Podczas gdy marchew z pewnością nie jest najdroższym warzywem w sklepie spożywczym, większość rodzin je jej dużo. W rzeczywistości marchew jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Jest również podstawową rośliną uprawną dla wielu ogrodników domowych. Chociaż pisaliśmy już o niuansach uprawy prostych korzeni marchwi i znaczeniu przerzedzania sadzonek marchwi, nigdy nie dzieliliśmy się informacjami na tematKiedy zbierać marchew, aby uzyskać szczytowy smak i trwałość. W tym artykule dowiesz się, kiedy zbierać marchew w oparciu zarówno o to, jak planujesz ją wykorzystać, jak i kiedy została posadzona. Zagłębmy się w to.

Marchew z domowej uprawy to prawdziwy przysmak, jeśli wiesz, kiedy ją zbierać.

Skąd wiadomo, kiedy zbierać marchew?

Uprawa marchwi to ćwiczenie cierpliwości. Przejście od maleńkiego nasionka do grubego korzenia, gdy nie widać, co dzieje się pod ziemią, może wydawać się zniechęcające, szczególnie dla nowych ogrodników. Nasiona marchwi potrzebują dużo czasu, aby wykiełkować, a delikatne sadzonki czasami padają ofiarą głodnych ślimaków, królików i innych stworzeń ogrodowych. Ale jeśli odpowiednio o nie dbasz, upewniając się, że otrzymują wystarczającą ilość wody, możesz je wyhodować.i światła słonecznego (i uda ci się ochronić je przed tymi szkodnikami), twoje zbiory marchwi wkrótce będą gotowe do zbioru.

Istnieje kilka sposobów, aby dowiedzieć się, kiedy należy zbierać marchew. Pierwszy z nich opiera się na dacie sadzenia i liczbie dni potrzebnych do dojrzewania każdej odmiany marchwi. Drugi opiera się na wskazówkach wizualnych. W kolejnych dwóch sekcjach opowiem więcej o tym, jak działa każda z tych dwóch metod. Następnie omówimy subtelne różnice między zbieraniem marchwi do natychmiastowego spożycia a zbieraniem marchwi do spożycia.zbieranie marchwi, która ma być przechowywana do późniejszego spożycia.

Sadzonki marchwi są delikatne, ale nie trzeba długo czekać, aby przekształciły się w duże rośliny o grubych, aromatycznych korzeniach.

Kiedy zbierać marchew na podstawie dni do osiągnięcia dojrzałości?

Podobnie jak w przypadku pomidorów czy papryki, każda odmiana marchwi dojrzewa w nieco innym tempie. "Dni do osiągnięcia dojrzałości" podane w katalogu nasion lub na opakowaniu nasion oznaczają, ile dni zajmie danej odmianie przejście od wysiewu nasion do uzyskania pełnowymiarowego korzenia.

Niektóre odmiany marchwi, takie jak 'Napoli' i 'Mokum', są gotowe do zbioru w 55 dni, podczas gdy inne, takie jak 'Danvers', potrzebują 65 dni. Długo dojrzewające rośliny marchwi, takie jak 'Merida' i 'Mignon', potrzebują ponad 80 dni. Choć mogłoby się tak wydawać, dni dojrzewania każdej odmiany mają niewiele wspólnego z rozmiarem w pełni wyrośniętej marchwi. Istnieją małe marchewki, które dojrzewają długo, podobnie jakIstnieją duże marchewki, które dojrzewają stosunkowo szybko. Jeśli masz krótki sezon wegetacyjny i chcesz, aby marchewki rosły szybko, wybierz odmianę, która wymaga krótszej liczby dni do dojrzałości. Jeśli planujesz pozostawić marchewki w ziemi na jesień i/lub zimę, wybór z dłuższą liczbą dni do dojrzałości może być najlepszy.

Każda odmiana marchwi wymaga innej liczby dni do osiągnięcia dojrzałości. Pokazane tutaj odmiany to 'Snow Man' - 70 dni, 'Yellowstone' - 70 dni, 'Purple Elite' - 75 dni i 'Napoli' - 55 dni.

Zbieranie marchwi na odpowiednim etapie wzrostu

Dobrą wiadomością jest to, że w przeciwieństwie do pomidorów i papryki, marchew jest bardzo wybaczająca. Mogą one leżeć w ziemi przez kilka tygodni po upływie terminu dojrzałości bez żadnych złych skutków, nawet jeśli są narażone na mróz lub zamarznięcie. Tak, czasami marchew pozostawiona w ziemi zbyt długo pęka, ale nie jest to normą. W przypadku marchwi liczba dni do osiągnięcia dojrzałości jest bardziej sugestią.

