Bár a sárgarépa biztosan nem a legdrágább zöldség a boltban, a legtöbb család mégis sokat eszik belőle. Valójában a sárgarépa a világ legnépszerűbb zöldségei közé tartozik. Sok házikertész számára is alapnövény. Bár írtunk már az egyenes sárgarépa gyökerek termesztésének árnyalatairól és a sárgarépa palánták ritkításának fontosságáról, még nem osztottunk meg információt arról, hogy amikor kell betakarítani a sárgarépát a legjobb íz és eltarthatóság érdekében. Ebből a cikkből megtudhatod, hogy mikor kell betakarítani a sárgarépát aszerint, hogy hogyan tervezed felhasználni, és mikor ültették el. Vágjunk bele.

A házilag termesztett sárgarépa igazi csemege, ha tudod, mikor kell betakarítani.

Honnan tudja, mikor kell betakarítani a sárgarépát?

A sárgarépa termesztése a türelem gyakorlása. Az apró magtól a vastag gyökérig eljutni, amikor nem látjuk, mi történik a talaj alatt, ijesztőnek tűnhet, különösen az új kertészek számára. A sárgarépa magok csírázása hosszú időt vesz igénybe, és a törékeny palánták néha az éhes csigák, nyulak és más kerti állatok áldozatául esnek. De ha megfelelően gondoskodunk róluk, és gondoskodunk arról, hogy elegendő vizet kapjanak, akkorés a napfénytől (és sikerül megvédeni őket ezektől az élősködőktől), a sárgarépa termése hamarosan betakarítható lesz.

Többféleképpen is ki lehet találni, hogy mikor kell betakarítani a sárgarépát. Az első az ültetés dátuma és az egyes sárgarépafajták érési idejének száma alapján. A második a vizuális jelek alapján. A következő két részben többet fogok mondani arról, hogy hogyan működik mind a két módszer. Ezután megvitatjuk a finom különbségeket az azonnali fogyasztásra szánt sárgarépa betakarítása és az azonnali fogyasztásra szánt sárgarépa betakarítása között.a későbbi fogyasztásra szánt sárgarépa betakarítása.

A sárgarépa palánták törékenyek, de nem tart sokáig, amíg nagy növényekké válnak, vastag, ízletes gyökerekkel.

Mikor kell betakarítani a sárgarépát az érésig eltelt napok alapján

Akárcsak a paradicsom vagy a paprika, minden sárgarépafajta kissé eltérő ütemben érik. A vetőmagkatalógusban vagy a vetőmagcsomagon feltüntetett "érésig eltelt napok" azt jelenti, hogy az adott fajta hány nap alatt érik el a magvetéstől a teljes méretű gyökérzetig.

Egyes sárgarépafajták, mint a 'Napoli' és a 'Mokum', 55 nap alatt szedhetők, míg mások, mint a 'Danvers', 65 nap alatt érnek be. A hosszú érésű sárgarépa növények, mint a 'Merida' és a 'Mignon', 80+ nap alatt érnek be. Bár azt hihetnénk, hogy ez a helyzet, az egyes fajták éréséig eltelt napoknak kevés köze van a kifejlett sárgarépa méretéhez. Vannak olyan kis sárgarépák, amelyeknek hosszú ideig tart az érés, ugyanúgy, ahogyan avannak olyan nagy sárgarépák, amelyek viszonylag gyorsan érnek. Ha rövid a tenyészidőszak, és gyorsan növő sárgarépát szeretne, akkor mindenképpen olyan fajtát válasszon, amelynél rövidebb számú napot igényel az érésig. Ha azt tervezi, hogy a sárgarépát a földben hagyja az őszi és/vagy téli betakarításra, akkor a hosszabb érésig eltelt napok száma a legjobb választás lehet.

Minden sárgarépafajtának más-más számú napra van szüksége az érésig. A képen a 'Snow Man' 70 nap, a 'Yellowstone' 70 nap, a 'Purple Elite' 75 nap és a 'Napoli' 55 nap.

A sárgarépa szedése a megfelelő növekedési szakaszban

A jó hír az, hogy a paradicsommal és a paprikával ellentétben a sárgarépa nagyon elnéző. A földben maradhat hetekig az érettségi dátumán túl is, kevés vagy semmilyen káros hatás nélkül, még akkor is, ha fagynak vagy fagynak van kitéve. Igen, néha a túl sokáig a földben hagyott sárgarépa felreped, de ez nem a norma. A sárgarépa esetében az érettségi napok száma inkább csak egy javaslat.

