meer lig oor die loop van 'n week bekend.

Hoe om rooiaarsuring te kweek

Die sleutel tot die groei van 'n stamperoes van rooiaarsuring is om dit op die regte plek te plant. Soek 'n terrein met volle son tot gedeeltelike skaduwee en grond ryk aan organiese materiaal. As 'n geharde meerjarige, verg dit min deurlopende sorg, maar ek hou daarvan om elke paar weke diep nat te maak wanneer die weer warm en droog is. Jy kan ook met strooi of gesnipperde blare om plante dek om grondvog te hou.

Wanneer blomstingels in die somer opkom, knip ek dit af met tuinknipsels. Hulle is nie baie aantreklik nie, maar die groeiende blomstingels vertraag ook nuwe blaarproduksie. Plus, as die blomme toegelaat word om volwasse te word en sade te produseer, verskyn nuwe plante regdeur die tuin. Na 'n paar maande van somerhitte kan jy sien dat jou rooi-aarde suringplante 'n bietjie verslete begin lyk. Dit is wanneer ek my snyers gryp om die plante hard terug te skeer om nuwe groei te forseer. Dit sal nie lank duur voordat jy baie vars, sagte blare sien opkom nie.

Nog 'n taak is om oorgroeide plante te verdeel. Elke paar jaar gebruik ek my gunsteling tuingraaf om my plante op te grawe en te verdeel om hulle te verjong. Die stukke kan herplant word, na 'n nuwe plek geskuif word of met mede-tuiniers gedeel word. Elke lente trek ek my aan met 'n vars toediening van kompos en 'n gebalanseerde organiese bemesting.

As jyom hierdie plant as 'n kortstondige slaaigroen te laat groei, oefen opeenvolgingsplanting van middel-lente tot laat somer om 'n aaneenlopende oes van babablare te verseker.

Teen die middel van die somer kan rooiaarsuring hard teruggesny word tot op die grond om vars groei en sagte blare aan te moedig.

Kweek suur in houers

Omdat dit 'n uitstekende plant is, maak dit 'n goeie rooiblom. of ornamentele houers. Maak seker dat jy 'n houer, planter, vensterkas of stofpot van minstens twaalf duim in deursnee kies as jy suur op sigself plant sodat dit ruimte het om te groei. Kies ook 'n pot met dreineringsgate om oortollige water te laat dreineer. Dit kan ook gekombineer word met houergunstelinge soos calibrachoa, geraniums, petunias, begonias, grasse en patatranke. Oes die blare soos nodig en die plante sal die hele somer lank vol bly.

Hoe om rooi geaarde suring as 'n mikrogroen te kweek

Sorrel maak 'n uitstekende mikrogroen om binnenshuis onder groeiligte of in 'n sonnige venster te groei. Die klein plantjies is na net 'n paar weke gereed om te oes en voeg hul vet groen en rooi kleur by slaaie en toebroodjies. Ek gebruik 'n 1020 skinkbord om mikrogroentes te kweek, en vul dit met ongeveer 'n duim van 'n hoë-gehalte potmengsel. Rooi geaarde suring sade moet ongeveer 'n half duim uitmekaar gespasieer word en liggies bedek word met potmengsel. Hou die groeimediumkonsekwent klam totdat die sade oor ongeveer 'n week ontkiem. Begin skêr-oes met kruieknipsels sodra die saailinge een en 'n half tot twee duim hoog is.

Geniet 'n oes van rooiaartsuring deur die hele jaar deur die plante in koue rame, kweekhuise te laat groei, of begin 'n skinkbord mikrogroen onder 'n groeilig of in 'n sonnige venster.

Oeswenke

Ek oes die hele jaar rooiaarsuur uit my sone 5-tuin. In die lente, somer en herfs het ek plante in my grootbedgroentetuin sowel as in houers op my dek. In die winter hou ek daarvan om 'n paar plante in koue rame of in my polytunnelbeddings te hê. Daar is twee hoof maniere om suring te oes:

1. Pluk individuele blare soos nodig. Vir slaaie en vars eet, pluk ek blare wat drie tot vier duim lank is. Dit is die sagste. Ouer blare is taaier en skerper in geur.
2. Kweek dit as 'n 'sny en kom weer gewas'. Het jy 'n klomp suring op een slag nodig vir pesto of 'n ander resep? Sny die plante terug tot net 'n paar duim bokant die grond. Dit gee jou 'n groot oes, maar dwing ook die plante om nuwe groei vir toekomstige maaltye uit te druk.

Ek is mal daaroor om 'n handvol sagte blare by gemengde slaaie te voeg, maar rooi-aarde suring kan ook gestoom word, geroerbraai, by toebroodjies en sop gevoeg word, of in 'n pittige pesto gemaak word tydens groei.

<1slaaigroente, kyk gerus na hierdie artikels:

• Ongewone slaaigroente om te groei

Kweek jy rooi-aarsuur in jou tuin?