Tirqeya sor di nav bexçeyê de derbeyek e! Ev xemilandî ya xwarinbar girûpên pelên kesk ên lîmokî yên ku bi rehên sor ên kûr ve têne xuyang kirin, çêdike. Ew pel dikarin werin berhev kirin da ku tama lîmona tirş li selete, sandwîç û şorbeyan zêde bikin an jî ji çêkirina pestoyek xweş were bikar anîn. Sorrel di heman demê de hêsan e ku ji tovê di nav nivînên baxçê an konteyneran de bi mehan pelên nerm mezin bibe. Bixwînin ka hûn amade ne ku çawa vê riweya çend salî li baxçeyê xwe mezin bikin.

Sîrçîra bi reh sor di nav deverên 5 û jor de şînahiyek demdirêj e û ji pelên kesk û sor ên bi pîvana navîn çêdibe.

Seroka reh sor çi ye

Tirma sor jî jê re tê gotin. n ji bo pelên xwe yên xwarinê. Gelek cureyên tirşiyê hene di nav de tirşiya baxçê, tirşiya fransî, û tirşiya hevpar lê ez bedewî û hêza tirşiya sor-sor tercîh dikim. Ew di nav deverên 5 û 8-an de nebatek pêbawer e, lê pir caran li devera 4-ê zivistanê dibore, nemaze heke berfek zêde hebe. Di heman demê de hûn dikarin wê wekî salek zû mezin di nav baxçeyek selete an konteyneran de mezin bikin. Nebat di nav kulpên birêkûpêk de mezin dibin ku dema gihîştin dora diwanzdeh înç dirêj û hejdeh înç fireh in.

Dibe ku were xwarin, lê ne hewce ye ku hûn li baxçeyek xwarinê tirşiyê biçînin. Ew li ber bexçeyek pir salane sînorek nizmek xweşik çêdike an di nav nivînên baxçê de bi pel û nebatên kulîlk ên din re tevlihev dike. An,di nav baxçeyekî giyayekî de biçînin. Çend nebatên min li tenişta yek ji nivînên min ên sebzeyî yên bilindkirî hene û ew di nav wan nebatên yekem de ne ku her biharê derdikevin. Tolerasyona wê ya sar jî wê ji bo çarçoveyek sar a zivistanê an seraxaneyek bijarek baş dike. Ez bi gelemperî di destpêka payizê de kulmek di nav yek ji çarçoveyên xwe yên sar de vediguhezînim da ku em gelek pelên xweş hebin ku em di dawiya payiz û zivistanê de berhev bikin.

Mîna tirşika îspenax asîda oxalic heye ku di vegirtina maddeyên mîna hesin û kalsiyûmê de asteng dike. Dibe ku di wan kesên ku jê hesas in de bibe sedema zikê sivik. Sorrel bi gelemperî li seleteyên kesk ên tevlihev tê zêdekirin û bi nermî tê zewicandin. Pijandin hinek asîda oxalîk dişkîne.

Destpêkirina tirşiya bi damarên sor li hundurê nebatan berî ku ew werin guheztin baxçê, serêşiyek saxlem dide nebatan.

Meriv çawa ji tovê tirşiya reng sor mezin dibe

Car bi dem min şitlên tirşikê yên reh sor ji bo firotanê li navendên bexçeyên herêmî dîtin, lê bi gelemperî ew wekî nebatek dikare dijwar be. Bi nebatên ku ji du mehan kêmtir ji çinînê re amade ne mezinbûna ji tovê pir hêsan e. Du awayên mezinbûna tirşikê ji tovê hene: bi tovkirina rasterast li derve di nav nivînên baxçê de an jî bi destpêkirina tovên li hundurê pêşîn.

