Этот съедобный декоративный вид образует плотные гроздья лаймово-зеленых листьев с темно-красными прожилками. Листья можно собирать для придания салатам, бутербродам и супам терпкого лимонного вкуса или использовать для приготовления вкусного песто. Щавель также легко вырастить из семян на грядках или в контейнерах, чтобы в течение нескольких месяцев получать нежные листья. Читайте дальше, если вы готовы узнать, какВыращивайте это многолетнее растение в своем саду.

Щавель краснолистный - выносливый многолетник в зонах от 5 и выше, образующий среднерослые кусты с великолепными зелеными и красными листьями.

Что такое щавель красножилковый

Красный щавель, называемый также чертовым доком или чертовым щавелем, относится к семейству гречишных и выращивается ради съедобных листьев. Существует множество видов щавеля, включая садовый, французский и обыкновенный, но мне больше нравится красота и энергичность красного щавеля. Это надежный многолетник в зонах от 5 до 8, но часто зимует в зоне 4, особенно если есть достаточный снежный покров. Вы можетеВыращивают также как быстрорастущий однолетник в саду для салатов или в контейнерах. Растения растут аккуратными кучками, высота которых в зрелом состоянии составляет около 12 дюймов, а ширина - 18 дюймов.

Он может быть съедобным, но не обязательно сажать щавель в огороде. Он образует красивый низкий бордюр вдоль переднего плана сада многолетников или смешивается с другими лиственными или цветущими растениями на грядках. Или посадите его в саду многолетних трав. У меня есть несколько растений, посаженных по краю одной из моих приподнятых грядок, и они всходят одними из первых каждую весну. Его холодоустойчивостьЯ часто пересаживаю куст в одну из своих холодильных рам в начале осени, чтобы иметь много ароматных листьев для сбора поздней осенью и зимой.

Как и шпинат, щавель содержит щавелевую кислоту, которая препятствует усвоению питательных веществ, таких как железо и кальций. У людей с повышенной чувствительностью к ней он может вызвать легкое расстройство желудка. Щавель обычно добавляют в зеленые салаты и употребляют в умеренных количествах. При приготовлении пищи часть щавелевой кислоты разрушается.

Выращивание щавеля красного в закрытом грунте дает растениям здоровый старт перед пересадкой в сад.

Как вырастить щавель красный венечный из семян

Время от времени я встречал в продаже рассаду щавеля красно-жильчатого в местных садовых центрах, но в целом его трудно достать как растение. Его довольно легко вырастить из семян, причем растения готовы к сбору менее чем через два месяца. Существует два способа выращивания щавеля из семян: прямой посев в открытый грунт на садовых грядках или посев семян в закрытом грунте.

Прямой посев семян

Посадите семена на солнечной грядке за две-три недели до последних весенних заморозков на расстоянии двух дюймов друг от друга и закопайте их на глубину не более четверти дюйма. Поддерживайте почву равномерно влажной, пока семена не прорастут и растения не достигнут высоты около двух дюймов. После этого их можно проредить до расстояния в один фут. Прореженные семена можно пересадить на другое место.Или можно съесть детки растения.

Это красивое съедобное растение привлекает внимание в контейнерах, его можно высаживать самостоятельно или в сочетании с однолетними растениями, такими как колокольчики, петунии, герани и травы.

Посев семян щавеля красножильчатого в закрытый грунт

Я предпочитаю высевать семена щавеля красного под лампами для выращивания, чтобы дать рассаде здоровый старт. Я высеваю в ячейки, помещенные в лотки 1020, но можно использовать и четырехдюймовые горшки. Наполните контейнеры высококачественной, предварительно увлажненной почвенной смесью. Высевайте семена на глубину около четверти дюйма, по два семени в ячейку или четыре семени в горшок диаметром 4 дюйма. Накройте лотки пластиковой крышкой.Купол или лист полиэтиленовой пленки для удержания влажности до прорастания семян. Как только семена прорастут, снимите крышку, чтобы воздух мог циркулировать.

Поддерживайте почву в слегка увлажненном состоянии и раз в семь-десять дней подкармливайте разведенным жидким органическим удобрением. Примерно за неделю до того, как вы собираетесь высадить рассаду в сад, начните процесс закаливания. Для закаливания поместите рассаду на несколько дней в тень, постепенно в течение недели приучая ее к свету.

