Rauð æðasúra er rothögg í garðinum! Þetta æta skraut myndar þétta kekki af lime grænum laufum auðkenndum með djúprauðum bláæðum. Hægt er að uppskera þessi lauf til að bæta bragðmiklu sítrónubragði við salöt, samlokur og súpur eða nota til að gera bragðgott pestó. Sorrel er einnig auðvelt að rækta úr fræi í garðbeðum eða ílátum fyrir mánuði af mjúkum laufum. Lestu áfram ef þú ert tilbúinn til að læra hvernig á að rækta þessa fjölæru plöntu í garðinum þínum.

Rauðbláæðasúra er harðgerð fjölær á svæði 5 og uppúr sem myndar meðalstóra kekki af fallegum grænum og rauðum laufum.

Hvað er rauðblásúra

Rauðbláæðasúra er einnig kölluð blóðsýra, blóðsýra eða blóðsýra. ræktað fyrir ætu laufblöðin. Það eru til margar tegundir af súru, þar á meðal garðsúra, frönsk súra og sýra en ég kýs fegurð og kraft rauðblássúrunnar. Hún er áreiðanleg fjölær á svæði 5 til 8, en yfirvetrar oft á svæði 4, sérstaklega ef það er nægur snjóþekja. Þú getur líka ræktað það sem ört vaxandi árlegt í salatgarði eða ílátum. Plönturnar vaxa í snyrtilegum kekkjum sem þegar þær eru þroskaðar eru um tólf tommur á hæð og átján tommur á breidd.

Það kann að vera ætur, en þú þarft ekki að planta súru í matargarði. Það myndar fallega lága kant meðfram framhlið fjölærs garðs eða blandaðu því saman við annað lauf eða blómstrandi plöntur í garðbeðum. Eða,gróðursetja það í fjölærum kryddjurtagarði. Ég er með nokkrar plöntur lagðar meðfram brún eins af upphækkuðu grænmetisbeðunum mínum og þær eru meðal fyrstu plantnanna sem skjóta upp kollinum á hverju vori. Kuldaþol hans gerir það einnig að góðu vali fyrir vetrarkalda grind eða gróðurhús. Ég gróður oft klump í einn af köldu rammanum mínum snemma hausts svo að við höfum nóg af bragðmiklum laufum til að uppskera síðla hausts og vetrar.

Eins og spínat inniheldur sýra oxalsýru sem truflar upptöku næringarefna eins og járns og kalsíums. Það getur valdið vægum magaóþægindum hjá þeim sem eru viðkvæmir fyrir því. Sorrel er almennt bætt við blandað grænt salat og njótið í hófi. Matreiðsla brýtur niður hluta af oxalsýrunni.

Að ræsa rauðbláæðasúra innandyra gefur plöntunum heilbrigt forskot áður en þær eru fluttar í garðinn.

Hvernig á að rækta rauðbláæðasúra úr fræi

Af og til hef ég komið auga á plöntur af rauðbláæðum til sölu í staðbundnum garðyrkjustöðvum, en almennt getur verið erfitt að fá hana sem plöntu. Það er frekar auðvelt að rækta úr fræi með plönturnar tilbúnar til uppskeru á innan við tveimur mánuðum. Það eru tvær leiðir til að rækta sýru úr fræi: með beinni sáningu utandyra í garðbeðum eða með því að byrja fræin innandyra fyrst.

Bein sáning fræ

Bein sáning er auðveld leið til að rækta rauðbláæðasúra. Gróðursettu fræin í sólríku garðbeði tvö til þrjúvikum fyrir síðasta vorfrost. Rúmið þá með tveggja tommu millibili og grafið þá á tæpan kvarttommu djúpt. Haltu jarðveginum jafnt rakt þar til fræin spíra og plönturnar eru um það bil tvær tommur á hæð. Á þeim tímapunkti er hægt að þynna þær niður með fæti í sundur. Þú getur gróðursett þynningarnar aftur í öðrum hluta garðsins eða jafnvel ílát. Eða þú getur borðað barnaplönturnar.

Þessi fallega æta gerir áberandi gámaplöntu og er hægt að gróðursetja hana ein og sér eða para saman við árlegar plöntur eins og milljón bjöllur, petunia, pelargoníur og grös.

Sáning rauðbláæða súrefnisfræa innandyra

Mér finnst gaman að setja rauðbláæðasúra af stað til að koma heilbrigðum fræjum mínum í gang innandyra. Ég sá í frumupakkningum sem settar eru í 1020 bakka, en þú getur líka notað fjögurra tommu potta. Fylltu ílát með hágæða, forvættri pottablöndu. Sáðu fræin um það bil fjórðung tommu djúpt, með tveimur fræjum í hverri frumu eða fjórum fræjum í fjögurra tommu þvermál potti. Hyljið bakkana með plasthvolfi eða plastfilmu til að halda raka þar til fræin spíra. Þegar þau hafa sprottið skaltu fjarlægja hlífina svo loft geti streymt.

Haltu jarðvegi létt rökum og fóðraðu með þynntum fljótandi lífrænum áburði á sjö til tíu daga fresti. Byrjaðu hersluferlið um viku áður en þú ætlar að flytja plönturnar í garðinn. Til að harðna skaltu setja plönturnar utandyra innskyggja í nokkra daga og koma þeim smám saman fyrir meira ljós á viku.

