Ingawa karoti sio mboga ya bei ghali zaidi kwenye duka la mboga, familia nyingi hula sana. Kwa kweli, karoti ni kati ya mboga maarufu zaidi duniani. Pia ni zao kuu kwa wakulima wengi wa nyumbani. Ingawa tayari tumeandika kuhusu nuances ya kukua mizizi ya karoti moja kwa moja na umuhimu wa kupunguza miche ya karoti, hatujawahi kushiriki habari kuhusu wakati wa kuvuna karoti kwa ladha ya kilele na maisha ya rafu. Makala hii itakufundisha wakati wa kuvuna karoti kulingana na jinsi unavyopanga kuzitumia na wakati zilipandwa. Hebu tuchimbue.

Karoti za nyumbani ni kitamu sana, ikiwa unajua wakati wa kuzivuna.

Unajuaje wakati wa kuvuna karoti?

Kukuza karoti ni zoezi la subira. Kutoka kwa mbegu ndogo hadi mizizi minene wakati huoni kinachotokea chini ya udongo inaweza kuonekana kuwa ya kutisha, haswa kwa wakulima wapya. Mbegu za karoti huchukua muda mrefu kuota, na miche dhaifu wakati mwingine huwa mawindo ya slugs wenye njaa, sungura na wadudu wengine wa bustani. Lakini, ikiwa unawajali ipasavyo kwa kuhakikisha wanapokea maji na mwanga wa jua wa kutosha (na ukifanikiwa kuwalinda dhidi ya wadudu hao), zao la karoti litakuwa tayari kuvunwa hivi karibuni.

Kuna njia kadhaa unazoweza kubaini wakati wa kuvuna karoti. Ya kwanza inategemea tarehe ya kupanda na idadi ya siku inachukua kila tofautiaina ya karoti kukomaa. Ya pili inategemea ishara za kuona. Katika sehemu mbili zinazofuata, nitashiriki zaidi kuhusu jinsi kila moja ya njia hizo mbili zinavyofanya kazi. Kisha, tutajadili tofauti ndogo kati ya kuvuna karoti kwa ajili ya kula mara moja na kuvuna karoti ambazo unanuia kuhifadhi kwa matumizi ya baadaye.

Miche ya karoti ni dhaifu, lakini haitachukua muda mrefu kwao kugeuka kuwa mimea mikubwa yenye mizizi minene, yenye ladha.

Wakati wa kuvuna karoti kulingana na aina ya nyanya, karoti

kila aina ya nyanya katika siku 4 za kukomaa na kukomaa. kiwango tofauti kidogo. "Siku za kukomaa" zilizobainishwa katika orodha ya mbegu au kwenye pakiti ya mbegu ni siku ngapi itachukua aina hiyo kutoka kwa kupanda mbegu hadi mzizi wa ukubwa kamili.

Baadhi ya aina za karoti, kama vile ‘Napoli’ na ‘Mokum’, ziko tayari kuvunwa baada ya siku 55, huku nyingine, kama vile ‘Danvers’, huchukua siku 65. Mimea ya karoti inayokomaa kwa muda mrefu, kama vile ‘Merida’ na ‘Mignon’, huchukua siku 80+. Ingawa unaweza kufikiria ndivyo ilivyo, siku za kukomaa kwa kila aina hazihusiani kidogo na saizi ya karoti iliyokua kikamilifu. Kuna baadhi ya karoti ndogo ambazo huchukua muda mrefu kukomaa, kama vile kuna karoti kubwa ambazo hukomaa haraka. Ikiwa una msimu mfupi wa kupanda na unataka karoti kukua haraka, hakikisha kuchagua aina ambayo inahitaji idadi fupi ya siku ili kukomaa. Ikiwa unapanga kuondoka kwakokaroti ardhini kwa ajili ya kuvuna majira ya vuli na/au majira ya baridi, uteuzi ulio na siku nyingi zaidi hadi kukomaa unaweza kuwa bora zaidi.