Как вырастить щавель красный венечный

Ключевым моментом для выращивания обильного урожая щавеля красного является его посадка на правильном месте. Ищите участок с полным или частичным затенением и почвой, богатой органическими веществами. Как выносливый многолетник, он не требует постоянного ухода, но я люблю обильный полив раз в несколько недель, когда погода жаркая и сухая. Можно также мульчировать почву вокруг растений соломой или измельченными листьями для удержания влаги.

Когда летом появляются цветочные стебли, я обрезаю их садовыми ножницами. Они не очень привлекательны, но растущие цветочные стебли также замедляют образование новых листьев. К тому же, если дать цветам созреть и дать семена, новые растения появятся по всему саду. После нескольких месяцев летней жары вы можете заметить, что ваши растения щавеля с красными прожилками начинают выглядеть немного потрепанными. Тогда я берусь за ножницы.Ножницы для сильной обрезки растений, чтобы вызвать новый рост. Пройдет немного времени, и вы увидите множество свежих, нежных листьев.

Еще одна задача - деление разросшихся растений. Раз в несколько лет я использую свою любимую садовую лопату для выкапывания и деления растений, чтобы омолодить их. Полученные части можно пересадить, перенести на новое место или поделиться с другими садоводами. Каждую весну я провожу подкормку компостом и сбалансированным органическим удобрением.

Если вы выращиваете это растение в качестве короткоживущей салатной зелени, практикуйте последовательную посадку с середины весны до конца лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай молодых листьев.

К середине лета щавель краснолистный можно обрезать до самой земли, чтобы стимулировать рост свежих и нежных листьев.

Выращивание щавеля в контейнерах

Благодаря своей пышности и красоте щавель краснолистный является прекрасным лиственным растением для съедобных или декоративных контейнеров. При самостоятельной посадке щавеля обязательно выбирайте контейнер, сажалку, оконный ящик или тканевый горшок диаметром не менее 12 дюймов, чтобы у него было место для роста. Также выбирайте горшок с дренажными отверстиями, чтобы лишняя вода могла стекать. Его можно сочетать с такими любимыми растениями, какКалибрахоа, герани, петунии, бегонии, травы и лианы сладкого картофеля. Собирайте листья по мере необходимости, и растения будут продолжать набирать силу в течение всего лета.

Как выращивать щавель красный венечный как микрозелень

Щавель - отличная микрозелень для выращивания в закрытом грунте под лампами или на солнечном окне. Небольшие растения готовы к сбору урожая уже через пару недель и придают салатам и бутербродам яркий зеленый и красный цвет. Для выращивания микрозелени я использую лоток 1020, заполняя его высококачественной почвосмесью примерно на дюйм. Семена щавеля с красными прожилками должны располагаться на расстоянии около полудюйма друг от другаСемена прорастут через неделю и будут постоянно влажными. Как только сеянцы достигнут полутора-двух сантиметров в высоту, приступайте к сбору урожая ножницами для травы.

Выращивая растения в холодильных камерах, теплицах или высаживая их в лоток с микрозеленью под лампой или на солнечном окне, можно получать круглогодичный урожай щавеля красного.

Советы по уборке урожая

Весной, летом и осенью я собираю урожай щавеля с огорода в 5-й зоне. Весной, летом и осенью растения растут на огороде в приподнятых грядках, а также в контейнерах на террасе. Зимой я люблю держать несколько растений в холодильных камерах или в политуннелях. Существует два основных способа сбора щавеля:

1. По мере необходимости отрывайте отдельные листья. Для салатов и свежих блюд я выбираю листья длиной 3-4 дюйма - они наиболее нежные, более старые листья жестче и имеют более резкий вкус.
2. Выращивайте его как культуру "срезать и снова посадить". Если вам нужно сразу много щавеля для песто или другого рецепта, обрежьте растения так, чтобы они находились всего в паре сантиметров над землей. Это позволит вам собрать большой урожай, а также заставит растения пустить новые ростки для будущих блюд.

Я люблю добавлять горсть нежных листьев в смешанные салаты, но щавель с красными прожилками можно также готовить на пару, жарить, добавлять в сэндвичи и супы или делать из него пикантный песто.

Для получения дополнительной информации о выращивании салатной зелени обязательно ознакомьтесь с этими статьями:

• Необычная салатная зелень для выращивания

Выращиваете ли Вы в своем саду щавель краснолистный?