Иако морковите сигурно не се најскапиот зеленчук во самопослуга, повеќето семејства јадат многу од нив. Всушност, морковите се меѓу најпопуларните зеленчуци во светот. Тие се исто така основна култура за многу домашни градинари. Иако веќе пишувавме за нијансите на одгледување прави корени од морков и важноста на разредувањето на садници од морков, никогаш не сме споделиле информации за тоа кога да се берат моркови за врвен вкус и рок на траење. Оваа статија ќе ве научи кога да собирате моркови врз основа на тоа како планирате да ги користите и кога биле засадени. Ајде да копаме.

Домашните моркови се вистинско уживање, ако знаете кога да ги соберете.

Како да знаете кога да ги соберете морковите?

Одгледувањето моркови е вежба за трпение. Преминот од ситно семе до дебел корен кога не можете да видите што се случува под почвата може да изгледа застрашувачки, особено за новите градинари. На семките од морков им треба долго време за да 'ртат, а кревките садници понекогаш стануваат плен на гладни голтки, зајаци и други градинарски животни. Но, ако правилно се грижите за нив со тоа што ќе бидете сигурни дека добиваат доволно вода и сончева светлина (и успевате да ги заштитите од тие животни), вашиот род на морков наскоро ќе биде подготвен за берба.

Постојат неколку начини на кои можете да дознаете кога да ги соберете морковите. Првиот се заснова на датумот на садење и бројот на денови што се потребни за секој различенсорта морков да созрее. Вториот се заснова на визуелни знаци. Во следните два дела, ќе споделам повеќе за тоа како функционира секој од тие два методи. Потоа, ќе разговараме за суптилните разлики помеѓу бербата на моркови за непосредно јадење и бербата на морковите што имате намера да ги складирате за подоцнежна консумација.

Расадниците од морков се кревки, но нема да им треба многу време за да се претворат во големи растенија со дебели, вкусни корени.

Кога да се зрее морковот, заснован на 4 дена до зрелост. s, секоја сорта морков созрева со малку поинаква брзина. „Деновите до зреење“ забележани во каталогот на семиња или на пакетот семиња се колку дена ќе и требаат на таа одредена сорта за да премине од сеење семе до корен со целосна големина.

Некои сорти моркови, како „Наполи“ и „Мокум“, се подготвени да се берат за 55 дена, додека други, како „Данверс“, потребни се 65 дена. Растенијата на моркови кои долго созреваат, како што се „Мерида“ и „Мињон“, траат повеќе од 80 дена. Иако можеби мислите дека е така, деновите до созревањето на секоја сорта имаат малку врска со големината на целосно израснат морков. Има некои мали моркови на кои им треба долго време да созреат, исто како што има некои големи моркови кои созреваат релативно брзо. Ако имате кратка сезона на растење и сакате моркови кои брзо растат, задолжително одберете сорта која бара пократок број денови до созревање. Ако планирате да го напуштите вашиотморкови во земја за есенска и/или зимска жетва, најдобра е селекција со подолг број денови до зреење.

Секоја сорта на морков бара различен број денови до зреење. Овде се прикажани „Снежен човек“ 70 дена, „Јелоустоун“ 70 дена, „Виолетова елита, 75 дена и „Наполи“ 55 дена.

Берање моркови во вистинската фаза на раст

Добрата вест е дека, за разлика од доматите и пиперките, морковите многу простуваат. Тие можат да седат во земја со недели надвор од датумот на доспевање со малку или никакви лоши последици, дури и ако се изложени на мраз или замрзнување. Да, понекогаш морковите оставени на земја предолго ќе се расцепат, но тоа не е норма. За морковите, бројот на денови до созревање е повеќе предлог.