Kila aina ya karoti inahitaji idadi tofauti ya siku ili kukomaa. Inayoonyeshwa hapa ni ‘Mtu wa theluji’ siku 70, ‘Yellowstone’ siku 70, ‘Purple Elite, siku 75, na ‘Napoli’ siku 55.

Kuchuma karoti katika hatua sahihi ya ukuaji

Habari njema ni kwamba, tofauti na nyanya na pilipili, karoti husamehe sana. Wanaweza kukaa ardhini kwa wiki kadhaa zaidi ya tarehe yao ya kukomaa bila madhara yoyote, hata kama wameathiriwa na barafu au kuganda. Ndiyo, wakati mwingine karoti zilizoachwa kwenye ardhi kwa muda mrefu zitagawanyika, lakini hii sio kawaida. Kwa karoti, idadi ya siku za kukomaa ni pendekezo zaidi.

Moja ya manufaa ya kukua karoti ni kwamba unaweza kuzichuma katika hatua yoyote. Ikiwa unataka karoti za watoto wembamba kwa mlo wa kitamu katika majira ya kuchipua mapema, unaweza kuzivuta kutoka kwenye udongo kwa muda wa siku 30 au 40. Lakini ikiwa unataka mizizi yenye ukubwa kamili, subiri hadi ufikie siku za kukomaa zilizobainishwa kwenye pakiti ya mbegu au hata wiki chache zaidi ya hapo. Itakuwa rahisi kuandika siku ya upandaji karoti kwenye kalenda yako au katika jarida la bustani ili uweze kufuatilia ni lini ni wakati wa kuanza kufikiria kuvuna.

Kwa karoti za ukubwa kamili, subiri hadi siku za kukomaa zipite. Unaweza hata kusubiri wiki kadhaazaidi ya hapo, ikiwa ungependa.

Wakati wa kuvuna karoti kulingana na vidokezo vya kuona

Ikiwa hutaki kuhangaika kufuatilia siku hadi kukomaa, kuna njia nyingine, isiyo ya kawaida, ya kujua wakati wa kuvuna karoti. Mimi hukua aina 6 hadi 8 za karoti kwenye bustani yangu kila mwaka, na mimi hupanda safu mpya ya mbegu kila baada ya wiki chache msimu mzima. Hii inamaanisha kuwa mimi huwa na karoti "katika hisa". Lakini inafanya iwe changamoto kukumbuka ni safu gani iliyopandwa lini na aina gani inakua huko. Kwa hivyo, mbinu yangu ya msingi ya kujua wakati wa kuchuma karoti ni kupitia ishara za kuona, yaani kuangalia mabega yao.

Kuangalia mabega ya karoti

Takriban wakati ninapofikiria kuwa zitakuwa tayari, mimi huangalia mabega ya mimea kila baada ya siku chache. Bega ya karoti ni sehemu ya juu ya mzizi, chini kidogo ambapo mabichi yanajitokeza. Isipokuwa unaifunika kwa matandazo au mboji, mabega ya karoti hutazama nje ya udongo kadri yanavyokomaa. Mabega pia huanza kupanuka hadi kwenye ukingo uliokomaa wa mzizi.

Ikiwa mabega ni mazito kama penseli, unaweza kuchuma na kutumia kama karoti za watoto wachanga. Ukizivuna zikifikia nene kama kidole gumba, ngozi itakuwa nyembamba sana, na ni nzuri kwa ulaji mpya. Lakini, ikiwa unasubiri mpaka wawe kati ya kipenyo cha nickel na robo, utakuwa na mizizi kubwa zaidi, yenye juisi zaidi. Karoti za ukubwa huu ni borakwa kupikia. Mizizi mikubwa kama hii itakuwa na ngozi nyembamba kidogo. Hii ndio hatua ambapo karoti ni bora kwa uhifadhi wa muda mrefu, pia.

