Azenarioak janari dendako barazkirik garestienak ez diren arren, familia gehienek horietako asko jaten dituzte. Izan ere, azenarioak munduko barazki ezagunenetakoak dira. Etxeko lorezain askorentzat oinarrizko laborea ere bada. Dagoeneko azenario-sustrai zuzenak hazteko ñabardurak eta azenario-planteak mehetzearen garrantziari buruz idatzi badugu ere, ez dugu inoiz partekatu azenarioak zapore goreneko eta iraupenerako noiz biltzeari buruzko informaziorik. Artikulu honek azenarioak noiz bildu irakatsiko dizu, nola erabiltzeko asmoa duzun eta noiz landatu ziren kontuan hartuta. Goazen barrura.

Etxeko azenarioak benetako gozamena dira, badakizu noiz bildu behar dituzun.

Nola dakizu noiz bildu azenarioak?

Azenarioak haztea pazientzia ariketa bat da. Lur azpian zer gertatzen den ikusten ez duzunean hazi txikitik sustrai lodira pasatzea izugarria izan daiteke, batez ere lorezain berrientzat. Azenario-haziek denbora luzea behar dute ernetzeko, eta landare hauskorrak batzuetan bare goseak, untxiak eta lorategiko beste animalia batzuen harrapakinak izaten dira. Baina, behar bezala zaintzen badituzu nahikoa ur eta eguzki-argia jasotzen dutela ziurtatuz (eta animalia horietatik babestea lortzen baduzu), zure azenarioaren uzta prest egongo da laster.

Hainbat modu daude azenarioak noiz bildu behar dituzun jakiteko. Lehenengoa landaketa datan eta bakoitzak behar duen egun kopuruan oinarritzen daazenario barietatea heltzeko. Bigarrena ikusizko seinaleetan oinarritzen da. Hurrengo bi ataletan, bi metodo horietako bakoitzak nola funtzionatzen duen buruz gehiago partekatuko dut. Ondoren, berehala jateko azenarioak biltzearen eta gero kontsumitzeko gorde nahi dituzun azenarioak biltzearen arteko desberdintasun sotilak aztertuko ditugu.

Azenario-plantak hauskorrak dira, baina ez dute denbora asko beharko sustrai lodi eta zaporetsuak dituzten landare handi bihurtzeko. azenario barietatea apur bat desberdina den erritmoan heltzen da. Hazien katalogoan edo hazien paketean adierazitako "heldutasun-egunak" adierazten dira barietate jakin horrek zenbat egun beharko dituen haziak ereitetik tamaina osoko errora igarotzeko.

Azenario-barietate batzuk, 'Napoli' eta 'Mokum', esaterako, 55 egunetan jasotzeko prest daude, eta beste batzuk, 'Danvers' adibidez, 65 egun behar dituzte. Heltze luzeko azenario-landareek, 'Merida' eta 'Mignon' bezalakoak, 80 egun baino gehiago behar dituzte. Hala dela uste baduzu ere, barietate bakoitzaren heldutasun-egunak zerikusi gutxi du guztiz hazitako azenarioaren tamainarekin. Heltzeko denbora luzea behar duten azenario txiki batzuk daude, azenario handi batzuk nahiko azkar heltzen diren bezala. Hazkunde denboraldi laburra baduzu eta azenarioak azkar hazten diren nahi baduzu, ziurtatu heldutasunerako egun kopuru laburragoa behar duen barietate bat aukeratzea. Zurea uzteko asmoa baduzuazenarioak lurrean udazkenean eta/edo neguko uztarako, heltzeko egun-kopuru luzeagoa duen hautaketa bat izan daiteke onena.

Azenario-barietate bakoitzak heltzeko egun-kopuru desberdina behar du. Hemen erakusten dira 'Snow Man' 70 egun, 'Yellowstone' 70 egun, 'Purple Elite, 75 egun eta 'Napoli' 55 egun.

Azenarioak hazkuntza-fase egokian jasotzea

Albiste ona da, tomateak eta piperrak ez bezala, azenarioak oso barkatzaileak direla. Heldutasun datatik haratago astez lurrean eser daitezke, eragin txarrik gabe, izozteak edo izozteak jasan arren. Bai, batzuetan lurrean luzeegi utzitako azenarioak ireki egingo dira, baina hau ez da ohikoa. Azenarioei dagokienez, heldutasunerako egun kopurua iradokizun bat da.

