Ndërsa karotat nuk janë sigurisht perimet më të shtrenjta në dyqane ushqimore, shumica e familjeve hanë shumë prej tyre. Në fakt, karotat janë ndër perimet më të njohura në botë. Ata janë gjithashtu një kulturë kryesore për shumë kopshtarë shtëpiak. Ndërsa ne kemi shkruar tashmë për nuancat e rritjes së rrënjëve të drejta të karotës dhe rëndësinë e rrallimit të fidanëve të karotës, ne kurrë nuk kemi ndarë informacione se kur duhet të korrni karotat për shije maksimale dhe jetëgjatësi. Ky artikull do t'ju mësojë se kur duhet të korrni karotat bazuar në mënyrën se si planifikoni t'i përdorni ato dhe kur janë mbjellë. Le të gërmojmë.

Karotat e rritura në shtëpi janë një kënaqësi e vërtetë, nëse e dini se kur duhet t'i korrni ato.

Si e dini se kur duhet të korrni karotat?

Rritja e karotave është një ushtrim durimi. Kalimi nga fara e vogël në rrënjë të trashë kur nuk mund të shihni se çfarë po ndodh nën tokë mund të duket e frikshme, veçanërisht për kopshtarët e rinj. Farave të karotave u duhet një kohë e gjatë për të mbirë dhe fidanët e brishtë ndonjëherë bien pre e kërpudhave të uritur, lepujve dhe kafshëve të tjera të kopshtit. Por, nëse kujdeseni për to siç duhet duke u siguruar që të marrin mjaftueshëm ujë dhe rreze dielli (dhe arrini t'i mbroni nga ato gjallesa), të korrat tuaja të karotës së shpejti do të jenë gati për korrje.

Ka disa mënyra se si mund të kuptoni se kur duhet të korrni karotat. E para bazohet në datën e mbjelljes dhe numrin e ditëve që duhen secila ndryshevarieteti i karotës për t'u pjekur. E dyta bazohet në shenja vizuale. Në dy seksionet e ardhshme, unë do të ndaj më shumë se si funksionon secila prej këtyre dy metodave. Më pas, ne do të diskutojmë ndryshimet delikate midis korrjes së karotave për t'u ngrënë menjëherë dhe korrjes së karotave që keni ndërmend t'i ruani për konsum të mëvonshëm.

Fidanët e karotës janë të brishtë, por nuk do të duhet shumë kohë që ato të shndërrohen në bimë të mëdha me rrënjë të trasha e të shijshme.

Kur duhet të korret karota sipas ditëve të pjekura<4 deri në maturim<4. s, çdo varietet i karotës maturohet me një ritëm paksa të ndryshëm. "Ditët deri në maturim" të shënuara në katalogun e farës ose në paketën e farës janë sa ditë do t'i duhen asaj varieteti të veçantë për të kaluar nga mbjellja e farës në rrënjë me madhësi të plotë.

Disa varietete karrota, si 'Napoli' dhe 'Mokum', janë gati për t'u mbledhur në 55 ditë, ndërsa të tjerat, si 'Danvers', marrin . Bimët e karotës me maturim të gjatë, si 'Merida' dhe 'Mignon', zgjasin 80+ ditë. Megjithëse mund të mendoni se është kështu, ditët e pjekurisë së çdo varieteti nuk kanë të bëjnë pak me madhësinë e karotës së rritur plotësisht. Ka disa karota të vogla që marrin shumë kohë për t'u pjekur, ashtu siç ka disa karota të mëdha që piqen relativisht shpejt. Nëse keni një sezon të shkurtër rritjeje dhe dëshironi karota që rriten shpejt, sigurohuni që të zgjidhni një varietet që kërkon një numër më të shkurtër ditësh për maturim. Nëse keni ndërmend të largoheni ngakarotat në tokë për vjeljen e vjeshtës dhe/ose të dimrit, një përzgjedhje me një numër më të gjatë ditësh deri në maturim mund të jetë më e mira.

Çdo varietet karotash kërkon një numër të ndryshëm ditësh për maturim. Këtu shfaqen "Njeriu i borës" 70 ditë, "Yellowstone" 70 ditë, "Elita e purpurt", 75 ditë dhe "Napoli" 55 ditë.

Zgjidhja e karotave në fazën e duhur të rritjes

Lajmi i mirë është se, ndryshe nga domatet dhe specat, karotat falin shumë. Ata mund të ulen në tokë për javë të tëra përtej datës së maturimit me pak ose aspak efekte të këqija, edhe nëse janë të ekspozuar ndaj ngricave ose ngrirjes. Po, ndonjëherë karotat e lëna në tokë shumë gjatë do të çahen, por kjo nuk është normë. Për karotat, numri i ditëve deri në maturim është më shumë një sugjerim.

