สารบัญ
สีน้ำตาลแดงเป็นสิ่งที่น่าพิศวงในสวน! ไม้ประดับที่กินได้นี้ก่อตัวเป็นกอหนาแน่นของใบสีเขียวมะนาวที่เน้นด้วยเส้นสีแดงเข้ม ใบเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มรสชาติทาร์ตเลมอนให้กับสลัด แซนวิช และซุป หรือใช้ทำเพสโต้แสนอร่อย สีน้ำตาลยังง่ายต่อการเติบโตจากเมล็ดในเตียงในสวนหรือภาชนะสำหรับใบอ่อนหลายเดือน อ่านต่อหากคุณพร้อมที่จะเรียนรู้วิธีปลูกพืชยืนต้นนี้ในสวนของคุณ
ดูสิ่งนี้ด้วย: ป้องกันหนอนเจาะเถาสควอชแบบอินทรีย์
สีน้ำตาลแดงเป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรงในโซน 5 ขึ้นไปก่อตัวเป็นกระจุกขนาดกลางที่มีใบสีเขียวและสีแดงสวยงาม
สีน้ำตาลแดงลายเส้นเลือดคืออะไร
สีน้ำตาลแดงหรือที่เรียกว่า Bloody Dock หรือ Bloody Sorrel เป็นสมาชิกของตระกูลบัควีทและเติบโตเพื่อกินใบของมัน . สีน้ำตาลมีหลายชนิด เช่น สีน้ำตาลสวน สีน้ำตาลสีน้ำตาลฝรั่งเศส และสีน้ำตาลธรรมดา แต่ฉันชอบความสวยงามและความแข็งแรงของสีน้ำตาลแดงมากกว่า เป็นไม้ยืนต้นที่เชื่อถือได้ในโซน 5 ถึง 8 แต่มักจะอยู่ในเขต 4 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีหิมะปกคลุมมาก คุณยังสามารถปลูกมันเป็นประจำทุกปีในสวนสลัดหรือในภาชนะ พืชเติบโตเป็นกลุ่มที่เป็นระเบียบเรียบร้อย ซึ่งเมื่อโตเต็มที่จะสูงประมาณ 12 นิ้วและกว้าง 18 นิ้ว
มันอาจจะกินได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องปลูกสีน้ำตาลในสวนอาหาร สร้างเส้นขอบต่ำที่สวยงามตามด้านหน้าของสวนไม้ยืนต้นหรือผสมกับไม้ใบหรือไม้ดอกอื่น ๆ ในเตียงในสวน หรือ,ปลูกไว้ในสวนสมุนไพรยืนต้น ฉันมีต้นไม้สองสามต้นที่ซ่อนอยู่ตามขอบเตียงผักที่ยกขึ้นหนึ่งต้นของฉัน และพวกมันก็เป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่โผล่ขึ้นมาในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ความทนทานต่อความเย็นทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับกรอบฤดูหนาวหรือเรือนกระจก ฉันมักจะปลูกกอลงในกรอบเย็นของฉันในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้เรามีใบที่มีรสชาติมากมายให้เก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
เช่นเดียวกับผักโขมสีน้ำตาลมีกรดออกซาลิกซึ่งขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็กและแคลเซียม อาจทำให้ปวดท้องเล็กน้อยในผู้ที่แพ้ง่าย โดยทั่วไปแล้วสีน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในสลัดผักรวมและเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะ การปรุงอาหารจะสลายกรดออกซาลิกบางส่วน
การเริ่มปลูกสีน้ำตาลแดงในร่มช่วยให้พืชแข็งแรงก่อนที่จะย้ายไปที่สวน
วิธีเพาะกล้าสีน้ำตาลแดงจากเมล็ด
บางครั้งฉันเห็นต้นกล้าสีน้ำตาลแดงขายที่ศูนย์สวนในท้องถิ่น แต่โดยทั่วไปแล้วการหาต้นพันธุ์อาจเป็นเรื่องยาก มันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตจากเมล็ดโดยที่พืชพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในเวลาน้อยกว่าสองเดือน มีสองวิธีในการปลูกสีน้ำตาลจากเมล็ด: โดยการเพาะโดยตรงกลางแจ้งในแปลงสวนหรือโดยการเพาะเมล็ดในบ้านก่อน
การหว่านเมล็ดโดยตรง