Hvernig á að rækta rauðbláæðasúru

Lykillinn að því að rækta stuðara uppskeru af rauðblásúru er að planta henni á réttum stað. Leitaðu að stað með fullri sól til hálfskugga og jarðvegi sem er ríkur af lífrænum efnum. Sem harðgert fjölær, krefst það lítillar viðvarandi umhirðu en mér finnst gott að vökva djúpt á nokkurra vikna fresti þegar veðrið er heitt og þurrt. Þú getur líka mulchað utan um plöntur með strái eða rifnum laufum til að halda raka jarðvegsins.

Þegar blómstilkar koma fram á sumrin klippi ég þá af með garðklippum. Þeir eru ekki mjög aðlaðandi en vaxandi blómstönglar hægja einnig á nýrri blaðaframleiðslu. Auk þess, ef blómin fá að þroskast og framleiða fræ, skjóta nýjar plöntur upp um garðinn. Eftir nokkra mánuði af sumarhita gætirðu tekið eftir að rauðbláæða súrdýraplönturnar þínar byrja að líta svolítið tötralegar út. Þetta er þegar ég gríp klippurnar mínar til að klippa plönturnar harkalega til baka til að knýja fram nýja vöxt. Það mun ekki líða á löngu þar til þú sérð fullt af ferskum, viðkvæmum laufum að koma fram.

Annað verkefni er að skipta grónum plöntum. Á nokkurra ára fresti nota ég uppáhalds garðskófluna mína til að grafa upp og skipta plöntunum mínum til að yngja þær upp. Hægt er að gróðursetja stykkin, flytja á nýjan stað eða deila með öðrum garðyrkjumönnum. Á hverju vori klæðist ég með ferskri rotmassa og lífrænum áburði.

Ef þú ertað rækta þessa plöntu sem skammlíft salatgrænt, æfðu gróðursetningu í röð frá miðju vori til síðsumars til að tryggja samfellda uppskeru barnalaufa.

Um mitt sumar er hægt að skera rauðblásúra niður til jarðar til að hvetja til fersks vaxtar og blíðra laufa.

Að rækta sýru í ílátum

Vegna þess að það er fallegt plöntur og orreli’ eða skrautílát. Vertu viss um að velja ílát, gróðursetningu, gluggakassa eða dúkapott sem er að minnsta kosti tólf tommur í þvermál ef þú plantar sýru ein og sér svo hún hafi pláss til að vaxa. Veldu líka pott með frárennslisgötum til að leyfa umframvatni að renna af. Það er líka hægt að sameina það með uppáhalds gámum eins og calibrachoa, geraniums, petunias, begonias, grös og sætkartöfluvínvið. Uppskerið blöðin eftir þörfum og plönturnar halda áfram að fyllast allt sumarið.

Hvernig á að rækta rauðbláæðasúra sem örgræna

Súra er frábært örgræn til ræktunar innandyra undir vaxtarljósum eða í sólríkum glugga. Litlu plönturnar eru tilbúnar til uppskeru eftir aðeins nokkrar vikur og bæta djörfum grænum og rauðum lit í salöt og samlokur. Ég nota 1020 bakka til að rækta örgræn, fylla þau með um það bil tommu af hágæða pottablöndu. Rauðbláæð sorrel fræ ættu að vera um það bil hálfa tommu millibili og þakið létt með pottablöndu. Haltu vaxtarmiðlinumstöðugt rakt þar til fræin spíra eftir um það bil viku. Byrjaðu að uppskera skæri með jurtaklippum þegar plönturnar eru orðnar einn og hálfur til tveir tommur á hæð.

Njóttu heilsárs uppskeru af rauðblásúru með því að rækta plönturnar í köldum römmum, gróðurhúsum, eða byrjaðu á bakka af örgrænu undir ræktunarljósi eða í sólríkum glugga.

Ábendingar um uppskeru

Ég uppsker rauðblásúru úr svæði 5 garðinum mínum allt árið um kring. Á vorin, sumrin og haustin er ég með plöntur í matjurtagarðinum mínum á upphækkuðu beði sem og í ílátum á þilfarinu mínu. Á veturna finnst mér gott að hafa nokkrar plöntur í köldum ramma eða í fjölgöngubeðunum mínum. Það eru tvær meginleiðir til að uppskera sýru:

1. Taktu einstök laufblöð eftir þörfum. Fyrir salöt og ferskan mat, vel ég lauf sem eru þrjár til fjórar tommur að lengd. Þetta eru hinir blíðustu. Eldri laufblöð eru harðari og skarpari í bragði.
2. Ræktaðu það sem „skera og koma aftur uppskera“. Þarftu helling af súrum í einu fyrir pestó eða aðra uppskrift? Skerið plönturnar aftur í aðeins nokkra tommu yfir jörðu. Þetta gefur þér mikla uppskeru en neyðir líka plönturnar til að ýta út nýjum vexti fyrir máltíðir í framtíðinni.

Ég elska að bæta handfylli af mjúkum laufum í blönduð salöt en rauðblásúra má líka gufa, hræra, bæta í samlokur og súpur, eða gera bragðmikið pestó við ræktun.

<111>Fyrir frekari lestur.salatgrænu, kíkið endilega á þessar greinar:

• Óvenjulegt salatgrænt til að vaxa

Vaxar þú rauðbláæðasúra í garðinum þínum?