Një nga përfitimet e rritjes së karotave është se ju mund t'i zgjidhni ato pothuajse në çdo fazë. Nëse dëshironi karota të holla për fëmijë për një vakt gustator në pranverën e hershme, mund t'i tërhiqni nga toka në vetëm 30 ose 40 ditë. Por nëse doni rrënjë me përmasa të plota, prisni derisa të arrini ditët e maturimit të shënuara në paketën e farës ose edhe disa javë përtej kësaj. Do të ishte e lehtë të shënonit ditën e mbjelljes së karotës në kalendarin tuaj ose në një ditar kopshti, në mënyrë që të mund të mbani shënim se kur është koha për të filluar të mendoni për të korrat.

Për karotat me madhësi të plotë, prisni derisa të kalojnë ditët deri në datën e maturimit. Mund të prisni edhe disa javëpërtej kësaj, nëse dëshironi.

Kur të korrni karotat bazuar në të dhëna vizuale

Nëse nuk doni të ngatërroni me mbajtjen e shënimeve të ditëve deri në maturim, ka një mënyrë tjetër, më të rastësishme, për të ditur se kur duhet të korrni karotat. Unë rrit 6 deri në 8 lloje të ndryshme karotash në kopshtin tim çdo vit dhe mbjell një rresht të ri farash çdo disa javë gjatë gjithë sezonit. Kjo do të thotë që kam gjithmonë karota "në magazinë". Por kjo e bën një sfidë të kujtosh se cila rresht është mbjellë kur dhe çfarë varieteti po rritet atje. Pra, metoda ime kryesore për të ditur se kur duhet të zgjedh karotat është përmes shenjave vizuale, përkatësisht shikimit të shpatullave të tyre.

Kontrollimi i shpatullave të karotave

Rreth kohës kur mendoj se do të jenë gati, unë kontrolloj shpatullat e bimëve çdo disa ditë. Shpatulla e një karote është maja e rrënjës, pak më poshtë ku dalin zarzavatet. Nëse nuk i mbuloni me mulch ose plehrash, supet e karotave natyrshëm dalin nga toka ndërsa piqen. Shpatullat gjithashtu fillojnë të zgjerohen deri në perimetrin e pjekur të rrënjës.

Nëse shpatullat janë të trasha sa një laps, mund t'i zgjidhni dhe t'i përdorni si karota të shijshme për bebe. Nëse i korrni kur të kenë trashësi sa gishti i madh, lëkura do të jetë shumë e hollë dhe janë të shkëlqyera për t'u ngrënë të freskëta. Por, nëse prisni derisa ato të jenë ndërmjet diametrit të një nikeli dhe një çerek, do të keni rrënjët më të mëdha dhe më të lëngshme. Karotat e kësaj madhësie janë të shkëlqyerapër gatim. Rrënjët e mëdha si kjo do të kenë lëkurë pak më të trashë. Kjo është faza ku edhe karotat janë më të mira për ruajtje afatgjatë.

Megjithëse këto karota nuk u holluan, është e lehtë të shihen shpatullat e tyre që dalin nga dheu. Ato janë të trasha dhe qartësisht të gatshme për korrje.

Përveç të diturit se kur është koha për të gërmuar karotat, është gjithashtu e rëndësishme të merrni parasysh kohën e ditës për të bërë të korrat tuaja dhe kushtet më të mira të tokës për këtë punë. Le të flasim për këtë në vijim.

Koha më e mirë e ditës për të gërmuar karota

Nëse është e mundur, korrni karotat tuaja me një pirun kopshti gjënë e parë në mëngjes, kur bima është më pak e stresuar dhe nuk thahet ose tendoset nga vapa e ditës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse planifikoni t'i ruani karotat tuaja për një kohë të gjatë. Ju dëshironi që ato të kenë përmbajtjen më të lartë të lagështisë së brendshme të mundshme, në mënyrë që të kenë më pak gjasa të thahen gjatë ruajtjes. Sidoqoftë, nëse do të hani karotat tuaja brenda pak ditësh, koha e ditës që bëni korrjen nuk ka aq rëndësi. Thënë kjo, ka disa faktorë të tjerë për t'u marrë parasysh kur bëhet fjalë për korrjen e karotave për përdorim të menjëhershëm. Më lejoni t'i ndaj me ju në seksionin vijues.

Ujitni copën e karotave një ditë përpara se të gërmoni rrënjët nëse planifikoni t'i hani së shpejti.

Kur të korrni karotat për t'i ngrënë menjëherë

Përveç kohës së ditës, lagështia e tokësKushtet gjithashtu luajnë një rol në përcaktimin se kur duhet të korrni karotat për t'u ngrënë të freskëta në sallata, supa dhe receta. Përveçse i bën më të lehtë për t'u nxjerrë nga toka, lotimi i copës së karotave një ditë para korrjes siguron që rrënjët të jenë të lëngshme dhe të shijshme. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni pasur një periudhë të thatë të zgjatur ose luhatje të vazhdueshme midis tokës së lagësht dhe të thatë gjatë gjithë sezonit të rritjes. Shpesh pres të korr karotat e mia deri ditën pas një shiu të këndshëm e të thellë. E bën procesin shumë më argëtues (dhe shumë më pak pluhur!).

