Khudaarta gaarka ah si aad uga baxdo beertaada

Shaxda tusmada

Beerteenna khudaartu waa isku dhafka dhadhanka leh ee dalagyada dhaqameed sida karootada, yaanyada, iyo digirta oo leh khudaar aan caadi ahayn sida geedka abeesada, qajaarka, iyo burgarka. Waxaan had iyo jeer ku dhiirigeliyaa beeralayda inay isku dayaan wax ku cusub balastarkooda khudradda maadaama ay jiraan khudaar badan oo gaar ah oo ay ku koraan sariiraha kor loo qaaday, jardiinooyinka dhulka dhexdiisa, iyo weelasha.

Taxaneheyga cusub ee dhijitaalka ah, La hel Koritaanka Niki Jabbour , waxaan u dabaaldageynaa dhammaan noocyada beerashada cuntada waxaana rajeyneynaa inaan ku gaarsiinno koritaan iyada oo aan loo eegin meesha aad ku nooshahay ama inta meel bannaan oo aad leedahay. Qaybtayada hordhaca ah, waxaan diirada saareynaa qaar ka mid ah xiisaha iyo khudaarta gaarka ah ee aan ku beero beertayda.

Waa maxay sababta ay u koraan khudaarta aan caadiga ahayn?

Waxaa jira sababo badan oo aad isku daydo inaad ku beerto khudaar cusub oo adiga kugu cusub beertaada:

>> Helitaanka. Qaar badan oo ka mid ah khudaarta gaarka ah ee la beero way adagtahay in laga helo dukaamada cuntada iyo suuqyada beeralayda. Haddii aad rabto inaad ku raaxaysato, waxaad u baahan doontaa inaad adigu beertay. Warka fiicani waa in badi dalagyadani ay yihiin kuwo aad u fudud in la beero oo ay u baahan yihiin xaalado la mid ah khudaarta dhaqameed ee dheeraadka ah - goob qorrax leh iyo ciid wanaagsan. Haddii aad leedahay meel yar ama xitaa sagxad ama sagxad, waxaad weli ku dhex beeran kartaa khudaarta intooda badan weelasha. (Talooyinka ku saabsan koritaanka weelasha, fiiri Jessica hagaha ugu fiican ee beerista weelka).

>Qiimaha Iyadoo qaar ka mid ah dalagyada ku jira liiska hoose (sidacucamelons!) Waxay noqonayaan kuwo fudud in laga helo suuqyada beeralayda, xitaa haddii aad ka heli karto weli waa qaali in la iibsado. Lacag ku badbaadi adiga oo laftaadu koraan.

>Dhaxan Waxay bixiyaan dhadhan aan laga adkaan oo kuu oggolaanaya inaad beddesho xirfadahaaga cunto karinta. Markii ugu horeysay ee aan bilaabay beerista khudaarta sida edamame, digirta dayrka dheer, iyo burr gherkins, waxaan ku qasbanaaday in aan sameeyo xoogaa cilmi baaris ah siyaabaha ugu fiican ee aan ugu raaxaysan karo dalagyadan. Wax yar ka dib, waxaan haystay raso cuntooyin ah oo si dhakhso ah u noqday kuwa ugu jecel qoyska.

Si fudud-ilaa. Shirkadaha abuurku waxay ogyihiin in beeralayda ay raadinayaan khudaar gaar ah si ay u koraan iyo iniinaha dalagyada sida burr gherkins iyo cucamelons ayaa noqday mid sahlan in la helo dhowrkii sano ee la soo dhaafay. Marka aad dhex-rogto buug-yaraha abuurka guga, ha ka baqin inaad isku daydo wax ku cusub beertaada. Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto kala duwanaanta iyo kala duwanaanshaha shirkadda abuur ee degaankaaga.

Bur Gherkins waa khudaar macaan oo leh miro qallafsan oo leh dhadhan qajaar. Waxaan jecelnahay iyaga oo ceeriin, laakiin sidoo kale waxaa lagu dari karaa curry.

> Afar khudaar oo u gaar ah si ay u koraan:

Dhammaan dalagyada aan caadiga ahayn ee beertayda, kuwani waa kuwa qof kastaa rabo inuu tijaabiyo. Si kasta oo aan u beero, weligay uma eka inaan ku filnaado.

