Hoewol't woartels wis net de djoerste fegetaasje binne yn 'e bakkerij, ite de measte gesinnen der in protte fan. Yn feite binne woartels ûnder de populêrste grienten yn 'e wrâld. Se binne ek in haadgewaaks foar in protte húshâlders. Wylst wy al skreaun hawwe oer de nuânses fan it kweken fan rjochte woartelwortels en it belang fan tinne woartels seedlings, hawwe wy noait ynformaasje dield oer wannear't jo woartels moatte rispje foar peaksmaak en hâldberens. Dit artikel sil jo leare wannear't jo woartels moatte rispje op basis fan sawol hoe't jo se brûke en wannear't se waarden plante. Litte wy grave yn.

Homegrown woartels binne in echte traktaasje, as jo witte wannear't jo se rispje.

Hoe witte jo wannear't jo woartels rispje moatte?

Growing carrots is in oefening yn geduld. Gean fan lyts sied nei dikke woartel as jo net kinne sjen wat der ûnder de boaiem bart, kin dreech wêze, benammen foar nije túnkers. Carrot sieden nimme in lange tiid om te kiemjen, en de fragile seedlings falle soms proai foar hongerige slakken, kanizen en oare túnkrûten. Mar, as jo se goed fersoargje troch te soargjen dat se genôch wetter en sinneljocht krije (en jo slagje se te beskermjen fan dy beestjes), sil jo woartelgewaaks gau klear wêze om te rispjen.

Der binne ferskate manieren wêrop jo kinne útfine wannear't jo woartels rispje moatte. De earste is basearre op de plantingsdatum en it oantal dagen dat it elk oars duorretkarrot ferskaat om te reitsjen. De twadde is basearre op fisuele oanwizings. Yn 'e folgjende twa seksjes sil ik mear diele oer hoe't elk fan dy twa metoaden wurket. Dan sille wy beprate de subtile ferskillen tusken rispinge woartels foar daliks iten en rispinge woartels dy't jo fan doel binne om te bewarjen foar letter konsumpsje.

Karotten seedlings binne kwetsber, mar it sil net lang duorje foar harren om te feroarjen yn grutte planten mei dikke, smaakfol woartels. rot ferskaat rijpt op in wat oare snelheid. De "dagen oant ferfaldatum" oanjûn yn 'e siedkatalogus of op it siedpakket is hoefolle dagen it sil duorje fan dat bepaalde ferskaat om te gean fan sied siedzjen nei folsleine woartel.

Guon wortelfarianten, lykas 'Napoli' en 'Mokum', binne klear om yn 55 dagen te plukken, wylst oaren, lykas 'Danvers', 65 dagen nimme. Langrypende woartelplanten, lykas 'Merida' en 'Mignon', nimme 80+ dagen. Hoewol jo miskien tinke dat it it gefal is, hawwe de dagen oant folwoeksenheid fan elke ferskaat net folle te meitsjen mei de grutte fan 'e folslein groeide woartel. D'r binne wat lytse woartels dy't in lange tiid nimme om te reitsjen, lykas d'r guon grutte woartels binne dy't relatyf fluch rypje. As jo ​​​​in koart groeiseizoen hawwe en woartels wolle dy't fluch groeie, wês dan wis dat jo in ferskaat kieze dy't in koarter oantal dagen nedich is foar ferfaldatum. As jo ​​fan plan te ferlitte dynwoartels yn 'e grûn foar hjerst en/of winter rispinge, in seleksje mei in langer oantal dagen oant ferfaldatum kin it bêste.

Elke fariaasje fan woartels freget om in oar oantal dagen oant ferfaldatum. Hjir te sjen binne 'Snow Man' 70 dagen, 'Yellowstone' 70 dagen, 'Purple Elite, 75 dagen, en 'Napoli' 55 dagen.

Picking woartels op it goede stadium fan groei

It goede nijs is dat, yn tsjinstelling ta tomaten en paprika, woartels binne tige ferjaan. Se kinne nei har ferfaldatum wiken yn 'e grûn sitte mei in bytsje oant gjin sike effekten, sels as se bleatsteld binne oan froast of frieze. Ja, soms sille woartels dy't te lang yn 'e grûn bliuwe, iepen spjalte, mar dit is net de noarm. Foar woartels is it oantal dagen oant folwoeksenheid mear in suggestje.

