ඇත්තෙන්ම සිල්ලර වෙළඳසැලේ මිල අධිකම එළවළුව කැරට් නොවුනත්, බොහෝ පවුල් ඒවා බොහෝමයක් අනුභව කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැරට් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය එළවළු අතර වේ. බොහෝ ගෙවතු වගා කරන්නන්ගේ ප්‍රධාන බෝගයක් ද වේ. සෘජු කැරට් මුල් වැඩීමේ සූක්ෂ්මතාවයන් සහ කැරට් බීජ පැල තුනී කිරීමේ වැදගත්කම ගැන අපි දැනටමත් ලියා ඇති අතර, උපරිම රසය සහ කල්පැවැත්ම සඳහා කැරට් අස්වැන්න නෙළන විට අපි කිසි විටෙකත් තොරතුරු බෙදා නොගත්තෙමු. ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කරන ආකාරය සහ ඒවා රෝපණය කළ කාලය යන දෙකම මත පදනම්ව කැරට් අස්වැන්න නෙළන විට මෙම ලිපිය ඔබට උගන්වනු ඇත. අපි හාරා බලමු.

ගෙදර හැදූ කැරට් නියම සංග්‍රහයකි, ඔබ ඒවා අස්වැන්න කරන්නේ කවදාදැයි ඔබ දන්නේ නම්.

කැරට් අස්වැන්න නෙළන්නේ කවදාදැයි ඔබ දන්නේ කෙසේද?

කැරට් වගා කිරීම ඉවසීමේ ව්‍යායාමයකි. පසට යටින් සිදුවන්නේ කුමක්දැයි ඔබට නොපෙනෙන විට කුඩා බීජයේ සිට ඝන මූලයට යාම, විශේෂයෙන් නව ගෙවතු හිමියන්ට භයානක බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. කැරට් බීජ ප්‍රරෝහණය වීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන අතර, බිඳෙනසුලු බීජ පැල සමහර විට බඩගිනි හම්බෙල්ලන්, හාවුන් සහ අනෙකුත් ගෙවතු සතුන්ට ගොදුරු වේ. එහෙත්, ඔබ ඔවුන්ට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය සහ හිරු එළිය ලැබෙන බවට වග බලා ගැනීමෙන් ඒවා නිසි ලෙස රැකබලා ගන්නේ නම් (සහ එම සතුන්ගෙන් ඒවා ආරක්ෂා කිරීමට ඔබ සමත් වේ), ඔබේ කැරට් අස්වැන්න ඉක්මනින් අස්වැන්න සඳහා සූදානම් වනු ඇත.

කැරට් අස්වැන්න නෙළන විට ඔබට සොයා ගත හැකි ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. පළමුවැන්න රෝපණ දිනය සහ ඒ සඳහා ගතවන දින ගණන අනුව වෙනස් වේපරිණත වීමට කැරට් ප්‍රභේදය. දෙවැන්න දෘෂ්ය සංඥා මත පදනම් වේ. මීළඟ කොටස් දෙකේදී, මම එම එක් එක් ක්‍රම දෙක ක්‍රියාත්මක වන ආකාරය ගැන වැඩි විස්තර බෙදා ගනිමි. ඉන්පසුව, ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීම සඳහා කැරට් අස්වැන්න සහ පසුකාලීන පරිභෝජනය සඳහා ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන කැරට් අස්වැන්න අතර ඇති සියුම් වෙනස්කම් අපි සාකච්ඡා කරමු.

කැරට් බීජ පැල බිඳෙන සුළුය, නමුත් ඒවා ඝන, රසවත් මුල් සහිත විශාල පැල බවට පත්වීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. තරමක් වෙනස් අනුපාතයකින්. බීජ නාමාවලියේ හෝ බීජ පැකට්ටුවේ සඳහන් කර ඇති “පරිණත වීමට දින” යනු බීජ වැපිරීමේ සිට සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ මුල්වලට යාමට එම විශේෂිත ප්‍රභේදයට දින කීයක් ගතවේද යන්නයි.