A sárgarépa termesztésének egyik előnye, hogy szinte bármelyik stádiumban szedheted őket. Ha karcsú bébirépát szeretnél egy kora tavaszi ínyenc ételhez, akkor már 30-40 nap alatt kiránthatod őket a földből. Ha azonban teljes méretű gyökereket szeretnél, várj, amíg eléred a magcsomagon feltüntetett érésig hátralévő napokat, vagy akár néhány héttel tovább. Könnyű lenne megjegyezni a sárgarépa...az ültetés napját a naptárában vagy egy kerti naplóban, hogy nyomon követhesse, mikor van itt az ideje, hogy a betakarításon gondolkodjon.

A teljes méretű sárgarépa esetében várjon, amíg a napok az érésig dátum letelik. Ha szeretné, akár több hetet is várhat ezen túl.

Mikor kell betakarítani a sárgarépát a vizuális jelek alapján

Ha nem akarja a napok számbavételével bajlódni, van egy másik, lazább módja annak, hogy tudja, mikor kell betakarítani a sárgarépát. Én minden évben 6-8 különböző fajta sárgarépát termesztek a kertemben, és az egész szezonban néhány hetente új sort vetek. Ez azt jelenti, hogy mindig van "raktáron" sárgarépa. De ez kihívássá teszi, hogy emlékezzek, melyik sort mikor ültettem el, és melyik fajtaTehát az elsődleges módszerem arra, hogy mikor kell répát szedni, a vizuális jelek, nevezetesen a válluk nézése.

A sárgarépa vállak ellenőrzése

Körülbelül akkor, amikor úgy gondolom, hogy készen lesznek, néhány naponta ellenőrzöm a növények vállát. A sárgarépa válla a gyökér felső része, közvetlenül a zöldek megjelenése alatt. Hacsak nem takarjuk le őket mulccsal vagy komposzttal, a sárgarépa vállai érés közben természetes módon kiemelkednek a talajból. A vállak is elkezdenek kiszélesedni a gyökér érett körméretéhez.

Ha a vállak csak olyan vastagok, mint egy ceruza, akkor leszedheted és felhasználhatod őket ínyenc bébirépának. Ha akkor szeded le őket, amikor elérik a hüvelykujj vastagságát, a héjuk nagyon vékony lesz, és nagyszerűek friss fogyasztásra. De ha megvárod, amíg egy ötcentes és egy negyeddolláros átmérőjűek lesznek, akkor a legnagyobb, legzamatosabb gyökereket kapod. Az ilyen méretű sárgarépa kiválóan alkalmas főzésre. Nagy gyökerek.Ez az a szakasz, amikor a sárgarépa hosszú távú tárolásra is alkalmasabb.

Bár ezeket a sárgarépákat nem ritkítottuk meg, könnyen látható, hogy a válluk kiugrik a talajból. Vastagok és egyértelműen készen állnak a betakarításra.

Amellett, hogy tudnunk kell, mikor van itt az ideje a sárgarépa kiásásának, azt is fontos figyelembe vennünk, hogy a nap melyik szakában végezzük a betakarítást, és hogy milyen talajviszonyok a legalkalmasabbak a munkához. Erről beszéljünk a következőkben.

A legjobb napszak a sárgarépa ásására

Ha lehetséges, a sárgarépát lehetőleg reggel szedje le kerti villával, amikor a növény kevésbé stresszes, és nem fonnyadt, illetve nem feszült a nappali hőségtől. Ez különösen fontos, ha hosszú távon kívánja tárolni a sárgarépát. Azt szeretné, ha a lehető legmagasabb belső nedvességtartalommal rendelkezne, így kevésbé valószínű, hogy a tárolás során kiszárad. Ha azonban a sárgarépát meg fogja enni.sárgarépát néhány napon belül, a napszak, amikor a betakarítást végzi, nem számít annyira. Ennek ellenére van még néhány tényező, amit figyelembe kell venni, amikor a sárgarépa azonnali felhasználásra történő betakarításáról van szó. Hadd osszam meg ezeket a következő részben.

A gyökerek kiásása előtti napon öntözze meg a répaföldet, ha azt tervezi, hogy hamarosan megeszi.

Mikor kell betakarítani a sárgarépát azonnali fogyasztásra

A napszakon kívül a talaj nedvességtartalma is szerepet játszik annak meghatározásában, hogy mikor kell betakarítani a salátákba, levesekbe és receptekbe frissen fogyasztott sárgarépát. Amellett, hogy könnyebbé teszi a sárgarépa kihúzását a földből, a betakarítás előtti napon történő öntözés biztosítja, hogy a gyökerek lédúsak és ízletesek legyenek. Ez különösen fontos, ha hosszabb szárazság vagy állandó szárazság volt.a nedves és száraz talaj közötti ingadozások a vegetációs időszak során. Gyakran várok a sárgarépa betakarításával egy szép, mély eső utáni napig. Így sokkal szórakoztatóbb (és sokkal kevésbé poros!) a folyamat.