Jedną z zalet uprawy marchwi jest to, że można ją zbierać na praktycznie każdym etapie. Jeśli chcesz mieć smukłe marchewki na wykwintny posiłek wczesną wiosną, możesz wyrwać je z gleby w ciągu zaledwie 30 lub 40 dni. Ale jeśli chcesz mieć pełnowymiarowe korzenie, poczekaj, aż osiągniesz dni do dojrzałości podane na opakowaniu nasion lub nawet kilka tygodni dłużej. Łatwo byłoby zanotować marchewkę.Zapisz dzień sadzenia w kalendarzu lub w dzienniku ogrodowym, abyś mógł śledzić, kiedy nadszedł czas, aby zacząć myśleć o zbiorach.

W przypadku marchewek pełnowymiarowych należy poczekać, aż minie data dni do osiągnięcia dojrzałości. Jeśli chcesz, możesz poczekać nawet kilka tygodni dłużej.

Kiedy zbierać marchew na podstawie wskazówek wizualnych

Jeśli nie chcesz tracić czasu na śledzenie dni do osiągnięcia dojrzałości, istnieje inny, bardziej swobodny sposób, aby wiedzieć, kiedy zbierać marchew. Każdego roku uprawiam od 6 do 8 różnych rodzajów marchwi w moim ogrodzie i co kilka tygodni wysiewam nowy rząd nasion przez cały sezon. Oznacza to, że zawsze mam marchew "w magazynie". Ale to sprawia, że wyzwaniem jest zapamiętanie, który rząd został zasadzony, kiedy i jaka odmiana jest dostępna.Tak więc moją główną metodą, aby wiedzieć, kiedy wybrać marchewkę, są wskazówki wizualne, a mianowicie patrzenie na ramiona.

Sprawdzanie ramion marchewki

Mniej więcej w czasie, gdy myślę, że będą gotowe, co kilka dni sprawdzam ramiona roślin. Ramię marchwi to górna część korzenia, tuż poniżej miejsca, w którym pojawiają się zielone. Jeśli nie przykryjesz ich ściółką lub kompostem, ramiona marchwi naturalnie wystają z gleby w miarę dojrzewania. Ramiona również zaczynają się rozszerzać do dojrzałego obwodu korzenia.

Jeśli łopatki mają grubość ołówka, można je zbierać i używać jako marchewki dla smakoszy. Jeśli zbierzesz je, gdy osiągną grubość kciuka, skórka będzie bardzo cienka i świetnie nadają się do jedzenia na świeżo. Ale jeśli poczekasz, aż osiągną średnicę od niklu do ćwierćdolarówki, będziesz mieć największe, najbardziej soczyste korzenie. Marchewki tej wielkości doskonale nadają się do gotowania. Duże korzenieNa tym etapie marchew jest również lepsza do długotrwałego przechowywania.

Choć marchewki te nie były przerzedzane, łatwo zauważyć, że ich łopatki wyrastają z gleby. Są grube i wyraźnie gotowe do zbioru.

Oprócz wiedzy o tym, kiedy nadszedł czas na kopanie marchwi, ważne jest również, aby wziąć pod uwagę porę dnia na zbiory i najlepsze warunki glebowe do tego zadania. Porozmawiajmy o tym w następnej kolejności.

Najlepsza pora dnia na kopanie marchwi

Jeśli to możliwe, zbieraj marchewki widłami ogrodowymi z samego rana, gdy roślina jest mniej zestresowana i nie jest zwiędnięta lub nadwyrężona przez upał dnia. Jest to szczególnie ważne, jeśli planujesz przechowywać marchewki przez długi czas. Chcesz, aby miały jak najwyższą wewnętrzną zawartość wilgoci, aby były mniej podatne na wysychanie podczas przechowywania. Jeśli jednak zamierzasz jeść swoje marchewki, nie musisz się martwić o ich przechowywanie.W przypadku zbioru marchwi w ciągu kilku dni, pora dnia, w której dokonuje się zbioru, nie ma aż tak dużego znaczenia. Biorąc to pod uwagę, istnieje jeszcze kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę przy zbiorze marchwi do natychmiastowego użytku. Pozwól, że podzielę się nimi z Tobą w poniższej sekcji.

Podlewaj grządkę marchwi dzień przed wykopaniem korzeni, jeśli planujesz je wkrótce zjeść.

Kiedy zbierać marchew do bezpośredniego spożycia

Oprócz pory dnia, warunki wilgotności gleby również odgrywają rolę w określaniu, kiedy zbierać marchew do spożycia na świeżo w sałatkach, zupach i przepisach. Oprócz ułatwienia wyciągania marchwi z ziemi, podlewanie grządki marchwi dzień przed zbiorem zapewnia soczystość i smak korzeni. Jest to szczególnie ważne, jeśli miałeś przedłużający się okres suszy lub ciągłeCzęsto czekam ze zbiorem marchwi do następnego dnia po ulewnym deszczu, dzięki czemu proces ten jest o wiele przyjemniejszy (i o wiele mniej zakurzony!).

Zbiory są również łatwiejsze, jeśli masz dobrą glebę. Najlepsza jest gleba gliniasta, ale jeśli masz glebę gliniastą, możesz ułatwić zbiory, dodając dużo kompostu, aby ją rozluźnić.