‘නැපෝලි’ සහ ‘මොකුම්’ වැනි සමහර කැරට් වර්ග දින 55 කින් නෙලීමට සූදානම් වන අතර අනෙක් ඒවා ‘ඩැන්වර්ස්’ වැනි දින 65 ක් ගතවේ. 'Merida' සහ 'Mignon' වැනි දිගු කල් පිරෙන කැරට් පැල, දින 80+ ගත වේ. එය එසේ යැයි ඔබ සිතුවද, එක් එක් ප්‍රභේදයේ පරිණතභාවයට පත්වන දින සම්පූර්ණයෙන්ම වැඩුණු කැරට් ප්‍රමාණයට එතරම් සම්බන්ධයක් නැත. සාපේක්‍ෂව ඉක්මනින් පරිණත වන විශාල කැරට් කිහිපයක් මෙන්ම මේරීමට බොහෝ කාලයක් ගතවන කුඩා කැරට් ද ඇත. ඔබට කෙටි වර්ධන සමයක් තිබේ නම් සහ ඉක්මනින් වර්ධනය වන කැරට් අවශ්‍ය නම්, පරිණත වීමට කෙටි දින ගණනක් අවශ්‍ය ප්‍රභේදයක් තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඔබ ඔබේ අත්හැරීමට අදහස් කරන්නේ නම්සරත් සෘතුවේ සහ/හෝ ශීත ඍතුවේ අස්වැන්න සඳහා භූමියේ කැරට්, පරිණත වීමට වැඩි දින ගණනක් සමඟ තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසු විය හැකිය.

එක් එක් කැරට් වර්ගයක් පරිණත වීමට වෙනස් දින ගණනක් අවශ්ය වේ. මෙහි දැක්වෙන්නේ 'හිම මිනිසා' දින 70, 'යෙලෝස්ටෝන්' දින 70, 'දම් එලයිට්, දින 75 සහ 'නාපෝලි' දින 55.

නිවැරදි වර්ධනයේ අවධියේදී කැරට් තෝරා ගැනීම

ශුභාරංචිය නම්, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් මෙන් නොව, කැරට් ඉතා සමාව දෙන බවයි. ඔවුන් තුහිනකට හෝ කැටි ගැසීමට නිරාවරණය වුවද, ඔවුන්ගේ පරිණත දිනයෙන් ඔබ්බට සති ගණනක් කිසිදු අහිතකර බලපෑමක් නොමැතිව බිම වාඩි විය හැකිය. ඔව්, සමහර විට බොහෝ කාලයක් බිම තබා ඇති කැරට් විවෘත වේ, නමුත් මෙය සම්මතයක් නොවේ. කැරට් සඳහා, පරිණත වීමට දින ගණන වැඩි යෝජනාවක් වේ.

වැඩෙන කැරට් වල එක් වාසියක් නම්, ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක ඒවා තෝරා ගැනීමට හැකි වීමයි. මුල් වසන්තයේ දී රසැති ආහාර වේලක් සඳහා සිහින් ළදරු කැරට් අවශ්ය නම්, ඔබට දින 30 ක් හෝ 40 ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ පසෙන් ඒවා ඇද ගත හැකිය. නමුත් ඔබට සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ මුල් අවශ්‍ය නම්, බීජ පැකට්ටුවේ සටහන් කර ඇති පරිණතභාවයට දින පැමිණෙන තෙක් හෝ ඉන් ඔබ්බට සති කිහිපයක් හෝ රැඳී සිටින්න. ඔබේ දින දර්ශනයේ හෝ උද්‍යාන සඟරාවක කැරට් සිටුවීමේ දිනය සටහන් කිරීම පහසු වනු ඇත, එවිට ඔබට අස්වැන්න නෙලීම ගැන සිතීම ආරම්භ කිරීමට කාලය පැමිණ ඇති බව නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.

සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයේ කැරට් සඳහා, කල් පිරෙන දින ගෙවී යන තෙක් රැඳී සිටින්න. ඔබට සති කිහිපයක් පවා බලා සිටිය හැකියඉන් ඔබ්බට, ඔබ කැමති නම්.