การหว่านโดยตรงเป็นวิธีที่ง่ายในการปลูกสีน้ำตาลแดง ปลูกเมล็ดในสวนที่มีแดดสองถึงสามสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิครั้งสุดท้าย เว้นระยะห่างกันสองนิ้วและฝังให้ลึกเพียงเศษหนึ่งส่วนสี่นิ้ว รักษาดินให้ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอจนกว่าเมล็ดจะงอกและต้นสูงประมาณสองนิ้ว เมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาสามารถแยกให้บางลงได้ คุณสามารถปลูกต้นที่ผอมบางลงในส่วนอื่นๆ ของสวนหรือแม้แต่ในภาชนะก็ได้ หรือคุณสามารถกินพืชทารก
พืชกินได้ที่สวยงามนี้เป็นพืชในภาชนะที่สะดุดตา และสามารถปลูกเดี่ยวๆ หรือปลูกคู่กับพืชล้มลุก เช่น ล้านระฆัง พิทูเนีย เจอเรเนียม และหญ้า
การหว่านเมล็ดสีน้ำตาลแดงในร่ม
ฉันชอบเพาะเมล็ดสีน้ำตาลแดงในร่มใต้แสงไฟเพื่อให้ต้นกล้ามีสุขภาพที่ดี ฉันหว่านในเซลล์แพ็ควางไว้ในถาด 1,020 ถาด แต่คุณสามารถใช้กระถางสี่นิ้วก็ได้ เติมภาชนะด้วยส่วนผสมสำหรับปลูกคุณภาพสูงที่ชุบน้ำไว้ล่วงหน้า หว่านเมล็ดลึกประมาณหนึ่งในสี่ของนิ้ว สองเมล็ดต่อเซลล์หรือสี่เมล็ดในหม้อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสี่นิ้ว คลุมถาดด้วยโดมพลาสติกหรือแผ่นพลาสติกแรปเพื่อเก็บความชื้นไว้จนกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อแตกหน่อแล้ว ให้ถอดฝาครอบออกเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้
ทำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อยและใส่ปุ๋ยอินทรีย์น้ำเจือจางทุกๆ 7-10 วัน เริ่มกระบวนการชุบแข็งประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่คุณจะย้ายต้นกล้าไปที่สวน หากต้องการให้แข็งตัว ให้วางต้นกล้าไว้กลางแจ้งร่มเงาสักสองสามวัน ค่อยๆ ให้แสงสว่างมากขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์
วิธีการปลูกสีน้ำตาลแดง
กุญแจสำคัญในการปลูกพืชเสริมของสีน้ำตาลแดงคือการปลูกให้ถูกจุด มองหาพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในที่ร่มบางส่วนและดินที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ในฐานะที่เป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรง มันต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่องเพียงเล็กน้อย แต่ฉันชอบรดน้ำให้ลึกทุกๆ 2-3 สัปดาห์เมื่ออากาศร้อนและแห้ง คุณยังสามารถคลุมดินรอบๆ ต้นไม้ด้วยฟางหรือใบไม้ฝอยเพื่อรักษาความชื้นในดิน
เมื่อก้านดอกไม้โผล่ออกมาในฤดูร้อน ฉันจะตัดออกด้วยกรรไกรตัดหญ้า พวกมันไม่น่าสนใจมากนัก แต่ก้านดอกที่กำลังเติบโตก็ชะลอการสร้างใบใหม่ด้วย นอกจากนี้ หากปล่อยให้ดอกไม้โตเต็มที่และผลิตเมล็ด พืชใหม่ๆ ก็จะผุดขึ้นทั่วทั้งสวน หลังจากฤดูร้อนไม่กี่เดือน คุณอาจสังเกตว่าต้นสีน้ำตาลแดงของคุณเริ่มดูขาดๆ หายๆ เล็กน้อย นี่คือตอนที่ฉันคว้าปัตตาเลี่ยนเพื่อตัดต้นไม้กลับอย่างหนักเพื่อบังคับให้เติบโตใหม่ ไม่นานนักคุณจะเห็นใบอ่อนสดงอกออกมามากมาย
งานอีกอย่างคือการแบ่งต้นไม้ที่รก ทุกๆ 2-3 ปี ฉันใช้พลั่วขุดสวนและแบ่งต้นไม้เพื่อเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า สามารถนำไปปลูกใหม่ ย้ายไปยังจุดใหม่ หรือแบ่งปันกับเพื่อนชาวสวน ในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ฉันใส่ปุ๋ยหมักใหม่และปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุล
หากคุณการปลูกพืชชนิดนี้เป็นผักสลัดอายุสั้น ให้ฝึกปลูกต่อเนื่องตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแตกใบอ่อนอย่างต่อเนื่อง
