Червоний жилкуватий щавель - справжній шедевр саду! Ця їстівна декоративна рослина утворює щільні пучки лаймово-зеленого листя, підкресленого глибокими червоними прожилками. Це листя можна збирати, щоб додати терпкого лимонного смаку салатам, бутербродам і супам, або використовувати для приготування смачного песто. Щавель також легко виростити з насіння на грядках або в контейнерах, щоб протягом місяців насолоджуватися ніжним листям. Читайте далі, якщо ви хочете дізнатися, як це зробити.вирощуйте цю багаторічну рослину у своєму саду.

Червоний жилкуватий щавель - витривала багаторічна рослина, що росте в зоні 5 і вище, утворюючи середні за розміром кущі з розкішним зеленим і червоним листям.

Що таке щавель з червоними жилками

Червоний жилкуватий щавель, який також називають кривавим доком або кривавим щавлем, належить до родини гречаних і вирощується заради їстівного листя. Існує багато видів щавлю, включаючи садовий щавель, французький щавель і звичайний щавель, але я віддаю перевагу красі і силі червоного жилкуватого щавлю. Це надійна багаторічна рослина в зонах з 5 по 8, але часто зимує і в зоні 4, особливо якщо є достатній сніговий покрив. Ви можетеТакож вирощують його як швидкозростаючий однорічник у садах або контейнерах. Рослини ростуть акуратними кущами, які у зрілому стані досягають близько дванадцяти дюймів заввишки та вісімнадцяти дюймів завширшки.

Він може бути їстівним, але вам не потрібно садити щавель на городі. З нього вийде гарний низький бордюр уздовж передньої частини багаторічного саду або змішайте його з іншими листяними або квітучими рослинами на грядках. Або посадіть його в саду багаторічних трав. У мене є кілька рослин, підгорнутих уздовж краю однієї з моїх піднятих овочевих грядок, і вони одні з перших рослин, які з'являються щовесни. Холодостійкість щавлюЯ часто пересаджую кущ в один з моїх холодних каркасів на початку осені, щоб мати достатньо ароматного листя для збору пізньої осені та зими.

Як і шпинат, щавель містить щавлеву кислоту, яка перешкоджає засвоєнню поживних речовин, таких як залізо і кальцій. Вона може викликати легкий розлад шлунку у тих, хто чутливий до неї. Щавель зазвичай додають до змішаних зелених салатів і вживають у помірних кількостях. При приготуванні їжі частина щавлевої кислоти руйнується.

Вирощування червоного жилкуватого щавлю в кімнатних умовах дає рослинам здорову фору перед тим, як їх перенести в сад.

Як виростити червоножильний щавель з насіння

Час від часу я бачив розсаду щавлю з червоними прожилками на продаж у місцевих садових центрах, але загалом його може бути важко знайти як рослину. Досить легко виростити з насіння, і рослини будуть готові до збору врожаю менш ніж за два місяці. Існує два способи вирощування щавлю з насіння: прямим посівом на відкритому ґрунті на грядках або спочатку посіяти насіння в закритому ґрунті.

Прямий посів насіння

Прямий посів - це простий спосіб вирощування щавлю з червоними прожилками. Висадіть насіння на сонячну грядку за два-три тижні до останніх весняних заморозків. Відстань між ними - два дюйми, а глибина - мізерна чверть дюйма. Підтримуйте ґрунт рівномірно вологим, поки насіння не проросте і рослини не виростуть заввишки близько двох дюймів. У цей момент їх можна прорідити до фута один від одного. Ви можете пересадити проріджені рослини вАбо ж ви можете з'їсти молоду рослину в іншій частині саду чи навіть у контейнері.

Ця красива їстівна рослина привертає увагу як контейнерна рослина і може бути висаджена самостійно або в парі з однорічними рослинами, такими як мільйонні дзвіночки, петунії, герань і трави.

Посів насіння щавлю з червоними прожилками в приміщенні

Я люблю висівати насіння щавлю з червоними прожилками в приміщенні під лампами досвічування, щоб дати розсаді здоровий старт. Я сію в пакети з комірками, розміщені в лотках 1020, але ви також можете використовувати чотиридюймові горщики. Наповніть контейнери високоякісною, попередньо зволоженою ґрунтовою сумішшю. Висійте насіння на глибину близько чверті дюйма, по дві насінини в комірку або по чотири насінини в горщик діаметром чотири дюйми. Накрийте лотки поліетиленовою плівкою.накрийте куполом або аркушем поліетиленової плівки, щоб підтримувати вологість, поки насіння не проросте. Як тільки воно проросте, зніміть кришку, щоб забезпечити циркуляцію повітря.

Підтримуйте ґрунт злегка вологим і підживлюйте розведеним рідким органічним добривом кожні сім-десять днів. Почніть процес загартовування приблизно за тиждень до того, як ви плануєте перенести розсаду в сад. Для загартовування винесіть розсаду на кілька днів на відкрите повітря в тінь, поступово виставляючи її на більше світла протягом тижня.

