Sorrelul cu nervuri roșii este un knockout în grădină! Această plantă ornamentală comestibilă formează ciorchini denși de frunze de culoare verde lămâie evidențiate de nervuri de un roșu intens. Aceste frunze pot fi recoltate pentru a adăuga o aromă acrișoară de lămâie la salate, sandvișuri și supe sau folosite pentru a face un pesto gustos. Sorrelul este, de asemenea, ușor de cultivat din semințe în paturi de grădină sau containere pentru luni de frunze fragede. Citiți mai departe dacă sunteți gata să învățați cum săcreșteți această plantă perenă în grădina dumneavoastră.

Sorrelul cu nervuri roșii este o plantă perenă rezistentă în zonele 5 și mai sus, formând tufe de dimensiuni medii cu frunze verzi și roșii superbe.

Ce este sorrelul cu nervuri roșii

Sorrelul cu nervuri roșii, numit și doc sângeros sau sorrel sângeros este un membru al familiei de hrișcă și este cultivat pentru frunzele sale comestibile. Există multe tipuri de sorrel, inclusiv sorrel de grădină, sorrel francez și sorrel comun, dar eu prefer frumusețea și vigoarea sorrelului cu nervuri roșii. Este o plantă perenă de încredere în zonele 5-8, dar adesea iernează în zona 4, mai ales dacă există un strat de zăpadă suficient. Putețide asemenea, creșteți-o ca plantă anuală cu creștere rapidă într-o grădină de salată sau în containere. Plantele cresc în tufe ordonate care, la maturitate, au o înălțime de aproximativ 12 centimetri și o lățime de 18 centimetri.

Poate că este comestibilă, dar nu trebuie să plantați sorrel într-o grădină de alimente. Face o frumoasă frontieră joasă de-a lungul părții din față a unei grădini de plante perene sau o amestecați cu alte frunze sau plante cu flori în paturi de grădină. Sau plantați-o într-o grădină de ierburi perene. Am câteva plante ascunse de-a lungul marginii unuia dintre paturile mele de legume ridicate și sunt printre primele plante care apar în fiecare primăvară. Toleranța sa la receDe asemenea, o face o alegere bună pentru un cadru rece de iarnă sau o seră. Deseori transplantez un tufiș într-unul dintre cadrele mele reci la începutul toamnei, astfel încât să avem o mulțime de frunze aromate pentru a le recolta la sfârșitul toamnei și iarna.

Ca și spanacul, sorrelul conține acid oxalic, care interferează cu absorbția nutrienților, cum ar fi fierul și calciul. Poate provoca ușoare tulburări de stomac la cei care sunt sensibili la acesta. Sorrelul este în general adăugat la salatele verzi mixte și se savurează cu moderație. Gătitul descompune o parte din acidul oxalic.

Începerea în interior a sorrelului cu nervuri roșii oferă plantelor un start sănătos înainte de a fi mutate în grădină.

Cum să crești sorrelul cu nervuri roșii din semințe

Din când în când am văzut răsaduri de sorrel cu nervuri roșii de vânzare la centrele locale de grădinărit, dar, în general, poate fi dificil de procurat ca plantă. Este destul de ușor de cultivat din semințe, plantele fiind gata de recoltare în mai puțin de două luni. Există două moduri de a cultiva sorrelul din semințe: prin însămânțare directă în aer liber, în straturi de grădină, sau prin începerea semințelor în interior mai întâi.

Semănatul direct al semințelor

Însămânțarea directă este o modalitate ușoară de a cultiva sorcova roșie cu nervuri roșii. Plantați semințele într-un pat de grădină însorit cu două-trei săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Spațiați-le la o distanță de cinci centimetri între ele și îngropați-le la o adâncime de doar un sfert de centimetru. Mențineți solul uniform umed până când semințele germinează și plantele au o înălțime de aproximativ cinci centimetri. În acest moment, ele pot fi rărite la o distanță de un metru. Puteți replanta resturile rărite într-unSau puteți mânca puietul de plantă.

Această plantă comestibilă frumoasă este o plantă de recipient care atrage atenția și poate fi plantată singură sau asociată cu plante anuale, cum ar fi milioane de clopoței, petunii, gerani și ierburi.

Însămânțarea semințelor de sorrel cu nervuri roșii în interior

Îmi place să pornesc semințele de sorrel cu nervuri roșii în interior, sub luminile de cultură, pentru a le oferi răsadurilor un start sănătos. Eu semăn în pachete de celule plasate în tăvi de 1020, dar puteți folosi și ghivece de patru inci. Umpleți recipientele cu un amestec pentru ghiveci de înaltă calitate, umezit în prealabil. Semănați semințele la o adâncime de aproximativ un sfert de inci, cu două semințe pe celulă sau patru semințe într-un ghiveci cu diametrul de patru inci. Acoperiți tăvile cu o folie de plasticcupolă sau o folie de folie de plastic pentru a reține umiditatea până când semințele germinează. Odată ce au germinat, îndepărtați capacul pentru ca aerul să poată circula.

Păstrați solul ușor umed și hrăniți-l cu un îngrășământ organic lichid diluat la fiecare șapte până la zece zile. Începeți procesul de întărire cu aproximativ o săptămână înainte de a intenționa să mutați răsadurile în grădină. Pentru întărire, plasați răsadurile în aer liber, la umbră, timp de câteva zile, introducându-le treptat mai multă lumină pe parcursul unei săptămâni.