Azenarioak hazten dituen abantailetako bat ia edozein fasetan jaso ditzakezula da. Udaberri hasieran azenario lerdenak nahi badituzu gourmet bazkari baterako, 30 edo 40 egun gutxitan atera ditzakezu lurretik. Baina tamaina osoko sustraiak nahi badituzu, itxaron hazien paketean adierazitako heldutasuneko egunak lortu arte edo are gehiago aste batzuk igaro arte. Erraza izango litzateke zure egutegian edo lorategiko aldizkari batean azenarioa landatzeko eguna ohartzea, uzta egitea pentsatzen hasteko unea noiz den jarrai dezazun.

Tamaina osoko azenarioetarako, itxaron heldutasun-data igaro arte. Hainbat aste itxaron ere egin dezakezuhortik harago, nahi baduzu.

Noiz bildu azenarioak ikusizko arrastoetan oinarrituta

Ez baduzu nahastu nahi heldutasuneko egunen jarraipenarekin, bada beste modu, kasualitatez, azenarioak noiz bildu jakiteko. Urtero 6 eta 8 azenario mota desberdin hazten ditut nire lorategian, eta hazi ilara berri bat ereiten dut aste batzuetan behin denboraldi osoan. Horrek esan nahi du beti ditudala azenarioak "stockean". Baina erronka da gogoratzea zein errenkada landatu zen eta zein barietate hazten den bertan. Beraz, nire metodo nagusia azenarioak noiz jaso jakiteko seinale bisualak dira, hots, sorbaldak ikustea.

Azenarioen sorbaldak egiaztatzea

Prest egongo direla uste dudan garaian, landareen sorbaldak egunero egiaztatzen ditut. Azenario baten sorbalda sustraiaren goiko aldea da, berdeak ateratzen diren lekuaren azpian. Azenarioen sorbaldak mulch edo konpostaz estali ezean, heltzen diren heinean lurzorutik ateratzen dira modu naturalean. Sorbaldak ere zabaltzen hasten dira sustraiaren erdigune helduraino.

Sorbaldak arkatza bezain lodiak badira, azenario gourmet gisa jaso eta erabil ditzakezu. Erpurua bezain lodira iristen direnean biltzen badituzu, azala oso mehea izango da, eta fresko jateko bikainak dira. Baina, nikel baten eta laurden baten diametroaren artean egon arte itxaronez gero, sustrai handienak eta mamitsuenak izango dituzu. Tamaina honetako azenarioak bikainak dirasukaldaritzarako. Horrelako sustrai handiek azal apur bat lodiagoa izango dute. Hau da azenarioak epe luzerako biltegiratzeko hobeak diren azenarioa ere.

Azenario hauek mehetu ez ziren arren, erraza da sorbaldak lurretik ateratzen. Lodiak dira eta argi eta garbi uztarako prest daude.

Azenarioak zulatzeko unea noiz den jakiteaz gain, kontuan hartu behar da eguneko ordua zure uzta egiteko eta lanerako lur-baldintza onenak. Hitz egin dezagun horretaz gero.

Eguneko unerik onena azenarioak zulatzeko

Ahal izanez gero, bildu azenarioak lorategiko sardexka batekin goizean goiz, landarea tentsio gutxiago dagoenean eta eguneko beroagatik zimeldu edo estutu gabe dagoenean. Hau bereziki garrantzitsua da azenarioak epe luzera gordetzeko asmoa baduzu. Ahalik eta barne-hezetasun handiena edukitzea nahi duzu, biltegiratzean lehortzeko aukera gutxiago izan dezaten. Hala ere, egun gutxiren buruan azenarioak jango badituzu, uzta egiten duzun eguneko orduak ez du hainbesteko axola. Hori esanda, kontuan hartu beharreko faktore gehiago daude berehala erabiltzeko azenarioak biltzeko orduan. Utzidazu zurekin partekatzen hurrengo atalean.

Ureztatu zure azenario-adabakia sustraiak zulatu aurreko egunean, laster jateko asmoa baduzu.

Noiz bildu azenarioak berehala jateko

Eguneko orduaz gain, lurzoruaren hezetasunabaldintzek ere parte hartzen dute entsalada, zopa eta errezetetan jateko azenarioak noiz bildu behar diren zehazteko. Lurretik errazago ateratzeaz gain, azenario-adabakia uzta baino lehen ureztatzeak sustraiak mamitsuak eta zaporetsuak direla ziurtatzen du. Hau bereziki garrantzitsua da hazkuntza-denboraldian zehar lurzoru hezearen eta lehorren artean etengabeko gorabeherak izan badituzu. Askotan itxaron dut nire azenarioak biltzeko euri polit eta sakon baten hurrengo egunera arte. Prozesua askoz dibertigarriagoa egiten du (eta askoz ere hauts gutxiago!).

Uzta biltzea ere errazagoa da lur ona baduzu. Lur argitsua da onena, baina buztinezko lurra baduzu, uztak erraztu ditzakezu konpost asko gehituz, askatzeko.