Една од придобивките на одгледувањето моркови е тоа што можете да ги соберете во речиси секоја фаза. Ако сакате тенки бебешки моркови за гурмански оброк во рана пролет, можете да ги извадите од почвата за само 30 или 40 дена. Но, ако сакате корени со целосна големина, почекајте додека не ги достигнете деновите до созревање наведени на пакетот со семиња или дури и неколку недели повеќе од тоа. Би било лесно да го забележите денот на садење морков во вашиот календар или во градинарски дневник за да можете да следите кога е време да почнете да размислувате за правење жетва.

За моркови со целосна големина, почекајте да поминат деновите до датумот на доспевање. Можете дури и да почекате неколку неделинадвор од тоа, ако сакате.

Кога да се соберат моркови врз основа на визуелни индиции

Ако не сакате да се плеткате со следење на деновите до созревањето, има уште еден, посекојдневен начин да знаете кога да ги соберете морковите. Секоја година во мојата градина одгледувам од 6 до 8 различни видови моркови, а цела сезона сеам нов ред семиња на секои неколку недели. Ова значи дека секогаш имам моркови „на залиха“. Но, тоа го прави предизвик да се запамети кој ред е засаден кога и каква сорта расте таму. Значи, мојот примарен метод за да знам кога да берам моркови е преку визуелни знаци, имено гледање во нивните рамења.

Проверка на рамената на морковот

Околу времето кога мислам дека тие ќе бидат готови, ги проверувам рамениците на растенијата на секои неколку дена. Рамото на морковот е врвот на коренот, веднаш под местото каде што се појавуваат зелените. Освен ако не ги покриете со прекривка или компост, рамениците на морковите природно ѕиркаат надвор од почвата додека созреваат. Рамената, исто така, почнуваат да се шират до зрелиот обем на коренот.

Ако рамената се дебели како молив, можете да ги соберете и да ги користите како гурмански бебешки моркови. Ако ги соберете кога ќе достигнат дебела како палец, кожата ќе биде многу тенка, а одлични се за свежо јадење. Но, ако почекате да бидат помеѓу дијаметарот на никел и четвртина, ќе ги имате најголемите, најсочните корени. Морковите со оваа големина се одличниза готвење. Ваквите големи корени ќе имаат малку подебела кожа. Ова е фазата каде што морковите се подобри и за долгорочно складирање.

Иако овие моркови не беа разредени, лесно е да се видат нивните раменици како излегуваат од почвата. Тие се дебели и јасно подготвени за жетва.

Покрај тоа што знаете кога е време да се ископа морков, исто така е важно да се земе предвид времето од денот за да се направи вашата жетва и најдобрите почвени услови за работата. Ајде да разговараме за тоа следно.

Најдобро време од денот за копање моркови

Ако е можно, соберете ги морковите со градинарска вилушка прво наутро, кога растението е помалку под стрес и не е изнемоштено или напнато од жештината на денот. Ова е особено важно ако планирате долгорочно да ги чувате вашите моркови. Сакате тие да имаат највисока можна содржина на внатрешна влага, така што е помала веројатноста да се исушат за време на складирањето. Меѓутоа, ако ги јадете вашите моркови во рок од неколку дена, времето од денот кога ја правите жетвата не е толку важно. Како што е кажано, има уште неколку фактори што треба да се земат предвид кога станува збор за берба на моркови за непосредна употреба. Дозволете ми да ги споделам со вас во следниот дел.

Наводнете го вашиот фластер од морков еден ден пред да ги ископате корените ако планирате да ги јадете наскоро.

Кога да се соберат моркови за веднаш јадење

Настрана од времето на денот, влагата во почватаусловите исто така играат улога во одредувањето кога да се соберат моркови за свежо јадење во салати, супи и рецепти. Покрај тоа што ќе го олесни нивното извлекување од земјата, наводнувањето на фластерот од морков ден пред бербата гарантира дека корените се сочни и вкусни. Ова е особено важно ако сте имале продолжено суво време или постојани флуктуации помеѓу влажна и сува почва во текот на сезоната на растење. Често чекам да ги соберам моите моркови до денот по убавиот, длабок дожд. Тоа го прави процесот многу позабавен (и многу помалку прашин!).