Cum să crească sorrelul cu vene roșii

Cheia pentru a obține o recoltă bogată de sorcova roșie cu nervuri este să o plantați în locul potrivit. Căutați un loc cu soare deplin până la umbră parțială și un sol bogat în materie organică. Fiind o plantă perenă rezistentă, necesită puține îngrijiri permanente, dar mie îmi place să ud adânc la fiecare câteva săptămâni când vremea este caldă și uscată. De asemenea, puteți pune în jurul plantelor paie sau frunze mărunțite pentru a menține umiditatea solului.

Când răsar tulpinile de flori în timpul verii, le tai cu foarfecele de grădină. Nu sunt foarte atractive, dar tulpinile de flori în creștere încetinesc și producția de frunze noi. În plus, dacă florile sunt lăsate să se maturizeze și să producă semințe, apar noi plante în toată grădina. După câteva luni de căldură de vară, s-ar putea să observați că plantele de sorginte roșie cu nervuri încep să arate puțin cam zdrențuite. Atunci îmi iauTăiați plantele cu foarfeca pentru a forța o nouă creștere. Nu va trece mult timp până când veți vedea o mulțime de frunze proaspete și fragede.

O altă sarcină este împărțirea plantelor crescute prea mult. O dată la câțiva ani, folosesc lopata mea preferată pentru grădină pentru a dezgropa și împărți plantele pentru a le întineri. Bucățile pot fi replantate, mutate într-un loc nou sau împărțite cu alți grădinari. În fiecare primăvară, le dau cu o nouă aplicare de compost și un îngrășământ organic echilibrat.

Dacă cultivați această plantă ca o salată verde de scurtă durată, practicați plantarea succesivă de la mijlocul primăverii până la sfârșitul verii pentru a asigura o recoltă continuă de frunze tinere.

Până la mijlocul verii, sorcova cu nervuri roșii poate fi tăiată până la sol pentru a încuraja creșterea proaspătă și frunzele fragede.

În creștere sorrel în containere

Pentru că este atât de luxuriantă și frumoasă, sorrelul cu nervuri roșii este o excelentă plantă de frunze pentru recipiente comestibile sau ornamentale. Asigurați-vă că alegeți un recipient, un ghiveci, o jardinieră, o cutie de fereastră sau un ghiveci din țesătură cu un diametru de cel puțin 12 centimetri dacă plantați sorrelul de unul singur, astfel încât să aibă spațiu pentru a crește. De asemenea, alegeți un ghiveci cu găuri de drenaj pentru a permite scurgerea excesului de apă. De asemenea, poate fi combinat cu favoritele recipientelor, cum ar ficalibrachoa, geraniile, petunii, begonii, ierburi și viță de vie de cartofi dulci. Recoltați frunzele la nevoie, iar plantele vor continua să se umple toată vara.

Cum să crești sorrelul cu vene roșii ca un microverde

Sorrelul este un microverde excelent pentru cultivarea în interior sub lumini de creștere sau într-o fereastră însorită. Plantele mici sunt gata de recoltare după doar câteva săptămâni și adaugă culoarea lor verde și roșie îndrăzneață la salate și sandvișuri. Folosesc o tavă 1020 pentru a crește microgreens, umplându-le cu aproximativ un centimetru de amestec de ghiveci de înaltă calitate. Semințele de sorrel cu nervuri roșii ar trebui să fie distanțate la aproximativ o jumătate de centimetru unul de altulși acoperiți ușor cu amestec pentru ghiveci. Mențineți mediul de creștere constant umed până când semințele germinează, în aproximativ o săptămână. Începeți recoltarea cu foarfecele de ierburi odată ce răsadurile au o înălțime de un centimetru și jumătate până la doi centimetri.

Bucurați-vă de o recoltă pe tot parcursul anului de sorrel cu nervuri roșii prin cultivarea plantelor în rame reci, sere sau începeți o tavă de microgreens sub o lumină de creștere sau într-o fereastră însorită.

Sfaturi pentru recoltare

Recoltez agrișul cu nervuri roșii din grădina mea din zona 5 pe tot parcursul anului. Primăvara, vara și toamna am plante în grădina mea de legume cu straturi supraînălțate, precum și în containere pe terasă. Iarna îmi place să am câteva plante ascunse în rame reci sau în paturile mele din politunel. Există două moduri principale de a recolta agrișul:

1. Se smulg frunzele individuale, după cum este necesar. Pentru salate și pentru consumul în stare proaspătă, aleg frunzele care au o lungime de cinci până la cinci centimetri. Acestea sunt cele mai fragede. Frunzele mai bătrâne sunt mai dure și mai ascuțite în aromă.
2. Cultivați-o ca pe o "cultură care se taie și se repetă". Aveți nevoie de o grămadă de sorrel deodată pentru pesto sau pentru o altă rețetă? Tăiați plantele până la doar câțiva centimetri deasupra solului. În acest fel veți obține o recoltă mare, dar și forțați plantele să împingă o nouă creștere pentru mesele viitoare.

Îmi place să adaug o mână de frunze fragede la salatele mixte, dar sorrelul cu nervuri roșii poate fi, de asemenea, gătit la aburi, prăjit, adăugat la sandvișuri și supe sau transformat într-un pesto picant.

Pentru mai multe informații despre cultivarea salatelor verzi, nu uitați să consultați aceste articole:

• Salată verde neobișnuită pentru a crește

Cultivați în grădina dvs. sorrel cu nervuri roșii?