Marchew jest łatwiejsza do wyciągnięcia z wilgotnej gleby. Pamiętaj tylko, aby usunąć nadmiar brudu przed przechowywaniem korzeni, ale nie myj ich.

Kiedy zbierać marchew do przechowywania

Istnieją dwa podstawowe sposoby przechowywania marchwi do wykorzystania w przyszłości. Pierwszym z nich jest przechowywanie jej wewnątrz, w plastikowych torebkach trzymanych w lodówce lub w piwnicy korzeniowej, albo w skrzynkach z wilgotnym piaskiem w piwnicy korzeniowej lub garażu. Drugim sposobem jest przechowywanie marchwi w ziemi, dokładnie tam, gdzie rośnie. Porozmawiajmy o każdej z opcji i o tym, jak wpływa ona na termin zbioru marchwi.

Zbiór marchwi do przechowywania w pomieszczeniach

Marchew należy zbierać tak samo jak marchew przeznaczoną do spożycia na świeżo, z wyjątkiem odczekania 3 lub 4 dni po podlaniu grządki marchwi, zamiast wykopywania jej następnego dnia. Jeśli korzenie są zbyt mokre podczas przechowywania, mogą zgnić. Wykop korzenie, pozostaw je w zacienionym miejscu tylko na dwie lub trzy godziny, zetrzyj jak najwięcej wysuszonej ziemi i umieść je w magazynie. Celem jest, aby korzenie nie były zbyt wilgotne.korzenie powinny mieć jak najwięcej wilgoci wewnętrznej, ale nie za dużo wilgoci zewnętrznej.

Przechowywanie marchwi w ziemi

Pod koniec każdego sezonu wegetacyjnego zostawiam dwa lub trzy rzędy marchwi w ziemi. Przykrywam je warstwą rozdrobnionych liści lub słomy o grubości 4 lub 5 cali, przytrzymywaną kawałkiem przypiętej pływającej osłony rzędów lub plastikowym mini tunelem. Marchew siedzi pod nią przez całą zimę. Kiedy chcę zebrać kilka korzeni, odsuwam ściółkę, kopię w ziemi i wyrywam korzenie.Marchew i wiele innych roślin korzeniowych są dość odporne na zimno. Możesz zbierać korzenie nawet wtedy, gdy ziemia zamarznie, o ile masz na miejscu grubą warstwę ściółki. Dla mnie pięknie zimują w moim ogrodzie w Pensylwanii.

Pomimo śniegu na ziemi w tle tego zdjęcia, właśnie wykopałem kilka świeżych marchewek spod warstwy ściółki i osłony rzędów w moim ogrodzie.

Więcej wskazówek dotyczących zbioru marchwi

1. Marchew jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że w pierwszym roku uprawy wytwarza tylko zielone przyrosty. Jeśli korzenie nie zostaną zebrane i pozostawione w ziemi przez całą zimę, następnej wiosny rośliny wytworzą kwiaty. W miarę wzrostu łodygi kwiatowej, korzeń wysycha, więc będziesz chciał zebrać zimujące marchewki pierwszą rzeczą na wiosnę.

   

   Marchew jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że nie wytwarza kwiatów, chyba że korzenie zostaną przezimowane. Zbierz przezimowane korzenie, zanim wytworzą kwiaty.

2. Marchew, która jest rozwidlona lub sękata, była uprawiana na glebie skalistej lub glebie, która nie została odpowiednio przygotowana. Marchew potrzebuje głębokiej, luźnej gleby, aby uformować proste korzenie. Ponadto, nigdy nie przesadzaj sadzonek marchwi, ponieważ zawsze prowadzi to do rozwidlenia.
3. Do zbioru dłuższych odmian marchwi należy używać łopaty z długim trzonkiem lub łopaty do przesadzania bylin o smukłym ostrzu. Użycie kielni może doprowadzić do złamania korzenia.
4. Nie wyrywaj marchwi, aby ją zebrać (chyba że masz najbardziej idealną, luźną glebę na świecie!). Zawsze ją wykopuj. W przeciwnym razie będziesz mieć wiele połamanych korzeni lub zielonych wierzchołków, które całkowicie odrywają się od korzenia.

Marchew jest ważną rośliną uprawną dla wielu ogrodników przydomowych. Dzięki odpowiedniej technice zbioru można cieszyć się jej świeżym smakiem lub przechowywać ją do długotrwałego użytku.

Wiedza o tym, kiedy zbierać marchew, nie jest trudna, ale ma zasadnicze znaczenie dla udanych zbiorów. Mamy nadzieję, że te wskazówki dostarczyły ci wszystkich informacji potrzebnych do wykopania pęczków pysznych, chrupiących marchewek, pełnych beta-karotenu, witaminy A i wspaniałego smaku!

Więcej informacji na temat uprawy roślin okopowych można znaleźć w poniższych artykułach:

Przypnij!