Kselica s crvenim venama je nokaut u bašti! Ova jestiva ukrasna biljka formira guste nakupine limete zelenog lišća istaknutog tamnocrvenim žilama. Ti listovi se mogu ubrati za dodavanje kiselog okusa limuna salatama, sendvičima i supama ili koristiti za pripremu ukusnog pesta. Kislicu je takođe lako uzgajati iz sjemena u vrtnim gredicama ili posudama mjesecima nježnih listova. Čitajte dalje ako ste spremni da naučite kako uzgajati ovu višegodišnju biljku u svom vrtu.

Crvena kiselica je izdržljiva trajnica u zonama 5 i naviše formirajući srednje velike nakupine prekrasnih zelenih i crvenih listova.

Šta je crvena kiselica sa žilama

Crvena kislica koja se naziva i krvavica ili krvna žila u porodici i uzgaja se zbog svojih jestivih listova. Postoji mnogo vrsta kiselice, uključujući vrtnu kiselicu, francusku kiselicu i običnu kiselicu, ali ja više volim ljepotu i snagu kiselice s crvenim žilama. Pouzdana je trajnica u zonama 5 do 8, ali često prezimi u zoni 4, posebno ako ima dovoljno snježnog pokrivača. Možete ga uzgajati i kao brzorastuću jednogodišnju biljku u vrtu za salate ili u kontejnerima. Biljke rastu u urednim grudvicama koje kada sazriju su oko dvanaest inča visoke i osamnaest inča široke.

Možda je jestivo, ali ne morate saditi kiseljak u bašti. Pravi prekrasan niski obrub duž prednjeg dijela višegodišnjeg vrta ili ga miješa s drugim lišćem ili cvjetnim biljkama u vrtnim gredicama. ili,posadite ga u višegodišnji vrt. Imam nekoliko biljaka postavljenih uz rub jedne od mojih podignutih gredica i one su među prvim biljkama koje izbijaju svakog proljeća. Njegova otpornost na hladnoću takođe ga čini dobrim izborom za zimski hladni okvir ili staklenik. Često presađujem grudvu u jedan od svojih hladnih okvira u ranu jesen, tako da imamo dovoljno ukusnog lišća za berbu u kasnu jesen i zimu.

Poput špinata, kiselica sadrži oksalnu kiselinu koja ometa apsorpciju nutrijenata poput željeza i kalcija. Može izazvati blage želučane tegobe kod onih koji su na njega osjetljivi. Kiselica se uglavnom dodaje miješanim zelenim salatama i uživa u umjerenim količinama. Kuvanjem se razgrađuje dio oksalne kiseline.

Pokretanje crvenog kiseljaka u zatvorenom prostoru daje biljkama zdrav početak prije nego što se presele u vrt.

Kako uzgajati crvenu kiselicu iz sjemena

S vremena na vrijeme sam uočio sadnice kiselice s crvenim žilicama na prodaju u lokalnim vrtnim centrima, ali općenito, jer biljku može biti teško nabaviti. Prilično je lako uzgajati iz sjemena s biljkama spremnim za berbu za manje od dva mjeseca. Postoje dva načina uzgoja kiselice iz sjemena: direktnom sjetvom na otvorenom u vrtne gredice ili tako što se sjeme prvo baci u zatvorenom prostoru.

Direktna sjetva sjemena

Direktna sjetva je jednostavan način uzgoja crvenog kiseljaka. Posadite sjeme u osunčanu vrtnu gredicu dva do trinedeljama pre poslednjeg prolećnog mraza. Razmaknite ih dva inča i zakopajte ih oskudnu četvrt inča duboko. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim dok sjeme ne proklija i biljke ne budu visoke oko dva inča. U tom trenutku mogu se istanjiti na jednu stopu. Prorede možete presaditi u drugi dio vrta ili čak u kontejner. Ili, možete jesti bebe biljke.

Ova prekrasna jestiva čini privlačnu kontejnersku biljku i može se posaditi samostalno ili upariti s jednogodišnjim biljkama kao što su milionske zvončiće, petunije, geranije i trave.

Sjetva sjemena crvenog kiseljaka u zatvorenom prostoru

Volim da počnem s crvenkastim žilicama u zatvorenom prostoru

Volim da počnem s crvenkastim žilama u sjemenu kiseljaka da mi dam zdravo sjeme kiseljaka da mi seme korijena. Ja sejem u ćelijske pakete postavljene u posude od 1020, ali možete koristiti i saksije od četiri inča. Napunite posude visokokvalitetnom, prethodno navlaženom mješavinom za zalivanje. Posijajte sjeme duboko oko jedne četvrtine inča, sa dvije sjemenke po ćeliji ili četiri sjemena u loncu prečnika od četiri inča. Pokrijte pladnjeve plastičnom kupolom ili plastičnom folijom da zadržite vlagu dok sjeme ne proklija. Kada niknu, uklonite poklopac kako bi zrak mogao cirkulirati.

Tlo održavajte lagano vlažnim i hranite ga razrijeđenim tekućim organskim gnojivom svakih sedam do deset dana. Započnite proces kaljenja oko nedelju dana pre nego što nameravate da premestite sadnice u baštu. Da bi se stvrdnule, stavite sadnice na otvorenohladite nekoliko dana, postepeno ih uvodite na više svjetla tokom jedne sedmice.