Бербата е исто така полесна ако имате добра почва. Најдобро е глинестата почва, но ако имате глинена почва, можете да ја олесните жетвата со додавање многу компост за да ја олабавите.

Морковите полесно се вадат од влажна почва. Само не заборавајте да ја исчистите вишокот нечистотија пред да ги складирате корените, но не ги мијте.

Кога да се соберат моркови за складирање

Постојат два основни начини на кои можете да ги чувате морковите за понатамошна употреба. Првиот е внатре, или во пластични кеси чувани во фрижидер или подрум, или во кутии со влажен песок во коренска визба или гаража. Другото е да ги складирате во земја, токму таму каде што растат. Ајде да разговараме за секоја опција и како таа влијае кога да ги собереш морковите.

Берба на моркови за складирање во затворен простор

Берете ги морковите исто како и за свежо јадење, освен почекајте 3 или 4 дена посленаводнување на вашиот фластер од моркови, наместо да ги ископате следниот ден. Ако корените се премногу влажни кога одат во складиште, може да се развие гниење. Ископајте ги корените, оставете ги да седат на засенчено место само два или три часа, исчистете колку што е можно повеќе од исушената земја и ставете ги во складиште. Целта е корените да имаат колку што е можно повеќе внатрешна влага, но не премногу надворешна влага.

Складирање на моркови во земја

Воопшто не ги собирајте морковите. На крајот на секоја вегетативна сезона, оставам два или три реда моркови во земјата. Ги покривам со слој од сечкани листови или слама дебел 4 или 5 инчи, држејќи се на место со парче пловечки ред капак или пластичен мини тунел. Цела зима седат под таму. Кога сакам да соберам неколку корења, ја туркам настрана прекривката, копам наоколу во почвата и ги повлекувам корените. Прекрасно! Морковите и многу други коренови култури се разумно толерантни на студ. Можете да ги соберете корените дури и кога земјата ќе замрзне се додека имате дебел слој прекривка на место. Прекрасно ми презимуваат во мојата градина во Пенсилванија.

И покрај снегот на земјата во позадината на оваа фотографија, само ископав свежи моркови од под слој од прекривка и покривка од редови во мојата градина.

Повеќе совети за берба на моркови

1. Морковите се биен. Тоа значи дека тие произведуваат само зелен раство текот на нивната прва година. Ако корените не се соберат и останат во земјата цела зима, следната пролет растенијата развиваат цвеќе. Како што расте стебленцето на цвеќето, коренот се збрчка, така што прво ќе сакате да ги соберете презимуваните моркови на пролет.

   

   Морковите се двегодишни што значи дека не даваат цвеќе освен ако корените не се презимуваат. Соберете ги презимуваните корени пред да процветаат.

2. Морковите кои се чаталести или чкрипести се одгледувале или во камена почва или почва што не била соодветно подготвена. Ним им треба длабока, лабава почва за да формираат прави корени. Исто така, никогаш не пресадувајте садници од морков бидејќи тоа секогаш води до чатање.
3. Користете лопата со долга рачка или повеќегодишна лопата за пресадување со тенки сечила за да соберете подолги сорти на моркови. Користењето на мистрија може да доведе до отцепен корен.
4. Не влечете моркови за да ги соберете (освен ако ја имате најсовршената, лабава почва на планетата!). Секогаш ископувајте ги. Во спротивно, ќе имате многу скршени корени или зелени врвови кои целосно го раскинуваат коренот.

Морковите се важна култура за многу домашни градинари. Со вистинската техника на берба, можете да уживате во нив како свежо јадење или да ги чувате за долготрајна употреба.

Да се ​​знае кога да се берат моркови не е тешко, но тоа е од суштинско значење за берба на успешна култура. Се надеваме дека овие совети ви ги дадоа сите информации што ви се потребнида ископате гроздови и гроздови вкусни, крцкави моркови, полни со бета каротин, витамин А и одличен вкус!

За повеќе за одгледување коренови култури, погледнете ги следните написи:

Закачете го!