Vjelja është gjithashtu më e lehtë nëse keni tokë të mirë. Toka e shkrifët është më e mira, por nëse keni tokë argjilore, mund t'i lehtësoni korrjet duke shtuar shumë kompost për ta liruar atë.

Karotat nxirren më lehtë nga toka me lagështi. Vetëm sigurohuni që të pastroni papastërtitë e tepërta përpara se të ruani rrënjët, por mos i lani ato.

Kur të korrni karotat për ruajtje

Ka dy mënyra themelore që mund t'i ruani karotat për përdorim në të ardhmen. E para është brenda, ose në qese plastike të mbajtura në një frigorifer ose një bodrum rrënjë, ose në kuti me rërë të lagur në një bodrum rrënjë ose garazh. Tjetra është t'i ruani në tokë, pikërisht aty ku po rriten. Le të flasim për secilin opsion dhe se si ndikon kur të zgjidhni karotat tuaja.

Kurrja e karotave për ruajtje në ambiente të brendshme

Mblidhni karotat njëlloj si për ngrënjen e freskët, përveçse prisni 3 ose 4 ditë pasduke ujitur copën tuaj të karotave, në vend që t'i gërmoni ato të nesërmen. Nëse rrënjët janë shumë të lagura kur futen në ruajtje, ato mund të zhvillojnë kalbje. Gërmoni rrënjët, lërini të qëndrojnë në një vend me hije vetëm për dy ose tre orë, hiqni sa më shumë tokë të tharë dhe vendosini në ruajtje. Qëllimi është që rrënjët të kenë sa më shumë lagështi të brendshme, por jo shumë lagështi të jashtme.

Ruajtja e karotave në tokë

Mos i korrni fare karotat. Në fund të çdo sezoni në rritje, lë dy ose tre rreshta karotash në tokë. I mbuloj ato me një shtresë gjethesh të copëtuara ose kashte 4 ose 5 inç të trashë, të mbajtur në vend me një pjesë të mbulesës së rreshtit lundrues të ngjitur poshtë ose një mini tunel plastik. Ata ulen aty poshtë gjatë gjithë dimrit. Kur dua të korr disa rrënjë, e shtyj mënjanë mulchin, gërmoj përreth në tokë dhe tërheq rrënjët. E shijshme! Karotat dhe shumë kultura të tjera rrënjë janë mjaft të qëndrueshme ndaj të ftohtit. Ju mund t'i korrni rrënjët edhe kur toka ngrin për sa kohë që keni një shtresë të trashë mulch në vend. Ata dimërojnë bukur për mua në kopshtin tim në Pensilvani.

Pavarësisht nga bora në tokë në sfondin e kësaj fotoje, sapo gërmova disa karota të freskëta nga nën një shtresë mbulese mbulese dhe rreshtash në kopshtin tim.

Më shumë këshilla për korrjen e karotave

1. Karotat janë bien. Kjo do të thotë se ata prodhojnë vetëm rritje të gjelbërgjatë vitit të tyre të parë. Nëse rrënjët nuk korren dhe lihen në tokë gjatë gjithë dimrit, pranverën e ardhshme bimët zhvillojnë lule. Ndërsa kërcelli i luleve rritet, rrënja rrudhet, kështu që ju do të dëshironi të korrni çdo karrotë të dimëruar gjënë e parë në pranverë.

   

   Karotat janë dyvjeçare që do të thotë se ato nuk prodhojnë lule nëse rrënjët nuk dimërohen. Mblidhni rrënjët e dimëruara përpara se të prodhojnë lulëzim.

2. Karotat që janë me pirun ose gërvishtje janë rritur ose në tokë shkëmbore ose në tokë që nuk është përgatitur siç duhet. Ata kanë nevojë për tokë të thellë dhe të lirshme për të formuar rrënjë të drejta. Gjithashtu, mos transplantoni kurrë fidanë karrota, pasi kjo çon gjithmonë në pirun.
3. Përdorni një lopatë me dore të gjatë ose një lopatë transplantimi shumëvjeçare me tehe të hollë për të korrur varietete më të gjata karotash. Përdorimi i një mistri mund të çojë në një rrënjë të thyer.
4. Mos i tërhiqni karotat për t'i korrur ato (nëse nuk keni tokën më të përsosur dhe të lirshme në planet!). Gjithmonë gërmojini ato. Përndryshe, do të keni shumë rrënjë të thyera ose majat e gjelbra që e shkëputin rrënjën tërësisht.

Karotat janë një kulturë e rëndësishme për shumë kopshtarë shtëpiak. Me teknikën e duhur të vjeljes, mund t'i shijoni ato si të freskëta ose t'i ruani për përdorim afatgjatë.

Të dini se kur duhet të vini karotat nuk është e vështirë, por është thelbësore për korrjen e një kulture të suksesshme. Shpresojmë që këto këshilla t'ju kenë dhënë të gjithë informacionin që ju nevojitetpër të gërmuar tufa dhe tufa me karota të shijshme, krokante, plot me beta karoten, vitaminë A dhe shije të shkëlqyer!

Për më shumë rreth rritjes së kulturave rrënjësore, shikoni artikujt e mëposhtëm:

Pin it!