Kako uzgajati crvenu kiselicu

Ključ za uzgoj velikog usjeva crvene kiselice je da je posadite na pravo mjesto. Potražite mjesto sa punom suncem do polusjenom i tlom bogatim organskom tvari. Kao izdržljiva trajnica, zahteva malo stalne nege, ali volim da zalivam duboko svakih nekoliko nedelja kada je toplo i suvo vreme. Također možete malčirati oko biljaka slamom ili isjeckanim lišćem kako biste zadržali vlagu u tlu.

Kada ljeti niknu cvjetne stabljike, odsiječem ih vrtnim makazama. Nisu baš privlačne, ali rastuće cvjetne stabljike također usporavaju proizvodnju novih listova. Osim toga, ako se cvjetovima dopusti da sazrije i proizvedu sjeme, nove biljke izbijaju po cijelom vrtu. Nakon nekoliko mjeseci ljetnih vrućina, možete primijetiti da vaše biljke kiselice s crvenim žilama počinju izgledati pomalo raščupane. Tada hvatam svoje makaze da snažno ošišam biljke kako bih prisilio novi rast. Neće proći mnogo vremena prije nego što vidite obilje svježih, nježnih listova kako izbijaju.

Još jedan zadatak je podijeliti obrasle biljke. Svakih nekoliko godina koristim svoju omiljenu baštensku lopatu da iskopam i podijelim svoje biljke da ih podmladim. Komadi se mogu presaditi, premjestiti na novo mjesto ili podijeliti s kolegama vrtlarima. Svakog proljeća dopunjavam svježu primjenu komposta i uravnoteženo organsko gnojivo.

Ako steuzgajajte ovu biljku kao kratkotrajnu zelenu salatu, prakticirajte sukcesivnu sadnju od sredine proljeća do kasnog ljeta kako biste osigurali kontinuirani rod mladog lišća.

Do sredine ljeta crvenkasta kiselica se može jako odrezati do zemlje kako bi se podstakla svježi rast i nježno lišće.

Uzgajanje kiselice u posudama

Budi lijepa biljka u obliku ljuske za jestive ili ukrasne posude. Obavezno odaberite posudu, sadilicu, prozorsku kutiju ili saksiju od tkanine u prečniku od najmanje dvanaest inča ako sami sadite kiseljak tako da ima prostora za rast. Takođe, odaberite lonac sa drenažnim rupama kako biste omogućili da se višak vode ocijedi. Takođe se može kombinovati sa omiljenim kontejnerima kao što su kalibrahoa, geranijum, petunije, begonije, trave i loze slatkog krompira. Berite lišće po potrebi i biljke će nastaviti da se pune tokom celog leta.

Kako uzgajati crvenu kiselicu kao mikrozelenilo

Ksilica je odlična mikrozelena za uzgoj u zatvorenom prostoru pod rasvjetom ili na sunčanom prozoru. Male biljke su spremne za berbu nakon samo nekoliko sedmica i dodaju svoju odvažnu zelenu i crvenu boju salatama i sendvičima. Koristim tacnu od 1020 za uzgoj mikrozelenja, puneći ih sa oko centimetar visokokvalitetne mješavine za saksije. Sjemenke kiselice s crvenim žilicama treba razmaknuti oko pola inča i lagano prekriti mješavinom za saksije. Zadržite podlogu za uzgojstalno vlažite sve dok seme ne proklija za otprilike nedelju dana. Započnite berbu makazama makazama kada sadnice budu visoke jedan i po do dva inča.

Uživajte u cjelogodišnjoj žetvi kiselice s žilama uzgajajući biljke u hladnim okvirima, staklenicima ili započnite ladicu sa mikrozelenilom pod svjetlom za uzgoj ili na sunčanom prozoru.

Savjeti za berbu

Žavim crvenu kiselicu iz svog vrta zone 5 tijekom cijele godine. U proleće, leto i jesen imam biljke u svom povrtnjaku sa podignutim gredicama, kao iu kontejnerima na mojoj palubi. Zimi volim da imam nekoliko biljaka uguranih u hladne okvire ili u svoje gredice od politunela. Postoje dva glavna načina za berbu kiselice:

1. Počupajte pojedinačne listove po potrebi. Za salate i svježe jelo, berem listove dugačke tri do četiri inča. Ovo su najnježnije. Stariji listovi su čvršći i oštrijeg okusa.
2. Uzgajite ga kao 'rezanje i ponovno usjev'. Treba vam hrpa kiselice odjednom za pesto ili neki drugi recept? Ostrižite biljke na samo nekoliko inča iznad zemlje. Ovo vam daje veliku žetvu, ali i prisiljava biljke da potisnu novi rast za buduće obroke.

Obožavam dodati šaku nježnih listova u miješane salate, ali kiseljak s crvenim venama također se može kuhati na pari, pržiti, dodati sendvičima i supama ili napraviti pikantan pesto za dalje uzgoj.

• Neobično zelje za salatu za uzgoj

U svom vrtu uzgajate crvenu kiselicu?