Cucamelons . Ilaa hadda, cucamelons ayaa ah kuwa ugu caansankhudradda beertayada. Qof kastaa wuu jecel yahay dalaggan yar ee aadka u yar ee sidoo kale loo yaqaan mousemelon ama Mexican Sour Gherkin. Canabka Cucamelon wuxuu koraa ilaa 10 cagood oo dherer ah wuxuuna dhalin karaa dhowr boqol oo miro geedkiiba. Waxaan jecelnahay inaan u cunno cunto fudud, laakiin sidoo kale waxay ku fiican yihiin saladh ama salsa. Intaa waxaa dheer, waa la soo saari karaa. Ma ogtahay in dhirta cucamelon ay soo saarto digriiga la qodi karo dayrta oo la qodi karo sida digriiga dahlia? Gu'ga kaalay, digriiga waa la beeri karaa ilaa si loo boodo dalagga kucamelon.
Gabadho abeeso. Safarkaygii oo dhan ee ku saabsan beerista khudaarta aan caadiga ahayn iyo kuwa caalamiga ahba waxa ay ku bilaabmatay geedkii abeesada. Waxaan u maleeyay in ay yihiin geedo il-qabad leh oo loogu talagalay qurxinta dayrta, laakiin soddohday Lubnaan ayaa ii tilmaantay in ay yihiin, dhab ahaan, la cuni karo. Waxay i tustay in geedaha abeesada la goosan karo marka ay qaan-gaarin, kadibna loo kariyo sida xabo xagaaga. Dalaggan waxaa sidoo kale loo yaqaan cucuzza, waxayna ugu fiican yihiin in la cuno marka midhaha caatada ah ay dhererkoodu yahay siddeed iyo labaatan ilaa afar iyo labaatan inji. Si kastaba ha ahaatee, aad bay u sii dheeraadaan waxaanan mar walba u ogolaannaa in yar ay koraan si ay u koraan si aan u helno dhowr geedo dheer oo lix cagood ah oo loo isticmaali karo qurxinta dayrta ama la qalajiyey si loogu farsameeyo.
> Jeeriga dhulka. Jeeriga dhulka waa dalagga lagama maarmaanka u ah beerteenna. Iniinaha waxaan ku bilownaa gudaha gudaha bisha Maarso, laakiin ogow inay dhib ku noqon karaan inay soo baxaan (isku day kulaylka hoose). Markaad korto, waad awoodaafilo dalagga aadka u sarreeya ee miraha aadka u macaan laga bilaabo xagaaga badhtamaha ilaa dhaxan. Waxaan jecelnahay inaan si toos ah beerta uga cunno jeeriga dhulka, laakiin sidoo kale si cajiib ah ayaa loogu daray saladh khudradeed ama lagu kariyey macaan. Haddii aad leedahay fuuq-bax, u qalaji qaar ka mid ah boorashka subaxda, muffins, ama baararka granola. Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan jeeriga dhulka ee sii koraya eeg qoraalkan.
> Burr gerkins. Marka hore waxaan koray burr gherkins sababtoo ah waxaan u maleeyay in miraha oval-qaabeeya, laf dhabarta daboolan ay u muuqdeen kuwo aad u xiiso badan. Aad ayaan ugu farxay in aan barto in ay sidoo kale dhadhamiyaan macaan oo ay leeyihiin dhadhan qajaar u eg. Waxaan u cunnaa iyaga oo ceeriin sida qajaarka oo kale, annagoo aan dhibsaneyn inaan diirno maqaarka khafiifka ah. Laakin, waan garanayaa beeralayda kale kuwaas oo ku raaxaysta in ay ku daraan qaybo ka mid ah burr gherkins curries iyo suxuunta kale ee la kariyey. Dhirtu waxay sameeyaan geed canab ah oo xoog badan oo ay tahay in lagu taageero trellis ama la siiyo meel bannaan oo ay ku koraan. Gooso midhaha marka ay dhererkoodu yihiin laba ilaa afar-inch. Haddii loo oggolaado inay koraan, waxay isu beddelaan qadhaadh.

Cherry-gurku waa mid ka mid ah dalagyada ugu wanaagsan xilliga xagaaga iyo xilliga dayrta, oo soo saara boqollaal miraha marmar ah oo lagu dhejiyo qolof waraaqo ah. Miraha waxay leeyihiin dhadhan cananaaska-vanilla ah.

Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan khudaarta gaarka ah si aad uga baxdo beertaada, fiiri buuggeyga ugu dambeeyay, Veggie Garden Remix.

> Waa maxay khudradda aan caadiga ahayn ee aad ugu jeceshahay in aad koraan?