Ien fan 'e foardielen fan it groeien fan woartels is dat jo se op sa'n bytsje elk stadium kieze kinne. As jo ​​yn 'e iere maitiid slanke poppekarotten wolle foar in gourmetmiel, kinne jo se yn mar 30 of 40 dagen fan' e grûn lûke. Mar as jo woartels yn folsleine grutte wolle, wachtsje dan oant jo de dagen berikke oant folwoeksenheid opmurken op it siedpakket of sels in pear wiken fierder. It soe maklik wêze om notysje te meitsjen fan wortelplantendei op jo kalinder of yn in túnsjoernaal, sadat jo byhâlde kinne wannear't it tiid is om te begjinnen nei te tinken oer it meitsjen fan de rispinge.

Foar folsleine grutte woartels, wachtsje oant de dagen nei ferfaldatum binne foarby. Jo kinne sels ferskate wiken wachtsjefierder as dat, as jo wolle.

Wannear't jo woartels rispje moatte op basis fan fisuele oanwizings

As jo ​​net wolle omgean mei it byhâlden fan dagen oant folwoeksenheid, is d'r in oare, mear casual, manier om te witten wannear't jo woartels rispje moatte. Ik groeie 6 oant 8 ferskillende soarten woartels yn myn tún elk jier, en ik sied in nije rige sied elke pear wiken it hiele seizoen lang. Dit betsjut dat ik altyd woartels "op foarried" haw. Mar it makket it in útdaging om te ûnthâlden hokker rige waard plante doe en hokker ferskaat groeit dêr. Dus, myn primêre metoade om te witten wannear't ik karotten kieze is troch fisuele oanwizings, nammentlik nei har skouders te sjen.

Kontrolearje fan wortelskouders

Om de tiid dat ik tink dat se klear binne, kontrolearje ik elke pear dagen de skouders fan 'e planten. It skouder fan in woartel is de top fan 'e woartel, krekt ûnder wêr't de greens útkomme. As jo ​​​​se net mei mulch of kompost bedekke, sjogge de skouders fan woartels natuerlik út 'e boaiem as se reitsje. De skouders begjinne ek te ferbreedzjen oant de folwoeksen singel fan 'e woartel.

As de skouders mar sa dik binne as in potlead, kinne jo se kieze en brûke as gourmet-babywortelen. As jo ​​se rispje as se sa dik as in tomme berikke, sil de hûd heul tin wêze, en se binne geweldich foar farsk iten. Mar, as jo wachtsje oant se binne tusken de diameter fan in nikkel en in kwart, do silst hawwe de grutste, sappigste woartels. Karotten fan dizze grutte binne poerbêstfoar koken. Grutte woartels lykas dit sille wat dikkere hûd hawwe. Dit is it poadium dêr't de woartels ek better binne foar opslach op lange termyn.

Alhoewol't dizze woartels net tinne wiene, is it maklik om te sjen dat har skouders út 'e grûn springe. Se binne dik en dúdlik klear foar rispinge.

Njonken it witten wannear't it tiid is om woartels te graven, is it ek wichtich om de tiid fan 'e dei te beskôgjen om jo rispinge te meitsjen en de bêste boaiembetingsten foar it wurk. Litte wy it folgjende oer prate.

De bêste tiid fan 'e dei om woartels te graven

As it mooglik is, rispje jo woartels earst moarns mei in túngabel, as de plant minder stress is en net ferwelt of spand is fan 'e waarmte fan' e dei. Dit is benammen wichtich as jo plannen om jo woartels op 'e lange termyn te bewarjen. Jo wolle dat se de heechste mooglike ynterne fochtynhâld hawwe, sadat se minder wierskynlik útdroegje by opslach. As jo ​​​​lykwols jo woartels binnen in pear dagen sille ite, makket de tiid fan 'e dei dat jo de rispinge meitsje net sa folle út. Dat wurdt sein, d'r binne in pear mear faktoaren om te beskôgjen as it giet om it rispjen fan woartels foar direkte gebrûk. Lit my se mei jo diele yn 'e folgjende seksje.

Water jo wortelplak de dei foar it graven fan 'e woartels as jo fan plan binne se gau te iten.

Wannear't jo woartels rispje moatte foar direkt iten

Njonken de tiid fan 'e dei, boaiemfochtbetingsten spylje ek in rol by it bepalen fan wannear't wortelen rispje moatte foar farsk iten yn salades, sûpen en resepten. Neist it makliker meitsje om se út 'e grûn te lûken, it wetterjen fan jo wortelplak de dei foar't jo rispje soarget derfoar dat de woartels sappig en smaakfol binne. Dit is foaral wichtich as jo in útwreide droege perioade hawwe of konstante fluktuaasjes tusken wiete en droege boaiem yn it heule groeiseizoen. Ik wachtsje faak om myn woartels te rispjen oant de dei nei in moaie, djippe rein. It makket it proses folle leuker (en folle minder stoflik!).