Tovên rasterast diçînin

Tovkirina rasterast rêyek hêsan e ji bo mezinkirina tirşika sor. Tovan di nav nivînek baxçeyek tav de du-sê biçîninhefte berî sermaya biharê ya dawîn. Wan du santîmetre ji hev dûr bixin û wan çaryek hindik santîmetre kûr binax bikin. Heta ku tov şîn bibin û nebat bi qasî du santîmetreyan bilind bin, ax bi heman rengî şil bimînin. Di wê nuqteyê de ew dikarin bi lingek ji hev werin zirav kirin. Hûn dikarin tenikan li deverek cihê baxçê an jî tewra konteynir ji nû ve biçînin. An jî, hûn dikarin nebatên pitikê bixwin.

Ev xwarina spehî nebatek konteynerê balkêş çêdike û dikare bi serê xwe were çandin an jî bi nebatên salane yên mîna mîlyon zengil, petûnya, geranyom, û giya were berhev kirin.

Sovekirina tovên tirşikê yên bi damarên sor li hundurê hundur

Ez hez dikim ku tovên tirşiyê yên bi damarên sor di bin tîrêjên xwe de geş bikin. Ez di pakêtên hucreyê de ku di 1020 tepsiyan de hatine danîn de diçim, lê hûn dikarin polên çar înç jî bikar bînin. Konteyniran bi tevliheviyek potansiyonê ya bi kalîte, pêş-şimkirî tije bikin. Tovên bi qasî çaryek santîmetre kûr, bi du tovên serê hucreyê an çar tovên di potek çar înç de biçînin. Tepsiyan bi qubeyek plastîk an pelek pêça plastîk veşêrin da ku nermiyê bigire heya ku tov şîn bibin. Dema ku ew şîn bûn, cilê jê bikin da ku hewa biherike.

Axê sivik şil bihêlin û her heft-deh rojan carekê bi gubreya organîk a şilkirî ya nerm bixwin. Berî ku hûn niyeta barkirina şitilan li baxçê bikin, dora hefteyekê dest bi pêvajoya hişkbûnê bikin. Ji bo hişk bibin, şitilan li derve bixin hundurji bo çend rojan siya, hêdî hêdî di nav hefteyekê de wan bi ronahiyek bêtir bide nasîn.

Meriv çawa tirşikê bi reh sor mezin dibe

Mifteya mezinkirina tîrêjek tîrêjê sor ew e ku ew li cîhê rast were çandin. Li malperek bi tava tavê heya bi siya qismî û axek ku di madeya organîk de dewlemend e bigerin. Wekî ku nebatek dijwar, lênêrîna domdar hindik hewce dike, lê ez hez dikim ku her çend hefte carekê bi kûrahî av bidim dema ku hewa germ û zuwa ye. Her weha hûn dikarin li dora nebatan bi kaxez an pelên hûrkirî bipişkînin da ku şilahiya axê bigire.

Dema ku guliyên kulîlkan di havînê de derdikevin, ez wan bi çîpên baxçê vedikim. Ew ne pir balkêş in lê guliyên kulîlkan ên mezin dibin hilberîna pelên nû jî hêdî dikin. Zêdeyî, ger destûr were dayîn ku kulîlk mezin bibin û tov hilberînin, nebatên nû li seranserê baxçe derdikevin. Piştî çend mehên germa havînê, dibe ku hûn ferq bikin ku nebatên weyên sor ên bi damarên sor dest pê dikin hinekî zirav xuya bikin. Ev gava ku ez çîpên xwe digirim da ku nebatan bi dijwarî paşde biçirînim da ku mezinbûna nû zor bikim. Dê demek dirêj nemîne ku hûn bibînin ku gelek pelên teze û nerm derdikevin.

Karek din dabeşkirina nebatên zêde mezinbûyî ye. Her çend sal carekê ez çolê baxçê xwe yê bijare  bikar tînim da ku nebatên xwe bikolim û parve bikim da ku wan nû bikim. Parçe dikarin ji nû ve werin çandin, werin veguheztin cîhek nû, an jî bi baxçevanên hevalên xwe re werin parve kirin. Her bihar ez serîlêdanek nû ya kompost û gubreyek organîk a hevseng dikim.