ในช่วงกลางฤดูร้อนสามารถตัดสีน้ำตาลแดงลายออกกับพื้นได้ยากเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตที่สดใหม่และใบอ่อน
การปลูกสีน้ำตาลในภาชนะ
เนื่องจากสีเขียวชอุ่มและสวยงามมาก สีน้ำตาลแดงเส้นเลือดจึงเป็นพืชใบที่ยอดเยี่ยมสำหรับภาชนะที่รับประทานได้หรือเป็นไม้ประดับ อย่าลืมเลือกภาชนะ เครื่องปลูก กล่องหน้าต่าง หรือกระถางผ้าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 นิ้ว หากปลูกสีน้ำตาลด้วยตัวเองเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับปลูก นอกจากนี้ ให้เลือกหม้อที่มีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับภาชนะโปรดเช่น calibrachoa, geraniums, petunias, begonias, หญ้าและเถามันเทศ เก็บเกี่ยวใบตามต้องการและพืชจะยังคงเติมเต็มตลอดฤดูร้อน
ดูสิ่งนี้ด้วย: เมื่อใดควรตัดดอกลาเวนเดอร์: กำหนดเวลาการตัดแต่งสำหรับพืชที่แข็งแรงวิธีปลูกสีน้ำตาลแดงให้เป็นไมโครกรีน
สีน้ำตาลเป็นไมโครกรีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกในร่มภายใต้แสงไฟหรือในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง พืชขนาดเล็กพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่สัปดาห์ และเพิ่มสีเขียวและสีแดงเข้มให้กับสลัดและแซนวิช ฉันใช้ถาด 1,020 ถาดเพื่อปลูกไมโครกรีน โดยใส่ส่วนผสมการปลูกคุณภาพสูงประมาณหนึ่งนิ้วลงในถาด เมล็ดสีน้ำตาลแดงควรเว้นระยะห่างกันประมาณครึ่งนิ้วและคลุมด้วยวัสดุปลูกเล็กน้อย เก็บสื่อที่กำลังเติบโตชื้นอย่างสม่ำเสมอจนกว่าเมล็ดจะงอกในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ เริ่มการเก็บเกี่ยวด้วยกรรไกรตัดสมุนไพรเมื่อต้นกล้าสูงหนึ่งนิ้วครึ่งถึงสองนิ้ว
เพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลแดงได้ตลอดทั้งปีโดยการปลูกพืชในที่เย็น เรือนกระจก หรือเริ่มถาดไมโครกรีนภายใต้แสงจากต้นไม้หรือในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว
ฉันเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลแดงจากสวนโซน 5 ตลอดทั้งปี ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ฉันมีพืชในสวนผักแบบยกพื้น รวมทั้งในภาชนะบนดาดฟ้าของฉัน ในฤดูหนาว ฉันชอบปลูกต้นไม้สองสามต้นไว้ในกรอบเย็นหรือในเตียงโพลีทันเนลของฉัน มีสองวิธีหลักในการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาล:
- เด็ดใบแต่ละใบตามต้องการ สำหรับสลัดและการรับประทานสด ฉันเลือกใบที่ยาวสามถึงสี่นิ้ว สิ่งเหล่านี้อ่อนโยนที่สุด ใบที่แก่กว่าจะมีรสชาติที่แข็งกว่าและคมกว่า
- ปลูกเป็น 'ตัดแล้วปลูกใหม่' ต้องการสีน้ำตาลแดงจำนวนมากพร้อมๆ กันสำหรับเพสโต้หรือสูตรอื่นหรือไม่? ตัดต้นไม้ให้สูงจากพื้นเพียงไม่กี่นิ้ว สิ่งนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มาก แต่ยังบังคับให้พืชเร่งการเจริญเติบโตใหม่สำหรับอาหารในอนาคต
ฉันชอบเพิ่มใบอ่อนสักกำมือลงในสลัดรวม แต่สีน้ำตาลแดงยังสามารถนึ่ง ผัด เพิ่มในแซนวิชและซุป หรือทำเป็นซอสเพสโต้รสเปรี้ยว
สำหรับอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักสลัด อย่าลืมอ่านบทความเหล่านี้:
- ผักสลัดที่ผิดปกติที่ควรปลูก
คุณปลูกสีน้ำตาลแดงในสวนของคุณหรือไม่