A betakarítás is könnyebb, ha jó a talaj. A legjobb a vályogtalaj, de ha agyagos a talaj, akkor a betakarítást megkönnyítheti, ha sok komposztot ad hozzá, hogy fellazítsa.

A sárgarépát könnyebb kihúzni a nedves talajból. Csak arra ügyeljünk, hogy a gyökerek tárolása előtt a felesleges szennyeződést keféljük le, de ne mossuk meg őket.

Mikor kell betakarítani a sárgarépát tárolásra

A sárgarépát alapvetően kétféleképpen tárolhatjuk a későbbi felhasználásra. Az első a belső tárolás, vagy a hűtőben vagy gyökérpincében tartott műanyag zacskókban, vagy a gyökérpincében vagy garázsban lévő nedves homokos dobozokban. A másik a földben való tárolás, közvetlenül ott, ahol nő. Beszéljünk az egyes lehetőségekről, és arról, hogyan befolyásolják azt, hogy mikor szedjük a sárgarépát.

Sárgarépa betakarítása beltéri tárolásra

A sárgarépát ugyanúgy szedje le, mintha frissen fogyasztaná, kivéve, hogy várjon 3-4 napot a sárgarépa öntözés után, és ne ássa ki másnap. Ha a gyökerek túl nedvesek, amikor a tárolóba kerülnek, rothadás alakulhat ki. Ássuk ki a gyökereket, hagyjuk árnyékos helyen csak két-három órát állni, keféljük le a lehető legtöbb kiszáradt földet, és tegyük a tárolóba. A cél az, hogy aa gyökerek, hogy minél több belső nedvességgel rendelkezzenek, de ne legyen túl sok a külső nedvesség.

A sárgarépa tárolása a földben

Egyáltalán ne szedje le a sárgarépát. Minden tenyészidőszak végén két-három sor sárgarépát a földben hagyok. Letakarom őket egy 4 vagy 5 hüvelyk vastagságú réteg aprított levéllel vagy szalmával, amelyet egy darab leszögezett lebegő sorköztakaró vagy egy műanyag mini alagút tart a helyén. Egész télen ott ülnek alatta. Amikor le akarok szedni néhány gyökeret, félretolom a mulcsot, körülásom aA sárgarépa és sok más gyökérnövény meglehetősen hidegtűrő. A gyökereket akkor is betakaríthatja, ha a talaj megfagy, feltéve, hogy vastag mulcsréteg van a helyén. Nekem a pennsylvaniai kertemben gyönyörűen telelnek át.

Annak ellenére, hogy a kép hátterében hó van a földön, épp most ástam ki néhány friss sárgarépát a kertemben a mulcsréteg és a sorköztakaró alól.

További tippek a sárgarépa betakarításához

1. A sárgarépa kétéves növény. Ez azt jelenti, hogy az első évben csak zöld hajtást hoz. Ha a gyökereket nem takarítjuk be, és egész télen a földben hagyjuk, a következő tavasszal a növények virágot fejlesztenek. Ahogy a virágszár nő, a gyökér elszárad, ezért a túltartott sárgarépát tavasszal az első dolgunk lesz betakarítani.

   

   A sárgarépa kétéves, ami azt jelenti, hogy nem hoz virágot, hacsak a gyökerek nem telelnek át. Szedje le a telelt gyökereket, mielőtt virágot hoznának.

2. A villás vagy göcsörtös sárgarépa vagy sziklás talajban, vagy nem megfelelően előkészített talajban nőtt. Mély, laza talajra van szükségük ahhoz, hogy egyenes gyökereket képezzenek. Soha ne ültessük át a sárgarépa palántákat, mert ez mindig villásodáshoz vezet.
3. A hosszabb sárgarépafajták betakarításához használjon hosszú nyelű ásót vagy karcsú lapátú évelő átültető lapátot. A kapa használata letört gyökérhez vezethet.
4. Ne húzd ki a sárgarépát a betakarításhoz (kivéve, ha a világ legtökéletesebb, laza talajával rendelkezel!). Mindig ásd ki. Ellenkező esetben sok lesz a letört gyökér vagy a zöld csúcs, amely teljesen letörik a gyökérről.

A sárgarépa sok házikertész számára fontos termény. A megfelelő betakarítási technikával frissen fogyasztható, vagy hosszú távú felhasználásra tárolható.

Tudni, hogy mikor kell szedni a sárgarépát, nem nehéz, de elengedhetetlen a sikeres termés betakarításához. Remélhetőleg ezek a tippek minden szükséges információt megadtak ahhoz, hogy csokorszámra ássuk ki a finom, ropogós, béta-karotinnal, A-vitaminnal és remek ízzel teli sárgarépát!

Ha többet szeretne megtudni a gyökérnövények termesztéséről, olvassa el a következő cikkeket:

Tűzd ki!