Ingawa karoti hizi hazikupunguzwa, ni rahisi kuona mabega yao yakitoka kwenye udongo. Ni nene na ziko tayari kuvunwa.

Mbali na kujua wakati wa kuchimba karoti umefika, ni muhimu pia kuzingatia wakati wa siku ili kufanya mavuno yako na hali bora ya udongo kwa kazi hiyo. Hebu tuzungumze kuhusu hilo baadaye.

Wakati mzuri zaidi wa siku wa kuchimba karoti

Ikiwezekana, vuna karoti zako kwa uma wa bustani asubuhi, wakati mmea hauna mkazo na haujanyauka au kuchujwa kutokana na joto la mchana. Hii ni muhimu sana ikiwa unapanga kuhifadhi karoti kwa muda mrefu. Unazitaka ziwe na unyevu wa juu zaidi wa ndani iwezekanavyo ili zisiwe na uwezekano mdogo wa kupunguka wakati wa kuhifadhi. Hata hivyo, ikiwa utakula karoti zako ndani ya siku chache, wakati wa siku unapofanya mavuno haijalishi sana. Hiyo inasemwa, kuna mambo machache zaidi ya kuzingatia linapokuja suala la kuvuna karoti kwa matumizi ya haraka. Acha nishiriki nawe katika sehemu ifuatayo.

Mwagilia kiraka chako cha karoti siku moja kabla ya kuchimba mizizi ikiwa unapanga kula hivi karibuni.

Wakati wa kuvuna karoti kwa kula mara moja

Mbali na wakati wa mchana, unyevu wa udongo.hali pia huchangia katika kuamua wakati wa kuvuna karoti kwa ajili ya kula safi katika saladi, supu, na mapishi. Mbali na kuifanya iwe rahisi kuivuta kutoka ardhini, kumwagilia kiraka chako cha karoti siku moja kabla ya kuvuna huhakikisha kuwa mizizi ni ya juisi na yenye ladha nzuri. Hii ni muhimu hasa ikiwa umekuwa na kipindi kirefu cha ukame au mabadiliko ya mara kwa mara kati ya udongo wenye unyevunyevu na kavu katika msimu wote wa kupanda. Mara nyingi mimi hungoja kuvuna karoti hadi siku baada ya mvua nzuri ya kina. Inafanya mchakato kuwa wa kufurahisha zaidi (na vumbi kidogo sana!).

Uvunaji pia ni rahisi ikiwa una udongo mzuri. Udongo tifutifu ni bora zaidi, lakini ikiwa una udongo wa mfinyanzi, unaweza kurahisisha mavuno kwa kuongeza mboji nyingi ili kuilegeza.

Karoti ni rahisi kuvuta kutoka kwenye udongo unyevu. Hakikisha tu kuwa umeondoa uchafu uliozidi kabla ya kuhifadhi mizizi, lakini usiioshe.

Wakati wa kuvuna karoti kwa ajili ya kuhifadhi

Kuna njia mbili za msingi unazoweza kuhifadhi karoti kwa matumizi ya baadaye. Ya kwanza iko ndani, ama kwenye mifuko ya plastiki iliyohifadhiwa kwenye friji au pishi ya mizizi, au kwenye masanduku ya mchanga wenye unyevu kwenye pishi ya mizizi au karakana. Nyingine ni kuzihifadhi ardhini, pale zinapokua. Hebu tuzungumze kuhusu kila chaguo na jinsi inavyoathiri wakati wa kuchuma karoti zako.