Heke hûnmezinkirina vê nebatê wekî seleteyek kesk a demkurt, ji nîvê biharê heya dawiya havînê çandina li pey hev bikin da ku çandiniya pelên pitikan bidomîne.

Di nîvê havînê de tirşiya rehiya sor dikare bi dijwarî li erdê were qut kirin da ku mezinbûna teze û pelên tenik teşwîq bike.

Çêkirina tirşiyê di konteyneran de ew qas sor û xweşik dike  ca <4'0> konteynerên xwarin an jî xemilandî. Ger tirşikê bi serê xwe diçînin, ji xwe re konteynir, nebat, qutiya pencereyê, an potek qumaşê herî kêm diwanzdeh înç hilbijêrin da ku cîhê mezinbûnê hebe. Di heman demê de, potek bi kunên avdanê hildibijêrin da ku ava zêde biherike. Di heman demê de ew dikare bi vebijarkên konteynerê yên mîna calibrachoa, geranium, petunias, begonias, giya û rezên kartolê yên şîrîn re were hev kirin. Li gorî hewcedariyê pelan berhev bikin û nebat dê heya dawiya havînê tijî bibin.

Meriv çawa wekî mîkrokeskek tirşika bi rehên sor mezin dibe

Sorrel ji bo mezinbûna li hundur di bin ronahiyên mezinbûnê de an di pencereyek tavê de mîkrokeskek hêja çê dike. Nebatên piçûk tenê piştî çend hefteyan ji bo çinînê amade ne û rengê xweya kesk û sor a zirav li selete û sandwîçeyan zêde dikin. Ez tepsiyek 1020 bikar tînim da ku mîkrokesk mezin bikim, wan bi qasî santîmetreyek tevliheviyek potînek bi kalîte tijî dikim. Divê tovên tirşikê yên bi rehên sor bi qasî nîv santîmetreyê ji hev dûr werin danîn û bi sivikî bi tevliheviya potê werin pêçan. Navbera mezinbûnê biparêzinbi domdarî şil bikin heya ku tov di nav hefteyekê de şîn bibin. Dema ku şitil yek û nîv heta du santîmetre bilind bûn, dest bi çinîna maqseran bikin bi pelikên giyayê.

Bi mezinkirina nebatan di çarçoveyên sar, seraxan de, an jî di bin ronahiyek mezinbûnê de an di pencereyek tav de dest bi tepsiya mîkrokeskiyan bikin, ji çinîna tirşika sor a sor a seranserê salê kêfê bistînin.

Tiştên dirûnê

Ez tevahiya salê ji baxçeyê xwe yê herêma 5 tirşika bi rehên sor diçim. Di bihar, havîn û payizê de nebatên min li baxçê sebzeyan ên nivînên xwe yên bilindkirî û hem jî di konteynerên li ser deşta min de hene. Di zivistanê de ez hez dikim ku çend nebatan di çarçoveyek sar de an jî di nav nivînên xwe yên polîtunnel de bihêlim. Du awayên sereke hene ji bo çinîna tirşikê:

1. Pelgên ferdî li gorî hewcedariyê biçirînin. Ji bo selete û xwarina teze, ez pelên ku dirêjiya wan sê-çar santîmetir in hildibijêrim. Ev ên herî nerm in. Pelên kevintir bi tama xwe hişktir û tûjtir in.
2. Wê wekî 'birîn û dîsa werin çandin' mezin bikin. Ji bo pesto yan jî reçeteyeke din bi carekê komek tirş hewcedar in? Nebatan bi tenê du santîmetre ji erdê vegerînin. Ev berhemek mezin dide we lê di heman demê de nebatan neçar dike ku mezinbûna nû ji bo xwarinên paşerojê derxînin.

Ez hez dikim çend pelên nazik li seleteyên tevlihev lê zêde bikim, lê tirşika bi damarên sor jî dikare were pijandin, bişewitîne, li sandwîç û şorbeyan were zêdekirin, an jî bibe pestoyek tamxweş <1

• Zêdebûna keskiya seletê ya ne asayî

Hûn li baxçê xwe tirşiyê sor diçînin?