Harvesting is ek makliker as jo goede boaiem hawwe. Leemgrûn is it bêste, mar as jo klaaigrûn hawwe, kinne jo de rispinge makliker meitsje troch in protte kompost ta te foegjen om it los te meitsjen.

Moarpels binne makliker te heljen fan fochtige grûn. Soargje derfoar dat jo de oerstallige smoargens ôfbrekke foardat jo de woartels opslaan, mar waskje se net.

Wannear't jo woartels foar opslach opnimme

Der binne twa basiswizen wêrop jo woartels foar takomstich gebrûk kinne bewarje. De earste is binnen, itsij yn plestik sekken hâlden yn in kuolkast of in woartel kelder, of yn doazen fan fochtich sân yn in woartel kelder of garaazje. De oare is om se yn 'e grûn te bewarjen, krekt wêr't se groeie. Litte wy prate oer elke opsje en hoe't it beynfloedet wannear't jo jo woartels kieze.

Ropjen fan woartels foar binnenopslach

Ropje woartels krekt sa't jo wolle foar farsk iten, útsein wachtsje 3 of 4 dagen neiit wetterjen fan jo wortelplak, ynstee fan se de oare deis op te graven. As de woartels te wiet binne as se yn opslach gean, kinne se rot ûntwikkelje. Dig de woartels, lit se mar twa of trije oeren op in skaad plak sitte, boarst safolle mooglik fan 'e droege grûn ôf en set se yn opslach. It doel is dat de woartels safolle mooglik ynterne focht hawwe, mar net te folle eksterne focht.

Opslaan fan woartels yn 'e grûn

Ripje jo woartels hielendal net. Oan 'e ein fan elk groeiseizoen lit ik twa of trije rigen woartels yn' e grûn litte. Ik dekke se mei in 4- of 5-inch dikke laach fan fersnippere blêden of strie holden yn plak mei in stik pinned-down driuwende rige cover of in plastic mini tunnel. Dêr sitte se de hiele winter ûnder. As ik in pear woartels rispje wol, drukke ik de mulch oan 'e kant, grave om yn' e grûn en lûk de woartels op. Delish! Karotten en in protte oare woartelgewaaksen binne ridlik kâld-tolerant. Jo kinne de woartels rispje, sels as de grûn friest, salang't jo in dikke laach mulch yn plak hawwe. Se oerwinterje foar my moai yn myn tún yn Pennsylvania.

Nettsjinsteande de snie op 'e grûn op' e eftergrûn fan dizze foto, haw ik krekt wat farske woartels ûnder in laach mulch en rigelbedekking yn myn tún groeven.

Mear tips foar it rispjen fan woartels

1. Moarpers binne twajierlikse. Dat betsjut dat se allinnich griene groei produsearjeyn har earste jier. As de woartels net rispe wurde en de hiele winter yn 'e grûn litten wurde, ûntwikkelje de folgjende maitiid de planten blommen. As de blomstiel groeit, fermindert de woartel, dus jo wolle earst yn 'e maitiid alle oerwinterde woartels rispje.

   

   Karotten binne twajierliks, wat betsjut dat se gjin blommen produsearje, útsein as de woartels oerwintere binne. Oerwintere woartels rispje foardat se bloei meitsje.

2. Moarpels dy't forkeard binne of knokkelich waarden of groeid yn rotsige boaiem of grûn dy't net goed taret wie. Se hawwe djippe, losse boaiem nedich om rjochte woartels te foarmjen. Ek nea transplant wortel zaailingen as dwaan dat altyd liedt ta forking.
3. Brûk in lange-stiel shovel of in slanke bladed perennial transplanting shovel om rispinge langere farianten fan woartels. It brûken fan in troffel kin liede ta in ôfbrutsen woartel.
4. Trek gjin woartels om se te rispjen (útsein as jo de meast perfekte, losse boaiem op 'e planeet hawwe!). Dig se altyd út. Oars sille jo in protte brutsen woartels of griene toppen hawwe dy't de woartel hielendal ôfbrekke.

Karotten binne in wichtich gewaaks foar in protte húshâlders. Mei de juste rispingetechnyk kinne jo se genietsje as frisse iten of bewarje se foar lange termyn gebrûk.

Wisten wannear't jo woartels kieze is net dreech, mar it is essensjeel foar it rispjen fan in suksesfolle gewaaks. Hooplik hawwe dizze tips jo alle ynformaasje jûn dy't jo nedich binneom bossen en boskjes lekkere, knapperige woartels te graven, fol mei beta-karoteen, vitamine A en geweldige smaak!

Besjoch de folgjende artikels foar mear oer it kweken fan woartelgewaaksen:

Pin it!