Azenarioak errazago ateratzen dira lur hezetik. Ziurtatu gehiegizko zikinkeria kentzen duzula sustraiak gorde aurretik, baina ez garbitu.

Noiz biltegiratzeko azenarioak biltzeko

Oinarrizko bi modu daude azenarioak etorkizunean erabiltzeko. Lehenengoa barruan dago, hozkailuan edo erro-upategi batean gordetako plastikozko poltsetan, edo sustrai-upategi edo garajeko harea heze-kutxetan. Bestea, lurrean gordetzea da, hazten ari diren lekuan. Hitz egin dezagun aukera bakoitzari buruz eta nola eragiten duen zure azenarioak noiz jaso behar dituzun.

Azenarioak biltzea barruko biltegiratzeko

Bildu azenarioak fresko jateko bezala, 3 edo 4 egun geroago itxaron izan ezik.zure azenario-adabakia ureztatu beharrean, hurrengo egunean zulatu beharrean. Biltegiratzean sustraiak hezeegi baldin badaude, usteldu egin daitezke. Zulatu sustraiak, utzi itzalean bizpahiru orduz bakarrik esertzen, lur lehorra ahalik eta gehien garbitu eta gorde itzazu. Helburua sustraiek barne-hezetasun handiena izatea da, baina ez kanpoko hezetasun handiegia.

Azenarioak lurrean gordetzea

Ez bildu inola ere azenarioak. Hazkunde denboraldi bakoitzaren amaieran, bizpahiru azenario ilara uzten ditut lurrean. 4 edo 5 hazbeteko lodiera duten hosto birrindu edo lastozko geruza batekin estaltzen ditut finkatutako errenkadetako estalki flotagarri batekin edo plastikozko tunel txiki batekin. Hor azpian eserita egoten dira negu osoan. Sustrai batzuk bildu nahi ditudanean, mulch-a alde batera uzten dut, lurrean zulatu eta sustraiak altxatzen ditut. Gozoa! Azenarioak eta beste hainbat sustrai-laboreak nahiko jasaten dituzte hotza. Sustraiak bil ditzakezu lurra izozten denean ere, mulch geruza lodi bat baduzu. Negua ederki pasatzen dute nire Pennsylvaniako lorategian.

Argazki honen atzealdean lurrean elurra dagoen arren, azenario fresko batzuk zulatu ditut mulch geruza baten azpian eta nire lorategian errenkada-estalkitik.

Azenarioak biltzeko aholku gehiago

1. Azenarioak bienalak dira. Horrek esan nahi du hazkuntza berdea soilik sortzen dutelaeuren lehenengo urtean. Sustraiak ez badira biltzen eta negu osoan lurrean uzten badira, hurrengo udaberrian landareek loreak garatzen dituzte. Lore-zurtoina hazten den heinean, sustraia uzkurtzen da, beraz, udaberrian zehar neguko azenarioak bildu nahi dituzu.

   

   Azenarioak bi urtekoak dira, hau da, ez dute lorerik sortzen sustraiak negua igaro ezean. Hartu neguko sustraiak loraldiak egin baino lehen.

2. Azenarioak sardexka edo gurdiak diren lur harritsuetan edo behar bezala prestatu ez zen lurzoruan hazten ziren. Sustrai zuzenak osatzeko lur sakon eta solte behar dute. Gainera, ez transplantatu inoiz azenario-plantak, hori egiteak beti sardexka ekartzen duelako.
3. Erabili helduleku luzeko pala edo azenario-barietate luzeagoak biltzeko pala lerdeneko landare iraunkor bat transplantatzeko. Paleta erabiltzeak sustraia hautsita ekar dezake.
4. Ez atera azenarioak biltzeko (planetako lur solte eta perfektuena ez baduzu!). Atera itzazu beti. Bestela, hautsitako sustrai edo gailur berde asko izango dituzu sustraia guztiz hausten dutenak.

Azenarioak labore garrantzitsua dira etxeko lorezain askorentzat. Bilketa-teknika egokiarekin, fresko jateko moduan gozatu edo epe luzerako gorde ditzakezu.

Azenarioak noiz biltzen jakitea ez da zaila, baina ezinbestekoa da uzta arrakastatsu bat biltzeko. Zorionez, aholku hauek behar duzun informazio guztia eman izanaazenario goxo eta kurruskari mordoak, betakaroteno, A bitaminaz eta zapore bikainaz betetako mordoak zulatzeko!

Sustrai-laboreak hazteari buruzko informazio gehiago lortzeko, begiratu artikulu hauek:

Pin it!