Kuvuna karoti kwa ajili ya hifadhi ya ndani

Vuna karoti kama vile ungefanya wakati wa kula, isipokuwa subiri siku 3 au 4 baada ya hapo.kumwagilia kiraka chako cha karoti, badala ya kuchimba siku inayofuata. Ikiwa mizizi ni mvua sana inapoingia kwenye hifadhi, inaweza kuoza. Chimba mizizi, waache ikae mahali penye kivuli kwa saa mbili au tatu tu, suuza udongo uliokaushwa iwezekanavyo, na uweke kwenye hifadhi. Lengo ni kwamba mizizi iwe na unyevu mwingi wa ndani iwezekanavyo lakini isiwe na unyevu mwingi wa nje.

Kuhifadhi karoti ardhini

Usivune karoti zako hata kidogo. Mwishoni mwa kila msimu wa kupanda, mimi huacha safu mbili au tatu za karoti ardhini. Ninazifunika kwa safu ya unene wa inchi 4 au 5 ya majani yaliyosagwa au majani yaliyowekwa mahali pamoja na kipande cha safu ya safu inayoelea iliyobandikwa chini au handaki dogo la plastiki. Wanakaa chini hapo muda wote wa baridi. Ninapotaka kuvuna mizizi michache, mimi husukuma kando matandazo, kuchimba kwenye udongo, na kung'oa mizizi. Delish! Karoti na mazao mengine mengi ya mizizi hustahimili baridi. Unaweza kuvuna mizizi hata wakati ardhi inaganda, mradi tu una safu nene ya matandazo mahali pake. Majira ya baridi hupita kwa ajili yangu katika bustani yangu ya Pennsylvania.

Licha ya theluji chini chinichini ya picha hii, nimechimba karoti mpya kutoka chini ya safu ya matandazo na kifuniko cha safu kwenye bustani yangu.

Vidokezo zaidi vya kuvuna karoti

1. Karoti ni za mwaka baada ya miaka miwili. Hiyo ina maana kwamba wao hutoa ukuaji wa kijani tukatika mwaka wao wa kwanza. Ikiwa mizizi haijavunwa na kushoto ardhini wakati wote wa baridi, chemchemi inayofuata mimea huendeleza maua. Wakati shina la maua linakua, mzizi husinyaa, kwa hivyo utahitaji kuvuna karoti yoyote iliyokauka katika chemchemi.

   

   Karoti ni za kila baada ya miaka miwili kumaanisha kwamba hazitoi maua isipokuwa mizizi iwe na baridi kali. Vuna mizizi iliyoimarishwa kabla haijachanua.

2. Karoti ambazo zimegawanywa kwa uma au gnarly zilikuzwa kwenye udongo wa mawe au udongo ambao haukutayarishwa ipasavyo. Wanahitaji udongo wenye kina kirefu, huru ili kuunda mizizi iliyonyooka. Pia, usiwahi kupandikiza miche ya karoti kwani kufanya hivyo mara zote husababisha uma.
3. Tumia koleo lenye mpini mrefu au koleo nyembamba la kudumu la kupandikiza kuvuna aina ndefu zaidi za karoti. Kutumia mwiko kunaweza kusababisha mzizi kukatika.
4. Usivute karoti ili kuzivuna (isipokuwa kama una udongo mkamilifu zaidi na uliolegea kwenye sayari!). Wachimbue kila wakati. Vinginevyo, utakuwa na mizizi mingi iliyovunjika au vilele vya kijani ambavyo hukata mzizi kabisa.

Karoti ni zao muhimu kwa wakulima wengi wa nyumbani. Ukiwa na mbinu sahihi ya kuvuna, unaweza kuvifurahia kama kula vibichi au kuzihifadhi kwa matumizi ya muda mrefu.

Kujua wakati wa kuchuma karoti si vigumu, lakini ni muhimu ili kuvuna mazao yenye mafanikio. Tunatumahi vidokezo hivi vimekupa maelezo yote unayohitajikuchimba mashada na mashada ya karoti tamu, zenye kuponda, zilizojaa beta carotene, vitamini A, na ladha nzuri!

Kwa maelezo zaidi kuhusu kupanda mazao ya mizizi, angalia makala yafuatayo:

Ibandike!