දෘශ්‍ය හෝඩුවාවන් මත පදනම්ව කැරට් අස්වැන්න නෙළන විට

ඔබට පරිණත වීමට දින ගණන් තබා ගැනීම අවුල් කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, කැරට් අස්වැන්න නෙළන විට දැන ගැනීමට තවත්, වඩාත් අනියම්, ක්‍රමයක් තිබේ. මම සෑම වසරකම මගේ ගෙවත්තේ විවිධ කැරට් වර්ග 6 සිට 8 දක්වා වගා කරන අතර, මම සෑම කන්නයකම සති කිහිපයකට වරක් නව බීජ පේළියක් වපුරමි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මම සෑම විටම කැරට් "තොගයේ" ඇති බවයි. නමුත් කුමන පේළිය රෝපණය කළේ කවදාද සහ එහි වර්ධනය වන්නේ කුමන ප්‍රභේදද යන්න මතක තබා ගැනීම අභියෝගයක් කරයි. ඉතින්, කැරට් තෝරා ගන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීමට මගේ මූලික ක්‍රමය වන්නේ දෘශ්‍ය ඉඟි හරහා, එනම් ඔවුන්ගේ උරහිස් දෙස බැලීමයි.

කැරට් උරහිස් පරීක්ෂා කිරීම

ඔවුන් සූදානම් වනු ඇතැයි මම සිතන වේලාවට ආසන්නව, මම සෑම දින කිහිපයකට වරක් පැලවල උරහිස් පරීක්ෂා කරමි. කැරට් ගෙඩියක උරහිස මූලයේ මුදුනයි, හරිතයන් මතු වන ස්ථානයට යටින්. ඔබ ඒවා වසුන් හෝ කොම්පෝස්ට් වලින් ආවරණය නොකරන්නේ නම්, කැරට් වල උරහිස් පරිණත වන විට ස්වාභාවිකවම පසෙන් එබී බලයි. උරහිස් ද මූලයේ පරිණත වට ප්‍රමාණය දක්වා පුළුල් වීමට පටන් ගනී.

උරහිස් පැන්සලක් තරම් ඝන නම්, ඔබට ඒවා රසැති ළදරු කැරට් ලෙස තෝරා ගත හැකිය. ඔබ ඒවා මාපටැඟිල්ලක් තරම් ඝන වන විට අස්වැන්න නම්, සම ඉතා සිහින් වනු ඇත, ඔවුන් නැවුම් ආහාර සඳහා විශිෂ්ට වේ. එහෙත්, ඒවා නිකල් සහ හතරෙන් එකක් විෂ්කම්භය අතර වන තෙක් ඔබ බලා සිටියහොත්, ඔබට විශාලතම, ඉස්ම සහිත මුල් ලැබෙනු ඇත. මෙම ප්රමාණයේ කැරට් විශිෂ්ටයිආහාර පිසීම සඳහා. මෙවැනි විශාල මුල්වලට තරමක් ඝන සමක් ඇත. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් වඩා හොඳ වන අදියර මෙයයි.

මෙම කැරට් තුනී කර නොතිබුණද, ඔවුන්ගේ උරහිස් පසෙන් පිටතට පැමිණීම දැකීම පහසුය. ඒවා ඝන වන අතර පැහැදිලිවම අස්වැන්න සඳහා සූදානම් වේ.

කැරට් හෑරීමට කාලය පැමිණ ඇති බව දැන ගැනීමට අමතරව, ඔබේ අස්වැන්න ලබා ගැනීමට දවසේ වේලාව සහ රැකියාව සඳහා හොඳම පාංශු තත්ත්වය සලකා බැලීම වැදගත් වේ. අපි ඒ ගැන මීළඟට කතා කරමු.

කැරට් හෑරීමට දවසේ හොඳම කාලය

හැකි නම්, උදේ පාන්දරින්ම, උද්‍යාන දෙබලකින් ඔබේ කැරට් අස්වැන්න නෙළා ගන්න, ශාකයේ ආතතිය අඩු වන විට සහ දිවා කාලයේ රස්නයෙන් මැලවී හෝ වෙහෙසට පත් නොවන විට. ඔබ කැරට් දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඒවා ගබඩා කිරීමේදී වියැකී යාමට ඇති ඉඩකඩ අඩු බැවින් හැකි ඉහළම අභ්‍යන්තර තෙතමනය තිබීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දින කිහිපයක් ඇතුළත ඔබේ කැරට් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබ අස්වැන්න නෙළන දවසේ වේලාව එතරම් වැදගත් නොවේ. එසේ පැවසුවහොත්, ක්ෂණික භාවිතය සඳහා කැරට් අස්වැන්න සම්බන්ධයෙන් සලකා බැලිය යුතු තවත් සාධක කිහිපයක් තිබේ. මට ඒවා පහත කොටසින් ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

ඔබ ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම් මුල් හෑරීමට පෙර දින ඔබේ කැරට් පැච් එකට වතුර දමන්න.