Як виростити щавель з червоними прожилками

Ключ до вирощування високих врожаїв червоного жилкуватого щавлю - посадити його в правильному місці. Шукайте ділянку з повним сонцем або частковим затіненням і ґрунтом, багатим на органічні речовини. Як витривала багаторічна рослина, він не вимагає особливого догляду, але я люблю глибоко поливати кожні кілька тижнів, коли погода спекотна і суха. Ви також можете мульчувати рослини соломою або подрібненим листям, щоб утримувати вологу в ґрунті.

Коли влітку з'являються квітконоси, я обрізаю їх садовими ножицями. Вони не дуже привабливі, але зростаючі квітконоси також уповільнюють утворення нових листків. Крім того, якщо дати квітам дозріти і дати насіння, по всьому саду з'являються нові рослини. Через кілька місяців літньої спеки ви можете помітити, що ваші рослини щавлю з червоними жилками починають виглядати трохи пошарпаними. Саме тоді я беру свійНезабаром ви побачите багато свіжих, ніжних листочків, що з'являться на рослинах, і сильно обріжте їх назад, щоб стимулювати новий ріст.

Ще одне завдання - ділити перерослі рослини. Кожні кілька років я використовую свою улюблену садову лопату, щоб викопувати і ділити рослини, щоб омолодити їх. Частини можна пересадити, перенести на нове місце або поділитися з іншими садівниками. Щовесни я підживлюю рослини свіжим компостом і збалансованим органічним добривом.

Якщо ви вирощуєте цю рослину як недовговічну салатну зелень, практикуйте послідовну посадку з середини весни до кінця літа, щоб забезпечити безперервний урожай молодих листочків.

До середини літа червоножильний щавель можна обрізати до самої землі, щоб стимулювати свіжий ріст і ніжне листя.

Вирощування щавлю в контейнерах

Завдяки своїй пишності та красі, червоножильний щавель є чудовою рослиною для їстівних або декоративних контейнерів. Обов'язково виберіть контейнер, кашпо, віконну коробку або тканинний горщик діаметром не менше дванадцяти дюймів, якщо висаджуєте щавель самостійно, щоб у нього було місце для росту. Також виберіть горщик з дренажними отворами для стікання зайвої води. Його також можна комбінувати з такими улюбленими контейнерними рослинами, яккалібрахоа, герань, петунії, бегонії, трави та ліани солодкої картоплі. Збирайте листя в міру необхідності, і рослини продовжуватимуть наповнюватися протягом усього літа.

Як вирощувати щавель з червоними прожилками як мікрозелень

Щавель - чудова мікрозелень для вирощування в приміщенні під лампами досвічування або на сонячному вікні. Маленькі рослини готові до збору врожаю вже через пару тижнів і додають яскравого зеленого і червоного кольору салатам і бутербродам. Я використовую лоток 1020 для вирощування мікрозелені, заповнюючи його приблизно на дюйм високоякісною землесумішшю. Насіння щавлю з червоними прожилками слід висаджувати на відстані приблизно півдюйма один від одного.Злегка засипте ґрунтовою сумішшю. Підтримуйте середовище у вологому стані, поки насіння не проросте приблизно через тиждень. Починайте збирати врожай ножицями, коли сходи досягнуть півтора-двох сантиметрів заввишки.

Насолоджуйтесь цілорічним урожаєм червоного жилкуватого щавлю, вирощуючи рослини в холодних рамах, теплицях або заводячи лоток з мікрозелені під лампою досвічування або на сонячному вікні.

Поради щодо збирання врожаю

Я збираю червоний жилкуватий щавель зі свого городу в зоні 5 цілий рік. Навесні, влітку та восени я вирощую рослини на грядках, а також у контейнерах на палубі. Взимку мені подобається мати кілька рослин, заправлених у холодні рами або в політунельні грядки. Існує два основних способи збирання щавлю:

1. За потреби зривайте окремі листочки. Для салатів і свіжої їжі я вибираю листя завдовжки три-чотири сантиметри. Вони найніжніші. Старіше листя жорсткіше і гостріше на смак.
2. Вирощуйте її як культуру "зрізану і знову зібрану". Потрібен пучок щавлю одразу для песто чи іншого рецепту? Обріжте рослини на рівні кількох сантиметрів над землею. Це дасть вам великий врожай, але також змусить рослини виштовхувати нові паростки для майбутніх страв.

Я люблю додавати жменю ніжного листя в мікс-салати, але щавель з червоними прожилками також можна готувати на пару, смажити, додавати в бутерброди і супи або готувати пікантний песто.

Щоб дізнатися більше про вирощування салатної зелені, обов'язково прочитайте ці статті:

• Незвичайна салатна зелень для вирощування

Ви вирощуєте щавель з червоними прожилками на своєму городі?