ක්ෂණික ආහාරයට ගැනීම සඳහා කැරට් අස්වනු නෙළන විට

දින වේලාව හැර පාංශු තෙතමනයසලාද, සුප් සහ වට්ටෝරු වල නැවුම් ආහාර ගැනීම සඳහා කැරට් අස්වැන්න නෙළා ගත යුත්තේ කවදාද යන්න තීරණය කිරීමේදී කොන්දේසි ද දායක වේ. ඒවා බිමෙන් ඉවතට ගැනීම පහසු කිරීමට අමතරව, අස්වැන්න නෙළීමට පෙර දින ඔබේ කැරට් පැල්ලම වතුර දැමීම මුල් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බව සහතික කරයි. ඔබ වර්ධනය වන සමය පුරාවට තෙත් සහ වියලි පස අතර දිගු වියළි කාලගුණයක් හෝ නිරන්තර උච්චාවචනයන් තිබේ නම් මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මම බොහෝ විට මගේ කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට බලා සිටින්නේ හොඳ, ගැඹුරු වැස්සකට පසු දින දක්වා ය. එය ක්‍රියාවලිය වඩාත් විනෝදජනක කරයි (සහ ඉතා අඩු දූවිලි!).

ඔබට හොඳ පසක් තිබේ නම් අස්වනු නෙලීමද පහසු වේ. ලෝම පස වඩාත් සුදුසු ය, නමුත් ඔබට මැටි පස් තිබේ නම්, එය ලිහිල් කිරීම සඳහා කොම්පෝස්ට් ගොඩක් එකතු කිරීමෙන් අස්වැන්න පහසු කර ගත හැකිය.

කැරට් තෙත් පසකින් ඇද ගැනීම පහසුය. මුල් ගබඩා කිරීමට පෙර අතිරික්ත කුණු ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න, නමුත් ඒවා සෝදන්න එපා.

ගබඩා කිරීම සඳහා කැරට් අස්වැන්න කරන විට

අනාගත භාවිතය සඳහා ඔබට කැරට් ගබඩා කළ හැකි මූලික ක්‍රම දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න ඇතුළත, එක්කෝ ශීතකරණයක් හෝ මුල් බඳුනක් තුළ තබා ඇති ප්ලාස්ටික් බෑග්වල හෝ මුල් බඳුනක් යට වත් හෝ ගරාජයක තෙත් වැලි පෙට්ටිවල ය. අනිත් එක තමයි ඒවා වැඩෙන තැන් වලම පොලවේ ගබඩා කරන එක. අපි එක් එක් විකල්පය ගැන කතා කරමු සහ ඔබේ කැරට් අහුලා ගන්නා විට එය බලපාන ආකාරය ගැන කතා කරමු.

ගෘහස්ථ ගබඩාව සඳහා කැරට් අස්වනු නෙලීම

නැවුම් කෑම සඳහා ඔබ කරන ආකාරයටම කැරට් අස්වැන්න නෙළාගන්න, දින 3ක් හෝ 4ක් බලා සිටීම හැරඊළඟ දවසේ ඒවා හාරනවාට වඩා ඔබේ කැරට් පැච් වලට වතුර දැමීම. ගබඩාවට යන විට මුල් අධික ලෙස තෙත් නම්, ඒවා කුණු විය හැක. මුල් හාරා, පැය දෙකක් හෝ තුනක් පමණක් සෙවන සහිත ස්ථානයක සිටීමට ඉඩ දෙන්න, වියලන ලද පස හැකිතාක් ඉවත් කර ගබඩා කර තබන්න. ඉලක්කය වන්නේ මුල්වලට හැකි තරම් අභ්‍යන්තර තෙතමනයක් තිබීමයි, නමුත් බාහිර තෙතමනය වැඩි නොවිය යුතුය.

භූමියේ කැරට් ගබඩා කිරීම

ඔබේ කැරට් කිසිසේත් නෙලාගන්න එපා. සෑම වැඩෙන සමයක් අවසානයේම මම කැරට් පේළි දෙකක් හෝ තුනක් බිම තබමි. මම ඒවා අඟල් 4ක් හෝ 5ක් ඝනකමට ඉරා දැමූ කොළ හෝ පිදුරු තට්ටුවකින් තද කළ පාවෙන පේළි කවරයකින් හෝ ප්ලාස්ටික් කුඩා උමගකින් ආවරණය කරමි. ඔවුන් ශීත කාලය පුරාම එහි යට වාඩි වී සිටිති. මට මුල් කිහිපයක් නෙලා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, මම වසුන් පසෙකට තල්ලු කර, පස හාරා, මුල් ඉහළට ඇද දමමි. ඩෙලිෂ්! කැරට් සහ අනෙකුත් බොහෝ මූල භෝග සාධාරණ ලෙස සීතලට ඔරොත්තු දෙනවා. ඔබ ඝන වසුන් තට්ටුවක් ඇති තාක් කල් බිම කැටි වූ විට පවා මුල් අස්වනු නෙළා ගත හැකිය. ඔවුන් මගේ පෙන්සිල්වේනියා උද්‍යානයේ මා වෙනුවෙන් අලංකාර ලෙස ශීත කාලය ගත කරයි.

මෙම ඡායාරූපයේ පසුබිමේ බිම හිම තිබියදීත්, මම මගේ ගෙවත්තේ වසුන් තට්ටුවක් සහ පේළි ආවරණයක් යටින් නැවුම් කැරට් කිහිපයක් හාරා ගත්තෙමි.

කැරට් අස්වැන්න සඳහා තවත් උපදෙස්

1. කැරට් ද්විවාර්ෂික වේ. එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් හරිත වර්ධනයක් පමණක් නිපදවන බවයිඔවුන්ගේ පළමු වසර තුළ. මුල් අස්වැන්න නෙළා නොගන්නේ නම් සහ ශීත ඍතුවේ දී බිම ඉතිරි වී ඇත්නම්, ඊළඟ වසන්තයේ දී ශාක මල් හට ගනී. මල් ගොයම් ගහ වැඩෙන විට, මූල වියළී යයි, එබැවින් ඔබට වසන්තයේ දී ශීත කළ කැරට් පළමුව අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

   

   කැරට් ද්විවාර්ෂික වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ මුල් ශීත කළහොත් මිස මල් හට නොගන්නා බවයි. මල් හට ගැනීමට පෙර ශීත කළ මුල් අස්වනු නෙළන්න.

2. කැරට් දෙබලක හෝ ගොරෝසු ලෙස වගා කර ඇත්තේ පාෂාණමය පසෙහි හෝ නිසි ලෙස සකස් නොකළ පසෙහි ය. සෘජු මුල් සෑදීමට ඔවුන්ට ගැඹුරු, ලිහිල් පස අවශ්ය වේ. එසේම, කිසිවිටෙකත් කැරට් බීජ පැල බද්ධ නොකරන්න. එසේ කිරීම සෑම විටම දෙබලක ගැලවීමට හේතු වේ.
3. දිග කැරට් වර්ග අස්වැන්න සඳහා දිගු හසුරුවන සවලක් හෝ සිහින් තල සහිත බහු වාර්ෂික බද්ධ කිරීමේ සවලක් භාවිතා කරන්න. තුවායක් භාවිතා කිරීම කැඩී බිඳී ගිය මූලයකට තුඩු දිය හැකිය.
4. කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට අදින්න එපා (ඔබට පෘථිවියේ වඩාත්ම පරිපූර්ණ ලිහිල් පස් නොමැති නම්!). සෑම විටම ඒවා හාරන්න. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට මුලුමනින්ම කැඩී බිඳී ගිය මුල් හෝ කොළ පැහැති මුදුන් බොහොමයක් ඇත.

කැරට් බොහෝ ගෙවතු වගාකරුවන් සඳහා වැදගත් බෝගයකි. නිවැරදි අස්වනු නෙලීමේ තාක්ෂණය සමඟින්, ඔබට ඒවා නැවුම් ආහාර ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය, නැතහොත් දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා ගබඩා කළ හැකිය.

කැරට් තෝරා ගන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීම අපහසු නැත, නමුත් සාර්ථක අස්වැන්නක් සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙම ඉඟි ඔබට අවශ්‍ය සියලුම තොරතුරු ලබා දීමට බලාපොරොත්තු වේබීටා කැරොටින්, විටමින් A සහ ​​විශිෂ්ට රසයෙන් පිරුණු රසවත්, හැපෙනසුළු කැරට් පොකුරු සහ පොකුරු හෑරීමට!

මුල් භෝග වගා කිරීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පහත ලිපි බලන්න:

පින් කරන්න!